Дэлхийн хорт жимс, жимсгэнэ: жагсаалт, тайлбар

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-02 16:24

Олон чамин дурлагчид дуртай жимсээ эрүүл мэндэд маш аюултай гэж сэжиглэдэггүй. Зарим жимс нь цианид гэх мэт асар их хэмжээний хор агуулдаг. Энэ бодис нь хүнд таагүй байдал үүсгэдэг. Зарим тохиолдолд цианид агуулсан жимс, жимсгэнэ хэрэглэх нь үхэлд хүргэдэг. Асуудлаас зайлсхийхийн тулд ямар жимс идэж болохгүйг мэдэх хэрэгтэй. Тэгэхээр ямар төрлийн хортой жимс, жимсгэнэ байдаг вэ.

Карамбола

Эдгээр хортой жимс нь гадаад үзэмжээрээ бус тааламжтай амтаараа бусдаас ялгардаг. Гэсэн хэдий ч 100 грамм карамбола нь бөөрний дутагдалд орсон хүнийг үхэлд хүргэдэг. Эдгээр амттай, тод жимс нь тархи, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг маш аюултай нейротоксин агуулдаг. Эрүүл бөөр нь аюултай бүрэлдэхүүн хэсгийг ямар ч хүндрэлгүйгээр шүүж, биеэс зайлуулж чаддаг. Өвчтэй эрхтэнүүд хорт бодисыг арилгах чадваргүй байдаг. Бөөрний өвчтэй, диализийн эмчилгээ хийлгэж буй олон хүмүүс карамбола идэж хордсон байна.

Хортой жимсийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Мөн хордлогын үндсэн шинж тэмдгүүдийг мэдэх шаардлагатай. Төөрөгдөл шүү дээухамсар, психомоторын цочрол, хикки, сул дорой байдал, бөөлжих. Илүү хүнд тохиолдолд кома, эпилепсийн уналт ажиглагдаж байна. Мэдээжийн хэрэг, нас барсан тохиолдол гараагүй. Карамболагийн хордлогыг эмчлэх нь маш хэцүү процесс бөгөөд үхэлд хүргэж болзошгүй хорт бодисыг тодорхойлоход нэлээд хэцүү байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Аки

Аки бол хортой жимс юм. Энэ ургамал Баруун Африкаас бидэнд ирсэн. Мэдээжийн хэрэг, зөв хэрэглэвэл жимс нь ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй. Ackee бол Ямайкийн үндэсний жимс юм. Ийм жимс нь 12 метрээс дээш өндөрт хүрдэг мөнх ногоон асар том халуун орны модонд ургадаг. Хэдийгээр аккей нь нутгийн хүн амын хоолны дэглэмийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг боловч хортой байдаг. Хэрэв эдгээр жимсийг буруу хэрэглэвэл бөөлжилтийн Ямайкийн өвчин гэх мэт тааламжгүй өвчин үүсч болно. Илүү хүнд тохиолдолд үхэл эсвэл комд орно.

Эдгээр жимсний найрлагад хортой бодис болох гипогликин агуулагддаг. Тийм ч учраас акитэй хоол хийхдээ бүх дүрмийг дагаж, маш болгоомжтой байх ёстой. Жимс нь бүрэн нээгдсэн тохиолдолд эдгээр хортой жимсийг аюулгүй хэрэглэж болно.

Elderberry

Цай, дарс, чанамал, цэлцэгнүүр зэрэг төрөл бүрийн сортуудыг үйлдвэрлэхэд өвгөнийг хэрэглэдэг. Эдгээр жимс нь баялаг цэнхэр өнгөтэй байдаг. Эдгээр ургамлын уугуул Европ, Хойд Америк юм. Гэсэн хэдий ч elderberry мөчрүүд, үр, навчнууд нь аюултай бүрэлдэхүүн хэсэг болох гликозид агуулдаг. Энэ бодисыг ихэвчлэн цианид үйлдвэрлэхэд ашигладаг. ATГликозидын агууламжаас хамааран хордлогын янз бүрийн шинж тэмдэг илэрч болно. Юуны өмнө энэ бодис нь зүгээр л тэвчихийн аргагүй толгой өвдөх эх үүсвэр юм.

Мөн гликозидын хордлогын шинж тэмдгүүдийн дунд суулгалт, бөөлжих, дотор муухайрах шинж тэмдэг илэрдэг. Илүү хүнд тохиолдолд хүн комд орж болно. Ургамлын бүх хэсэг нь маш хортой хэдий ч түүний жимсийг аюулгүй идэж болно.

Гүйлсний яс

Өөр ямар хортой жимс байдаг вэ? Жагсаалт хангалттай том байна. Бүх чамин жимснүүдийн дунд та бидний байнга иддэг жимсийг харж болно. Жишээлбэл, чангаанз. Энэ жимс нь маш эрүүл бөгөөд амттай байдаг. Гэхдээ та түүний яснаас болгоомжлох хэрэгтэй. Тэдний цөмд асар их хэмжээний цианид агуулагддаг. Олон эрдэмтэд чангаанзны цөм нь хорт хавдрыг эмчлэх боломжтой хэрэгсэл гэж үздэг. Үнэн хэрэгтээ, бөөмийн найрлага нь маш их хэмжээний витамин В_{17 агуулдаг. Энэхүү бодис нь хүний дархлааг бэхжүүлэх боломжийг олгодог.}

Энэхүү судалгааны үр дүнд чангаанзны цөм амархан хүртээмжтэй бүтээгдэхүүн болсон. Тэдгээрийг интернетээр эсвэл хоолны дэглэмийн хүнсний дэлгүүрээс ямар ч хэмжээгээр хялбархан худалдаж авч болно. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь үхэлд хүргэж болзошгүй.

Мансинелла

Манцинелла бол алим шиг хортой жимс юм. Жимс нь мандаринтай ижил хэмжээтэй байдаг. Энэ ургамлыг Карибын тэнгис эсвэл Мексикээс авчирсан. Ихэнхдээ моддалайн эргийн алим гэж нэрлэдэг. Мэдээжийн хэрэг, жимс нь маш амттай мэт санагдаж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч түүний хэрэглээ нь нөхөж баршгүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Ургамалд хүрэх нь хүртэл аюултай.

Манчин жимс идэх нь улаан хоолой, амны хөндийд хүчтэй хавдаж, шархлаа үүсгэдэг. Хэрэв та ургамлын сүүн шүүсэнд хүрвэл хүнд түлэгдэлт, үрэвсэл, цэврүүтэх боломжтой. Энэ ургамлын модыг шатаах оролдлого нь үр дагаварт хүргэдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ихэнх тохиолдолд нүдний салст бүрхэвчийн цочмог үрэвслийг тэмдэглэдэг. Аборигенчууд манчинелийн шүүсийг хор болгон хэрэглэдэг. Тэд сумны үзүүрийг тослодог.

Европ ээрмэл модны жимс

Дэлхийн хорт жимсийг мэдэх хэрэгтэй. Үгүй бол та амралтаас хүнд хордлоготой буцаж болно. Энэ бол хамгийн сайндаа. Мэдээжийн хэрэг, манай улсад аюултай ургамал, тэр дундаа Европын euonymus байдаг. Ихэнхдээ шавьж, шувууд түүний жимсээр хооллодог. Үнэндээ энэ ургамал нь маш үзэсгэлэнтэй бөгөөд хүмүүсийн анхаарлыг татдаг. Гэсэн хэдий ч Европын euonymus-ийн хэсэг бүр нь маш аюултай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг тул түүний жимсийг хэрэглэх боломжгүй бөгөөд энэ нь хамгийн хүчтэй тайвшруулах үйлчилгээтэй байдаг. Их хэмжээний тунгаар энэ бодис нь ходоодонд хүчтэй өвдөлт үүсгэдэг. Хордлого нь ихэвчлэн дотор муухайрах, бөөлжих шалтгаан болдог.

Келуак

Хортой жимс нь чамин орнуудад ургадаг гэдгийг жуулчин бүр мэддэг байх ёстой. Халуун орны ой нь ургамлаар баялаг бөгөөд энэ нь зөвхөн цэцэглэдэг төдийгүй үр жимс өгдөг. Ийм жимсний жагсаалтад keluak орно. Энэ нь өндөр мод дээр ургадаг. Энэ жимс нь цианид устөрөгч агуулсан тул хүний хувьд маш аюултай. Энэ бодис нь маш хүчтэй бөөлжилт юм. Та бүх дүрэм журмын дагуу хоол хийж дууссаны дараа л келуак идэж болно.

Дүрмээр бол жимсээ эхлээд сайтар буцалгаж, дараа нь газарт эсвэл үнсэнд булдаг. Тэд мөн гадил жимсний навчаар ороож болно. Жимс нь энэ байдалд хэдэн сарын турш хадгалагддаг. Энэ хугацаанд бүх устөрөгчийн цианид жимснээс ялгардаг.

Хэрэв та Келуакийг шинэхэн идвэл маш их хордлого авч болно. Сул дорой байдлын гол шинж тэмдэг нь сул дорой байдал, төөрөгдөл, толгой эргэх, амьсгал давчдах, толгой өвдөх. Энэ жимсийг хэтрүүлэн хэрэглэснээр зүрх зогсох боломжтой. Аюултай хүнсний жагсаалтад ятрофа, ев, чилибух зэрэг орно.