2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06
Хашны түрс нь ямар ч хүнсний дэлгүүрээс бэлэн худалдан авч болох тэжээллэг, амттай, нэгэн зэрэг боломжийн бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ энэ нь мэдээжийн хэрэг, энэ нь гэртээ шинэ чанарын ногоогоор, сайн тосонд, таны дуртай амтлагч, сүнсээр чанаж болгосон хоолтой хэзээ ч харьцуулахгүй.
Түүхий хаш түрс
Энэ жор нь хамгийн богино хугацаанд, хамгийн бага хүчин чармайлтаар амттай хоол хийх боломжийг танд олгоно. Энэ онцгой сонголтын гол онцлог нь бүх ногоог (хашнаас бусад) түүхийгээр нь хэрэглэдэг. Өвлийн улиралд ийм түрс бэлтгэх нь ажиллахгүй боловч хамгийн их хэмжээний витамин хадгалагддаг. Сонгино, улаан лооль, хонхны чинжүүг 3 том хаш болгон авдаг: бүгд 1 ширхэг. "Цэнхэр" нь зууханд жигнэж, сэрээгээр цоолж, ургамлын тосоор бага зэрэг самнадаг. Хөргөсөн хашыг хальсалж, мах бутлуурын дотор бусад хүнсний ногоотой хамт жижиглэсэн (цагаан цагт жижиглэж болно).хутгагч ашиглан), давс, жижиглэсэн ургамал, элсэн чихэр нэмээд холино. Хэрэв хүнсний ногоо хэт их шүүс гаргаж байвал илүүдлийг нь шүүж болно.
Хашны чанасан түрс
Иймэрхүү түрс нь зүгээр л ширээн дээр үйлчилж эсвэл өвлийн улиралд хурааж, ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглаатай таглаж болно. 3 хаш нь том сонгино, 3 том улаан лооль, 2 хоолны халбагын гоймон, сармис, килантро, яншуй амтыг давс, элсэн чихэр, ургамлын тос авна. Эхлээд хашаа жигнэж, тосоор түрхээрэй. Дараа нь (тэдгээрийг хөргөж байх үед) сонгино нилээд цавчих, тосонд хуурч, хутгагчаар жижиглэсэн хаш, давс, жижиглэсэн ногоон асгаж хийнэ. Дараа нь хольцыг хамгийн бага дулаанаар 20 минутын турш чанаж, төгсгөлд нь улаан лоолийн оо, үрж жижиглэсэн улаан лооль, элсэн чихэр, буталсан сармис (шаардлагатай бол та бага зэрэг давс нэмж болно), хольж, дулаанаас салгана.
Одесса маягийн хаш түрс
Украины өмнөд хэсэгт байдаг энэхүү уламжлалт хоолыг Одесса хотод тусгай жороор бэлтгэдэг бөгөөд өмнөх хоолноос арай илүү төвөгтэй боловч эцсийн үр дүн нь мэдээжийн хэрэг хүчин чармайлт гаргахад үнэ цэнэтэй юм. Танд хэрэгтэй хамгийн түгээмэл орцууд: 3 хаш, 2 улаан лооль, хэдэн хумс сармис, 2 амтат чинжүү, давс, нунтагласан чинжүү, тос.
Эхлээд хүнсний ногоог жигнэх боловч зууханд биш, харин хайруулын тавган дээр тосоор тосолно. Тэнд "цэнхэр" болон чинжүү тарааж, зөөлөн болтол бүх талаас бага дулаанаар хуурч ав. Дараа нь хүнсний ногоог хөргөж, хальсалж, нилээд жижиглэсэн (эх хувь нь - хүнд хутгаар, гэхдээ та мах бутлуурын тусламжтайгаар авч болно). Улаан лоолийг түлэх, хальслах,буталсан. Сонгино нь дунд зэргийн grater дээр rubbed, сармисыг хэвлэлээр дамжуулдаг. Хаш түрс бараг бэлэн болсон - энэ нь бүгдийг хольж, давс, чинжүү, бага зэрэг тос нэмээд үйлчилнэ! Энэхүү хоол нь мэдээж амттай, анхилуун үнэртэй, исгэлэн исгэлэн амттай байх болно.
Самартай хаш түрс
Энэ хоол нь самар нэмсэн амтлаг амтаараа өмнөх хоолнуудаас ялгаатай. 1 том хашны хувьд 100 гр самар (самар), давс, чинжүү, сунели хоп, нимбэгний шүүс, ургамлын тос, ургамал хэрэгтэй болно. Эхлээд хаш нь зууханд шатаасан, дараа нь хальсалж, жижиглэсэн байна. Greens нь мөн буталж, ургамлын тос, халуун ногоо, нимбэгний шүүс, буталсан сармистай холилдоно. Самарыг хутгагчаар нилээд жижиглэсэн бөгөөд хаштай хольж, дараа нь тос, халуун ногоо нэмээд бүх зүйлийг сайтар холино. Шанцайны ургамал болон ургамлаар чимэглэсэн тавган дээр түрс өгдөг.
Зөвлөмж болгож буй:
Цагаануудыг хэрхэн ялах вэ. Хоол хийх хэд хэдэн арга, төрөл
Уншигч энэ нийтлэлээс цагаан арьстнуудыг хэрхэн ялах, үүнд юу хэрэгтэйг мэдэх болно. Мөн тэднийг ялах хэд хэдэн аргыг сурдаг
Акултай стейкийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: хайруулын таваг, зуух, удаан агшаагч хийх хэд хэдэн энгийн жор
Далайн хамгийн аюултай махчин амьтдаас амттай хоол хийхийн тулд та акултай стейк хэрхэн хоол хийхийг мэдэх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, хоолны мэргэжилтнүүд энэ загасны махыг тааламжгүй үнэр, гашуун байдлаас салгах хэд хэдэн нууцыг мэддэг
Поллок (олон тогоочийн жор) - хоол хийх хэд хэдэн арга
Өнөөдөр язгууртны загасны олон төрлийн жор байдаг: форель, хулд загас, энгийн далайн загас зэргийг орхигдуулдаг. Гэхдээ энгийн шарсан поллок ямар амттай вэ! Эрүүл хоол хүнс бэлтгэхийн тулд янз бүрийн гал тогооны хэрэгсэл орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарт туслах болсон. Бид удаан агшаагчаар поллокыг хэрхэн хоол хийх талаар хэд хэдэн жор санал болгож байна. Таны хоол амттай, эрүүл байх болтугай
Тахианы махыг бүхэлд нь хэр их хоол хийх вэ: хоол хийх хугацаа, онцлог, хоол хийх арга
Энэ нийтлэлд бид бүхэл бүтэн тахианы махыг хэр их чанаж болох талаар анхаарлаа хандуулах болно. Эцсийн эцэст ийм аргууд цөөнгүй байдаг бөгөөд бүх гэрийн эзэгтэй нар үүнийг мэддэггүй. Үүнийг энгийн саванд хийж болно, эсвэл орчин үеийн гал тогооны хэрэгслийг уг хайрцагт холбож болно. Та бүхэл бүтэн тахианы махыг хэр удаан жигнэхээс гадна чанаж, цайруулах талаар сурах болно
Шууханд байгаа тахианы тамхи. Хоол хийх хэд хэдэн арга
Тамхины тахианы мах чанаж хийвэл царцдастай шарсан тахианы мах амттай болно. Энэ хоолыг янз бүрийн аргаар хийж болно: зууханд, хайруулын тавган дээр жигнэх, түүнд нэмэлт найрлага нэмнэ. Бид хэд хэдэн жор санал болгож байна