Шилдэг жор 2024, Арваннэгдүгээр
Нутагнаас гичийг хэрхэн хийх вэ: орц, жор
Энэ нийтлэлд гэрийн нөхцөлд гичийн нунтаг хэрхэн хийхийг өгүүлсэн. Уншигчид гар хийцийн гичийн ашигтай шинж чанар, хоол хийхэд хэрэглэх, мөн энэхүү алдартай амтлагчийг бэлтгэх үндсэн зарчим, нарийн ширийн зүйлсийн талаар мэдэх болно
Махан бөмбөлгийг соустай хэрхэн яаж хийх вэ: зурагтай жор
Өгүүлэлд махны бөөрөнхий махыг соустай хэрхэн зөв, амттай болгох талаар өгүүлдэг. Уншигч энэ хоол хийх үндсэн зарчмууд болон зарим нарийн ширийн зүйлсийн талаар мэдэж авахаас гадна текстээс цаг хугацаагаар туршсан махан бөмбөлөгний хэд хэдэн жорыг олох болно
Гэрийн нөхцөлд холигчоор майонезаас хэрхэн хийх вэ: орц, жор
Гэрээр хийсэн майонез нь дэлгүүрт худалдаж авсанаас илүү эрүүл бөгөөд амттай байдаг. Уг нийтлэлд та энэ соусыг хутгагч ашиглан гэртээ хэр хурдан, хялбар хийж болох талаар өгүүлдэг. Уншигч майонезаас бэлтгэх хэд хэдэн нарийн ширийн зүйлийг сурч, цаг хугацаагаар туршсан хоёр жорыг олох болно
Гэртээ кофены сироп
Гэрийн нөхцөлд кофены сироп хэрхэн хийх вэ? Энэ сиропыг хийхэд ямар найрлага хэрэгтэй вэ, өөрөө хийхэд хэр хялбар вэ? Эдгээр асуултын хариултыг энэ нийтлэлээс олж болно
Алимны вазелиныг яаж хоол хийх вэ
Алимны вазелин нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай маш зөөлөн ундаа юм. Ялангуяа халуун улиралд сэрүүн вазелин идэхээс хэн ч татгалздаггүй. Алимны вазелин хийх олон жорын нэгийг авч үзье. Энэ нь үнэндээ бэлтгэхэд маш хялбар юм
Зууханд тугалган цаасаар хийсэн галибут: зурагтай хоол хийх жор
Тугалган цаасаар чанаж болгосон загас үргэлж шүүслэг, зөөлөн байдаг. Ийм хоол хийх маш сайн сонголт бол halibut байх болно. Хэрэв та ямар найрлага, халуун ногоотой хослуулахыг мэддэг бол гэрийн гал тогоондоо жинхэнэ хоолны бүтээл хийж болно
Хялбар бяслагтай сармистай соусын жор
Хэрэв та гал тогоондоо майонез хийж мэддэг бол бяслагтай сармисны соусын суурь бэлэн боллоо. Зөвхөн зөв найрлагыг сонгоход л үлддэг. Гэсэн хэдий ч ийм мэдлэггүй байсан ч та өөрт тохирсон жорыг уншиж, гар хийцийн гайхалтай хувцас хийж болно
Салмон болон анхилуун үнэрт ургамалтай бууз
Гэрээр хийсэн татсан махтай уламжлалт бууз оросуудын ширээний энгийн хоол болоод удаж байна. Энэхүү жорыг хэрхэн шинэлэг, ер бусын байдлаар өгөх вэ, харин таваг нь сэтгэл ханамжтай, хоолны дуршилтай хэвээр байна. Махны чихмэлийг зохистой орлуулагч юу байж болох вэ? Хариулт нь энгийн - улаан загас
Зууханд тугалган цаасаар хийсэн тахианы гуя: жор ба зөвлөмж
Тугалган цаасаар хийсэн зууханд тахианы гуя хийх нь ихэвчлэн хялбар байдаг. Гэхдээ заримдаа та сонгодог жороос татгалзаж, өөртөө зориулж шинэ амт хослолуудыг хайж олохыг хүсдэг. Доор та баярын ширээ, өдөр тутмын хоолонд тохирсон амт бүрийн жорыг олох болно
Хиамтай шарсан төмс: амт бүрт тохирсон жор
Хиамтай шарсан төмсөөс илүү энгийн хэрнээ сэтгэл ханамжтай хоол олоход хэцүү. Эдгээр анхилуун үнэртэй найрлагатай хайруулын тавгийг оюутны гуанзны гал тогоо, гэр бүлийн оройн хоолон дээрээс олж болно. Энэхүү энгийн хоолыг бэлтгэх нууц юу вэ?
Yellowtail туна - амттан уу, үгүй юу?
Yellowtail туна загас нь салат, халуун хоол, тэр ч байтугай лаазалсан хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг найрлага юм. Гэртээ энэ найрлагатай хоолны бүтээл хийх боломжтой юу? Дэлгүүрт зөв загасыг хэрхэн сонгох вэ, ямар халуун ногоотой хамт хамгийн сайн тохирох вэ?
Шилдэг жор: kefir fritters, шар айрагны жигнэмэг, зуслангийн бяслагтай шарсан мах
Та зуслангийн бяслаг, алим, шар айраг эсвэл энгийн хуушуураар хэрхэн тансаг хуушуур хийж болохыг мэдмээр байна уу? Нийтлэлээс энгийн жорыг дагаж мөрдөөрэй, дараа нь та хайртай хүмүүстээ таалагдах амттай бинкийг хэрхэн хурдан хийхийг сурах болно
Өвлийн улиралд зөгийн балтай үхэр жимс: жор
Зөгийн балтай үхэр жимс нь амттай хоол төдийгүй ханиалгах үр дүнтэй эм юм. Мөн та дараах аргаар хоол хийж болно
Борщ "Сибирийн": зурагтай алхам алхмаар жор
Борщ бол Украины хоолны хамгийн амттай, дуртай хоолнуудын нэг юм. Энэ хоолыг хэрхэн яаж хийхийг мэддэг гэрийн эзэгтэйг хоол хийх жинхэнэ мастер гэж үзэж болно. Мөн тус бүр өөрийн гэсэн брэндийн нууцтай байдаг. Өнөөдөр бид Сибирийн борщыг хэрхэн яаж хоол хийхийг зааж, сонирхолтой зөвлөмжүүдийг хуваалцах болно
Мөөгөнцөргүй бялуу
Гэрээр хийсэн энгийн маффин жигнмээр байна уу? Та баялаг бялуу хийх жороор аврагдах болно. Маш олон төрлийн ийм нарийн боовны дотроос эдгээр бялуу нь хамгийн амттай, хайртай хэвээр байж магадгүй юм. Гэр бүлээ баярлуулахын тулд гэрийн эзэгтэй нь хоолны өндөр ур чадвартай байх шаардлагагүй. Энэ нь бага зэрэг ажиллахад хангалттай бөгөөд өнөөдөр цайнд зориулж энгийн, гэхдээ тийм ч таатай биш гар хийцийн бялуу байх болно
Бухарын пилаф: зурагтай жор
Бухарын пилаф нь Узбекийн үндэсний хоолны уламжлалт хоол юм. Энэ нь мах эсвэл цагаан хоолтон байж болно. Ихэнхдээ энэ нь хэт тарган биш хурга, урт үр тарианы будаа дээр суурилдаг. Гэхдээ заримдаа хатаасан чангаанз, prunes, үзэм, хулуу эсвэл вандуй зэргийг найрлагад нь нэмдэг. Өнөөдрийн нийтлэлд та ийм хоол хийх хамгийн энгийн бөгөөд сонирхолтой жорыг олох болно
Шатаасан алим: жор ба хоол хийх онцлог
Орчин үеийн хоол хийхэд маш олон жор байдаг тул бүгдийг нь гүйцэх хүн бараг байхгүй. Олон хүмүүс, ялангуяа зөв зохистой хооллолтыг баримталдаг хүмүүс зөвхөн амттай төдийгүй ашигтай хоол хийх ямар жор байдаг болохыг сонирхож байна
Сүү мөөг хураах: арга, жор. Өвлийн улиралд сүүний мөөгийг хэрхэн давслах вэ
Мөөгний хөнжил хийх хамгийн тохиромжтой цаг бол намар гэж тооцогддог. Эдгээр зорилгоор мөөгийг ихэвчлэн ашигладаг
Гэртээ туранхай боов хийнэ
Лентен бинк, жорыг зурагтай нь доор танилцуулах болно, гэртээ хоол хийхэд маш хялбар байдаг. Ийм нарийн боов нь уламжлалт хоолноос бага илчлэг байдаг гэдгийг нэн даруй тэмдэглэх нь зүйтэй
Гахайн хэл, түүгээр хоол хэрхэн хийх вэ?
Чанасан гахайн хэлийг ямар ч хоол бэлтгэхэд хэрэглэж болно. Өнөөдөр бид энэ бүтээгдэхүүн байдаг хоёр өөр үдийн хоолны сонголтыг авч үзэх болно. Танилцуулсан аргуудын аль аль нь хамгийн бага хэмжээний найрлага, цаг хугацаа шаарддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй
Амттай халуун хоол хийх зурагтай жор
Халуун хоолыг өдөр тутмын хоол тэжээлийн үндэс, аливаа найрын салшгүй хэсэг гэж үздэг. Тэдгээрийг мах, шувууны аж ахуй, загас, хүнсний ногоо, далайн хоол эсвэл үр тариагаар бэлтгэдэг. Тиймээс тэд зөвхөн амттай төдийгүй бас сэтгэл хангалуун байдаг. Өнөөдрийн нийтлэлд бид ийм амттан хийх хэд хэдэн жорыг авч үзэх болно
Бяслагтай гоймон: жор
Бяслагтай паста бол Италийн хамгийн алдартай хоолны нэг юм. Олон төрлийн сүмс, хүнсний ногоо, мах, далайн хоолоор бэлтгэдэг. Өнөөдрийн нийтлэлд та ижил төстэй хоол хийх энгийн бөгөөд сонирхолтой жорыг олох болно
Татар хоол: хамгийн сайн хоол хийх жор
Татар хоолонд та олон төрлийн хоол хийх боломжтой. Энэ нь ард түмний соёл, уламжлал, ахуй амьдралтай салшгүй холбоотой байдагтай холбоотой. Татар хоол нь амттай, сонирхолтой хослолтой бүтээгдэхүүн юм. Тэд хийхэд хялбар, амттай амттай байдаг. Энэ нийтлэлд бид хамгийн сайн Татар хоолыг авч үзэх болно (зураг бүхий жорыг хавсаргасан болно)
Алхам алхмаар жор: Киев котлет (хоол хийх хэд хэдэн сонголт)
Энэ хоолыг бэлтгэхэд маш их цаг зарцуулдаг бөгөөд маш их хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаарддаг. Гэхдээ надад итгээрэй, энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Энэ хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар алхам алхмаар жор харуулах болно. Киевийн котлетууд шүүслэг болж, тэднээс ямар амт ирдэг вэ! Ингээд эхэлцгээе
Цөцгийд юу хийж болох вэ: жор
Жинхэнэ хоолны мэргэжилтэн бол тохиолдол бүрт өөрийн гэсэн тусгай жортой байдаг. Нэг бүтээгдэхүүн нь жороор нь бэлтгэсэн огт өөр хоол хийх үндэс суурь болж чадна. Энэ нийтлэлийн хүрээнд сүүний цөцгий хэрэглэх хувилбаруудыг авч үзсэн бөгөөд бид шинэ, сонирхолтой жор олж, энэ бүтээгдэхүүний үндсэн дээр бэлтгэсэн анхны хоолны жишээг өгөх болно
Polaris олон тогоонд котлет хийж идэцгээе
Аливаа шинэлэг саналыг худалдан авагчид болгоомжтой хүлээж авдаг. Тиймээс энэ нь автомат угаалгын машин, богино долгионы зуух гэх мэт байсан. Гэхдээ баримт хэвээр байна - энэ нь тохиромжтой! Энэ бол гэрт зориулсан аливаа төхөөрөмжийн талаар бидний санаа зовдог гол зүйл юм
Үхрийн махыг удаан агшаагчаар хүнсний ногоотой хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Үхрийн мах нь жигнэсэн эсвэл чанаж болгосон маш ааш муутай бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр зорилгоор та янз бүрийн гал тогооны хэрэгслийг ашиглаж болно. Үхрийн махыг удаан агшаагчаар хоол хийх хамгийн хялбар арга. Хүнсний ногоотой бол ийм хоол нь илүү шүүслэг, анхилуун үнэртэй болдог
Махан хоол: зурагтай жор
Мах бол хоолны дэглэмд үе үе оруулах шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь бие махбодийг витамин болон бусад ашигтай ул мөр элементээр баяжуулахад тусалдаг. Гэхдээ махыг түүхийгээр нь идэж болохгүй тул жигнэсэн, шарсан, шатаасан, чанаж болгосон байх ёстой. Хоол хийхэд бэрхшээлтэй тулгарахгүйн тулд та махан хоол хийх хамгийн сайн жоруудын сонголтыг ашиглаж болно
Амтат махан хоол: зурагтай жор
Махны жор нь дэлхийн бараг бүх хоолны үндэс суурь болдог нь гайхах зүйл биш юм. Гахайн мах, хурга, үхрийн мах, ховор маханд суурилсан маш олон тооны хоол байдаг. Үнэн хэрэгтээ стейкийг амттай, анхны хоол хийхийн тулд жинхэнэ ур чадвар, түүнчлэн хоолны тодорхой нууц, нарийн ширийн зүйлийг мэддэг байх шаардлагатай
Шарсан үхрийн мах: жор, хоол хийх зөвлөмж
Үхрийн махны шөл нь оройн хоолон дээр зөвхөн танай гэр бүлийг төдийгүй баярын ширээний ард сууж буй бүх хүмүүсийг гайхшруулж чадах гайхалтай амттай, эрүүл хоол юм. Энэ махыг амттай болгохын тулд та бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх, дулааны боловсруулалт хийх үндсэн дүрмийг мэдэх хэрэгтэй
Сармистай соусыг хэрхэн хийх вэ?
Сармисны соус, сонгодог сармисны соус, цагаан сармисны соусын жоруудын талаар
Гоймон эсвэл нухсан төмсөнд зориулсан тахианы мах
Гоймон, будаа гэх мэт ногоон, сонирхолгүй хачирууд нь тахианы махны шөлтэй хамт төгс тохирно. Өнөөдөр хэлэлцэх асуудлын жагсаалтад соустай тахианы гуляш хийх энгийн бөгөөд хурдан жор, шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан ашигтай зөвлөмж, аргачлалууд байна
Шатаасан сармис: зурагтай хоол хийх жор
Шатаасан сармисыг олон хүн үнэлэхгүй байх. Гол нь зөөлөн бүтэцтэй учраас хүн болгонд таалагддаггүй. Гэхдээ түүхий болон шатаасан ногооны жинхэнэ сонирхогчид энэ нь ямар амттай, эрүүл амтлагч болохыг мэддэг бөгөөд олон үндсэн хоолонд тохиромжтой
Төрөл бүрийн хоолонд зориулсан ногооны шөл: шилдэг жоруудын сонголт
Бидэнд хачирны сонголт хязгаарлагдмал. Төмс, үр тариа, гоймон … Хачир нь уйтгартай биш гэдгийг яаж баталгаажуулах вэ? Соус нь хуурай будаа илүү шүүслэг болгохоос гадна танил хоолыг танигдахын аргагүй болгож хувиргана. Соусууд нь өөр өөр байдаг - мах, өтгөн, мөөг. Энэ нийтлэлд зориулагдсан хүнсний ногооны шөл нь мацаг барих өдрүүд эсвэл цагаан хоолтон амьдралын хэв маягт туслах болно
Үхрийн махан гоймон: хоол хийх жор
Үхрийн махан гоймон нь маш амттай, сэтгэл ханамжтай хоол юм. Үүнийг улаан лооль, цөцгий эсвэл шар буурцагны сүмсээр үйлчилж болно. Түүний найрлагад мөөг, хонхны чинжүү эсвэл ногоон вандуй нэмснээр та огт өөр амттан авах болно
Хөлдөөсөн загас: зарим сонирхолтой баримтууд
Өгүүлэлд хөлдөөсөн загасны тухай, мөн үүнийг хэрхэн зөв сонгох талаар өгүүлдэг. Үүнийг хөлдөөх, хоол хийхэд хэрэглэх онцлог шинж чанаруудыг харуулав
Зууханд чихмэл пеленга: жор
Нэгэнт найр хийх цэсийн талаар бодохдоо энэ загасыг үл тоомсорлож болохгүй, ширээний гол чимэглэл нь пеленга байж магадгүй юм. Зууханд ихэвчлэн бүхэлд нь чанаж болгосон. Энэ нь махыг шүүслэг байлгах боломжийг олгодог бөгөөд ийм амттан нь яг л хаан шиг харагддаг
Далайн амьтан "a la Romana" бөгж
Далайн хоол нь амтлагч болон салатанд маш сайн байдаг. Ялангуяа алдартай нь Испанийн "tapas" (халуун амтлагч), "Ромын хэв маягийн далайн амьтан цагираг" юм
Үхрийн махны шөл ямар амттай вэ? Хоол хийх дүрэм, ашигтай шинж чанарууд
Махны шөлийг зөвхөн амтлахын тулд хэрэгтэй гэж олон хүн үздэг. Үхрийн махны шөл нь энэ мэдэгдлийг амархан үгүйсгэж чадна. Бэлтгэхэд хялбар, энгийн хоолыг жинхэнэ эм болгон хувиргах чадвартай
Далайн амьтан хэрхэн хоол хийх вэ? Амтат далайн амьтантай хоол хийх жор
Далайн загасыг хэрхэн яаж хоол хийхийг шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар сонирхдог, учир нь энэ бол олон хүмүүс баярын үдэш болон гэр бүлийн оройн хоолонд зориулж хийх дуртай далайн хоол юм. Олон тооны хувилбарууд байдаг тул тэдгээрийг эзэмших нь ердөө л шаардлагатай байдаг