2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Хайруулын тавган дээр хиамтай шарсан төмс хийх нь амархан. Хамгийн гол нь батлагдсан жорыг мэдэж, зөвхөн хамгийн шинэ, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг сонгох явдал юм. Энэ бол ийм жоруудын талаар та цааш нь мэдэж болно.
Хайруулын тавганд
Хамгийн түгээмэл хиамны шарсан төмсний жор нь хайруулын тавган дээр бүх орцуудаа шарсан байхыг шаарддаг. Таваг нь нухсан биш үйрмэг, дур булаам болж хувирахын тулд бэлтгэлийн бүх үе шатыг анхааралтай авч үзэх хэрэгтэй.
Тиймээс танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:
- дунд хэмжээтэй төмс - 5-6 ширхэг;
- чанасан утсан хиам - 300 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- хуурсан ногоо, цөцгийн тос;
- амтлахын тулд ургамал, халуун ногоо.
Төмсийг хальсалж 0.5 см-ээс багагүй зузаантай зүсэж хуваасан хиамыг сонгино шиг шоо болгон хуваасан.
Хоолоо хэрчиж дуусаад ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халаагаад бага зэрэг цөцгийн тос хийнэ. Энэ нь өгөхөд тусалнахоолны дуршилтай төмс, алтан царцдас. Бид сонгинотой хамт хайруулын тавган дээр тавьдаг. Төмс хамгийн ихдээ хоёр давхаргад хэвтэж байх ёстой гэдгийг санах нь чухал юм. Үгүй бол шарсан биш уураар жигнэх болно.
Дулааны боловсруулалт 15 минут орчим үргэлжилнэ. Бид хайруулын тавган дээр таглаагүй, энэ хугацаанд төмсийг зөвхөн 2-3 удаа холино, гэхдээ үүнээс илүүгүй. Дараа нь хиам, халуун ногоо нэмнэ. Холихын дараа бүгдийг нь хаалттай таган дор 7-9 минутын турш хуурна. Бэлэн болохоос нэг минутын өмнө бүх амтаа орхихын тулд ногоон нэмнэ, гэхдээ амтыг нь алдахгүй. Хиамтай шарсан төмсийг үргэлж дулаанаар үйлчилдэг.
Зоригтой өглөөний цай
Нэгдүгээрхээсээ цатгалан, амт чанараараа дутахгүй 2-р жор нь бэлтгэлийн хувьд бүр энгийн. Бидэнд хэрэгтэй орцуудаас:
- төмс - 0.5 кг;
- чанасан эсвэл чанасан утсан хиам - 0.25 кг;
- хатуу бяслаг - 70 гр;
- цөцгий - 50 гр;
- улаан лоолийн оо - 50 гр;
- халуун ногоотой гич - 1 халбага;
- ургамлын тос;
- амтлах амтлагч.
Цөцгий, улаан лоолийн оо, гич зэргээс та нэгэн төрлийн соусыг холих хэрэгтэй. Анхилуун үнэрт ургамалд дурлагчдын хувьд бид дэлгүүрт олоход хялбар орегано нэмэхийг зөвлөж байна. Энэ амтлагч нь төмсний амтыг төгс нөхдөг.
Төмс, хиамаа нимгэн хэрчинэ. Бид хүнсний ногоог сайтар халаасан хайруулын тавган дээр тарааж, ургамлын тосоор тосолно. 15 минутын дараа хиам болон нэмнэсоус. Бүгдийг хольж, зодуулсан өндөг рүү хийнэ. Төгсгөлийн өнгөлгөө нь бүхэлд нь тавагны дээд талд тавьсан сараалжтай бяслаг юм. Тагийг нь таглаад дахиад 10-12 минут буцалгана.
Чанж болгосон төмсийг хэсэг хэсгээр нь үйлчил. Улирлын чанартай шинэ ногооны салат түүнд маш сайн нэмэлт болно.
Хиамнаас бусад
Ямар ч төрлийн хиамыг орлуулах нь маш сайн, хиам байж болно.
Хөргөгчинд ихэвчлэн хэдэн ширхэг үлддэг бөгөөд энэ нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг тэжээхэд хүрэлцэхгүй. Харин та төмсний махыг хуурч, дараа нь цагираг болгон хэрчсэн хиам болон дуртай амтлагчаа нэмбэл ийм анхилуун үнэртэй хоол нь гэр бүлийн оройн зоогийн гайхалтай чимэглэл болж чадна.
Дээрх зурагтай жортой хиамтай шарсан төмс гэх мэт энгийн хоол ч гэсэн чадварлаг гэрийн эзэгтэйн гарт хоолны урлагийн бүтээл болж чадна.
Зөвлөмж болгож буй:
Бяслагтай пита талханд хийсэн хиам: амт бүрт тохирсон жор
Орчин үеийн хоолонд бяслагтай пита талханд хиам хийх нэлээд олон тооны жор байдаг. Тус бүрийн найрлага нь тогоочийн төсөөллөөр хязгаарлагддаг. Доор үзүүлсэн материалд энэ хоолны хэд хэдэн сонирхолтой, энгийн, амттай сонголтыг аль болох нарийвчлан шинжлэх болно
Амт бүрт тохирсон жор (вок). Вок жор
Вок шарсан мах нь нарийн ёроолтой, өндөр ханатай дугуй хэлбэртэй, нилээд гүн канон хэлбэртэй хайруулын таваг юм. Тэнд хоол хийхдээ бүтээгдэхүүнийг шатаахгүйн тулд байнга хутгах хэрэгтэй. Үүний ачаар хүнсний ногоо илүү анхилуун үнэртэй, шаржигнадаг. Мөн найрлага нь жигд шарсан байхын тулд тэдгээрийг ижил хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Энэ нь таваг бүрийг ийм хайруулын тавган дээр өвөрмөц, давтагдашгүй болгох боломжийг олгодог онцлог шинж юм
Тахианы махтай бялуу: амт бүрт тохирсон 4 жор
Орос дахь пирожки нь зөвхөн баярын өдрөөр бэлтгэдэг хоол байв. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар заримдаа тэдгээрийг ердийн оройн хоолоор сольдог. Гэхдээ энэ хоёр тохиолдолд тахианы бялууг хамгийн тохиромжтой сонголт гэж үздэг. Нарийхан, маш анхилуун үнэртэй, энэ нь гадаад төрхөөрөө аль хэдийн хоолны дуршил үүсгэдэг. Ийм хоол бэлтгэхийн тулд зуурмагийн төрөл, дүүргэлтийн найрлагаас ялгаатай олон жорыг мэддэг. Энэ нийтлэлд хүмүүсийн дунд хамгийн сонирхолтой, алдартай сонголтуудын заримыг авч үзэх болно
Талхны машин "Мулинекс": амт бүрт тохирсон жигнэх жор
Кекс хийхийн тулд сайн зуух хэрэгтэй гэдгийг гэрийн эзэгтэй нар мэддэг. Mulineks талхны машин нь ийм зүйл гэж тооцогддог. Жорыг үйлдвэрлэгчдийн санал болгож буй жорыг ашиглаж болно, эсвэл олон жилийн турш батлагдсан өөрийн гараар хэрэглэж болно. Бяслагны бялуу нь маш амттай. Үүнийг Улаан өндөгний баярын үеэр үйлчилж болно
Клеопатра салат: амт бүрт тохирсон тансаг жор
Өнөөдөр бид бэлэн бүтээгдэхүүнээс ер бусын Клеопатра салат хийж сурах болно. Цезарийн тухай хүн бүр мэддэг бөгөөд энэ хоол нь сүүдэрт үлддэг боловч дэмий хоосон юм. Амтны хувьд бидний хэрэглэж заншсан алдартай салатуудаас огтхон ч дутахааргүй, ширээн дээр гоёмсог харагддаг, дэлхийн түүхэн дэх хамгийн тааламжтай эмэгтэйн нэрийг дэмий хоосон биш юм
