2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Нүүрс загас гэж юу байдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Энэ нь хулд загасны дараалалд багтдаг бөгөөд тэжээллэг чанараараа ялгагдана. Үндсэндээ энэ нь давсалсан, чанаж, шарсан боловч зууханд нүүрсийг хэрхэн яаж жигнэх талаар танд хэлэх болно. Энэхүү улаан загасны гол найрлага болох хэд хэдэн амттай жорыг танд толилуулж байна.
Сонирхолтой мэдээлэл, ашигтай шинж чанарууд
Түүний төрөл төрөгсдөөс ялгаатай нь нүүрс нь нэлээд жижиг хэмжээтэй байдаг - том сорьцууд нь дээд тал нь 90 см хүрдэг. Жижиг хэмжээтэй тул загасыг хоол хийхэд илүү хялбар байдаг - зүсэх шаардлагагүй. Түүний гадаад төрх нь хулд загастай маш төстэй бөгөөд зөвхөн энэ төрлийн загасны хайрс нь үл үзэгдэх тул цэвэрлэж болохгүй. Энэ бол тодорхой давуу тал.
Гэхдээ амт чанараараа кохо хулд, хулд зэрэг улаан загасны амтат сортуудаас арай доогуур боловч өөх тос багатай, маш сайн хоол хийдэг. Хойд мөсөн далай, Свалбард, хойд хэсэгт тархсанНомхон далай ба Сибирь. Байгаль дээр хэд хэдэн төрлийн загас байдаг: Кунжа, Цагаан хар, Төвд шар, Леванидова, Сахлаа шар, Таранца чар, Арктик загас.
Загас нь төрөл зүйлээс үл хамааран өвөрмөц бөгөөд маш ашигтай найрлагатай. 100 грамм порц нь аскорбины хүчил, мөн ниацин, магни, төмөр, В6, В12 витаминыг агуулдаг нь шинжлэх ухаанаар батлагдсан. Ашигтай чанарууд нь давсалсан, тамхи татдаг хэлбэрээр хадгалагддаг. 100 гр калорийн агууламжийг тэмдэглэх нь зүйтэй. бүтээгдэхүүн ердөө 135 ккал.
Сонгинотой зууханд тугалган цаасаар хийсэн хоолны дуршилтай нүүрс
Хоол хийх орц: нэг ширхэг улаан загас, сонгино, бага зэрэг ургамлын тос, хар перец, давс. Тугалган цаас болон жигнэх тавгаа бэлдээрэй.
Гэдэстэй хөлдөөсөн гулуузыг толгой, сэрвээгүй хэрэглэж болно. Үүнийг чинжүү, давстай хольж өнхрүүл. Та хүссэн амтлагчаа хэрэглэж болно. Бид тугалган цаасыг жигд хуудсан дээр тарааж, тосоор тосолж, загасыг хэвтүүлнэ.
Хэвлийн хөндийд сонгино хагас цагираг хэвтэнэ. Тугалган цаасаар боож, 200С-т 20 минутын турш жигнэх. Хамгийн гол нь зууханд байгаа нүүрс хатахгүй, эс тэгвээс мах амтгүй болно. Үүнийг бага зэрэг дутуу хийсэн нь дээр. Бид хүнсний ногооны салат, нухсан төмсөөр хоол хийхийг зөвлөж байна.
Цөцгийтэй шатаасан нүүрс
Энэ хоолонд зориулсан бүтээгдэхүүн:
-дунд хэмжээний улаан загас;
-нэг шил цөцгий;
-нэг зуун грамм цагаан дарс;
-давс.
Зууханд нүүрсээ хэрхэн яаж хоол хийх: заавар
Гулуузгэдэс, бүх сэрвээг тайрч, сайтар зайлж угаана. Дотор талаас нь оруулаад бүх талаас нь давсаар арчина. Бид загасыг гүнзгий хэлбэрээр байрлуулж, урьдчилан халаасан зууханд (170С) хийнэ. 20 минутын турш жигнэж, үе үе шүүсээр хийнэ. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа дарсаар, 10 минутын дараа цөцгийтэй хамт хийнэ.
5-7 минутын турш сулруулж, сугалж авна. Энэ хувилбарт загас нь маш зөөлөн, шүүслэг болж хувирдаг - та хуруугаа долоох болно! Хамгийн сайн хачир бол нимбэгний шүүс, ургамлын тосоор амталсан шинэ ногооны салат юм.
Гичний цөцгийтэй соустай загас
Та зууханд нүүрсээ дараах жорын дагуу жигнэж болно: нэг гулууз, зургаан төмс, яншуй, гич (10 гр.), нэг шил цөцгий, халуун ногоо авч болно.
Хальсалж авсан төмсөө нимгэн дугуйлан хэрчээд жигд хуудсан дээр тавиад амтлагчаар амтлаад ургамлын тосоор хийнэ. Гулуузыг жижиг хэсэг болгон хувааж, дээр нь төмс тавина.
Саванд гич, цөцгий, жижиглэсэн ногоонуудыг хольж, энэ хольцоор таваг дүүргэнэ. Бид хэлбэрийг 30-40 минутын турш зууханд хийнэ (180С). Хүнсний ногоо, цөцгий соустай зууханд ийм амттай шарж байна.
Тахиа хоолонд зориулж гулуузыг жимс, мөөг, үр тариагаар дүүргэхийг зөвлөж байна - амтыг нь тайлбарлаж, таашаал аваарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Зууханд төмс хэр их жигнэх вэ: ашигтай зөвлөмжүүд. Зууханд төмс хэр удаан жигнэх вэ
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд шинэхэн ногоог махны хачир, онцгой тохиолдолд брокколи эсвэл ногоон шош болгон өгөх нь дээр гэж хэчнээн шаардаж байсан ч ихэнх хүмүүс эдгээр бүтээгдэхүүнээс энгийн төмсийг илүүд үздэг. Гэхдээ үүнээс хийсэн аяга таваг нь ашигтай байж болно, ялангуяа та зууханд хийж байгаа бол. Гэхдээ хүн бүр зөв температур, жигнэх цагийг хэрхэн сонгохоо мэддэггүй. Тиймээс та эхлээд зууханд төмс хэрхэн, хэр их чанаж болохыг олж мэдэх хэрэгтэй
Зууханд пангасиусыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: амттай жор, жигнэх зөвлөмж
Пангасиус бол Азийн орнуудад олноор үйлдвэрлэгддэг цэвэр усны хямд загас юм. Түүний шүүслэг цагаан мах нь хүн бүрт шаардлагатай өөх тосны хүчил, витамин, микро болон макро элементүүдийн маш сайн эх үүсвэр болдог. Учир нь энэ нь амттай, эрүүл хоол бэлтгэхийн тулд хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Өнөөдрийн материал нь зууханд pangasius хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэх болно
Жор: амттай тахианы цээж мах (зууханд жигнэх, грилл дээр жигнэх)
Тахианы махнаас та маш олон тооны амттай, олон төрлийн хоол хийж болно. Энэ шувууны махны хамгийн зөөлөн хэсэг нь тахианы хөх юм. Та хүнсний ногоо, бяслаг, мөөг, соус, маринад гэх мэт жигнэх боломжтой. Хоол хийх процесс нь их цаг хугацаа шаардахгүй. Хамгийн гол нь эцэст нь та анхилуун үнэртэй хоол авах болно
Зууханд лууван, сонгинотой загас: жор. Зууханд лууван, сонгинотой загасыг хэрхэн жигнэх вэ?
Зууханд лууван, сонгинотой загас. Юу илүү амттай байж болох вэ? Энэ хоолыг төмс, хүнсний ногооны хажуугийн тавагтай ширээн дээр үйлчилж болно, эсвэл бие даасан таваг болгон хэрэглэж болно. Энэ нийтлэлд бид энэ хоол хийх хамгийн сонирхолтой жорыг цуглуулсан
Төмстэй махыг зууханд жигнэх. Махтай шатаасан төмс. Зууханд амттай махыг хэрхэн яаж жигнэх вэ
Баярын болон ажлын өдрүүдэд ширээн дээр тавьж болох хоол байдаг: тэдгээрийг бэлтгэхэд маш энгийн, гэхдээ тэд маш гоёмсог, маш амттай харагддаг. Махтай шатаасан төмс бол үүний тод жишээ юм
