Үндсэн хоол 2024, Арваннэгдүгээр
Дэлхийн хорт жимс, жимсгэнэ: жагсаалт, тайлбар
Ямар хортой чамин жимс, жимсгэнэ байдаг вэ? Зарим жимс, жимсгэнэ яагаад цэвэр хэлбэрээр хэрэглэж болохгүй гэж? Хүний хувьд аюултай жимс, жимсгэний жагсаалт
Хүнсний цаас: будаа, вафель, элсэн чихэр. Хүнсний цаасан дээр хэвлэх
Орчин үеийн технологиуд асар хурдацтай хөгжиж байна. Эрдэмтэд шинжлэх ухааны зөгнөлт зохиолчдын олон санааг аль хэдийн хэрэгжүүлсэн. Тун удахгүй дэлхий даяар интерактив телевиз үзэх болно, хүн бүр амралтын өдрөөр сансрын аялал хийх боломжтой болно. Хүнсний цаас нь технологичдын хамгийн сүүлийн үеийн хөгжил болжээ. Энэ гайхамшгийн талаар нийтлэлээс уншина уу
Өөрчлөгдсөн цардуул гэж юу вэ, бид тэднээс айх ёстой юу?
Шошгон дээрх "Е" үсэг зарим хүмүүсийг сандаргаж байна. Тиймээс, бүтээгдэхүүн нь өөрчлөгдсөн цардуул агуулсан гэдгийг сонсоод ийм худалдан авагч түүнийг худалдан авах тухай бодлоо даруй өөрчлөх болно. Энэ нь гайхах зүйл биш, учир нь генийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүнүүд бүрэн ойлгогдоогүй байгаа бөгөөд тэдгээр нь биед ямар нөлөө үзүүлэх нь тодорхойгүй байна. Гэсэн хэдий ч өөрчлөгдсөн цардуул нь хувиргасан амьд организмтай ямар ч холбоогүй юм. Тэгээд юу вэ?
Кошер давс, хоолны давс хоёрын ялгаа нь юу вэ? Хоол хийхэд кошер давс хэрэглэх
Ихэнхдээ сонирхогчийн тогооч нар кошер давс шаардлагатай гэсэн жортой тулгарах үед зогсонги байдалд ордог. Еврейчүүд биш учраас хүмүүс чамин, авахад хэцүү, бараг ид шидийн шинж чанартай ямар нэг зүйл шаардлагатай гэж сэжиглэж эхэлдэг. Интернет хайлт, илүү боловсронгуй тогооч нарын асуулт, синагогт бараг зочлох зэрэг нь "кошер давс" гэж юу болохыг олж мэдэхийн тулд юм
Буузыг хэрхэн амттай, зөв буцалгах вэ: хоол хийх онцлог, зөвлөмж
Та буузыг шүүслэг чанараа алдахгүйн тулд яаж буцалгахаа мэдэх үү? Үгүй бол та нийтлэлийг унших хэрэгтэй. Энэ нь ашигтай зөвлөмж, заль мэх, жор агуулсан. Хоолны салбарт амжилт хүсье
Эрүүл мэндэд тустай үйрмэг Сагаган будаа
Сагагантай үйрмэг будаа хэрхэн бэлддэг вэ? Бид чанасан үр тарианы шим тэжээлийг дээд зэргээр хадгалахыг хичээдэг. Хоол хийх нууц: зөв бүтээгдэхүүнийг сонгож, зааврын дагуу үр тариа чанах
Хэрчсэн загасыг хэрхэн чимэглэдэг вэ?
Хэрчсэн загас, жимс, ногоо, мах зэрэг нь баярын ширээн дээр чухал байр эзэлдэг. Бүх гэрийн эзэгтэй нар хамгийн бага зардлаар ч гэсэн ийм хоол хийхийг хичээдэг
Сод ууна уу үгүй юу
Нүүрстөрөгчийн давхар исэл нь амьтан, ургамлын биед маш олон тооны процесст оролцдог. Энэ нь судасны аяыг зохицуулдаг бөгөөд цусан дахь дутагдал нь үхэлд хүргэдэг. Хийжүүлсэн ундаа - эрүүл мэндэд тустай
Зөөлөн зуслангийн бяслаг: хамгийн сайн жор, амттай амттан
Айраг нь залуу хойч үедээ ямар хэрэгтэйг ээж бүр мэддэг. Гэхдээ ихэнх эцэг эхчүүд азгүй байдаг: үр удам нь тэднийг хоолны дэглэмээс татгалздаг. Зөөлөн зуслангийн бяслаг нь аврах ажилд ирнэ: энэ нь хамгийн дур булаам хүүхэд ч гэсэн татгалзахгүй гайхалтай амттан хийдэг. Нэмж дурдахад тэдний олонх нь ямар ч бэрхшээлгүйгээр, үргэлж хангалттай цаг хугацаа шаарддаггүй бэлтгэгдсэн байдаг
Хуучирсан талх: яаж зөөлөн болгох вэ? Хуучирсан талхыг хэрхэн хэрэглэх вэ?
Талх нь маш эрүүл, тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм. Бараг бүх хүмүүс үүнийг өдөр бүр иддэг. Мэдээжийн хэрэг, бидний амьдралд дор хаяж нэг удаа бидний хүн нэг бүр зантай болсон. Та бүтээгдэхүүнийг хуванцар уутанд хийж битүүмжилж болно. Энэ тохиолдолд талх удаан хугацаанд зөөлөн байх болно, гэхдээ хөгцрөх магадлалтай. Хэрэв та талхыг бүрэн хүчээр амьсгалуулбал энэ нь хатах болно. Ийм зүйл тохиолдоход энэ асуудлыг амархан шийдэж болох тул бухимдах шаардлагагүй
Сулугуни бяслаг: гэртээ хэрхэн хоол хийх вэ
Дуртай бяслаг "Сулугуни"-г гэртээ хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Үүнд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ? Бяслаг хоол хийхэд хэр хугацаа шаардагдах вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг энэ нийтлэлээс олох болно
Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн: жагсаалт. Ургамал, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн: давуу болон сул талуудын харьцуулалт
Бидний ширээн дээр өдөр бүр ямар хоол байх ёстой, аль нь хааяа гарч ирэх ёстой вэ? Илүүдэл эсвэл эсрэгээр бага хэмжээгээр юу байх ёстой вэ? Өнөөдөр бид ургамал, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний жагсаалтыг гаргаж, тэдний биед үзүүлэх ашиг тусыг харьцуулахыг хүсч байна
Олон төрлийн суурь, ашигтай шинж чанар, онцлогтой калори окрошка
Окрошка дургүй хүмүүс байх болов уу? Боломжгүй. Эцсийн эцэст энэ бол амт болгонд бэлтгэж болох сайхан сэтгэл сэргээсэн хоол юм. Окрошкагийн илчлэгийн агууламж нь жиндээ санаа зовж буй бүх хүмүүст санаа зовдог
Украйн талх бол хүмүүст хамгийн тохиромжтой талх юм
Өнөөдөр янз бүрийн төрлийн гурилыг улаан буудай, хөх тариа, эрдэнэ шиш эсвэл тэдгээрийн хольцыг ашиглаж байна. Бүтээгдэхүүнийг гайхамшигтай болгохын тулд тэд исгэлэн зуурмагийг хийж, үүний тулд мөөгөнцөр хэрэглэдэг. Үүнийг дангаар нь эсвэл цөцгийн тос, чанамал, зөгийн бал, вазелин гэх мэтээр идэж болно. Өнөөдөр бид Украины талхыг хэрхэн жигнэх талаар ярих болно
Үхрийн сүү: өөхний агууламж, ашиг тус, хор хөнөөл
Сүү бол эрүүл мэндийн үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн гэдгийг хэнд ч итгүүлэх шаардлагагүй. Энэ нь бүх шим тэжээлийг тэнцвэртэй агуулсан байдаг. Хамгийн ашигтай нь ямааны сүү юм. Энэ бүтээгдэхүүний 100 гр нь 3.2 гр уураг, 3.6 гр өөх тос агуулдаг. Ойролцоогоор ижил параметрүүдийг үнээний сүү эзэмшдэг. Түүний өөх тосны агууламж бага зэрэг өндөр, тэжээллэг чанар нь 64.4 ккал байдаг. Хамгийн хэмнэлттэй үзүүлэлт бол гүүний сүү юм. Түүний доторх уураг ердөө 2.1 грамм, өөх тос нь 1.9 грамм боловч сүүний сахар ихтэй байдаг
Баярын ширээний чимэглэл: онцлог
Амттай, сайхан хоол хийх нэг хэрэг, зочдод зөв үйлчилж, ширээ засах нь өөр хэрэг
Цардуул: ашиг тус, хор хөнөөл. Эрдэнэ шиш, төмсний цардуулын ашигтай шинж чанарууд
Цардуул нь хүнд юу өгдөг вэ? Ашиг, хор хөнөөл нь өдөр шөнө шиг эсрэг тэсрэг ойлголтууд юм. Үнэн маш ойрхон байна - зүгээр л аваад уншаарай
Ямар хоолонд төмөр агуулагддаг вэ?
Цочромтгой байдал, ядрах, бие тавгүйрхэх нь хүний биед төмрийн дутагдалтай байдаг. Зөв зохистой хооллолт нь нөхцөл байдлыг амархан засах болно. Гэхдээ үүний тулд ямар хоолонд төмөр агуулагддагийг мэдэх хэрэгтэй
Цагаан гаа зөгийн бал: жор, ашигтай шинж чанарууд
Цагаан гааны зөгийн бал нь гар хийцийн гайхалтай эм, гоо сайхны өвөрмөц нууц бөгөөд зүгээр л хүн бүрийн идэх ёстой амттай амттан юм. Ийм зөгийн бал хэрхэн бэлтгэх талаар хүмүүс эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Олон жор, хослолыг зохион бүтээсэн. Үүнээс харахад нимбэг нь зөгийн бал, цагаан гаатай сайн зохицдог. Хоолны ном, ардын мэргэн ухаан юуг санал болгож чадах вэ?
Годны жимс: тодорхойлолт, шинж чанар, хэрэглээ
Байгаль эх бидэнд ямар их амттай, гайхалтай ашиг тустай юм бэ! Энэ нийтлэлд бид таныг амтлагчийн ертөнцөд шумбаж, гоньд гэж юу болох, жимс нь ямар ашигтай шинж чанартай, хаана хэрэглэдэг талаар ярилцахыг урьж байна. Энэ ургамлыг гэртээ өөрөө ургуулах, ирээдүйд ашиглах гоньдны үрийг хураах дүрмийн талаар бид ярилцах болно
Вагаши болон бусад япон амттануудын тойм
Япон амттан нь 8-р зуунд будаа боловсруулах шинэлэг технологи нэвтрүүлснээр үүссэн. Гэхдээ тэр үед амттан маш үнэтэй байсан. 17-р зуунд Испани, Португалтай худалдаа хийж эхэлснээр томоохон өөрчлөлтүүд гарсан. Энэ нийтлэлд бид Японы амттангийн хамгийн түгээмэл төрлүүдийг авч үзэх болно
Калори жигнэмэг: бүтээгдэхүүний найрлага, ашиг тус, хор хөнөөл
Олон хүмүүс жигнэмэгийн илчлэг бага гэж үзэж эдгээр бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр хэрэглэдэг. Эцсийн эцэст, энэ төрлийн жигнэмэг нь чихэрлэг амттай байдаггүй. Гэсэн хэдий ч жигнэмэг нь гурилан бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь маш их нүүрс ус агуулдаг гэсэн үг юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг зурагт гэмтэл учруулахгүйгээр хэрэглэх боломжтой юу? Үүнийг ойлгохыг хичээцгээе
Вазелин бол: тайлбар, найрлага, төрөл, жор, ашигтай шинж чанарууд
Бэлтгэх арга барилаар бол амттан нь өөр. Ихэнхдээ тэдгээрийг элсэн чихэр, шоколад болон бусад бүтээгдэхүүнээс бүтээдэг. Гэхдээ вазелин нь огт өөр хоол хийх аргатай байдаг. Энэ бол хүн бүрийн дуртай цөөн хэдэн бүтээгдэхүүний нэг юм. Үүний ашиг тус, хор хөнөөлийг нийтлэлд тайлбарласан болно
"Oleina", цэвэршүүлсэн тос: брэндийн түүх, бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Өнөөдрийн байдлаар зах зээл дээрх хамгийн алдартай ургамлын тос бол "Олейна" юм. Маш удаан хугацаанд Орос руу импортоор нийлүүлдэг байсан. 1997 онд Украинд худалдааны тэмдэг үүсгэсэн. Зөвхөн 2008 оноос хойш Oleina тосыг Орост үйлдвэрлэж эхэлсэн. Үйлдвэрлэгч аварга том үйлдвэр барихын тулд Воронеж хотыг сонгосон
Чикори: найрлага, илчлэгийн агууламж
Усдаг chicory-ийн химийн найрлага. Нунтаг, шингэн ханд хүний эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ. Энэ ундаа хэрхэн хэрэглэдэг вэ, алдартай хоол хийх жор. Түүхий эдийг тариалах, цуглуулах. Хэрэглэх хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Уургийн агууламж өндөртэй хүнс: Эрүүл мэнд, гоо сайхны бүтээгдэхүүн
Зөв, эрүүл хооллохын тулд идэж буй хоол хүнснийхээ шим тэжээлийн харьцааг мэдэх нь чухал. Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн хувьд хоолны дэглэмд хамгийн их уургийн агууламжтай хоол хүнс хэрэгтэй. Хумс, үс, арьсны байдал нь түүний хүлээн авалтаас хамаарна. Уураг бол хамгийн чухал шим тэжээлийн нэг юм. Ямар хоол хүнс хамгийн их агуулдаг вэ?
100 грамм үхрийн маханд хэр хэмжээний уураг байдаг вэ?
Та хоолны дэглэм, эрүүл мэнддээ анхаардаг уу? Дараа нь та уургийн хэрэглээний хэмжээг бодох хэрэгтэй. Хэрэв энэ чухал элемент нь хоолны дэглэмд хангалттай хэмжээгээр байхгүй бол таны эрүүл мэнд эрсдэлд орно. Өнөөдөр бид үхрийн маханд хэр их уураг байдаг талаар ярих болно
Зира ба cumin: тэдгээр нь хэрхэн ялгаатай, ямар ашигтай шинж чанартай, хаана хэрэглэдэг вэ?
Олон гэрийн эзэгтэй нар зира, зира хоёрыг нэг зүйл гэдэгт итгэдэг. Энэ үнэн үү? Энэ нийтлэлд бид энэ асуудлыг нарийвчлан судлах болно: зира, cumin гэх мэт халуун ногоо гэж юу болох, тэдгээр нь юугаараа ялгаатай вэ (амтлагч бүрийн зургийг доор үзүүлнэ), хаана хэрэглэхийг танд хэлэх болно
50 грамм элсэн чихэр хэд вэ: жингүйгээр хэрхэн тодорхойлох вэ
Гэрийн нөхцөлд элсэн чихрийн жинг жинлүүргүй хэмжих. Элсэн чихрийн массыг хэмжих үндсэн аргуудын тодорхойлолт, жишээ
Шар буурцагны сүү: ашиг тус, хор хөнөөл, найрлага, онцлог
Өнөөдөр шар буурцагны сүү зэрэг бүтээгдэхүүн түгээмэл болж байна. Та түүний онцлог, ашиг тус, биед үзүүлэх сөрөг нөлөөний талаар нийтлэлээс мэдэж болно
Буудайнаас ямар үр тариа олж авдаг вэ: нэрс ба ашигтай шинж чанарууд
Хэсэг хугацааны өмнө үр тарианы үр тариа моодонд орж ирэхэд улаан буудайн үр тариа үндэслэлгүй шүүмжлэлд өртөж эхэлсэн. Гэсэн хэдий ч өдөр тутмын цэсээ ядууруулж болохгүй. Энэ нийтлэлд бид олон төрлийн улаан буудайн үр тарианы талаар танд хэлэх болно, тэд танай гал тогооны өрөөнд зохих байр сууриа эзэлнэ гэж найдаж байна
Каррагенан - энэ юу вэ? Тогтворжуулагч карраген нь ямар хор хөнөөл учруулдаг вэ?
Хүнсний нэмэлт (тогтворжуулагч) нь сүү, чихэр, мах боловсруулах, нарийн боовны үйлдвэрүүдэд өргөн хэрэглэгддэг. Тэдний хэрэглээний ачаар бүтээгдэхүүн нь хүссэн хэлбэр, бүтэц, тууштай байдлыг олж авдаг. Сүүлийн үед каррагеныг тогтворжуулагч болгон өргөнөөр ашиглаж байна. Энэ юу вэ? Энэ нийтлэлд бид энэ асуудлыг шийдэхийг хичээх болно
Сүүн бүтээгдэхүүн - цөцгий. Найрлага, ашиг тус, үйлдвэрлэгчид
Гэрээр хийсэн цөцгий хэд хэдэн шалтгааны улмаас олдохгүй байгаа хүн яаж байх вэ? Худалдан авсан зүйлийнхээ чанарт итгэлтэй байхын тулд ядаж түүний найрлага, бэлтгэх аргыг ойлгохыг хичээ
Шүүсэн ус: химийн найрлага, цэвэршүүлсэн усны ашиг тус, хор хөнөөл. Усны шүүлтүүр систем
Шүүсэн ус гэж юу вэ? Тэр яагаад сайн юм бэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно. Өнөөдөр цоргоны ус бараг уухад тохиромжгүй болсон. Зэвэрсэн хуучин усны хоолойноос болж их хэмжээний нян нэвтэрч, өвчний эх үүсвэр болж хувирдаг
Нүхтэй тарвас идэж болох уу? Тарвасны үрийн ашигтай шинж чанар, хор хөнөөл
Хүмүүс тарвас гэх мэт алдартай жимсний амтат шүүслэг целлюлозыг идэх дуртай. Ястай тарвас идэх боломжтой юу гэсэн асуулт ихэвчлэн гарч ирдэг. Дүрмээр бол хүн бүр тэднийг хаядаг бөгөөд энэ нь дэмий хоосон зүйл болж хувирдаг. Эцсийн эцэст, тарвасны үрийн ашигтай, хор хөнөөлтэй шинж чанарууд нь олон хүмүүст мэдэгддэггүй
Эдам бяслаг, түүх, амт
Энэ нийтлэлд бяслаг, эс тэгвээс Эдамын бяслагны талаар ярилцъя. Энэ бүтээгдэхүүний шүтэн бишрэгчид болон сонирхогчид энэ талаар шинэ зүйлийг сурах сонирхолтой байх болно
Фруктоз бол байгалийн хамгийн амттай чихэр юм
Фруктоз бол байгалийн хамгийн амттай сахар юм. Түүний биед ашигтай шинж чанарууд нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг. Энэхүү байгалийн бодисын ачаар дархлаа бэхжиж, диатез, цоорох өвчний эрсдэл эрс багасдаг
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний ангилал - схем ба онцлог
Бидний энэ нийтлэлд авч үзэх хүнсний ногоо, жимс жимсгэний ангилал нь эдгээр бүтээгдэхүүний бүх төрлийг харуулж, тэдгээрийн хамгийн чухал ялгах шинж чанарыг онцлон харуулах болно
Пиццаны төрөл, түүнд зориулсан амтлагч
Дэлхий даяар олон сая шүтэн бишрэгчтэй хоол бол пицца юм. Үүнийг баян ядуу, насанд хүрэгчид, хүүхдүүд, янз бүрийн үндэстэн, мэргэжлийн төлөөлөгчид иддэг. Энэ бол маш хямд, хэтэрхий үнэтэй хоол байж болох ч ямар ч тохиолдолд амттай, дур булаам, хүсүүштэй байх болно. Ямар ч амтанд тохирсон олон төрлийн пицца байдаг тул хүн бүр өөрт таалагдсан зүйлийг олох боломжтой. Энэхүү гайхамшигтай хоолны түүхийн талаар, мөн пицца хийх ямар аргууд байдаг талаар ярилцъя
Төрөл бүрийн талхны калорийн агууламж
Хар талх цагаан талхнаас бага илчлэгтэй гэдэгт олон хүн итгэдэг. Мөн хоолны дэглэмийн үед та зөвхөн үр тарианы улаан буудайн сортуудыг ашиглаж болно. Энэ бүхэн үнэн эсэх, гурилан бүтээгдэхүүн нь эрчим хүчний үнэ цэнээс гадна ямар ашиг тустай болохыг олж мэдье