Зуслангийн бяслагны шүүслэг амтат жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Ихэнх тохиолдолд ааруултай хоол нь маш амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Тэд чихэрлэг эсвэл давстай, шинэхэн эсвэл халуун ногоотой байж болно, тэдний хэлснээр хүн бүрт тохирохгүй. Энд бид эдгээр хоолны нэгний тухай ярих болно.

Ийм танил шүүс шахагч

Сочники, өөрөөр хэлбэл, зуслангийн бяслагтай бялуу нь олон гэр бүлд ихэвчлэн ширээн дээр гарч ирдэг. Тэдгээрийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд амт нь гэртээ байгаа бүх хүмүүст таалагддаг. Олон алдартай хоолны жор шиг шүүслэг жор нь цаг хугацааны явцад янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд, шинэ найрлагаар баяжуулсан. Заримдаа өөр өөр хоолны номноос олж мэдсэн зүйл нь анхны сонгодог хувилбараас эрс ялгаатай байдаг. Үүнийг бид одоо хэлэлцэх болно.

Шүүстэй жор:

1. Цөцгийн тос - 50-60 гр аваад гал тогооны өрөөнд халааж, бага зэрэг хайлуулна. Нэг аяга элсэн чихэр, нэг уут ваниллин хийнэ, 2 өндөг хийнэ. Энэ бүгдийг нэгэн төрлийн масс болгон сайтар нунтаглана.

2. 

   Нэг аяга цөцгийн дөрөвний гурвыг нэг халбага жигд нунтагтай хольж, дотор нь түрхэнэ.түүний цөцгийн өндөгний масс, тэнд 3 аяга гурил хийнэ. Бид зуурсан гурил зуурдаг. Манай шүүслэг жороор энэ нь бага зэрэг устай болж, таны гарт наалддаг. Бүү ай, "алдаа" -ыг засах гэж бүү яар. Хатуу зуурмаг нь энэ хоолонд тохиромжгүй. Бөөрөнхий дүүргэх үед л зуурсан гурилыг гурилд дүрж болно. Зуурмаг бэлэн болмогц "амрах" болгоорой.

3. Чамгаа өөрсдөө хийцгээе. Энэ жор нь чихэрлэг учраас бид дүүргэлтийг тохиромжтой болгодог. Бид нэн даруй тодруулах болно: үзэм, хатаасан чангаанз, жижиглэсэн хушга зэргийг хүсвэл зуслангийн бяслагт нэмнэ. Зөвхөн жимс нь халуун усаар урьдчилан дэвтээж, дараа нь хатаана. Хатаасан чангаанзыг нилээд цавчих.
4. 400 гр зуслангийн бяслагыг шигшүүрээр сайтар арчиж, шигшүүрээр эсвэл мах бутлуураар дамжуулна. Элсэн чихэр нэмнэ - аарцны массын хүчиллэг байдлаас хамааран 2-3 хоолны халбага. Хэрэв та хүсвэл 4 нэмж болно, гэхдээ үүнээс илүүгүй: зуслангийн бяслаг нь устай болно. Бүгдийг нунтаглаж, 2 өндөг хийж, дахин сайтар холино. Дараа нь цөцгий нэмнэ - 2 хоолны халбагын, ижил хэмжээний semolina хийнэ. Та үхрийн цөцгийн тосыг жижиг хэсэг тавьж болно. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд сайтар хутгана, нунтаглана. Үзэм эсвэл бусад нэмэлтийг хамгийн сүүлд нэмнэ.

5. 

   Шүүсийг хэрхэн яаж хийхийг зурагтай жор тодорхой харуулж байна. Сэвсэн зуурсан гурилыг дахин зуурч, бага зэрэг гурилаар цацна. Энэ нь ижил хэмжээтэй жижиг хэсгүүдэд хуваагдсан урт галзуу эсвэл хиам болгон эргэлддэг. Тус бүрийн хэмжээ 3-4 сантиметр байна. Тэдгээрээс гулсмал аягатай хамт өнхрүүлээрэйхагас см зузаантай. Бүр ойртох бүр дээр дүүргэгчийг тараана - хэдэн халбага. Савны чөлөөт ирмэгийг ааруул масс дээр шидэж, хавчих. Хэрэв та зуслангийн бяслагны шүүс, тэдгээрийн зурагтай жорыг уламжлалт банштай харьцуулж үзвэл хоёр хоол маш төстэй байх болно. Зөвхөн буузыг буцалж буй усанд хаяж, бэлэн шүүслэгийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 180-190 градусын температурт 16-20 минутын турш улаан болтол нь жигнэнэ. Дараа нь бялуу шиг шүүс шахагчдыг алчуур дээр тарааж, таглаад бага зэрэг хөргөнө.

Энэ таваг нь гайхалтай үнэртэй, амт нь магтаалын аргагүй юм. Амттан ба бусад!