2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
21-р зуун бол хот, улс, тэр байтугай тив хоорондын хил хязгаарыг арилгадаг зуун юм. Биднийг бага зэрэг гайхшруулж, гайхшруулж байгаа ч цоорхой байсаар байна. Өнөөдөр бид тантай ер бусын амттануудын талаар ярилцах болно. Одоогоор манай улсад энэхүү амттан өргөн дэлгэрч байгаа ч олон хүн марципан гэж юу болохыг мэдэхгүй хэвээр байна.
Тиймээс марципан бол элсэн чихэртэй холилдсон бүйлсний гурил юм. Энэхүү амтат хоолны гарал үүслийн талаар эрс эсрэг тэсрэг хэд хэдэн хувилбарууд байдаг боловч тэдгээрийн дотор нэг зүйл байдаг - энэ нь өнгөрсөн мянганы үеэс хойш дэлхийд мэдэгдэж байсан. Нэг хувилбараар бол марципан гэж юу болохыг италичууд хамгийн түрүүнд мэддэг байсан. Энэ нь хуурай улиралд тохиолдсон бөгөөд аз тохиолдлоор дулаан, цог хорхойд өртөөгүй цорын ганц хоол бол бүйлс юм. Үүнээс бүх зүйл хийгдсэн: гоймон, чихэр, тэр ч байтугай талх. Тийм ч учраас Италид марципаныг "Гуравдугаар сарын талх" гэж нэрлэдэг.
Германчууд энэ нэрний талаар өөр өөрийн тайлбартай. Домогт өгүүлснээр бол Март хэмээх залуу эм зүйч Европын анхны эмийн санд ажилладаг байжээ. Тэр л хутгасанчихэрлэг сироптой нунтагласан бүйлс. Тиймээс бүйлсний хольцыг "Гуравдугаар сарын талх" гэж нэрлэдэг болсон.
Одоогоор энэ амттангийн үйлдвэрлэл Европ даяар өргөн хөгжиж, Любек хот нийслэл хот болж, музей нээгдэж, марципан гэж юу байдгийг мэдэхээс гадна илүү амтыг мэдрэх боломжтой болжээ. 500 гаруй төрлийн.
Тодорхойгүй шалтгааны улмаас энэ бүтээгдэхүүн Орост газар аваагүй бөгөөд саяхан л тэд үүнийг санаж байна. Тэд санасан нь дэмий хоосон биш юм! Энэхүү хольцыг уян хатан чанараараа олон төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг: амттан, чамин жимсний амттан, амттан, бялууны чимэглэл.
Итгэнэ үү, үгүй юу, энэ хоолны шилдэг бүтээл нь бүйлсний холимог нимгэн давхаргаар бүрхэгдсэн бөгөөд марципан нь гайхалтай бодит цэцэгсийн үндэс юм. Энэ гэрэл зураг нь хуримын гайхамшигт амтыг бүрэн дүүрэн илэрхийлж чадахгүй гэдэгт итгээрэй.
Өгүүллийг уншсаны дараа та "Өөрийнхөө гараар марципан хэрхэн хоол хийх вэ?" гэсэн сүүлчийн бөгөөд нэлээд логик асуултанд зовж шаналж магадгүй юм. Бид хариулдаг: бүх зүйл маш энгийн!
Эхний - халуун арга - бялууг хучихад хэрэглэдэг. Танд хэрэгтэй болно:
- элсэн чихэр - 200 гр.;
- элсэн чихэр - 200 гр.;
- хальсалсан бүйлс – 200 гр.;
- өндөгний цагаан - 2ш.;
- нимбэгний шүүс, ваниль.
Элсэн чихэр, нунтаг сахар, өндөгний цагааныг хольж, усан ваннд өтгөн цөцгий болтол нь жигнэж, дараа нь буталсан бүйлс, цайны халбага нимбэгний шүүс, хоёр дусал ванилийн эссэнс нэмнэ. Массыг сайтар (зуурсан гурил шиг) зуурч, хүнсний будгаар буднахүсэл. Хөргөхийг хүлээх хэрэггүй - хөргөсөн масс нь уян хатан чанараа алддаг.
Хоёр дахь арга нь хүйтэн, дүрсийг сийлбэрлэх, нарийн боовны бүтээгдэхүүн бүрэх зориулалттай. Орц:
- хальсалсан бүйлс – 200 гр.;
- элсэн чихэр - 200 гр.;
- өндөгний цагаан - 1ш.;
- 1 цайны халбага жимсний ликёр;
- 3-5 дусал нимбэгний шүүс.
Бүйлсийг шарах шүүгээнд 3-5 минут хатаагаад самарыг мах бутлуураар дамжуулж уураг, нунтаг сахартай холино. Нимбэгний шүүс, ликёр нэмээд халбагаар сайтар хольж, дахин хэвлэлтээр дамжуулна. Бэлэн болсон массаа тугалган цаасаар боож, хөргөгчинд хэдэн өдөр байлгана.
Манай нийтлэл танд сонирхолтой байсан гэдэгт найдаж байна, та зөвхөн марципан гэж юу болохыг мэдээд зогсохгүй зураг, гайхалтай энгийн жоруудаас санаа авч энэхүү амттай хоол хийхээр шийдсэн!
Зөвлөмж болгож буй:
Tequila Herradura: ундааны түүх, сорт, гэрэл зураг
Tequila Herradura дэлхий даяар алдартай. Элит архины талаар мэдлэгтэй хүмүүс энэ ундааг хүндэтгэдэг бөгөөд үнэлдэг. Мексикийг уг бүтээгдэхүүний төрсөн газар гэж үздэг. Херрадура нь испани хэлнээс орос хэл рүү "морины тах" гэж орчуулагддаг. Түүхэнд энэ шингэн яг хэрхэн үүссэнийг тодорхой өгүүлсэн нэг бус олон домог байдаг. Тэд бүгдээрээ гайхалтай сонирхолтой, сэтгэл татам юм
Оросын ардын хоол: нэр, түүх, гэрэл зураг
Орос улсад төрөл бүрийн аяга таваг үйлдвэрлэхдээ бүтээгдэхүүнийг шат дараалсан дулааны боловсруулалтанд оруулаагүй. Хэрэв байцаатай шөл, борщ, будаа гэх мэтийг чанаж болгосон бол одоогийн заншилтай адил юу ч тусад нь шарсангүй. Буцалсан эсвэл шатаасан, бүх найрлагыг нэг дор тавина
Марципан гэж юу вэ, яаж хоол хийх вэ?
Та нарийн боовны дэлгүүрт марципантай боовтой нэгээс олон удаа таарсан нь лавтай. Та хэн нэгнээс сонссон эсвэл өөрөө "шарсан марципан" гэсэн хэллэгийг шувууны сүү, загасны үс гэх мэт байхгүй зүйлийн ижил утгатай үг болгон ашигласан байж магадгүй юм. Гэхдээ марзипан гэж юу вэ?
"Madame Clicquot" (шампанск): түүх, үзэл бодол, гэрэл зураг
Мадам Кликquot бол шампанск ба эмэгтэй юм. Энэ нь хүн төрөлхтний түүхэнд бүтээсэн гялалзсан, боловсронгуй байдлын хамгийн сайн хослол байж магадгүй юм. "Madame Clicquot" (шампанск) нь аль хэдийнээ алдартай болсон бөгөөд энэ нь Шампанскийн бүс нутагт хурааж авсан хамгийн сайн усан үзмийн сортоор хийгдсэн, хөнгөн мансуурагч үнэрээр ялгардаг тансаг ундааг хүлээн авсан. Охин эсвэл эмэгтэйд өгч болох хамгийн сайхан магтаал бол түүнд нэг аяга хатагтай Кликот өгөх явдал юм. Шампанск: түүх
Хоолны талбай гэж юу вэ? Худалдааны төвүүд дэх хоолны талбай, гэрэл зураг
Орчин үеийн амьдралд хоолны газар нь АТМ эсвэл супермаркет шиг танил болсон. Бараг ямар ч байгууллага олон хүн нэгэн зэрэг цуглардаг нийтийн хоолны газаргүйгээр хийж чадахгүй. Цорын ганц үл хамаарах зүйл нь банкууд болон үйлдвэрлэлийн аж ахуйн нэгжүүд байж магадгүй юм
