Шилдэг жор 2024, Арваннэгдүгээр
Залхуу байцаатай ороомог: хамгийн сайн жор
Чихмэл байцаа бол бараг бүх айлын дуртай хоол юм. Амттай, эрүүл, тийм ч үнэтэй биш, энэ нь баярын болон ажлын өдрүүдэд тохиромжтой. Гэхдээ хүн бүр байцаатай холилдох дургүй байдаг. Навч бүрээс түлэх, дэвсэх, өтгөн судсыг нь цохих. Дараа нь дүүргэж, сайтар өнхрүүлэн, соусыг бэлтгэ. Цаг хугацаа бага байвал яах вэ? Дараа нь хамтдаа залхуу байцаатай ороомог хоол хийцгээе
Бууцай хоол хийх: зурагтай жор
Хоол хийхдээ бууцай хийх олон тооны жор байдаг. Эдгээр хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй гайхалтай эрүүл мэндэд тустай тул та энэ бүтээгдэхүүний талаар хэзээ ч мартаж болохгүй
Байцааны котлет: жор, орц, хоол хийх зөвлөмж
Байцаатай котлет нь хоолны дэглэм барьж, мацаг барьдаг хүмүүсийн өдөр тутмын хоолны цэсэнд бүрэн багтах болно. Цагаан хоолыг илүүд үздэг эсвэл ердийн хоолны дэглэмээ төрөлжүүлэхийг хүсдэг хүмүүс
Шорлог дээрх баярын лааз: зурагтай жор
Канапе бол таны баярын ширээг төрөлжүүлэх шилдэг шийдлүүдийн нэг юм. Жинхэнэ, хоолны дуршил нь хүн бүрийн анхаарлыг нэн даруй татдаг бөгөөд ийм хоол бэлтгэх нь их цаг хугацаа, бүтээгдэхүүн шаарддаггүй. Өөрөөр хэлбэл, шорлог дээр лааз хийх энгийн жор нь зочдод болон гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах болно
Манти: зуурсан гурил, дүүргэх жор. Гэрийн манти
Хэрхэн амттай манти хоол хийх вэ? Энэ ямар хоол вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно. Олон гэрийн эзэгтэй нар манти нь Оросын буузны хамаатан садан гэж боддог, зөвхөн том хэмжээтэй байдаг. Тиймээс тэдгээрийг ижил аргаар бэлтгэдэг. Ер нь бууз, манти хоёрт нэг их нийтлэг зүйл байдаггүй. Тэднийг нэг удаа хоол хийхэд хангалттай бөгөөд та үүнд итгэлтэй байх болно. Энэ хоолонд зориулсан сонирхолтой жоруудыг доороос авч үзье
Тахианы зүрхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: зурагтай жор
Тахианы зүрхийг хэрхэн хурдан, амттай хоол хийх вэ: энэ дайвараас хоол хийх алхам алхмаар хэдэн жор
Сметанникийн сонгодог жор: зураг, зөвлөмж
Хамгийн амттай, хийхэд хялбар бялуу бол манай ээж, эмээ нар цөцгийн үлдэгдэлээр хийж үр хүүхэд, ач зээ нараа баярлуулсан "Сметанник" бялуу юм. Хэдийгээр энэ гайхалтай амттангийн олон сая жор байдаг ч сонгодог Smetannik жор хэзээ ч загвараасаа гарахгүй
Гэртээ давсалсан шар айраг: хамгийн сайн жор
Гэрийн нөхцөлд давсалсан шар махны дур булаам зургууд таныг гэр бүлдээ ийм тансаг зууш хийж өгөхийг хүснэ. Давсалсан загас бол ямар ч найранд тохирох гайхалтай амттан юм. Энэ нь нэлээд өөх тос, амттай, маш тэжээллэг байдаг. Нэмж дурдахад, макрель нь зах зээл дээр хямд байдаг тул бусад загасны бүтээгдэхүүнтэй тэмцэхэд ихэвчлэн ялдаг. Тиймээс, гэртээ давсалсан макрель хийх хэд хэдэн энгийн жорыг харцгаая (зурагтай)
Гахайн мах хийх жор. Гахайн махнаас юу хоол хийх вэ - хамгийн амттай жор
Гахайн мах бол хамгийн алдартай, хямд үнэтэй махны нэг бөгөөд бидний ширээн дээр байнга гардаг. Энэ нь шөл, салат, шөл, шарсан мах болон бусад амттай, амттай хоол хийхэд маш сайн суурь болдог. Өнөөдрийн хэвлэлд бид гахайн махнаас юу хоол хийхийг танд хэлэх болно
Рикотта бялуу: Жор, Орц, Хоол хийх зөвлөмж
Итали рикотта бялуу нь баярын ширээнд тохиромжтой амттан юм. Тиймээ, ажлын өдрүүдэд та өөрийгөө болон гэр бүлээ амттай, зөөлөн бялуугаар дайлж болно
Чөхсөн чавга: амттай жор, хоол хийх онцлог, тойм
Чөхсөн чавга нь жинхэнэ тансаг хоолчдыг хүртэл гайхшруулж чадах маш сонирхолтой хоол юм. Энэ нь халуун ногоотой амт, тааламжтай нарийн үнэртэй. Мөн түүний ер бусын дүр төрхийн ачаар энэ нь ямар ч оройн зоогийн үдэшлэгийн зохистой чимэглэл болж чадна. Өнөөдрийн нийтлэлд та ийм амттан бэлтгэх сонирхолтой жоруудыг олох болно
Бисквит. Хатан хаан Викториягийн дуртай амттангийн жор
Хамгийн нарийн жигнэмэгтэй бялуунаас ганц аяга цай уухаас татгалзах хүн байхгүй байх. Өнөө үед жигнэмэгийн зуурмагийг янз бүрийн дүүргэгчтэй бялуу, жигнэмэг, ороомог хийхэд ашигладаг. Ганцхан "Согтуу интоор" ямар үнэ цэнэтэй вэ
Нойтон жигнэмэг. Бялуу жигнэмэгийн жор
Нойтон жигнэмэг нь маш зөөлөн боловч нэмэлтгүйгээр идэж болдогоороо уламжлалт жигнэмэгээс ялгаатай. Энэ нь нэн даруй нойтон болгосон эсвэл жигнэсний дараа сиропоор дэвтээнэ. Ийм бялуугаас та ямар ч цөцгий, саатал, чанамалаар түрхэж бялуу хийж болно
Нимбэгтэй ааруул - нарийн амттан хийх
Нимбэгтэй курд нь бие даасан амттан болон бялуу, тартлетыг дүүргэх боломжтой гайхалтай амтат тос юм. Мөн зайрмаг хийхэд ашиглаж болно
Веган жор: энгийн бөгөөд эрүүл
Бид нийтлэлдээ веган жоруудын талаар ярих болно. Эхлээд веганизм гэж юу вэ? Энэ бол цагаан хоолтны маш хатуу хэлбэр бөгөөд зөвхөн мах, загас төдийгүй гэрийн бяслаг, өндөг, сүү, амьтны гаралтай бүх далайн хоол гэх мэт амьтны гаралтай бүх бүтээгдэхүүнийг идэж болохгүй.
Өггөрүүлсэн сүүгээр амттай боов хийнэ
Өггөрүүлсэн сүүтэй талханд хэн дургүй вэ? Ийм хүмүүс цөөхөн байдаг байх. Эцсийн эцэст, аяга кофе эсвэл халуун шоколадтай шинэхэн гурилан боов нь маш их хүч чадал өгч, сайхан сэтгэлийг өгдөг өглөөний цай юм
Амттай шоколадтай крем бэлтгэхэд хялбар
Олон бялуу болон бусад нарийн боовнууд нь тосолсон цөцгийтэй холбоотой байдаг. Үүнийг бэлтгэх олон зуун өөр өөр жор байдаг боловч хамгийн дуртай нь шоколадан тос юм
Богино долгионы зууханд анхилуун, амттай croutons хэрхэн хийх вэ
Богино долгионы зууханд жигнэмэг хурдан бөгөөд амархан чанаж болно. "Өчигдрийн" хөх тариа эсвэл улаан буудайн талхнаас ийм хоол хийх нь зүйтэй. Анхилуун амтлагч, тосгүйгээр бэлтгэсэн энэхүү бүтээгдэхүүн нь эхний хоолонд (croutons гэх мэт) тохиромжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэрэв жигнэмэг нь ердийн зуушны зориулалттай бол зарим халуун ногоотой амтлагчаар амтлахыг зөвлөж байна. Гэхдээ хамгийн түрүүнд хийх зүйл
Пиццаны амтлагч ямар байх ёстой вэ? Жор
Уламжлалт бүтээгдэхүүнээ олж чадвал жинхэнэ итали пицца хийх хэцүү биш. Өнөөдөр бид зуурсан гурил хэрхэн бэлтгэгдсэнийг танд хэлэхгүй, бид анхны, амттай өнгөлгөөний хэд хэдэн хувилбарыг танилцуулах болно
Алимны бялуу - энгийн бөгөөд амттай жимсний амттан
Алимны бялуу нь шинэхэн жимс, чанамал хоёулаа амттай, өтгөн болж хувирдаг. Өнөөдөр бид зөвхөн эхний сонголтыг авч үзэх болно. Түүний хувьд бид дунд эсвэл том хэмжээтэй хэд хэдэн амтат улаан алим худалдаж авах хэрэгтэй
Мөөгөнцөргүй пиццаны зуурмагийг хэрхэн хийх вэ?
Энэ хоолонд хатуу жор байдаггүй. Бөглөх нь таны үзэмжээр хийгдсэн бөгөөд таны төсөөллөөс хамаарна. Үнэндээ энэ бол ижил халуун сэндвич юм. Италид ч гэсэн пиццаиоло бүр өөр өөрийнхөөрөө бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч, пиццанд байх ёстой гол чанар бол нарийн ширхэгтэй шаржигнууртай нимгэн зуурсан гурил, түүнд тохирсон өнгөлгөө (бөглөх) юм. Энэ нийтлэлд бид мөөгөнцөргүй пиццаны зуурмагийг хэрхэн яаж хийхийг тайлбарлах болно
Зууханд нүүрсээ хэрхэн жигнэх вэ? Амттай жор, хэрэгтэй мэдээлэл
Нүүрс загас гэж юу байдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Энэ нь хулд загасны дараалалд багтдаг бөгөөд тэжээллэг чанараараа ялгагдана. Үндсэндээ энэ нь давсалсан, чанаж, шарсан боловч зууханд нүүрсийг хэрхэн яаж жигнэх талаар танд хэлэх болно. Таны анхаарлыг хэд хэдэн амттай жороор танилцуулах болно, энэ улаан загас нь гол найрлага болно
Үхрийн махан хоол: зурагтай жор
Үхрийн махны жор. Уламжлалт болон анхны хоол хийх алхам алхмаар жор. Удаан агшаагчтай пилаф. Үхрийн махтай шөл дээр Окрошка. "Анар бугуйвч" - үхрийн махтай салат. Үхрийн махтай Татар, Узбекийн хоол
Pyanse: хоол хийх жор
Уламжлалт гэж нэрлэгдэх боломжгүй, зөвхөн нэг үндэстэнд хамаарах олон жор байдаг. Энэ нь жишээ нь, pyanse. Түүний жор нь Оросын хойд бүс нутгийн нэгэн хотоос гаралтай бөгөөд энэ хоолыг бүтээгчид Сахалин дээр удаан хугацаагаар амьдарч байсан Солонгосын уугуул иргэд гэж тооцогддог
Загасыг зууханд хэрхэн жигнэх вэ? хоол хийх жор
Зууханд бүхэлд нь эсвэл сайхан стейктэй болгосон загас нь ямар ч баярын ширээг өнгө үзэмжээрээ чимэглэх боломжтой. Бараг үргэлж үүнийг маш энгийн жороор бэлтгэж, хамгийн бага тооны бүтээгдэхүүнээр хангадаг. Тиймээс, зууханд загасыг янз бүрийн аргаар жигнэх хэд хэдэн сонголтыг авч үзье, ийм үйл явцын онцлог шинж чанарууд юу вэ
Удаан агшаагч дахь хураангуй сүү: зурагтай жор
Та өтгөрүүлсэн сүүнд дуртай юу? Ихэнх хүмүүс тийм гэж хариулна. Нарийхан өтгөн масс нь бялуу, бялууг тос хийхэд тохиромжтой. Тэр маш сайн, зүгээр л цайтай. Харин дэлгүүрт худалдаалагдаж буй өтгөрүүлсэн сүүний чанар байнга буурч байна. Гэхдээ та өтгөрүүлсэн сүүг удаан агшаагчаар өөрөө хийж болно. Өнөөдөр бид жорыг авч үзэх болно, ингэснээр маргааш та гэртээ энэ амттай амттанг хийж болно
Элсэн бялуу: жор, найрлага
Ихэнх бялуу нь хэдэн мянган жортой хэдий ч нэг хэвийн байдаг. Эдгээр нь цөцгийтэй тос түрхсэн жигнэмэг юм. Зуурмаг дээр какао, самар, хатаасан жимс, meringues нэмж бялуугаар хүссэн хэмжээгээрээ төсөөлж болно; давхаргатай эцэс төгсгөлгүй туршилт хийх - үүний мөн чанар өөрчлөгдөхгүй. Тэгээд зочлохоор очиход та нар мэдэж байгаа: ямар нэгэн цөцгийтэй жигнэмэг таныг хүлээж байна. Мөн бид таныг маш онцгой зүйл хийхийг урьж байна - элсэн бялуу
Шоколадтай нимбэгний кремтэй бялууны жор
Хөнгөн бялуу хийх жор нь бялуу, бялуу хийх цаг, хүсэлгүй үед маш их хэрэгтэй байдаг. Тэд бусад нарийн боовных шиг илчлэг ихтэй биш, чимэглэхэд хялбар, сонирхолтой байдаг. Ийм жор нь хүүхдийн баяр шиг хаана ч хамаагүй байх болно
Сойз модонд зуурмаг хийх арга. Сойз модны зуурмагийн жор
Сойзтой зуурсан гурилыг янз бүрийн жороор зуурч болно. Эцсийн эцэст, хэн нэгэн нь шаржигнуур хэлбэрээр ийм амттанг илүүд үздэг бол хэн нэгэн нь эсрэгээрээ илүү зөөлөн бөгөөд аманд шууд хайлдаг. Өнөөдөр бид зөвхөн найрлагаараа төдийгүй зуурах аргаараа бие биенээсээ ялгаатай суурийг бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг танилцуулах болно
Сойзыг яаж хоол хийх вэ? Brushwood: зурагтай алхам алхмаар жор
Бидний олонхи нь ийм амттай хоол идэж байсан. Brushwood нь исгээгүй зуурсан гурилаар хийсэн гүн шарсан нимгэн тууз юм. Өвөрмөц хямралын хувьд энэ нь нэрээ авсан, учир нь идэж эсвэл эвдэрсэн үед энэ нь тодорхой дуу чимээ гаргадаг. Энэ хоол нь лам нар иддэг байсан Грекээс дэлхий даяар тархсан бөгөөд энэ нь лентен цэсэнд тохиромжтой байв. Тиймээс бид Европ, Азийн хоолны аль алиных нь хоол болох сойз модыг хэрхэн яаж хоол хийхийг санаж эсвэл сурах болно
Итали бялуу: зурагтай жор
Ямар ч гэрийн эзэгтэй гэр бүл эсвэл зочдоо хоолны шинэлэг зүйлээр гайхшруулахдаа баяртай байх болно. Италийн бялуу нь түүнд туслах болно: загас, алим, нимбэг, бууцай болон бусад. Төрөл бүрийн амт нь ямар ч тансаг хоолчдыг уйдуулахгүй
Сааталтай жигнэмэг: хоол хийх онцлог, шилдэг жор, тойм
Амттай чанамалтай нарийн жигнэмэг нь хүүхэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд ч таалагдах амттан юм. Ийм амттан хийх жор нь бүх нийтийнх бөгөөд маш төстэй юм. Гэсэн хэдий ч чанамал амт, түүнчлэн зуурмагийн төрөл нь амттангийн амтыг өөрчилдөг. Сааталтай жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ?
Жор нь: Жимстэй боовны бялуу
Аливаа бялууны үндэс нь сиропт дэвтээсэн, жимс, самар, намуу, шоколадтай дүүргэгч эсвэл тэдгээрийн хослолоор бүрсэн бялуу эсвэл хэд хэдэн бялуу юм
Гэрийн шарбат: хурдан бөгөөд амттай дорнын амттан
Шербетийг гэрийн нөхцөлд бэлтгэхэд маш амархан. Гэхдээ ийм амттан нь үнэхээр амттай, анхилуун үнэртэй болохын тулд та бүх хүчин чармайлтаа гаргах хэрэгтэй
Түрсний тос: Гурван хялбар жор
Аа, ямар амттай юм бэ - түрстэй цөцгийн тостой шинэхэн боов. Супермаркетуудын тавиур дээр ийм төрлийн тосны асар их сонголт байдаг: та халуун ногоотой тос, сагамхай загас, загасны загас, улаан загасны хэсгүүдийг олж болно. Гэхдээ нэг саванд ийм амттай зүйл маш бага байдаг бөгөөд сэндвичүүд нь маш хурдан гардаг. Хоосон байх тул нүдээ анивчих зав гарахгүй
Хааны шампиньон: шарсан мах, Франц хоолны амтлагч
Хааны шампиньон: эдгээр мөөг гэж юу вэ? Хааны шампиньоноос амтлагч хийх энгийн жор: мөөгтэй шорлог, зуурсан гурилтай шампиньон
Сүүгүй бин хэрхэн хийх вэ: суурийн хэд хэдэн сонголт
Блинчики бол олон үйлдэлтэй Оросын уламжлалт хоол юм. Тэдгээрийг хүүхдүүдэд амттангаар өгдөг, тэд хоёр дахь үдийн хоолонд тохиромжтой эсвэл бүрэн оройн хоол болж чаддаг. Ихэвчлэн хоолыг сүүний үндсэн дээр хийдэг. Тиймээс тэд нимгэн, нээлттэй ажил болж хувирдаг. Гэсэн хэдий ч заримдаа сүүгүйгээр бин хийх шаардлагатай байдаг - жишээлбэл, мацаг барих өдрүүдэд, эсвэл энэ бүтээгдэхүүнийг эмч хориглосон бол, эсвэл хүн түүний дүр төрхийг ажиглаж эхэлбэл. Эдгээр тохиолдлуудад энэ нийтлэлд санал болгож буй олон жор байдаг
Уураар жигнэх буузны жор. Хятад банш чанаж байна
Та буузанд дуртай юу? Бараг хүн бүр энэ асуултад эерэгээр хариулах болно. Энэхүү энгийн хоол нь бакалавр, гэрийн эзэгтэй нар, хүүхдүүдийн дунд удаан хугацааны туршид алдартай болсон. Усанд чанасан мах, исгээгүй зуурсан гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүн - илүү энгийн зүйл юу байж болох вэ? Энэ нийтлэл нь удаан агшаагчтай баншийг уураар жигнэхэд анхаарлаа хандуулах болно. Мөн нийтлэлд хятад сам хорхойн банш хийх жорыг өгөх болно
Жор "Нетлет" - ер бусын жигнэмэг хэрхэн хийх вэ?
Жор "Нетлет" нь хүүхдэд маш амттай жигнэмэг хийх боломжийг олгодог. Үүнд тусгай хэлбэр хэрэгтэй
Зуслангийн бяслагны шүүслэг амтат жор
Шүүслэг жор нь олон алдартай хоолны жор шиг цаг хугацааны явцад янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд, шинэ найрлагаар нэмэгдсээр ирсэн. Заримдаа өөр өөр хоолны номноос олж мэдсэн зүйл нь анхны сонгодог хувилбараас эрс ялгаатай байдаг. Үүнийг бид одоо хэлэлцэх гэж байна