Гэртээ хясаа хэрхэн нээх вэ?

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Эх орон нэгтнүүдийн баярын ширээн дээрх далайн хоол, тэр дундаа далайн хясаа нь харь гарагийн сониуч заннаас төрөл төрөгсөд, найз нөхдөө дайлахыг хүсдэг танил хоол болон хувираад удаж байна. Гэсэн хэдий ч шинэхэн тогооч нарын хувьд "Хясаа хэрхэн нээх вэ?" Гэсэн асуулт гарч ирдэг. Хамгийн нарийн нялцгай биетнийг мэддэг хүмүүс энэ бол энгийн зүйл бөгөөд бүх үйл явц нь лааз нээх аргатай төстэй гэж мэдэгддэг. Үүний зэрэгцээ, тансаг хүмүүс олон нюанс, дүрмийг анхаарч үздэг бөгөөд үүнийг зөрчихөд та ашиглагдах боломжгүй бүтээгдэхүүн авах эсвэл гараа гэмтээж болно. Далайн хоолны амттанг бүрхүүлээс нь амжилттай арилгахын тулд та хэд хэдэн нууцыг мэдэх хэрэгтэй.

Эхний оролдлого хийхэд хясааны хясаа нь дийлдэшгүй цайз мэт санагдаж болох ч хэдэн хясаа гаргаж авсны дараа анхлан суралцагч үнэ цэнэтэй туршлага хуримтлуулж, мэдлэгийг бусдад дамжуулж чаддаг гуру мэт санагддаг.

Ямар хэрэгсэл хэрэгтэй байж магадгүй

Хясааны хясаа амжилттай нээхийн тулд тусгай хутгатай байх нь дээр. Ердийн хутганы хэрэгслээс тэрир нь хурц биш, харин богино, бат бөх, мохоо гэдгээрээ ялгаатай. Ийм хутганы бариул нь зузаан, гулсдаггүй байх ёстой. Энэ төхөөрөмж дээрх гэрийн тогоочийн гарыг ихэвчлэн ажлын ирээс хамгаалагч эсвэл хамгаалагч (франц хэлнээс орчуулсан - харуул) хамгаалдаг - бариулаас хутганы ир рүү хуруу гулсахаас сэргийлдэг хязгаарлагч.

Гэрийн нөхцөлд ийм хэрэгслээр хясаа онгойлгох аюулгүй аргыг мэддэг тул хуруугаа гэмтээлгүй амттанг амтлах боломжтой. Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй эсвэл шинэхэн тогооч нар далайн сээр нуруугүй амьтдад илүү олон удаа хооллохыг хүсдэг бол найдвартай байдлын үүднээс тусгай төхөөрөмж худалдаж авах нь зүйтэй. Үүний оронд та ердийн гал тогооны хутга хэрэглэж болно, гэхдээ энэ нь хүчтэй, уйтгартай ирээр тоноглогдсон байх ёстой. Гараа гэмтээхгүйн тулд тэд барзгар бээлий өмсдөг (мэргэжилтнүүд гинжин шуудан хэрэглэдэг) эсвэл алчуураар боож, угаалтуурыг зөөлөн барьж чаддаг. Зөөлөн биеийг идэх үед шүдний пааланг эвгүй шахаж, зурж болох элсний үр тариаг арилгахын тулд сойз хэрэгтэй болно. Эхлэгчдэд хуучин хатуу үстэй шүдний сойз хэрэглэж болно.

Далайн хоолыг хэрхэн зөв сонгох вэ

Хясаа нээхээсээ өмнө идэж болох эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Бүрхүүл доторх амьд нялцгай биетүүд гадны ямар ч өдөөлтөд хариу үйлдэл үзүүлдэг: товших эсвэл нимбэгний шүүс. Эхний тохиолдолд тэд "авс"-аа илүү чанга хаахыг хичээдэг. Энэ нь хясаа амьд байгаа бөгөөд байж болно гэсэн дохио болдогидэхэд аюулгүй. Хоёрдугаарт, хаалганууд хэдхэн минутын дараа нээгдэж, дараа нь та бүтээгдэхүүнийг амтлах боломжтой. Хэрэв бүрхүүлийн хавхлагууд нээлттэй байвал нялцгай биет үхсэн байх магадлалтай.

Шинэ хясаа нь давстай чихэрлэг амттай, далайн анхилуун үнэртэй байдаг бол хясаанаас нь ялзарсан махны загасны юмуу жигшмээр үнэр гарах нь хортой бүтээгдэхүүний шинж тэмдэг юм. Баригдсаны дараа хавхлагуудын дотор далайн ус байдаг тул хясаа нь жинтэй байх ёстой. Амтат амттан нь шингэн дутагдаж, нялцгай биетний хуучирсан байдлыг илтгэнэ.

Угаалтуур нээхэд бэлдэж байна

Хясаа нь үнэхээр гайхалтай амттай. Туршлагатай тогооч нарын хэлснээр амттанг ямар ч хэлбэрээр бэлтгэж болно: чанасан, шатаасан эсвэл шарсан. Хоолны хүмүүс ч бас баригдсан даруйдаа амталж болох түүхий нялцгай биетний амттай амтыг ярьдаг. Гэртээ хясаа онгойлгохын өмнө бүрхүүл бүрийг шалгаж үзээд шинэхэн эсэхийг нь шалгах хэрэгтэй. Хагарсан хясаатай, эсвэл дээрээс цохиход хариу өгөхгүй байгаа нялцгай биетний сорьцыг хэрэглэхэд тохиромжгүй гэж хаях шаардлагатай болно. Битүү хаалттай "байшин" бүхий хясаа зочдыг ирэх эсвэл баярын хоолонд зориулж бэлдэж болно.

Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг урсгал хүйтэн усан дор цэвэрлэж, угаалтуур бүрийг сайтар цэвэрлэнэ. Ингэж угаасан хясаа сав, аяганд хийж, чийгтэй алчуураар таглаад хөргөгчинд 2-3 хоног хадгална.

Хясааг хэрхэн нээх вэ:техник

Хясаа нээх үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд амттанг хөргөгчинд нэг цаг орчим байлгахыг мэргэжилтнүүд зөвлөж байна. Цэвэрлэсэн нялцгай биетийг алчуураар ороосон байх ёстой (эсвэл гартаа зузаан, барзгар бээлий өмс) - энэ нь зүслэгээс зайлсхийхэд тусална. Бүтээгдэхүүнийг муутгахгүй, гараа гэмтээхгүйн тулд хутганы ирийг зөв байрлуулахад онцгой анхаарах хэрэгтэй.

Дараа нь танд хэрэгтэй:

• Хясааг хавтгай тагийг нь дээш нь тавиад гараараа доош нь дараарай (Хясааны хясааны ирмэг нь маш хурц тул болгоомжтой байгаарай).
• Хутганы үзүүрийг хавхлагуудын шовх (гурвалжин) ирмэгийн талаас (дунд хэсэгт, бага зэргийн завсартай газар) угаалтуур дотор оруулна.
• Итрийг дугуй хөдөлгөөнөөр аажмаар эргүүлж, хаалгыг онгойлгож, хутгыг дотогшоо түлхэж, тодорхой товших чимээ сонсогдоно.
• Дараа нь та нялцгай биетийг гэмтээхгүйн тулд гал тогооны (эсвэл тусгай) хутгыг онгорхой хаалгануудын бүхэл бүтэн уртын дагуу ажиллуулж, нялцгай биетийг гэмтээхгүйн тулд багажийг дээд хавтгай бүрхүүлд нааж, зүсэх хэрэгтэй. аюулын үед хясаа бүрхүүлийн тагийг хаадаг аддуктор булчин. Энэхүү хаалтын булчин нь дээд (хавтгай) навчинд наалддаг.
• Үүний зэрэгцээ үнэт хясааны мах, амтат шүүс - хясааны нектар агуулсан хясааны доод (гүдгэр) хэсгийг чанга барих шаардлагатай.
• Амттай махны үлдсэн хэсгийг угаалтуурын хавтгай орой дээр нь хусаад, бүслүүрийг нь хая.
• Угаалтуурын доод (аяга хэлбэртэй) хэсэгт болгоомжтой хийх хэрэгтэй.тайлбарласан сээр нуруугүйтний эргэн тойронд элс, хайрга, бүрхүүлийн хэлтэрхий байхгүй эсэхийг шалгаж, нялцгай биет болон байгалийн хавхлагын хооронд хутга нааж, хясааны доор, ялангуяа уулзвар дээр холбогч эдийг таслана. хавхлагуудын.
• Амтат хоол идэхэд бэлэн боллоо!

Одоо та хясаа хэрхэн зөв онгойлгохыг мэддэг болсон тул шинэхэн, амттай байлгахын тулд мөстэй тавган дээр тавьж өгөхийг зөвлөж байна.

Аялал, эсвэл хутга байхгүй бол яах вэ

Аялал, завиар аялахдаа олон хүний хайртай нялцгай биетний нялцгай биетний нялцгай биетийг онгойлгож чадах ямар ч хэрэгсэл байхгүй тохиолдолд ийм нөхцөл байдал үүсдэг. Хоолны хүмүүс хутгагүйгээр хясаа хэрхэн нээхийг зөвлөж байна: тэвчээртэй байж, саван дээр бага зэрэг нимбэгний шүүс хийнэ. Ойролцоогоор 5 минутын дараа бүрхүүл нь өөрөө нээгдэх бөгөөд та далайн хамгийн нарийн амттанг хялбархан амтлах болно.

Аюулгүй байдал

Гэмтлээс өөрийгөө хамгаалахын тулд анхаарах гол хүчин зүйлүүд нь:

• Далайн хясааны гадаргуу, бүтэц нь хичнээн болгоомжтой цэвэрлэсэн ч гулгамтгай хэвээр байна.
• Жижиг хясаан хэлбэртэй, хясааны хурц ирмэгтэй.
• Хурц хутганы хөдөлгөөн, үймээн самуун, яаруу.
• Хясааг хэрхэн аюулгүй онгойлгох арга техникийг үл тоомсорлож, хамгаалах хэрэгсэл ашиглахгүй байх.

Гарыг зүсэхгүйн тулд хутгыг хясааны бүрхүүлд оруулсны дараа аажмаар олоорой.зөв өнцөг.

Зөөлөн биеийг гэмтээхгүйн тулд хэт их хүч хэрэглэхгүйгээр багажийг өөртөө итгэлтэй хөдөлгөөнөөр тойрог хэлбэрээр эргүүлнэ.

Бүтээгдэхүүний дуусах хугацаа

Битүү амьд хясаа хөргөгчинд 7 хоногоос илүүгүй хадгална. Доод талдаа хясааны нектар бүхий сорьцыг буталсан мөстэй тавган дээр ч гэсэн ижил нөхцөлд 48 цагаас илүүгүй хугацаанд нээнэ.

Зарим мэргэжилтнүүд гэртээ хясаа нээхээс өмнө хөлдөөгчинд 20 минут байлгахыг зөвлөдөг. Ийм бүрхүүлийг онгойлгох нь илүү хялбар байдаг ч хэрэглэхэд бүтээгдэхүүн тийм ч зөөлөн, анхилуун үнэртэй байдаггүйг тансагхан сануулдаг.