Буузыг хэрхэн амттай, зөв буцалгах вэ: хоол хийх онцлог, зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Та буузыг шүүслэг чанараа алдахгүйн тулд яаж буцалгахаа мэдэх үү? Үгүй бол та нийтлэлийг унших хэрэгтэй. Энэ нь ашигтай зөвлөмж, заль мэх, жор агуулсан. Хоолны салбарт амжилт хүсье!

Баншийг хайруулын тавган дээр хэрхэн буцалгах вэ

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• хөлдөөсөн бууз 0.5 кг;
• лаврушка - хос навч;
• тахианы шоо (заавал биш);
• энгийн ус - 1, 2 л.

Нарийвчилсан заавар

1. Банш буцалгахаа мэдэхгүй байна уу? Санаа зоволтгүй, одоо та үүнийг сурах болно. Савыг ус эсвэл шөлөөр дүүргэж эхэлье (1.2 литр хангалттай байх болно). Давс. Лаврушка, тахианы шоо эсвэл дуртай амтлагчаа нэмнэ. Энэ бүхэн нь аяганд ер бусын үнэр, амтыг өгөх болно. Бид хайруулын тавган дээр тавиад галыг дунд зэрэгт тохируулна.
2. Буцалж эхэлмэгц боодолтой буузыг онгойлгоно. Бид тэдгээрийг нэг нэгээр нь хайруулын тавган дээр хаядаг. Гэхдээ үүнийг аль болох хурдан хийх ёстой. Бууз хийхгүйн тулд баншаа хутгахаа мартуузайТэднийг тавагны ёроолд эсвэл бие биендээ наалдуулахыг зөвшөөр. Хэрэв тэд усны гадаргуу дээр гарч ирвэл тэдгээрийг чанаж болгосон. Энэ нь ихэвчлэн буузыг усанд хийснээс хойш 5-7 минутын дараа тохиолддог.
3. Манай анхилуун үнэртэй таваг бэлэн боллоо. Бид буузыг шанага эсвэл халбагаар барьдаг. Тэд шөлтэй эсвэл шөлгүйгээр үйлчилж болно. Дараах боолт нь банштай сайн нийлдэг: майонез, улаан лоолийн соус, дунд зэргийн өөх тос цөцгий. Бид бүгдэд нь хоолны дуршилыг хүсье!

Пелмений тогоотой жор

Орц:

• тахианы шөл;
• халуун ногоо;
• 600гр хөлдөөсөн бууз;
• лаврушка - 1 хуудас;
• нэг лууван;
• дунд зэргийн чийдэн;
• зарим ногоон байгууламж.

Хоол хийх

Алхам №1. Бид шөл авах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бид тахианы ясны хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр илгээдэг. Мөн хальсалж сонгино, лууван (бүхэл бүтэн), яншуйны үндэс, яншуй, лаврушка, цөөн хэдэн чинжүү зэргийг тэнд тавьдаг.

2-р алхам. Шаварлаг шавар (гэр бүлийн гишүүдийн тооноос хамаарч) зууханд халаадаг. Бид танд нэн даруй анхааруулж байна: тэд хүйтэн байх ёсгүй. Үгүй бол халуун зууханд савнууд зүгээр л тэсрэх болно. Тэднийг тасалгааны температурт хэдэн цаг байлгахыг зөвлөж байна.

Алхам №3. Бид савыг зуухнаас гаргаж авдаг. Тэдгээрийг нэн даруй эзэлхүүний 2/3-ийг баншаар дүүргэнэ. Сав бүрт халуун шөл хийнэ. Давс. Өөрийн дуртай халуун ногоотой амтлагчаар цацна. Тагийг нь тагла. Зууханд банш хоол хийх хугацаа 30 минут байна. Бид савыг гаргаж, тагийг нь нээнэ. Тэд тус бүрт нь бид тавьдагнэг халбага цөцгий. Дээрээс нь жижиглэсэн dill эсвэл яншуйгаар хийнэ. Та буузыг шууд саванд хийж болно. Тиймээс таваг удаан хугацаанд хөргөхгүй бөгөөд гайхалтай үнэрийг хадгалах болно.

Баншийг богино долгионы зууханд хэрхэн буцалгах вэ

Шаардлагатай найрлага (1 порцод):

• ¾ аяга ус (бага зэрэг бага байж магадгүй);
• лаврушка - 1 хуудас;
• банш -15-20ш;
• дуртай амтлагч - хэдэн чимх.

Практик хэсэг:

1. Богино долгионы зууханд банш яаж хоол хийх вэ? Эхлээд бид бичил долгионы зууханд ямар ч аяга таваг авдаг. Хамгийн гол нь тэр өндөр талуудтай. Энэ тохиолдолд буцалж буй ус нь зуухны ёроолд цутгахгүй. Зарим гэрийн эзэгтэй нар шавар сав хэрэглэдэг.
2. Сонгосон тавагандаа бууз хийнэ. Тэнд зохих хэмжээгээр буцалж буй ус хийнэ. Давс. Өөрийн дуртай халуун ногоо нэмнэ. Бид аяга таваг, агуулгын хамт бичил долгионы зууханд илгээдэг. Аюулгүй байдлын үүднээс доор нь таваг тавихыг зөвлөж байна.
3. Богино долгионы зуухаа эхлүүлцгээе. Банш хоол хийх хугацаа - 7-8 минут. Тэднийг чанаж дуусаад таваг руу шилжүүлнэ. Анхилуун, сэтгэл ханамжтай хоол идээрэй.

Удаан агшаагчаар бууз хийх

1-р арга - "Хосуудад"

Хэрэв та эрүүл хооллодог бол энэ жор танд яг тохирно. Бидэнд уураар жигнэх зориулалттай хуванцар сагс хэрэгтэй болно.

Олон аяганд 1.5 литр ус хийнэ. Давс. Бид халуун ногоо нэмнэ. Бид хуванцар сагс суулгадаг. Үүнийг тосоор түрхээрэй. Баншаа наалдахгүйн тулд хэвтүүлнэ. Тэд бас чаднадавс. Бид тагийг нь хаадаг. Бид цэснээс олж, "Хосолсон" горимыг эхлүүлнэ. Бид дуут дохиог хүлээж байна. Хэрэв таны төхөөрөмж хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг уураар жигнэх боломжийг олгодоггүй бол бид таймерыг 30-40 минутын турш бие даан тохируулна. Бэлэн болсон буузыг тусгай хусуураар сагснаас гаргаж ав. Энэ нь ихэвчлэн багтдаг.

2-р арга - "Шөл" хөтөлбөрт

Хуванцар сагс, уур хэрэглэхгүйгээр баншаа удаан агшаагчаар яаж буцалгах вэ? Зааврыг доор өгөв:

1. Олон аяганд ус хийнэ (1.5 литр хангалттай байх болно). Давс. Өөрийн дуртай халуун ногоо нэмнэ. Бид "Шөл" нэвтрүүлгийг дэлгэж байна. Ус буцалж эхлэх хүртэл бид хүлээж байна. Энэ нь 6-7 минутын дараа болно.
2. Баншаа удаан агшаагч руу болгоомжтой хийнэ - 20-30 ширхэг. Бид холино. Тагийг нь хаа.
3. Энэ горимд буузыг хагас цагийн турш буцалгана. Процессын дундуур тэдгээр нь хоорондоо наалдахгүйн тулд холих ёстой. Дуу чимээ гармагц тагийг нь нээ. Бид халбагаар эсвэл шанагатай банш гаргаж авдаг. Ургамлаар цацаж, ялтсууд дээр байрлуул. Мөн хүн бүр шатахуун түгээх станцаа өөрөө сонгох болно.

Чухал зөвлөмж

Бууз хэрхэн буцалгах талаар бид хэлсэн. Одоо мэргэжилтнүүд болон туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын зөвлөмжийг судалж үзье:

1. Буузыг чанаж дуусмагц шууд идэх хэрэгтэй. Тэднийг хэзээ ч хөргөгчинд хийж болохгүй. Эцсийн эцэст, таваг нь амтаа алдах болно. Нэмж хэлэхэд, энэ нь хоол хийж дуусмагц тийм ч амттай харагдахгүй.
2. Та буузыг зөвхөн усан дээр биш, дээр нь ч хийж болношөл (хүнсний ногоо, мах). Энэ нь тавагны амтыг сайжруулна.
3. Банш чанаж дуусмагц бид шууд уснаас гаргаж авдаг. Үгүй бол тэд хавдаж болно. Энэ нь тавагны амтанд сайнаар нөлөөлөхгүй.
4. Олон гэрийн эзэгтэй нар үйлчлэхээсээ өмнө баншандаа хэсэг цөцгийн тос, жижиглэсэн ногоон нэмдэг. Мөн энэ нь зөв юм. Тос нь тэдгээрийг наалдахаас сэргийлж, ургамал нь амт нэмэх болно.
5. Банш чанах явцад бүгдийг нэг дор биш, нэг нэгээр нь хаях хэрэгтэй.
6. Бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг анхаарч үзээрэй. Дэлгүүрийн баншны багц дээр үүнийг зааж өгсөн болно. Гэхдээ гар хийцийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг сараас илүүгүй хугацаанд хадгалах боломжтой (сөрөг температурт -10ºС ба түүнээс доош).

Хаахдаа

Одоо та буузыг янз бүрийн аргаар (тогоо, богино долгионы зуух, удаан агшаагч, энгийн хайруулын тавган дээр) буцалгах нь ямар амттай болохыг мэддэг болсон. Нэг зүйлийг хэлж болно: энэ эртний Оросын хоол хэзээ ч уйдахгүй. Манай үр хүүхэд, ач зээ нар ч дуртай идэх болно.