Өвлийн улиралд зөгийн балтай үхэр жимс: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүн бүр цангис жимс ямар ашигтай болохыг мэддэг. Энэ нь витамин, эрдэс бодис, антиоксидантаар маш их баялаг юм. Би ийм амттай, эрүүл lingonberries-ийг зөвхөн зуны улиралд төдийгүй бүх жилийн турш зөгийн балтай идмээр байна. Жимсний амтыг төдийгүй бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалах хамгийн найдвартай, хялбар жор бол хоол хийхгүйгээр өвлийн улиралд зөгийн балтай lingonberries юм. Хүйтний улиралд өвчлөхгүй, эрүүл саруул байхын тулд та өвлийн бэлтгэлээ урьдчилан базаах хэрэгтэй, учир нь хонгор жимс нь ханиадны эсрэг маш сайн ажилладаг.

Зөгийн балтай үхэр жимс

Чихэрт дуртай ч илүү фунт нэмэхийг хүсдэггүй хүмүүст зориулсан жор. Энэхүү lingonberry хоолыг маш хурдан хийдэг. Гэсэн хэдий ч жимс нь ашигтай шинж чанараа бараг алддаггүй, учир нь бүх дулааныг лаазны ууранд шахдаг тул нугалах шаардлагатай болно.

Өвлийн улиралд зөгийн балтай лингонберийг хоол хийхгүйгээр чанаж бэлтгэхийн тулд та маш сайн мэргэжилтэн байх шаардлагагүй. Өвлийн улиралд амттай, эрүүл жимс идэхийг хүсвэл хэн ч ийм хоол хийж болно. Та зүгээр л lingonberries-ийг хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглаж, зөгийн балтай хольж, урьдчилан ариутгасан лонхтой саванд сайтар хийж, илгээх хэрэгтэй.хөргөгч. Мөн жимсээ нэг удаагийн уутанд хийж хөлдөөгчид хийж болно. Зөгийн балтай lingonberries хөргөгчинд хаана хадгалагдахаас хамаарч жор нь арай өөр байж болно.

Цангис жимсийг хэрхэн хадгалах вэ?

• Хэрэв та зөгийн балтай жимсийг хөлдөөгчид хадгалах бол харьцаа нь: 1:5 (зөгийн бал / жимс) эсвэл 2:5 (зөгийн балыг амтлах хэрэгтэй).
• Хэрэв та зөгийн балтай лингонберыг хөргөгчинд өвлийн улиралд хадгалвал 1:3 харьцаатай байх ёстой (тиймээс жимс нь удаан хадгалагдана).

Эдгээр нь ургац хураах товч үндсэн зарчим юм. Одоо та бүх нарийн ширийн зүйлийг харгалзан энэ жорыг бага зэрэг нарийвчлан авч үзэх боломжтой. Ерөнхийдөө өвлийн улиралд lingonberries-аас олон амттай хоол бэлтгэдэг. Үүнээс чанамал хийж, компот бэлтгэдэг. Харамсалтай нь дулааны боловсруулалтын дараа олон витаминууд шинж чанараа алддаг тул хамгийн ашигтай сонголт нь зөгийн балтай лингонберри юм.

Цангис жимсийг яаж хоол хийх вэ?

Шинэ жимсний найрлагад тусгай бодис болох пектин агуулагддаг. Үүнээс болж элсэн чихэр эсвэл зөгийн балтай хослуулан жимсний масс нь вазелин хэлбэртэй болдог. Үүнээс та өвлийн улиралд янз бүрийн амттан хийж, амттай амтат бялууг жигнэх боломжтой. Урьдчилан бэлтгэсэн жимс тархахгүй.

Үхэр жимсийг хальсалж, хальслах шаардлагагүй. Та үүнийг маш энгийнээр бэлтгэж, үүнийг коланд руу хийж, цоргоны доор урсгал усаар сайтар зайлж болно. Дараа нь ямар ч тохиромжтой аргаар нунтаглана, гэхдээ энэ тохиолдолд метал ашиглахгүй байх нь дээр. Та мод ашиглаж болнохуванцараар хийсэн зуурмаг эсвэл хутгагч хавсралт. Дараа нь та дээрх харьцаагаар lingonberries зөгийн балтай холих хэрэгтэй. Энэ массыг хэсэг хугацаанд зогсоож, хайлж, дараа нь бүгдийг нь саванд хийнэ. Бөглөхөөс өмнө лонхтой угааж, уурын дээгүүр барих хэрэгтэй. Одоо хоол хийхгүйгээр жороор зөгийн балтай lingonberries бэлэн боллоо. Энэ бол хамгийн хурдан жор юм. Гэхдээ та мөрөөдөж, энэ амттан дээр өөр жимс, жимсгэнэ нэмж болно.

Элсэн чихэртэй нухаш үхрийн жимс: хувь хэмжээ

• Үхэр жимс - 2 кг.
• Сахар - 2.5-3 кг.

Хоол хийх үйл явц:

Алхам №1. Жимсийг хог хаягдал, мөчир, навчнаас ялгаж, коланд руу хийж, сайтар угаана. Дараа нь ус урсах хүртэл жаахан хүлээх хэрэгтэй.

2-р алхам. Бэлтгэсэн гүн гүнзгий саванд хийнэ. Дараа нь жимсийг модон зуурмаг эсвэл хутгагчаар бутлана, гэхдээ хуванцар хушуутай бол илүү тохиромжтой. Та бас мах бутлуур ашиглаж болно.

Алхам №3. Элсэн чихэр (1 кг) асгаж, цангис жимсийг шүүс өгөх хүртэл нэг цаг хүлээнэ үү.

Алхам №4. Дараа нь өөр 1 кг нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Дахин 20 минут байлгана.

Алхам №5. Цангис жимс нь зогсож, шүүсийг урсгах үед та лонхтой бэлтгэх хэрэгтэй. Хүнсний сода ашиглан угааж, усан ваннд жигнэнэ.

Алхам №6. Та lingonberries-ийг саванд болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Дээрээс нь 2 см нэмж элсэн чихэр хийнэ.

Алхам №7. Та аяга тавгаа энгийн нейлон таглаагаар хааж эсвэл тусгай төмрөөр өнхрүүлж болно.

Алхам №8. Банк эргүүлэх шаардлагагүй. Та lingonberries хадгалах боломжтойхөргөгчинд эсвэл зоорь гэх мэт сэрүүн, харанхуй газар.

Өвлийн улиралд зөгийн балтай үхэр. Вазелин

Шаардлагатай орц:

• Үхэр жимс - 600 грамм.
• Ус - 700 миллилитр.
• Желатин - 3 хоолны халбага.
• Вермут эсвэл жин - 3 хоолны халбага.
• элсэн чихэр - 300 гр.
• Зөгийн бал - 100 грамм.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Өвлийн улиралд зөгийн балтай lingonberry хийх өөр нэг жор. Зөвхөн энэ хувилбарт л вазелин шиг байх болно.

1. Сайн угаасан жимсээ гүн гүнзгий саванд хийж, ямар ч тохиромжтой аргаар цавчих.
2. Бага зэрэг элсэн чихэр цацаад 20 минут байлгана.
3. Та усаа буцалгаад бүлээн болтол нь хөргөх хэрэгтэй. Унтаад, желатиныг хольж, хавдах хүртэл хүлээнэ үү.
4. Тэгвэл та энэ хольцонд жин эсвэл вермут, зөгийн бал, нунтаг элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь нэг төрлийн масс авахын тулд бүгдийг сайтар холино.
5. Дараа нь желатинтай хольсон жимсээ хольж, вазелин хатууртал хөргөгчинд хийнэ.
6. Үүнтэй адилаар та вазелин давхаргуудаа хийж болно. Эсвэл бүтээлч болж, бүхэл бүтэн лингонберри эсвэл өөр зүйл нэмнэ үү.
7. Ийм амттанг давхар зуслангийн бяслаг, тараг, цөцгий нэмээд бэлдэж болно.

Сахар, гүзээлзгэнэтэй нухсан үхрийн жимс

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• Чихрийн элс - 2килограмм.
• Сахар нунтаг.
• Гүзээлзгэнэ - 1 кг.
• Үхэр жимс - 1 кг.

Практик хэсэг

Алхам 1. Жимсийг навч, мөчрөөс нь ангилж, цоргоны доор colander-д сайтар угаана. Гүзээлзгэний навчийг авч, мөн коландаар зайлна.

Алхам 2. Гүзээлзгэнэ, цангис жимсийг мах бутлуурын дотор гүйлгэж эсвэл хутгагчаар жижиглэсэн байх шаардлагатай. Элсэн чихэр цацаад хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Алхам 3. Элсэн чихэр уусч, жимстэй холилдсоны дараа бүх зүйлийг жигд болтол нь маш сайн хутгах хэрэгтэй. Дараа нь та энэ бүх массыг урьдчилан ариутгасан лонхтой болгон задлах хэрэгтэй. Дээрээс нь нунтаг элсэн чихэр хийж, нейлон тагийг нь таглана.

Алхам 4. Энэ вазелиныг хөргөгчинд хадгална.

Хар үхрийн нүдтэй үхэр жимс

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Үхэр жимс - 700 грамм.
• Үхрийн нүд - 500 грамм.
• Зөгийн бал - 500 грамм.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Алхам №1. Үхрийн нүд, үхрийн нүдийг навчнаас нь ялгаж цэвэрлэх шаардлагатай.

2-р алхам. Бүх жимсийг урсгал усны дор коландаар угаана. Тэднээс ус урсах хүртэл хүлээгээд хуурай алчуур дээр тавь.

Алхам №3. Үхрийн нүд, зөгийн балтай lingonberries-ийг том аяганд хийнэ. Блендер эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана, та модон зуурмаг ашиглаж болно.

Алхам №4. Холимог нь нэг цаг орчим зогсож байх ёстой, дараа нь энэ нь өдөөгдөж, өмнө нь ариутгасан шилэн саванд хийнэ. Мөн төмөр эсвэл нейлон малгайгаар хаа.

Алхам №5. Ингэж бэлтгэсэн жимсээ хөргөгчинд эсвэл харанхуй сэрүүн газар, жишээ нь зооринд хадгалах нь сайн.

Үхрийн нүдтэй үхэр жимс

Орц:

• Үхэр жимс - 500 грамм.
• Үхрийн нүд - 500 грамм.
• Зөгийн бал - 250 грамм.
• Ус - 200 миллилитр.

Хоол хийх:

Алхам 1. Жимсийг навч, мөчрөөс нь ялгаж ав. Үхрийн нүднээс навчийг хуулж ав. Colander дотор зайлж угаана. Том аяга руу шилжүүл.

Алхам 2. Жимсээ мах бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглана.

Алхам 3. Том саванд зөгийн балаа хийж ус хийнэ. Сиропыг шатаахгүйн тулд байнга хутгаж буцалгана.

Алхам 4. Буцалж эхэлмэгц сиропоо нэн даруй галаас гаргаж, дулаан болтол нь хөргөж, хааяа хутгана.

Алхам 5. Энэ сиропоор жимсээ хийнэ, хутгана. Хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Алхам 6. Хөргөгчнөөс гаргаж аваад дахин хутгаад зөвхөн лонхтой саванд хийнэ, үүнээс өмнө ариутгасан байх ёстой. Тагийг нь таглаад хүйтэн газар тавь.

Өвлийн улиралд зөгийн балтай lingonberries хэрхэн хоол хийх тухай эдгээр жорууд нь маш энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг ашигтай байдаг, учир нь жимс нь дулааны боловсруулалтанд ордоггүй тул шим тэжээлээ алддаггүй. Тиймээс өвлийн улиралд ийм энгийн бэлтгэл нь жилийн туршид ханиад хүрэхгүй байхын тулд эрүүл мэндэд маш сайн хувь нэмэр оруулдаг. Мөн витамин нь зөвхөн зуны улиралд төдийгүй өвлийн улиралд хангалттай байх болношинэхэн жимс, жимсгэнэ.