Ногоон сонгино хөлдөөх боломжтой юу, яаж - янз бүрийн арга, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Би өвлийн улиралд ногоон сонгино хөлдөөж болох уу? Энэ асуултыг олон гэрийн эзэгтэй нар асуудаг. Үнэхээр өвлийн улиралд ийм анхилуун, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг олоход хэцүү байдаг. Тиймээс зуны улиралд хурааж авах нь дээр. Үүнийг хэрхэн зөв хийх талаар бид танилцуулсан нийтлэлд хэлэх болно.

Үндсэн мэдээлэл

Ногоон сонгино хөлдөөх боломжтой юу гэсэн асуултад хариулахаасаа өмнө энэ бүтээгдэхүүн ямар шинж чанартай болохыг хэлэх хэрэгтэй.

Сонгины өд нь хүний биеийг янз бүрийн вируст өвчин, халдвараас хамгаалдаг нь нууц биш. Энэ нь фитонцид агуулагдаж байгаатай холбоотой юм. Тийм ч учраас томуу, амьсгалын замын цочмог халдварын идэвхтэй тархалтын үед олон мэргэжилтнүүд ногоон сонгинотой салат идэхийг зөвлөж байна.

Мөн тухайн бүтээгдэхүүн нь гематопоэзийн үйл явцад асар их үүрэг гүйцэтгэдэг хлорофилл агуулдаг.

Бүтэц

Ногоон чинжүүг хөлдөөж болох уу? Мэдээж та чадна. Түүнээс гадна ийм боловсруулалт нь бүтээгдэхүүний шинж чанарт ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй. Гэсгээсний дараа тэр бүх витаминыг агуулдагмөн хөлдөхөөс өмнө:

• В бүлгийн витаминууд нь NS болон тархины үйл ажиллагаанд нэн тустай. Ялангуяа В1 витамин нь хүний биеийн хүчиллэгийг хянаж, холестерины хэмжээг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг бол В5 витамин нь уураг, өөх тос, нүүрс усны солилцоог сайжруулдаг.
• Витамин А нь исэлдүүлэх үйл явцад идэвхтэй оролцдог. Мөн шинэ эсийн өсөлт, бодисын солилцоог идэвхжүүлэхэд шаардлагатай.
• Витамин С нь биеийн бүх үйл явцад оролцдог.
• Витамин Е нь хүний нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлдөг хүчтэй антиоксидант юм. Мөн энэ элемент нь арьс, үс, хумсны байдлыг сайжруулдаг.

Хэзээ цуглуулах вэ?

Би ногоон сонгино хөлдөөж болох уу, хэзээ үүнийг хийхэд тохиромжтой вэ? Ийм ногоонууд 5-р сарын дундуур аль хэдийн орон дээр боловсорч эхэлдэг гэдгийг хүн бүр мэддэг байх. Жилийн энэ үед ногоон сонгино ялангуяа зөөлөн, шүүслэг байдаг. Залуу ногоонд хүний биед хэрэгтэй маш олон ашигтай бодисууд байдаг.

Тиймээс хаврын улиралд сум нь дээд цэгтээ хүрээгүй, хатуураагүй үед дараагийн хөлдөөх зорилгоор сонгины өд цуглуулсан нь дээр.

Хэрхэн цуглуулах вэ?

Би ногоон сонгиноо бүхэлд нь хөлдөөж болох уу? Мэдээж та чадна. Үүнийг хийхийн тулд үүнийг үндсээр нь зулгааж, дараа нь ирмэгийн дагуу байрлах бүдүүн өдийг сайтар арилгана. Ийм үйл явц нь зөвхөн ногооны ишийг төдийгүй бас хүчтэй биш байх боломжийг танд олгоноүндэслэг иш.

Хэрэв та 5-р сарын дунд эсвэл 6-р сарын эхээр ногоон сонгино түүж амжаагүй бол аль хэдийн том болох тул үндэсгүй түүсэн нь дээр. Дараа нь өдийг хөлдөөхийн тулд тэдгээрийг ёроолоос нь болгоомжтой таслах эсвэл хайч ашиглана.

Хэрхэн бэлтгэх вэ?

Хөргөгчинд ногоон сонгино хөлдөөж болох уу? Ийм бүтээгдэхүүн нь бүх ашигтай шинж чанараа удаан хугацаанд хадгалахын тулд хөргөгчинд 5-9 хоногоос илүү хугацаагаар хадгалж болохгүй. Үгүй бол энэ нь зүгээр л доголж, муудах болно. Зөвхөн хөлдөөгчид ногоон сонгиноо удаан байлгана.

Тэгвэл энэ бүтээгдэхүүнийг цаашид хөлдөөхөд хэрхэн зөв бэлтгэх ёстой вэ? Нэгдүгээрт, өд нь өт, шороо байгаа эсэхийг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг хүйтэн усанд дүрж, хагас цагийн турш энэ хэлбэрээр үлдээх ёстой.

Сонгиног дэвтээсний дараа сайтар угаах хэрэгтэй. Хэрэв үндэслэг иштэй хамт зулгааж авсан бол угаах явцад их хэмжээний шороо хуримтлагддаг тул түүний үндэс хэсгийг нээх шаардлагатай.

Хэрэв та зөвхөн өд хэрэглэхээр шийдсэн бол шаардлагагүй зөвлөмжийг урж зайлж угаахад хангалттай.

Ногооныг боловсруулж дуусмагц бага зэрэг хатаах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд угаалтуур дээр сонгино сайтар сэгсэрч, дараа нь том алчуур дээр тараана. Энэ хэлбэрээр бүтээгдэхүүнийг хэдэн цагийн турш, өөрөөр хэлбэл бүх чийгээ алдах хүртэл хадгална.

Хэрхэн хөлдөөх вэ?

Би хөлдөөгчид ногоон сонгино хөлдөөж болох уу? Та боломжтой, гэхдээ та шаардлагатай бүх дүрмийг дагаж мөрдвөл л болно.

Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар бид дээр дурдсан. Гэсэн хэдий ч, үүний дараа та яг яаж хөлдөөхөө шийдэх хэрэгтэй. Зарим гэрийн эзэгтэй нар бүхэлдээ өвлийн улиралд ногоон сонгино хураахыг илүүд үздэг ч урьдчилан цавчих хүмүүс бас байдаг. Хоёр сонголтыг илүү нарийвчлан авч үзье.

Би ногоон сонгиноо хөлдөөгчид бүхэлд нь хөлдөөж болох уу?

Бүтэн ногоон сонгино хөлдөөхөд жижиглэсэн сонгинотой харьцуулахад бага хугацаа шаардагдана. Үүнийг хийхийн тулд боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг салфеткааар сайтар арчиж, дараа нь хөлдөөх зориулалттай тусгай уутанд сайтар хийнэ. Энэ тохиолдолд багцууд нь бүрэн дүүргэгдээгүй байна. Ногоон сонгино үрчийж болохгүй. Үүнийг жижиг давхаргаар уутанд хийж, дараа нь хөлдөөгчид илгээнэ.

Ногоон ногоогоо нэг цаг орчим хүйтэн газар байлгасны дараа гаргаж аваад шууд уутанд хийж овоолон зөөлөн цохино. Үүний дараа тэдгээрийг дахин хөлдөөгчид илгээж, шууд хэрэглэх хүртэл хадгална.

Би жижиглэсэн ногоон сонгино хөлдөөж болох уу?

Ихэнхдээ орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар жижиглэсэн ногоон сонгиноо хөлдөөдөг. Эцсийн эцэст энэ нь маш тохиромжтой. Та зүгээр л уутнаас гаргаж аваад ямар ч хоолыг амталж болно. Гэхдээ хөлдөөх явцад сонгино хоорондоо наалддаггүй, харин үйрмэг хэлбэрээр хадгалагддаг гэдгийг яаж баталгаажуулах вэ?Үүнийг хийхийн тулд бэлтгэсэн ногоонуудыг алчуур дээр сайтар хатааж, дараа нь хайчлах самбар дээр жижиглэсэн байх ёстой. Дараа нь том хуванцар уутанд хийж, нимгэн давхаргад хийж, хөлдөөгчид хагас цагийн турш тавина. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа сонгино сэгсэрч, дахин жижиг давхаргад хийж, хөлдөөх хэрэгтэй.

Ийм үйлдлийг 4-5 удаа давтах нь зүйтэй. Зөвхөн энэ тохиолдолд та үйрмэг хөлдөөсөн сонгино авах болно.

Шүүмж

Одоо та ногоон сонгино хөлдөөх боломжтой эсэхийг мэдэх болно. Үүнийг хэрхэн зөв хийх талаар бид дээр тайлбарласан.

Эзэгтэй нарын сэтгэгдлээс харахад ийм бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид нэг жил орчим хадгалах боломжтой. Дүрмээр бол энэ нь хоёр дахь болон эхний хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Жижиглэсэн сонгино зүгээр л уутнаас гаргаж аваад гуляш эсвэл шөл нэмнэ. Хэрэв бүхэлд нь хөлдөөсөн бол урьдчилан зүссэн байна.

Мөн ийм бүтээгдэхүүнийг төрөл бүрийн салатанд хийж болно гэж тогооч нар ярьдаг. Гэсэн хэдий ч гэсгээсний дараа энэ нь доголон болж, үзэсгэлэнтэй төрхөө алддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэдийгээр ийм нумын ашигтай шинж чанарууд хэвээрээ байгаа.