Өггөрүүлсэн сүүгээр амттай боов хийнэ

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Өггөрүүлсэн сүүтэй талханд хэн дургүй вэ? Ийм хүмүүс цөөхөн байдаг байх. Эцсийн эцэст аяга кофе эсвэл халуун шоколадтай шинэхэн нарийн боов нь маш их хүч чадал өгч, сайхан сэтгэлийг өгдөг өглөөний хамгийн их хүсдэг зүйл юм.

Тэгвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй боовыг яаж хийдэг вэ? Ийм амттай, нарийн ширхэгтэй бүтээгдэхүүнийг жигнэх олон арга бий. Хамгийн түгээмэл бөгөөд хялбархан ашиглах боломжтой сонголтыг яг одоо танилцуулах болно.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй боов: гэртээ хоол хийх жор

Ийм бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн зуурмаг ашиглан хийж болно. Гэсэн хэдий ч өтгөрүүлсэн сүүтэй хамгийн амттай, өндөр илчлэгтэй боовыг цөцгийн тос-мөөгөнцрийн баазаас гаргаж авдаг. Үүнийг зуурах нь нэлээд асуудалтай бөгөөд урт юм. Гэхдээ тогооч нар үүнийг үнэ цэнэтэй гэж хэлдэг.

Тэгвэл гэртээ өтгөрүүлсэн сүүтэй жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд ямар найрлага худалдаж авах шаардлагатай вэ? Амтат нарийн боов бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг худалдаж авах хэрэгтэй:

• сайн чанарын өтгөн маргарин - 170 гр;
• дунд хэмжээний тахианы өндөг - 2 ширхэг.;
• жижиг элсэн чихэр - 180 гр;
• мөхлөгт түргэн мөөгөнцөр - 4 гр;
• бүлээн ундны ус -ойролцоогоор 2.5 аяга;
• үнээний бүлээн сүү -аяга;
• жижиг хоолны давс - жижиг халбаганы ¼ хэсэг;
• буудайн гурил - хүссэнээрээ нэмнэ;
• чанасан хураангуй сүү - чөмөг хийх (1 лааз);
• наранцэцгийн тос - зуурсан гурил зуурахад зориулагдсан.

Цөцгийн тос-мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэх

Мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн өтгөрүүлсэн сүүтэй боовыг удаан хугацаанд хийдэг. Гэсэн хэдий ч эцэст нь та амттай, зөөлөн гар хийцийн бялууг авах нь гарцаагүй бөгөөд энэ нь өрхийн бүх гишүүдэд таалагдах нь дамжиггүй.

Тиймээс баялаг суурийг зуурахын тулд ундны усыг үнээний бүлээн сүүтэй хольж, дараа нь 15 гр нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольсны дараа мөхлөгт түргэн мөөгөнцөрийг тэдгээрт хийнэ. Энэ хэлбэрээр бүтээгдэхүүнийг 12-17 минутын турш үлдээнэ. Дараа нь тахианы өндөгийг нэг аяганд хувааж, нарийн элсэн чихэр, хоолны давс, сайн чанарын цөцгийтэй маргарин нэмнэ. Дашрамд хэлэхэд, сүүлчийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь бага дулаанаар (хайлсан боловч бүрэн биш) урьдчилан зөөлрүүлдэг.

Орцуудаа гараараа хольж, улаан буудайн гурилыг аажмаар нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг эрчимтэй зуурсаны дараа зөөлөн мөөгөнцрийн зуурмагийг олж авна. Энэ нь эхлээд цэвэр хөвөн даавуугаар хучигдсан, дараа нь ердийн таглаатай байдаг. Энэ хэлбэрээр суурь нь дулаан өрөөнд байрладаг. Зуурмаг хүрэхийн тулд нэг цаг орчим (нэг цаг хагас хүртэл) байлгана. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг 15 минут тутамд гараар зуурна. Өсөн нэмэгдэж буй зуурсан гурил тогтож, илүү их болохын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатайсүвэрхэг.

Мөөгөнцрийн чихмэл бүтээгдэхүүнийг хэрхэн зөв бүрдүүлдэг вэ?

Өтгөрүүлсэн сүүтэй боов маш хурдан үүснэ. Амтат мөөгөнцрийн зуурмагийг наранцэцгийн тосоор амталж, дараа нь 1.5 см зузаантай давхарга болгон эргэлдэж, дараа нь суурийг 7 см хүртэл диаметртэй дугуйлан болгон хувааж, дараа нь чанасан өтгөрүүлсэн сүүтэй нэг амттан халбага хийнэ. бүтээгдэхүүн бүрийн төв.

Тодорхойлогдсон үйлдлүүдийн дараа дүүргэгчтэй дугуйнаас бөмбөг үүсдэг. Үүний зэрэгцээ тэд өтгөрүүлсэн сүүг дотор нь үлдээхийг баталгаажуулдаг.

Бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэсний дараа тэдгээрийг жигд хуудсан дээр эсвэл зууханд зориулагдсан бусад аяганд хийнэ. Хэрвээ хүсвэл хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг өндөгний шараар тосолж болно. Энэ хэлбэрээр бинкийг 20 минутын турш дулаан байлгана. Энэ хугацаанд тэд илүү өтгөн болох ёстой.

Зууханд боовыг дулаанаар боловсруулах үйл явц

Өтгөрүүлсэн сүүтэй боовыг зууханд 40-60 минут орчим жигнэх хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ тэд сайн босч, улаан өнгөтэй, маш амттай байх ёстой.

Баялаг нарийн боовоор гэр бүлийн ширээнд зөв үйлчилнэ

Өгөрүүлсэн сүүний жор хэрхэн хэрэгждэгийг та одоо мэдэж байна. Бүх нарийн боовыг зөв жигнэсний дараа зуухнаас гаргаж авдаг. Дараа нь бинкийг том тавган дээр болгоомжтой арилгана. Хэрэв тэдгээр нь хоорондоо наалдвал эхлээд хусуур эсвэл хутгаар салгах хэрэгтэй.

Гэр бүлийн ширээнд ийм бүтээгдэхүүнээр үйлчлэх нь халуун байх ёстой. Зөвхөн дараа нь та таашаал авч чадназөөлөн, зөөлөн амтат боов. Хүйтэн хэдий ч өтгөрүүлсэн сүүтэй талх бага амттай хэвээр байна. Та тэдгээрийг ямар ч ундаатай хамт хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч ихэнхдээ ийм нарийн боовыг хатуу кофе эсвэл амтат халуун шоколадтай (заримдаа хар цайтай) хамт ширээн дээр үйлчилдэг.