Гэртээ туранхай боов хийнэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Лентен бинк, жорыг зурагтай нь доор танилцуулах болно, гэртээ хоол хийхэд маш хялбар байдаг. Ийм нарийн боов нь уламжлалт хоолноос бага илчлэг байдаг гэдгийг нэн даруй тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч жорны бүх шаардлагыг хангасан тохиолдолд энэ нь илүү амттай, тэжээллэг байх болно.

Лентен боов: алхам алхмаар зурагтай жор

Хэрэв та Их Лентийг тэмдэглэдэг бол энэ жор танд хамгийн тохиромжтой. Үүний дагуу хийсэн нарийн боов нь таны өдөр тутмын, бага зэргийн хоолны дэглэмийг төрөлжүүлдэг.

Тэгвэл туранхай боов жигнэхэд ямар орц нөөцлөх шаардлагатай вэ? Зурагтай жор нь дараах бүтээгдэхүүнүүдийг ашиглах шаардлагатай:

• улаан буудайн гурил - ойролцоогоор 450 гр;
• хуурай талхны мөөгөнцөр - ойролцоогоор 1.5 амттангийн халбага;
• бүлээн ус уух - ойролцоогоор 250 мл;
• Зуурсан гурилыг тослох, боов хэлбэржүүлэхэд зориулсан ургамлын тос (заавал биш);
• манжингийн сахар - 2 том халбага;
• нийтлэг давс - 5 гр (дураараа нэмнэ).

Суурийг зуурах

Боовыг яаж бэлтгэх вэ? Эхлээд та мөөгөнцрийн зуурмаг хийх хэрэгтэй. Учир ньҮүнээс ундны ус (бүлээн) аяганд хийнэ, дараа нь манжингийн элсэн чихэр шингэлнэ. Дараа нь хуурай талх нарийн боовны мөөгөнцрийг ижил саванд хийнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольсны дараа тэдгээрийг 10 минутын турш дулаан байлгана. Энэ хугацаанд мөөгөнцөр сайн хавдах ёстой. Үүний дараа бага зэрэг хоолны давс, улаан буудайн гурил нэмнэ.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольсноор гарт бага зэрэг наалдсан нэгэн төрлийн зуурсан гурил авна. Үүнийг хүрэхийн тулд дулаан газар илгээж, дор хаяж нэг цаг хагасын турш хадгална. Энэ тохиолдолд суурьтай аяга таваг нь өөдөс болон таглаагаар хучигдсан байдаг.

Туранхай боовыг сэвсгэр, агаартай болгохын тулд 20 минут тутамд зуурсан гурилаа гараар үрчийлгэх эсвэл сайтар сэгсрэх шаардлагатай.

Бид бүтээгдэхүүнээ хэлбэржүүлж зууханд жигнэнэ

Тунхай боовыг хэрхэн бүрдүүлэх вэ? Элсэн чихэртэй жор нь ургамлын тосыг заавал хэрэглэхийг шаарддаг. Тэд гараа сайтар тосолж, дараа нь гарч ирсэн мөөгөнцрийн баазын хэсгүүдийг болгоомжтой таслах хэрэгтэй.

Зуурсан гурилнаас 5 см хүртэл диаметртэй бөмбөг үүсгээд жигд цаасан дээр тавиад дахин ургамлын тосоор түрхэнэ. Бусад бүтээгдэхүүнүүд ижил төстэй байдлаар үүсдэг.

Хоосон цаасыг жигд хуудсан дээр ¼ цаг орчим байлгасны дараа тэдгээрийг бага хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр эсвэл кунжутын үрээр цацна. Дараа нь тэдгээрийг зууханд илгээнэ.

Лентен боовыг 195 градуст 32-42 минут жигнэнэ. Энэ хугацаанд тэд өтгөн, улаан өнгөтэй болно.

Ширээн дээр үйлчилж байна

Яаж туранхай идэх вэбоов? Халуун үед эдгээр бүтээгдэхүүн нь ялангуяа амттай байдаг. Тэд цай эсвэл хар кофетой хамт үйлчилж болно.

Лентен боов: мөөгөнцрийн жоргүй

Лентийн үеэр олон хүн дрожж ашиглан туранхай нарийн боов хийдэг. Гэсэн хэдий ч дурдсан бүтээгдэхүүнийг ашиглахгүйгээр гэртээ ийм амттан бэлтгэх боломжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнийг хийхийн тулд бэлтгэ:

• улаан буудайн гурил - ойролцоогоор 300 гр;
• ямар ч төрлийн зөгийн бал - ойролцоогоор 30 гр;
• жигд нунтаг - ойролцоогоор 3 амттангийн халбага;
• ундны ус - ойролцоогоор 150 мл;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 80 мл орчим;
• ваниллин - сонголттой (1 чимх);
• хальсалсан самар - ойролцоогоор 5 ширхэг;
• жижиглэсэн шанцай - ¼ амттан халбага;
• цагаан элсэн чихэр - 15 гр.

Зуурсан гурил хийх

Мөөгөнцөр хэрэглэхгүйгээр туранхай боов бэлтгэхийн тулд энгийн ундны усыг ургамлын тос, шинэ зөгийн балтай холих хэрэгтэй. Үр хольцыг орхиж, улаан буудайн гурилыг хоёр удаа шигших шаардлагатай бөгөөд дараа нь ваниллин, жигд нунтаг нэмнэ. Мөн өөрийн амтанд тохируулан орцонд бага зэрэг буталсан шанцай нэмж болно. Энэ нь талханд онцгой өнгө, амт, үнэр өгөх болно.

Сул хольцоо шингэндээ нэмсний дараа эхлээд халбагаар, дараа нь гараараа болгоомжтой холино. Үүний зэрэгцээ нэлээд наалдамхай, гэхдээ маш зөөлөн, зөөлөн зуурсан гурил гарч ирдэг.

Тархуун боовыг илүү амттай болгохын тулд,анхилуун үнэртэй, сэтгэл ханамжтай тул та ямар ч самар, хатаасан жимс нэмж болно. Гэхдээ үүнээс өмнө дурдсан орцуудыг сайтар угааж, хатааж, маш нарийн хэрчиж болохгүй.

Илүү жигд, зөөлөн зуурсан гурилыг гялгар уутанд хийж тасалгааны температурт ¼ цаг орчим (30 минут боломжтой) байлгана.

Хэрхэн бүрдүүлэх ёстой вэ?

Мөөгөнцөргүй туранхай боовыг олон янзаар хийж болно. Бид хамгийн энгийнийг сонгохоор шийдсэн. Үүнийг хийхийн тулд гараа хүйтэн усаар сайтар дэвтээнэ, дараа нь бэлэн суурийн жижиг хэсгийг таслана. Шаардлагатай бол бага зэрэг улаан буудайн гурилаар нунтаглаж болно.

Зуурсан гурилаас жигд, цэвэрхэн бөмбөлөг үүсгээд тосолсон хуудсан дээр тавина (та жигд цаас ашиглаж болно). Бусад бүх хоосон зай нь яг адилхан байна.

Хэрэв хүсэл байгаа бол бүх бүтээгдэхүүн үүссэний дараа тэдгээрийг нунтагласан шанцай, элсэн чихэрээс бүрдсэн хольцоор цацаж болно. Энэ нунтаг нь туранхай боовыг илүү амттай, үзэсгэлэнтэй болгоно.

жигнэх процесс

Боовыг маш хурдан жигнэнэ. Хоосон хуудас бүхий хуудсыг зууханд илгээж, 220 градусын температурт халаана. 20 минутын дараа бүх бүтээгдэхүүнийг бүрэн шатаасан байх ёстой бөгөөд мөн улаан, шаржигнуур царцдасаар хучигдсан байх ёстой. Энэ тохиолдолд боовны дотор тал нь маш зөөлөн байх ёстой, гэхдээ өтгөн биш.

Ширээн дээр үйлчилнэ

Мөөгөнцөргүй боовыг жигнэсний дараа шууд ширээн дээр тавьдаг. Ийм хэрэглээрэйБүтээгдэхүүнийг элсэн чихэргүй халуун цайгаар хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хэрэв боовыг хоол идсэний дараа үлдээвэл гялгар уутанд хийж хадгалахыг зөвлөж байна, эс тэгвээс хуучирна.