Цардуул: ашиг тус, хор хөнөөл. Эрдэнэ шиш, төмсний цардуулын ашигтай шинж чанарууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хэдэн арван жилийн өмнө цардуул нь гэрийн эзэгтэй нарын дунд хүнсний бүтээгдэхүүн, гэр ахуйн хэрэгцээт бодисын хувьд өргөн тархсан байв. Хэсэг хугацааны дараа дэлхий "аймшигтай" үнэнийг олж мэдсэн: үүнийг ашигласнаар тэд тарган, эрүүл мэндээ алддаг! Цардуул нь хүнд юу өгдөг нь тодорхой байх ёстой. Ашиг, хор хөнөөл нь өдөр шөнө шиг эсрэг тэсрэг ойлголтууд юм. Үнэн хаана байна, уран зохиол гэж юу вэ?

Бүх "ба"-ыг цэглэхийн тулд цардуулыг бүрдүүлэгч хэсгүүдэд нь "задарч" тус бүр нь хүний биед хэрхэн нөлөөлж, юунд хэрэгтэй, юуг гэмтээж байгааг ойлгох хэрэгтэй.

Төмсний цардуул: ашиг тус, хор хөнөөл

Хүний биеийн эрчим хүчний гол эх үүсвэрийн нэг нь нүүрс ус юм. Моно- ба дисахаридууд нь төмсний цардуултай ямар ч ялгаагүй энгийн нүүрс ус юм. Полисахаридууд нь нүүрс ус бөгөөд зөвхөн цардуул агуулсан нарийн төвөгтэй нүүрс ус юм.

Энэ бодисын ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар шинжлэх ухааны янз бүрийн үзэл бодол маргаантай хэвээр байна. Тиймээс вазелин, шарсан төмс зэрэгт дарагдахын аргагүй донтсоноос үүдэлтэй биеийн өөхний тухай домог хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр гарч ирэв.

Зарим нь эрүүлүүнд утга учир бий. Дурдсан хоолонд дургүй, иддэггүй тарган хүнийг та олохгүй. Гэхдээ энэ нь бүрэн үнэн биш юм. Үнэн бол энэ нь биеийн эрүүл мэндийн салшгүй хэсэг болох полисахаридууд юм. Мөн цардуулын ашиг тус нь жингээ хасахад тусалдаг!

Амжилтын түлхүүр

Төмс, төмстэй хуушуур идэхээс будааны будаа, гоймон идэх рүү амжилттай шилжсэн эрүүл амьдралын хэв маягийг баримтлагч нар Хятад, Италичууд шиг нарийхан болсонгүй. Үнэндээ тэд "савангийн саван"-ыг өөрчилсөн. Тэдний хоолны дэглэмд үндсэндээ юу ч өөрчлөгдөөгүй. Учир нь эдгээр шинэ "эрүүл" хоолонд полисахарид агуулагддаг.

Бүх нууц нь нэг удаа Их Петрийн Орост авчирсан хүн бүрийн дуртай төмсийг чанах аргад оршдог. Өөрийгөө харьцуул:

• Түүхий төмсний булцууны дөрөвний гурав нь ус, үлдсэн дөрөвний нэг нь хатуу бодис юм. Үүнд цардуул ч бага байдаг.
• Цардуулын нухаш аль хэдийн 11% агуулсан.
• 14% нь чанасан төмсэнд байдаг.
• Франц шарсан төмс дэх 35% полисахарид.
• Чипс - 53% хямдарлаа!

Зөвшөөрөх нь бүх зүйлд сайн. Идсэн хоолныхоо хэмжээгээр ч, чанарын хувьд ч. Цардуултай хоол хүнс хэрэглэх нь онцгой тохиолдол биш юм.

Хүнсний ногооны цардуул юунд хэрэгтэй вэ?

• Булчингийн утас болон тархинд чухал үүрэгтэй.
• Үүнээс гадна цардуул нь дархлааг бэхжүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай.
• Энэ бодисын ашиг тус, хор хөнөөлорганизм бүрийн хувьд хувь хүн байдаг - үүнийг санаж байх ёстой. Гэхдээ бүгдэд нийтлэг байдаг зүйл бол энэхүү полисахарид - эрчим хүчний үйлдвэрлэлийг ашиглах эерэг нөлөө юм. Бие махбод нь нарийн төвөгтэй нүүрс усгүйгээр хийж чадахгүй.
• Энэ нь мөн биеийг үрэвслийг эсэргүүцэхэд тусалдаг.
• Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, чихрийн шижин зэрэг өвчнөөр шаналж буй хүмүүсийн хувьд амжилттай болгодог.
• Цардуул нь органик хүчил үүсэхэд оролцдог.

Эрдэнэ шишийн цардуул: сайн эсвэл муу?

Энэ төрлийн цардуул нь төмсний цардуултай төстэй бөгөөд ялимгүй ялгаа нь илчлэг ихтэй байдаг. Төмсний 100 грамм "шаржигнасан" бодист 300 ккал, 330 ккал нь эрдэнэ шишийн цардуул агуулдаг. Тэдний ашиг тус нь адилхан.

Норм нь хэд вэ?

Тиймээс асуулт гарч ирнэ: өдөрт хэр хэмжээний цардуулыг дундаж хүний хувьд норм гэж үзэж болох вэ? Хэрэв та төмсгүйгээр амьдралаа төсөөлж чадахгүй бол өөр бүтээгдэхүүн хэрэглэхгүй бол өдөрт дөрвөн кг хүртэл идэж болно. Эмч нар зарим өвчтөндөө төмсний хоолны дэглэм зааж өгсөнд гайхах зүйл алга.

Анхааруулга: цардуул

Энэ бодисын тухай бүх "аймшгийн түүх" нь үйлдвэрчдийн өрсөлдөөний тэмцлээс үүссэн "нугас" болж таарч байна уу? Хүмүүс цардуулаас юу айдаг вэ?

Дээр дурдсан ашиг тус, хор хөнөөл нь зөвхөн энэ полисахарид агуулсан ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнд хамаарна. Бодит аюул нь боловсронгуй, өөрчлөгдсөнд оршдогцардуул. Энэ нь биед ашиг тусаа өгөх ямар ч зүйлийг өгөхгүй. Сөрөг агууламжийн хувь нэмэр нь цардуул үйлдвэрлэхэд төмс эсвэл эрдэнэ шишийн түүхий эдийг боловсруулах механик болон химийн аргаар хийгддэг. Энэ нь бие махбодид шаардлагатай эслэгийн дутагдалтай, хэт бага шим тэжээлт бодис агуулдаг ийм бодис юм.

Хэрэв энгийн гэрийн эзэгтэй хүн хоолондоо үйлдвэрлэлийн цардуул нэмэхээс зайлсхийдэг бол энэ бүтээгдэхүүн гэр бүлийнх нь хоолны ширээн дээр их хэмжээгээр байдгийг анзаарахгүй байж магадгүй. Эцсийн эцэст хүн бүр өндөр чанартай, тиймээс өндөр цардуултай гурилаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүнд дуртай. “Дайсан” хүний эрүүл мэндэд халдаж, майонез, кетчуп болон үйлдвэрлэлийн явцад цардуул нэмсэн бусад олон бүтээгдэхүүнд нуугдаж байна.

Энэхүү цагаан нунтаг нь хүний биед дааврын тасалдал, судас хатуурах болон бусадтай адил ядаргаатай асуудлуудыг өдөөх чадвартай.

Юу хийх вэ?

Энэ асуултын хариулт ойлгомжтой ч орчин үеийн хүнээс бага зэрэг хүчин чармайлт шаардах болно.

Нэгдүгээрт, боломжтой бол үйлдвэрийн цардуул агуулсан бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх хэрэгтэй. Та бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол дээр бичсэн орцын жагсаалтыг анхааралтай уншиж болно, гэхдээ гэртээ хийсэн энгийн бүтээгдэхүүн идэх нь илүү зөв байх болно.

Дэлгүүрээс худалдаж авсан хиам, хиам, соус, чипс болон бусад ижил төрлийн бүтээгдэхүүн, түргэн хоолыг хоолны дэглэмээс бүрмөсөн хасах нь дээр. Сайн ханасанмөн өөрсдийнхөө хашаанд тарьж ургуулсан бүтээгдэхүүнээр гэртээ хийсэн хоолноос ашиг хүртээрэй.

Хоёрдугаарт, уурагтай хүнсний хамт хүний биед орж буй цардуулаас их ашиг тус хүртэх хэрэггүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Энэ үйл явцад оролцдог шүлтлэг хүчил нь уураг шингээхэд завгүй байх тул энэ нь зүгээр л шингэхгүй. Цардуул юу хийх вэ? Энэ нь зүгээр л хүний биеийн өөхөн эсэд тогтдог.

Гэхдээ төмс, хулуу, эрдэнэ шиш, селөдерей, улаан лууван, хулуу, тунхууны болон ургамлын тос, цөцгий, цөцгий гэх мэт ижил төстэй хүнсний ногооны "аялагч" нь зөвхөн сайн! Эрүүл мэнддээ туслаарай!