2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Малгайтай мөөг нь идэж болох ба идэшгүй байж болно. Нийтдээ тэдний 200 орчим зүйл мэдэгдэж байна. Тэдний олонх нь идэж болохуйц, хүн төрөлхтөн идэвхтэй хэрэглэдэг. Мөөг нь хэд хэдэн талаараа замагтай төстэй боловч хлорофилл агуулдаггүй.
Таг мөөгний тэжээллэг чанар
Малгай мөөг нь гайхалтай их хэмжээний уураг агуулдаг. Жишээлбэл, тахианы өндөгнөөс хоёр дахин их байдаг. Энэ нь малгайн мөөгийг махан бүтээгдэхүүн шиг харагдуулдаг. Гэхдээ тэдгээр нь маш их нүүрс ус, хүнсний ногоо гэх мэт янз бүрийн эрдэс бодис агуулдаг. Мөөгэнд агуулагдах ферментүүд нь эслэг, өөх тосыг задлахад тусалдаг. Эдгээр шинж чанаруудын ачаар тэд хүний өдөр тутмын хоолны дэглэмд орсон.
Мөөгэнд чихэрлэг амт өгөх сахар нь илүү тэжээллэг болгодог. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь үнэ цэнэтэй өөх тосыг агуулдаг. Тэд амьтадтай ижил хэмжээгээр уусдаг.
Эфирийн тос нь мөөгийг нарийн бөгөөд тааламжтай амтаар хангадаг. Russula болон сүүний мөөг нь уян хатан чанарыг өгдөг давирхайг агуулдаг.
Хоолны ангилалмөөг
Дараах дөрвөн төрлийн мөөг нь тэжээллэг чанараараа ялгагдана. Эхнийх нь хамгийн үнэ цэнэтэй, үнэтэйг агуулдаг. Эхний ангиллын мөөг нь өндөр амт, чанартай бөгөөд хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг. Үүнд цагаан гүргэмийн сүүний таг, жинхэнэ мөөг, зөгийн бал агарик гэх мэт
Хоёр дахь ангиллын мөөг нь чанар, тэжээллэг чанараараа эхнийхээс доогуур байдаг. Эдгээр нь энгийн боргоцой, шинэсний цөцгийн тос, таримал шампиньон, энгийн, улаан балет, улиас мөөг, хөхөрсөн мөөг, шар хөх юм.
Гурав дахь бүлгийн мөөг нь дундаж чанартай, ихэвчлэн "мөөггүй" нөхцөлд хурааж авдаг. Энэ ангилалд жинхэнэ морел, алаг хөвд ялаа, валюи, энгийн шантерелла, хээрийн мөөг, буурал ба хүнсний ороссула, ягаан долгион, подгруздки орно.
Дөрөвдүгээр ангиллын мөөг нь хүмүүст таалагддаггүй, сонирхогчдод зориулагдсан. Тэдгээрийн дотор ямаа, улаан нисдэг дугуй, ногоон зулзага, цагаан хөвөгч, шүхэр мөөг, зөгийн бал өвс, гашуун ямаа, аргал цох, хийлч, эгнээ.
Мөөгний ангиллын ийм тодорхойлолт нь нөхцөлт гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хүн бүр өөрийн дуртай мөөгтэй байдаг.
Мөөг хэрэглэх
Мөөгийг халдварт өвчнийг эдгээхийн зэрэгцээ шарх эдгээдэг. Тэд мөн цус багадалт, үрэвсэлт үйл явцыг зааж өгдөг. Мөөгний калорийн агууламж ойролцоогоор 100 ккал/кг.
Чухал! Мөөг бол хүнд хоол бөгөөд тэдгээрийг шингээх үйл явц нь тийм ч хялбар биш юм. Тиймээс бөөр, элэгний дутагдалтай өвчтөнд хэрэглэхийг хориглоно.
Мөөг хадгалах
Бүх төрлийн мөөгийг хэдхэн цагийн турш шинэхэн хадгалдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Удаан хугацаагаар хадгалахын тулд давсалж, даршилж эсвэл хатаахыг зөвлөж байна.
Хордлогод тусална
Заримдаа иддэггүй "ихэр" байдаг. Гэхдээ мөөгний идэж болох төрөл ч гэсэн цуглуулах дүрмийг зөрчсөн тохиолдолд хордлого үүсгэдэг. Энэ тохиолдолд та яаралтай түргэн тусламж дуудаж, ходоодоо угаах хэрэгтэй. Та хүнсний содатай 3-5 аяга ус (эсвэл түүнээс дээш) уух хэрэгтэй. Та энэ хольцыг калийн перманганатын сул уусмалаар сольж болно. Угаалгын дараа хохирогчдод 5-10 шахмал идэвхжүүлсэн нүүрс өгнө. Туулгах эм хэрэглээрэй. Дараа нь тухайн хүнд халуун цай ууж, амгалан тайван байдлыг хангана. Эмч нар ирэхийг хүлээнэ үү. Мөөгийг шинжилгээнд өгөх ёстой. Энэ нь танд зөв онош тавих боломжийг олгоно.
Зөвлөмж болгож буй:
Оройн хоолонд зориулсан зуслангийн бяслаг: хоол тэжээлийн дүрэм, илчлэгийн агууламж, тэжээллэг чанар, жор, тэжээллэг чанар, бүтээгдэхүүний найрлага, ашигтай шинж чанарууд
Хоолны хоолны жинхэнэ таашаалыг яаж авах вэ? Маш энгийн! Энэ нь амттай жимсний тарагтай лонхтой бага зэрэг зуслангийн бяслаг асгаж, энэ амтат амттангийн халбага бүрийг эдлэх хэрэгтэй. Хэрэв та энэ энгийн цагаан идээг өглөөний цайндаа идвэл нэг хэрэг, гэхдээ оройн хоолондоо зуслангийн бяслаг идэхээр шийдсэн бол яах вэ? Энэ нь таны дүр төрхөд хэрхэн нөлөөлөх вэ? Энэ асуулт нь зөв хооллолтын бүх зарчмыг баримтлахыг хичээдэг олон хүмүүсийн сонирхлыг татдаг
Осетийн бялуу: калори. Бялууны сортууд ба тэдгээрийн тэжээллэг чанар
Осетийн бялуу - бяслаг, зуслангийн бяслаг, мах, хүнсний ногоо зэрэг олон төрлийн ломбо бүхий хавтгай талх хэлбэртэй алдартай хоол. Сүүлийн үед зөв хооллож, галбираа харах нь их моод болж байна. Тиймээс Осетийн бялуугийн илчлэгийн агууламжийн талаар асуулт ихэвчлэн гарч ирдэг. Хоолны амт, тэжээллэг чанар нь ашигласан дүүргэлт, зуурсан гурил бэлтгэх аргаас ихээхэн хамаардаг
Алим: 100 грамм тутамд илчлэг. Алимны калорийн агууламж, тэдгээрийн ашиг тус, тэжээллэг чанар
Apple бол өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Витамин C, P, E болон витамин В-ийн бараг бүх бүлэг - энэ бол бүхэл бүтэн алим юм. 100 грамм тутамд 35-47 калорийн илчлэгийн агууламж нь түүнд хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүний ангилалд амжилттай байр сууриа эзлэх боломжийг олгосон. Олон хоолны дэглэм нь "Алим" хэмээх бардам нэрийг агуулсан бөгөөд эмч, хэрэглэгчдийн дунд ноцтой хэлэлцүүлэг үүсгэдэг. Цэцэрлэгийн хүүхдүүд хүртэл алимны ашиг тусын талаар мэддэг. Үйрмэг, шинэхэн, шатаасан, хатаасан алим нь бидний өдөр тутмын хоолны дэглэмд бат бөх орсон
Буцалсан бор будааны тэжээллэг чанар. Будаа: 100 гр тутамд тэжээллэг чанар
Будаа гэж юу вэ? Товч тайлбар бүхий цагаан будааны сортууд. Үр тариа тариалах, хадгалах технологи. Түүхий болон чанасан хэлбэрээр будааны тэжээллэг чанар. Хүний биед үзүүлэх хор хөнөөл, ашиг тус
Зөгийн балны ангилал: төрөл, амт, тэжээллэг чанар
Зөгийн бал нь шингэн юм уу талстжсан тууштай наалдамхай, анхилуун үнэртэй масс юм. Энэ бол хүн төрөлхтний мэддэг хамгийн эртний бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Уламжлал ёсоор зөгийн балыг зөгийн бал цэцэгнээс цуглуулсан нектараас гаргаж авдаг. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр энэ амттанг авах өөр аргууд байдаг. Зөгийн бал ямар амттай болохыг хүн бүр мэддэг. Гэхдээ түүний хүрээ хэр баялаг вэ? Төрөл бүрийн шалгуурын дагуу зөгийн балны ангиллыг манай нийтлэлд танилцуулах болно
