Үндсэн хоол 2024, Арваннэгдүгээр
Үр: 100 грамм тутамд илчлэг
Энэ нийтлэлээс та янз бүрийн төрлийн үрийн калорийн агууламжийн талаар мэдэх болно. Энэ нь үрийн ашигтай шинж чанаруудын талаар өгүүлэхээс гадна тэдгээрийг ашиглах зарим зөвлөмжийг өгдөг
Зөгийн бал, цайны халбага, хоолны халбаганд хэдэн калори байдаг вэ?
Зөгийн бал хэр өндөр вэ, хоолны бүтээгдэхүүн мөн үү? Нэг халбагад хэдэн килокалори байдаг, ямар ашигтай шинж чанартай байдаг вэ? Та энэхүү мэдээллийн нийтлэлийг уншсанаар эдгээр болон бусад асуултын хариултыг авах болно
Цөцгий: химийн найрлага, өөх тосны агууламжийн хувь
Цөцгий нь хүний бүрэн үйл ажиллагаанд шаардлагатай олон ашигтай бодисуудыг агуулдаг тул хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлдөг. Энэ бүтээгдэхүүн нь уураг, өөх тос, нүүрс уснаас бүрддэг. Цөцгийн химийн найрлага дахь хамгийн чухал бодис бол сүүний уураг казеин юм
Бөднө шувууны өндөг: найрлага, ашигтай шинж чанар, тэжээллэг чанар, илчлэгийн агууламж
Бөднө шувууны өндөг бол эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг гайхалтай үнэ цэнэтэй, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Бөднө шувууны өндөгний үндсэн шинж чанарууд, түүнчлэн хоол хүнсэнд хэрэглэх дүрмийг цаашид авч үзье
Цөцгий: тэжээллэг чанар, химийн найрлага, илчлэгийн агууламж
Төмс, салат, жигнэмэг, соус зэрэгт өргөн хэрэглэдэг өтгөн, баялаг цөцгий нь илчлэг ихтэй, өөх тос ихтэй хоол юм. Цөцгий нь бага зэрэг кальци агуулсан ч хоол хүнсэндээ тогтмол оруулахаасаа өмнө түүний тэжээллэг чанарыг анхаарч үзэх нь чухал юм
Хөлдүү хясаагүй хясаа хэрхэн цэвэрлэх вэ? Энэ бүтээгдэхүүнээс ямар хоол хийж болох вэ?
Дадия нь амттай, тэжээллэг нялцгай биетэн бөгөөд зарим нь Италийн эрэгт ургадаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн маш ашигтай, цэвэршүүлсэн, илчлэг багатай амттан гэж нэрлэдэг. Өвөрмөц найрлагатай тул дун нь олон тооны ашигтай шинж чанартай бөгөөд биеийг хурдан ханасан байдаг. Ийм бага илчлэг агууламжтай хэдий ч нялцгай биет нь чухал амин хүчлийг дээд хэмжээгээр агуулдаг
Тюря бол Оросын эртний хүйтэн хоол юм
Энэ нийтлэлээс та тюря гэдэг хачирхалтай нэртэй ямар төрлийн хоол болохыг олж мэдэх болно. Энэ нь ямар байгааг зурагнаас хараарай. Та бэлтгэх, үйлчлэх бүх нарийн ширийн зүйлийг сурах болно. Бид хамтдаа анхны жорыг авч үзэх болно, архитай өнгөлөг, танхай шоронг бэлтгэх болно
Кофены халбага, цайны халбага - ялгаа нь юу вэ? Кофены халбага ямар харагддаг вэ, хэдэн грамм жинтэй вэ?
Энэ нийтлэлд кофены халбага гэж юу болох талаар ярилцах болно. Энэ нь юунд зориулагдсан, хэмжээ нь юу вэ, цайны халбаганаас юугаараа ялгаатай вэ
Шим тэжээлийн үнэ цэнэ, илчлэгийн агууламж: хураангуй сүү
Өнгөрүүлсэн сүү нь үнээний сүүгээр чийгийг ууршуулж гаргаж авсан байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Бүтээгдэхүүнийг нүүрс ус ихтэй гэж үздэг. Тиймээс, хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байвал энэ амттанг бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй
Балтийн herring загас: хүний ашиг тус, хор хөнөөл, илчлэгийн агууламж
Салака бол Балтийн тэнгис болон Шведийн зарим нууранд байдаг Атлантын далайн эрэгт загасны төрөл юм. Нийтлэлд herring загасыг тайлбарласан - түүний хүмүүст үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл, илчлэгийн агууламж
Самар уураг уу эсвэл нүүрс ус уу? Самрын ашиг тус, хор хөнөөл
Өнөө үед эрүүл амьдралын хэв маягийг (HLS) хэвшүүлэх нь маш их алдартай болсон. Мөн энэ нь гайхах зүйл биш юм, учир нь хэрэв хүн эрүүл байвал тэр хүч чадал, эрч хүчээр дүүрэн байдаг. Эрүүл амьдралын хэв маягт зөв хооллолт маш чухал. Энэ нийтлэлд бид самар гэх мэт ашигтай бүтээгдэхүүний талаар ярих болно. Бид уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцааг авч үзэхээс гадна самрын ашиг тус, хор хөнөөлийг олж мэдэх болно
Семолина: найрлага, ашиг тус, хор хөнөөл, төрөл, тэдгээр нь юугаар хийгдсэн
Багаасаа л үрийн будаа мэддэг байсан ч олон хүн энэ үр тариаг юугаар хийсэн, ямар онцлогтойг эргэлздэггүй. Нийтлэлд энэ талаархи бүх гол асуултын хариултыг багтаасан болно
Тавдугаар сарын зөгийн бал: ашигтай шинж чанар, тойм
Зөгийн бал бүр өвөрмөц шинж чанартай, шүтэн бишрэгчид, шүтэн бишрэгчидтэй. Зөгийн балны эхэн саруудад цуглуулсан эхнийх нь - 5-р сарын зөгийн бал дээр онцгой анхаарал хандуулцгаая
Шуурсан сонгино хачир эсвэл хөнгөн зууш болгон. Өндөгтэй шарсан сонгино
Ихэнх гэрийн эзэгтэй нарын хувьд шарсан сонгино нь олон төрлийн хоол бэлтгэх завсрын холбоос юм. Үүний зэрэгцээ, хүнсний ногоо нь зохисгүй гомдоосон: энэ нь маш амттай бие даасан амттан хийдэг
Сүүтэй бялууг хэрхэн хийх вэ
Амьдрал санаанд багтамгүй хурдтай урсан өнгөрч байгаа энэ үед цүнхэндээ бариад, ажлын хооронд идэж болох зүйл нь хүнд хэцүү өдрийг маш их гэрэлтүүлдэг. Ийм хурдан зууш нь насанд хүрэгчдийн бага насны амтыг санагдуулж, хүүхдийн хоолны дуршлыг сарниулах зүйл байвал та хичнээн их баярлах вэ. Өнгөрсөн үеийн хамгийн алдартай амттануудын нэг бол сүүтэй бялуу юм - энгийн, амт нь үнэлж баршгүй амттан юм
Тахианы татсан мах. Калорийн агууламж, татсан тахиа хэрэглэдэг жор
Тахианы мах бол төгс хоол юм. Уургаар баялаг, илчлэг багатай, олон талт үйлчилгээтэй. Энэ нь хоолны дуршил, эхний болон хоёрдугаар курс бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Энэ нийтлэлд бид татсан тахианы мах, цэвэр хэлбэрээр илчлэгийн агууламж, бэлэн хоол болох талаар ярих болно, бид хоолны жорыг хуваалцах болно
Вазелин. Амттаны калори. Хоолны жор
Вазелин бол жингээ ажиглагчдын дуртай амттан юм. Энэ нь эзэлхүүнтэй, төгс ханасан бөгөөд дунд зэргийн илчлэгийн агууламжтай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйл вазелин хийх явцад ямар бүтээгдэхүүн хэрэглэснээс хамаарна. Энэ нийтлэлд бид вазелингийн дундаж тодорхойлолт, түүнийг бэлтгэх хэд хэдэн жорыг өгөх болно
Хуурай өндөгний цагаан. Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, хэрэглээ
Хуурай өндөгний цагаан нь тамирчдын хоолны дэглэм болон нарийн боовны дэлгүүрт хэрэглэх бүх нийтийн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нийтлэлд бид түүний найрлага, тэжээллэг чанар, хэрэглэх аргын талаар ярих болно
Пьер Эрме: бялуу, нарийн боовны жор
Пьер Херме бол Францын нарийн боовны авъяаслаг тогооч бөгөөд бүтээлийг нь магтан сайшааж, хуулбарлаж, ном нь сая сая хувь борлогддог. Түүний аяга таваг нь "эмчилгээ" гэсэн тодорхойлолтыг давж гарсан бөгөөд үүнийг урлагийн бүтээл гэж нэрлэж болно
Ханын гурил - энэ юу вэ? ГОСТ, зэрэглэл, хэрэглээ
Бүтэн гурилыг том ширхэгтэй гурил гэж нэрлэдэг - ширхэгийн хэмжээ 600 микрон хүрдэг. Ийм бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэх явцад бүх үр тариа бүрэн нунтагладаг тул бүх ашигтай бодисууд хадгалагддаг. Бүхэл үр тарианы гурилын сорт, жорыг бид энэ нийтлэлд авч үзэх болно
Хүйтэн утсан омуль бол маш амттай амттан юм
Омул гэж юу вэ. Хүйтэн утсан омул: хэрхэн зөв хоол хийх, бэлтгэх. Энгийн халуун тамхи татдаг жор. Хүйтэн утсан омули нэмсэн "Хойд" салат
Бяслагны эхлэл: тойм, заавар, жор, тойм. Гэрийн бяслагны эхлэл
Бяслаг бол хүн төрөлхтөнд нэг мянга гаруй жилийн турш танил болсон ашигтай бүтээгдэхүүн гэдгийг та мэднэ. Энэ нь хивэгчийн сүүгээр бэлтгэгддэг: голчлон үнээ, ямаа, хонь, гүү. Гэхдээ бяслаг хийхдээ бяслагт зориулж тусгай гарааны соёл ашигладаг гэдгийг хүн бүр мэддэггүй бөгөөд энэ нь өөр өөр гаралтай байж болно
Далайн замаг хэрхэн ургадаг, идэж болох уу?
Ламинариа буюу үүнийг бас нэрлэдэг далайн байцаа нь маш ашигтай. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хоёулаа түүнд хайртай. Өнөөдөр бид энэ нь юунаас бүрддэг, түүний хэрэглээ, ямар хор хөнөөлтэй талаар ярилцах болно, мэдээжийн хэрэг бид далайн замаг хэрхэн ургадаг талаар олж мэдэх болно
Цөцгийн тосоор хэсэг хэсгээр нь чанаж болгосон төмсийг хальсанд нь илчлэг. Сүүтэй нухсан төмс дэх калори
Чангалсан төмс ямар амттай вэ! Энэ ногоо нь бусад хүмүүсийн дунд хамгийн түгээмэл бөгөөд хамгийн алдартай нь юм. Та үүнийг зөвхөн хажуугийн таваг төдийгүй бие даасан таваг болгон ашиглаж болно. Зуун грамм тутамд чанасан төмсний калорийн агууламж 80 килокалориас хэтрэхгүй байна. Гэхдээ бусад ашигтай шинж чанарууд бас байдаг
Баярын цэсэнд зориулсан хамгийн сайхан хоолнууд
Баярын цэс хийх нь жинхэнэ урлаг гэдэгт олон хүн итгэлтэй байдаг. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар, тогооч нар энэ асуудалд урьдчилан хандаж, баяр ёслолын ширээ хэрхэн харагдахыг шийдэхийн тулд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргадаг
Обрат нь хоолны дэглэмийн сүүн бүтээгдэхүүн юм. Тосгүй сүүнээс гар хийцийн зуслангийн бяслаг хийх жор
Шинэхэн сүүнээс маш олон тооны эрүүл, амттай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгддэг. Өөх тос их байх тусам эдгээдэг гэсэн ойлголт байдаг. Гэхдээ хоолны дэглэмийн хувьд эсрэгээр нь сүү, сүү, түүгээр хийсэн, өөх тос багатай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд урвуу аргыг ашиглана. Энэ ямар бүтээгдэхүүн вэ? Та энэ асуултын хариултыг энэ нийтлэлээс олох болно
Маффин нэмэлт үү эсвэл тусгай төрлийн бүтээгдэхүүн үү?
Маффин бол улаан буудайн гурилаар тодорхой найрлага нэмсэн өтгөн, маш анхилуун бүтээгдэхүүн гэдгийг бага насны хүүхдүүд ч мэднэ. Гэхдээ энэ үг нь зуурсан гурил нь эдгээр өвөрмөц шинж чанарыг олж авдаг тусгай багц бүтээгдэхүүнийг илэрхийлж болно
Анхилуун чинжүү (вандуй ба нунтагласан): хоол хийхэд хэрэглэнэ
Гэрийн эзэгтэй болгоны гал тогооны өрөөнд анхилуун чинжүү байдаг. Энэ нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд олон хүний мэддэггүй олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэ нийтлэлд бид энэ төрлийн амтлагчийн түүх, түүний эерэг ба сөрөг шинж чанарууд, түүнчлэн хоол хийхэд хэрэглэх арга замыг нарийвчлан авч үзэх болно
Улаан мах: ашиг тус, хор хөнөөл, шинж чанар, хоол хийх онцлог
Хүний биед дотоод эрхтний хэвийн үйл ажиллагаа, үйл ажиллагаанд шим тэжээл хэрэгтэй. Барилгын материал нь хоол хүнс, ялангуяа улаан мах юм. Үнэн бол түүний ашиг тустай холбоотой маргаан олон арван жилийн турш намжаагүй бөгөөд дуусах магадлал багатай юм. Хэн нэгэн амьтдын уураггүйгээр амьдралаа төсөөлж чадахгүй байхад зарим нь үүнийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасдаг
Талх, жигнэмэгийн ашиг тус
Өнөөдөр хүний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлөх хортой бүтээгдэхүүн олон байгаа хэдий ч та хүнсний дэлгүүрийн лангуунаас эрүүл хүнс ч олж болно. Ихэнхдээ эрүүл хоол хүнс нь эрүүл бус амттангаас хямд байдаг тул зөв хооллолтын зарчмуудыг дагаж мөрдөх нь ихээхэн хэмжээний мөнгө хэмнэхэд тусална. Жишээлбэл, жигнэмэг, үр тариатай талх бага төсөвтэй бүтээгдэхүүн боловч тэдний биед үзүүлэх ашиг тус нь үнэлж баршгүй юм
Бэтментэй бялуу - Готамыг хамгаалагч
Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд сүүлийн үед илүү өнгөлөг, зураг зурах, зураг авахад илүү сонирхолтой анимейшн, кинонд дуртай болжээ. Бэтмен шиг дүр олон арван жилийн турш алдартай байсан тул маш олон шүтэн бишрэгчидтэй болсон. Хэрэв хүн энэ дүрд дуртай бол баяр ёслолын үеэр та түүний дүр төрхөөр бэлэг хийж болно, жишээлбэл, Бэтментэй хийсэн бялуу - энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно
Гахайн өөх: гэрийн жор, хоол хийх онцлог, тойм
Эрт урьд цагт тосгон болгоны зооринд гахайн өөхийг хадгалдаг байсан. Тэд үүн дээр төмс шарж, бялуу жигнэж эсвэл зүгээр л талхаар тарааж өгдөг. Гахайн өөх дээр жигнэх нь бидний цаг үед түгээмэл байдаг. Гэрийн эзэгтэй нар үүнийг зуурмаг эсвэл чөмөг дээр нэмдэг бөгөөд энэ нь таваг нь онцгой амтыг өгдөг. Өнөөдөр бид энэхүү эрүүл бүтээгдэхүүнийг гэртээ хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэхээс гадна хүссэн үедээ хэрэглэж болох сонирхолтой жоруудыг хуваалцах болно
Өндөгний бүтээгдэхүүн: шинж чанар, төрөл, хадгалах арга
Өндөгний бүтээгдэхүүн хүний биед ямар эерэг ба сөрөг нөлөө үзүүлдэг вэ? Тэд нарийн боовны үйлдвэрлэлд ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ? Тэдний төрөл, үйлдвэрлэлийн технологи. Та нийтлэлийг уншсанаар энэ бүхний талаар мэдэж болно
Зөгийн бал хаанаас гардаг, ямар шинж чанартай байдаг
Та зөгийн бал хаанаас ирдэг талаар бодож үзсэн үү? Энэхүү чихэрлэг бүтээгдэхүүнийг олон хүмүүс хайрладаг боловч хүн бүр яг яаж харагддагийг мэддэггүй - магадгүй зөвхөн зөгийн аж ахуй эрхлэгчид, мэргэжлийн болон сонирхогчид энэ үйл явцыг мэддэг байх. Бусад нь зөгийн балыг өөрөө үүсдэг зүйл гэж үздэг ч үнэн хэрэгтээ энэ бүтээгдэхүүнийг бий болгох нь нарийн төвөгтэй үйл явц юм
Сонирхолтой хоолны баримтууд: борщ, суши, зайрмаг
Хоолны тухай сонирхолтой баримтууд нь танил болсон хоолыг шинээр харах боломжийг танд олгоно. Тодруулбал, гарал үүсэл, үйлдвэрлэсэн нь нотлогдоогүй борщ, суши, зайрмагны хувьд
Мууддаг бүтээгдэхүүн: ангилал, хадгалалтын онцлог, хэрэгжилт
Тар мууддаг бүтээгдэхүүний ангилалд хадгалах, тээвэрлэх, борлуулахад онцгой нөхцөл шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд багтана. Ямар бүтээгдэхүүн хурдан мууддаг, тэдгээрийг хэрхэн зөв хадгалах, тээвэрлэх талаар нийтлэлийг уншина уу
Бяслаг "Эмментал" - бяслагны хаан
Эмментал бяслагны онцлог нь түүний том нүхнүүд - "нүд" ба юутай ч зүйрлэшгүй зөөлөн чихэрлэг амт юм. Эмментал бяслаг маш их алдартай. Хүмүүс үүнийг Швейцарь гэж нэрлэдэг. Учир нь энэ нь Швейцарийн үндэсний хоол болох бяслаг fondue-ийн үндэс суурь юм
Саатал нь Тодорхойлолт, төрөл, найрлага, ашиг тус, хор хөнөөл
Чамал гэж юу вэ? Үүнийг яаж хоол хийх вэ? Сонгодог жор. Зузаан чанамал хоол хийх. ГОСТ-ийн дагуу энэ үг ямар утгатай вэ? Хамгийн эрүүл чанамал юу вэ? Энэ хоолонд юу нь буруу байна вэ? Сааталны төрөл ба тэдгээрийн бие биенээсээ ялгаатай байдал
Байгалийн зөгийн бал. Сортууд
Зөгийн балны амтыг эрт дээр үеэс хүмүүс мэддэг байсан. Авиценна түүний ашигтай нөлөөний талаар ярьсан. Гэхдээ зөвхөн өндөр чанартай байгалийн зөгийн бал нь хүний биед эдгээх нөлөөтэй байдаг. Энэхүү өвөрмөц бүтээгдэхүүний сортууд нь амт, бүтэц, ул мөр элементийн найрлагад бие биенээсээ ялгаатай байдаг
Хамгийн сайхан амттан: тойм, онцлог, сонирхолтой баримтууд
Болу рей, гулабжамун, мазаринер, кнафе, винартерта, тирамису - үгүй, энэ бол зүгээр нэг үг биш, харин чихэрлэг амттануудын диваажин гэж хэлж болно. Өнөөдрийг хүртэл гайхалтай амт, ер бусын гоо үзэсгэлэнгээр бие биенээсээ ялгаатай олон төрлийн чихэр байдаг. Ийм амттангаар хэнийг ч гайхшруулах нь аль хэдийн хэцүү байдаг, гэхдээ хүчтэй хүсэл эрмэлзэлтэйгээр та амжилтанд хүрч чадна