Амттай, эрүүл хоол: хашны жор

Амттай, эрүүл хоол: хашны жор
Амттай, эрүүл хоол: хашны жор
Anonim

Хаш нь амин дэмээр баялаг, мөн өвөрмөц үнэртэй, баялаг амттай, олон тансаг хүмүүсийн дуртай хүнсний ногоо юм. Энэ нь янз бүрийн хоолонд нэмдэг: шөл, сүмс, шарсан мах. Энэ ногоог чихмэл, кассерол, анхны зууш бэлтгэдэг. Энэ нь ихэвчлэн мөөг шиг амттай байдаг тул дэлхийн янз бүрийн хоолонд маш их алдартай байдаг.

Шарсан хаш хийх жор нь нэг иймэрхүү байж болно. 3 том жимсийг угааж, хальсыг нь хальсалж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан. 4 шинэ улаан лоолийг жижиглэсэн. Том сонгино жижиглэсэн байна. Хүнсний ногоо нь ургамлын тосыг халаасан хайруулын тавган дээр давхаргад тавьдаг. Хэдэн минутын турш хайруулсны дараа аяганд хэд хэдэн хоолны халбага ус хийж, давс, халуун ногоо хийж, тагийг нь таглаад 15 минутын турш жигнэнэ. Үүний дараа 200 грамм цөцгий хайруулын тавган дээр тавьж, массыг хольж, өөр 10 минутын турш үлдээнэ. Энэхүү хашны жор нь маш энгийн бөгөөд үр дүн нь амттай, амттай хоёрдугаар хоол эсвэл бүрэн оройн хоол юм.

хаш жор
хаш жор

Энэ ногоог сүмс болон шөлөнд хэрэглээрэй. Тиймээс хаштай шөлийг дараах байдлаар хийж болно. Дунд зэргийн хэмжээтэй сонгино хальсалж, нилээд жижиглэсэн, хайруулын тавган дээр шарсан байна. Энд бас жижиглэсэн лууван, чинжүү нэмнэ. Хүнсний ногоо хэсэг хугацаанд гал дээр үлддэг. Хаш хальсалж, шоо болгон хувааж, бусад найрлагад хийнэ. Дараа нь шинэхэн улаан лоолийн хэсгүүдийг шөлөнд нэмж, таваг давсалж, чинжүү нэмнэ. Хүнсний ногооны хольцыг зөөлөн болтол нь чанаж болгосон. Энэ хоолыг тусад нь болон махны хачир болгон үйлчилж болно.

хаштай шөл
хаштай шөл

Чампиньоноор чанаж болгосон хаш хийх жор дараах байдалтай байна. 3-4 том ногоог 1.5-2 см хэмжээтэй шоо болгон хувааж, 2 түүхий өндөгийг холигчоор цохиж, хаш дээр асгаж, дараа нь үүссэн хольцыг гялгар уутанд хийж хөргөгчинд хоёр цаг байлгана. Хальсалсан сонгино жижиглэсэн, хайруулын тавган дээр шарсан байна. Мөөгийг (300-350 грамм) хэсэг болгон хувааж (хашнаас арай бага), халуун хайруулын тавган дээр тавина. Мөөг нь алтан өнгө олж авсны дараа тэдгээрийг сонгино дээр тавьдаг. Хаш нь бас шарсан байдаг. Бүх ногоог хольж, цөцгий (100 грамм) буцалсан усаар хэд хэдэн халбага хийнэ. Таваг нь давсалсан, нимбэгний шүүсээр цацдаг. Энэхүү хашны жор нь сонирхолтой бөгөөд энэ ногоо нь бусад орцын амт, үнэрийг шингээдэг тул уг таваг яг юунаас бүрддэгийг тодорхойлоход хэцүү байдаг.

хаштай тогоо
хаштай тогоо

Дараагийн хоол байж болнохалуун, хүйтэн аль алинд нь идээрэй. Хаштай жигнэмэг нь маш их сэтгэл ханамжтай бөгөөд таны өдөр тутмын цэсэнд төрөл зүйл нэмэх болно.

Үүний тулд хэрчиж хэрчсэн сонгиноо хальсалсан хашны зүсмэлүүдээр шар болтол нь хуурна. Хүнсний ногоо нь гүн гүнзгий хэлбэрээр тавигдаж, улаан лоолийн оо, цөцгийтэй тос түрхсэн. Дараа нь хүнсний ногооны дараагийн давхарга ирнэ.

Хоолны дээд талд талхны үйрмэг, сараалжтай бяслаг цацна. Маягтыг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. 20-30 минутын дараа хайруулын таваг гаргаж болно. Энэ хоолыг салаттай хамт ширээн дээр тавьдаг.

Зөвлөмж болгож буй: