2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Хүнсний дэлгүүрт та хөлдөөсөн загасыг ихэвчлэн харж болно. Хэрэв энэ нь хилэм, хулд загасны төрөл зүйлд хамаарах бол тусад нь хадгалдаг. Дунд болон жижиг загасыг 12 кг жинтэй тусгай хэлбэрээр байрлуулна. Хэрэв бид herring, sprat, sprat-ийн тухай ярих юм бол түүнийг тээвэрлэх, хадгалахад нэг килограммаас илүүгүй жинтэй шахмал түлш ашигладаг.
Хөлдөөсөн загас өндөр чанартай бол сэтгэл татам төрх, гайхалтай амттай байдаг. Түүний бие нь өтгөн бөгөөд гэссэний дараа хэлбэрээ өөрчилдөггүй, гэдэс нь хавдсангүй. Энэ нь тод улаан заламгай, товойсон, цайвар нүдээр тодорхойлогддог (хэрэв сэгийг хуваахгүй бол). Үүнээс гадна шинэхэн бүтээгдэхүүн усанд ороход хурдан шингэдэг.
Хэрхэн зөв загас сонгох вэ?
"Хөлдөөсөн" болон "шинэхэн хөлдөөсөн" загас гэсэн ойлголтын хооронд тодорхой ялгаа байдгийг нэн даруй тэмдэглэх хэрэгтэй. Тиймээс шинэ хөлдөөсөн загасыг амьд хэлбэрээр эсвэл толгойг нь салгасны дараа бага температурт өртдөг гэж нэрлэдэг. Энэ тохиолдолд тусгай хөргөгч ашигладаг.
Ийм загасыг 0 хэмийн температурт 3 хоногоос илүүгүй, -5 хэмд 15 хоног хүртэл хадгалах боломжтой гэдгийг санах нь зүйтэй. Хэрэв ийм бүтээгдэхүүн борлуулдаг дэлгүүр байхгүй болтохирох хөргөгчтэй өрөөнд байгаа бол бүх барааг 24 цагийн дотор зарах ёстой.
Хөлдөөсөн загасыг бага температурт хөргөнө, энэ нь -18°C байна. Энэ тохиолдолд гулуузны эдэд чийг хөлддөг. Гэсгээх үед ийм загас бага зэрэг зөөлөн, устай болдог. Түүнчлэн шинэхэн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад тэжээллэг чанар нь багасдаг.
Мөн илүү сайн хадгалахын тулд загасыг мөсөн бүрхүүлээр бүрхэж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь хатаахаас хамгаалах зориулалттай, ил тод, нимгэн байх ёстой. Хэрэв та зузаан мөсөн давхарга, гулууз нь өөрөө цасан цагаан байвал худалдан авахаас татгалзах нь дээр, учир нь та загасны маханд биш харин усны ихэнхийг төлөх болно.
Одоогоор филе нь хамгийн сайн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь урьдчилсан боловсруулалтгүйгээр ашиглах боломжтой тул худалдан авагчдын дунд ихээхэн эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.
Хөлдөөсөн загасыг татсан махаар санал болгож болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь хоёр сортоор ирдэг. Нэгдүгээр сортыг зөвхөн булангийн махаар хийсэн бол хоёр дахь нь яс, арьстай хамт нунтагласан гулуузаас бүрдэнэ. Татсан махыг олон төрлийн загасаар хийсэн бөгөөд -30 ° С-аас доошгүй температурт хөлөг онгоцон дээр шууд хөлддөг гэдгийг би хэлэх ёстой.
Хоол хийхдээ олон төрлийн загасны хоол хийх олон жор байдаг. Өндөр чанартай хөлдөөсөн загас нь амт нь шинэ загаснаас бараг байдаггүй, гэхдээ та үүнийг зөв хоол хийх чадвартай байх хэрэгтэй. чухалмартаж болохгүй мөч бол гэсгээх явдал юм.
Хөлдөөсөн загас нь бүлээн усыг тэсвэрлэдэггүй, учир нь энэ нь сул дорой, амтгүй болдог гэдгийг санах нь зүйтэй. Хэрэв та филе хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол түүнийг агаарт гэсгээх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь шим тэжээл, витаминыг ихээхэн алдахаас сэргийлнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Хөлдөөсөн ногоог удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Удаан агшаагчаар будаатай хөлдөөсөн хүнсний ногоо хийх жор
Хөлдөөсөн ногоог удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Үүнийг нийтлэлд авч үзэх болно. Жорны жишээг өгсөн бөгөөд үүний дараа та амттай витамины хоол хэрхэн хийхийг сурах болно
Хөлдөөсөн далайн хоол хийх арга. Хөлдөөсөн далайн хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Хөлдөөсөн далайн хоолыг давс, халуун ногоотой нарийн амтыг нь алдагдуулахгүйн тулд хэрхэн хоол хийх вэ? Энд та хэд хэдэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй: бүтээгдэхүүний шинэлэг байдал, хоол хийх явцад температурын горим болон бусад янз бүрийн үзүүлэлтүүдийг харгалзан үзнэ
Хөлдөөсөн дун хэрхэн хоол хийх вэ? Чанасан хөлдөөсөн дун хэр их хоол хийх вэ?
Өнөөдөр бид хясааны тухай ярих болно. Үүний оронд энэ олон тооны төлөөлөгчдийн нэг тухай. Далайн дун нь хоѐр далавчны ангилалд багтдаг. Тэдний бүрхүүл нь таваас хорин сантиметр хэмжээтэй байж болно. Төрөл бүрийн зүйл, дэд зүйл нь өөр өөр хэлбэртэй байдаг
Хөлдөөсөн цөцгийн тос. Өвлийн улиралд boletus-ийг хэрхэн хөлдөөх вэ? Хөлдөөсөн цөцгийн тос бэлтгэх
Эрвээхэй бол нарсан ойд ургадаг бор малгайтай, шар иштэй мөөг юм. Тэд эрт дээр үеэс Оросын үндэсний хоолны салшгүй хэсэг гэж тооцогддог. Тиймээс ухаалаг гэрийн эзэгтэй бүр ирээдүйдээ нөөцлөхийг хичээдэг. Өнөөдрийн нийтлэлээс та өвлийн улиралд цөцгийн тосыг хэрхэн хөлдөөх, тэднээс юу хоол хийх талаар сурах болно
Саратовын чихрийн үйлдвэр: Яблонка. Зарим баримтууд
ЗХУ-ын үед эрэлт хэрэгцээтэй байсан "Яблонка" нарийн боовны үйлдвэрийг дахин сэргээсэн Саратовын компани "Resto" юм. Та ямар нэгэн амттай зүйлийг амтлахыг хүсч байна уу? Саратов чихрийн үйлдвэр ("Яблонка" үл хамаарах зүйл биш) танд үйлчилгээгээ санал болгоно
