Ямар хоолонд төмөр агуулагддаг вэ?

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:49

Та хэврэг хумс, үстэй юу? Бусдыг дулаацуулж байхад та даарч дулаацаж чадахгүй байна уу? Хурдан ядарч, байнга унтмаар байна уу? Та төмрийн дутагдлын цус багадалттай байж болно. Ямар хүнсний бүтээгдэхүүнд төмөр агуулагддагийг жагсааж бичээд хоолны дэглэмдээ оруулбал таны биеийн байдал сайжирна.

Төмрийн дутагдлын цус багадалтын эрсдэлт бүлэг:

• жирэмсэн эмэгтэйчүүд;

• 5-аас доош насны хурдан өсч буй хүүхдүүд;

• Цагаан хоолтон;

• ямар нэг шалтгааны улмаас биеийнхээ хэмжээгээр их хэмжээний цус алддаг хүмүүс (жишээлбэл, ходоод ба/эсвэл гэдэсний зарим өвчин, эмэгтэйчүүдэд сарын тэмдэг их ирдэг гэх мэт);

• өсвөр насныхан.

Хүнсний бүтээгдэхүүнд гем болон гемийн бус төмөр агуулагддаг гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Эрүүл мэнд, хумс, үсийг маш сайн байлгахын тулд хүн чухал элементийн хоёр хувилбарыг шаарддаг. Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнд гемийн бус төмөр, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд гемийн төмөр агуулагддаг.

Зарим төмрөөр баялаг хоол хүнс бага зэрэг ашиг тустай байдгийг анхаарна уу. Тэгээд бүгдУчир нь төмрийн хамт тэдгээр нь фитат эсвэл кальци - бие махбодид шаардлагатай бодисыг шингээхээс сэргийлдэг нэгдлүүд эсвэл элементүүдийг нэгэн зэрэг агуулдаг. Жишээлбэл, бууцай, өндөг, сүү нь ийм бүтээгдэхүүн юм. Иймд төмрийн агууламжтай хүнсийг хоол хүнсэндээ оруулахаас гадна зөв хэрэглэж чаддаг байх нь чухал.

Төмрийн шингээлтийг сайжруулна:

• Витамин С-ийн системчилсэн хэрэглээ;

• мах, загас идэх.

Төмөр дарах шалтгаан:

• үр тариа, буурцагт ургамлыг удаан дэвтээлгүй чанаж идэх;

• шар буурцагны уураг агуулсан хоол идэх;

• агуулагдах полифенолын улмаас кофе, цай (ялангуяа гаа эсвэл chamomile-тэй), дарс уух (тэдгээрийн сөрөг нөлөөг системтэй уувал витамин С саармагжуулдаг).

Богино жагсаалт. Ямар хоол хүнс төмрөөр баялаг вэ:

• буурцагт ургамал;

• ногоон навчит ногоо;

• улаан мах;

• төмрөөр баяжуулсан үр тариа (дашрамд хэлэхэд, өглөөний цай ч багтсан);

• самар;

• хивэг, хар талх;

• улаан лооль;

• шувуу;

• загас;

• шинэхэн наранцэцгийн үр;

• гахайн мах;

• хулууны үр;

• чавга ба түүний шүүс;

• хатаасан жимс;

• далайн хоол.

Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд хамгийн их шингэдэг төмөр агуулагддаг гэдгийг анхаарна уу. Нарийвчлахын тулд - ойролцоогоор 20%. Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээс гемийн бус төмрийн 5%-иас ихгүй нь биед ордог.

Ердийн хооллолтыг баримталдаг хүний хувьд хамгийн сайн сонголт бол 3:1-ийн хоолны харьцааг ажиглах явдал юм. Илүү их тоо нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг илтгэнэ. Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүний ийм оновчтой тэнцвэр нь дотоод эрхтний үйл ажиллагааг тогтворжуулж, хүний хүч чадал, эрч хүчийг нэмэгдүүлнэ.

Хэрэв хоол тэжээлийн залруулга хийсний дараа цаг хугацааны явцад эерэг өөрчлөлт гараагүй бол энэ нь мэргэжилтнүүдээс тусламж хүсэх ноцтой шалтгаан юм. Эмчилгээний эмч боломжит өвчнийг тодорхойлж, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн зохистой хооллолтын хувь хүний хувилбарыг сонгоно.