Үндсэн хоол 2024, Арваннэгдүгээр
Зэрлэг үхрийн нүд: төрөл, ашигтай шинж чанар, зэрлэг үхрийн нүд
Дөнгөж 16-р зуунд хүмүүс гэрийнхээ ойролцоо үхрийн нүд тарьж эхэлсэн. Үүнээс өмнө энэ нь зөвхөн гол мөрөн, горхины эрэг дагуу, үерийн нуга, намаг орчимд, өөрөөр хэлбэл хамгийн их чийгшилтэй газруудад ургадаг байв. Өнөөдөр ийм байгалийн булангуудад та зэрлэг үхрийн нүдийг харж болно, гэхдээ таримал цэцэрлэгийн сортуудаас жижиг жимстэй
Бүйлс (самар): орчин үеийн хүний ашиг тус, хор хөнөөл
Бүйлс гэх мэт бүтээгдэхүүний талаар та юу мэдэх вэ? Эрт дээр үеэс ашиг тус, хор хөнөөл нь мэдэгдэж байсан самар өнөөдөр маш их алдартай
Маскарпоне. Энэ юу вэ, юугаар хооллодог вэ?
Энэ нийтлэл нь олон шинэхэн тогооч нарын өөрөөсөө асуудаг хамгийн түгээмэл асуултуудын нэгд хариулах болно: “Маскарпоне. Энэ юу вэ?" Энэ найрлагатай хоол хийх хэд хэдэн сонголтыг авч үзээд энэ бяслаг дээр суурилсан гайхалтай, агаартай амттанг санал болго
Хүнсний шохойн байгалийн бөөн
Хүмүүс юунд иддэггүй юм шиг санагддагийг олж мэдье? Үүний зэрэгцээ нямбай овоолсон өнгийн харандаа бүхий самбарыг нэг харвал шүлсээ гоожиж эхэлдэг хүмүүст юу хийх талаар ярилцъя
Байцаа ямар витамин агуулдаг вэ? Шинэхэн болон даршилсан байцааны биед үзүүлэх ашиг тус
Байцааны өвөрмөц нэр - Брассика нь түүний гайхалтай шаржигнуур шинж чанараас шалтгаалан гарч ирсэн (Грек "brasso" - "хагарах", "хүрцэх"). Европчууд төмсийг олж илрүүлэхээс өмнө энэ ургамал нь тэдний ширээн дээрх гол хоолуудын нэг байв. Орос хүний цэсийг шаржигнуур ногоогүйгээр төсөөлөхийн аргагүй. Байцаанд ямар витамин байдаг вэ? Энэ нь биед ямар ач холбогдолтой вэ? Үүнийг ашиглах хамгийн сайн арга юу вэ?
Сахарын оронд агавын сироп: бүтээгдэхүүний тодорхойлолт, үнэ, тойм
Агаве сироп нь зөвхөн элсэн чихэр орлуулагч биш юм. Энэ нь бие махбодийн эрхтэн, тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг хэд хэдэн өвөрмөц шинж чанартай байдаг
Зажлах мармелад "Хиппо Бонди": үйлдвэрлэгч, амт, тойм
Өнөөдөр бид танд Bondi's Hippo gummies-ийн талаар ярих болно, энэ нь таны хүүхдэд таалагдах бөгөөд та түүний эрүүл мэндэд туйлын тайван байх болно
Мандарины шинж чанар, найрлага
Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хоёулаа мандарин идэх дуртай. Энэ бүтээгдэхүүний витамины найрлага нь маш олон янз бөгөөд түүний хэрэглээ нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, бие махбодийг ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр тэжээж, бодисын солилцоог хурдасгадаг. Тэд бурханлаг амт, тансаг үнэр, эдгээх хүчний ачаар эрэлт хэрэгцээтэй болсон
Мөөг зүссэн дээр цэнхэр болж хувирдаг - энэ нь юу гэсэн үг вэ?
Туршлагатай мөөг түүгч, анхлан суралцагч хоёрын гол ялгаа нь юу вэ? Туршлагатай цуглуулагч нь цаг уурын бүсийн ой мод, нугад ургадаг мянга орчим төрлийн жимсний биеийг ялгадаг. Тэрээр идэж болох, үхлийн аюултай мөөгний үнэрийг мэддэг
Гэртээ kefir хийх исгэлэн: жор, хоол хийх арга. Эмийн санд kefir хийх эхлэл
“Хэрвээ та ямар нэг зүйлийг сайн хиймээр байвал өөрөө хий” - супермаркетын тавиураас бүтээгдэхүүн аваад найрлагыг нь уншихад та нарын олонх нь ийм бодол төрж байсан байх. Үнэн хэрэгтээ өнөөдөр ихэнх хүнсний бүтээгдэхүүнд олон төрлийн нэмэлт бодис агуулагддаг. Заримдаа илүү их эсвэл бага ойлгомжтой найрлага, бусад бүх зүйлийг олж авах боломжтой: орлуулагч, тогтворжуулагч болон бусад нарийн төвөгтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүд
Зефирийн түүх, ашиг тус, илчлэгийн агууламж - гэрийн болон үйлдвэрлэлийн
Дэлгүүрээс элсэн чихэр цацсан цагаан амтат савх худалдаж авахад энэ нь оросын жинхэнэ амттан гэдэгт итгэхэд бэрх юм. Эцсийн эцэст, дэлгүүрт худалдаж авсан зефир нь дорнын чихэр шиг амттай байдаг - зефир эсвэл Туркийн амттан. Гэхдээ латин нэрнээс үл хамааран (пастиллус нь "бялуу" гэсэн утгатай) энэ амттанг 14-р зуунд Коломна хотод зохион бүтээжээ. Баримт нь зефир үйлдвэрлэхийн тулд Оросын зуух шаардлагатай бөгөөд энэ нь удаан хөргөх нөлөөтэй байдаг
Крилл: энэ юу вэ? Криллийн жор
Харьцангуй саяхан крилл зэрэг бүтээгдэхүүн дэлгүүрийн лангуун дээр гарч ирэв. Энэ юу вэ? Өнөөдөр бид энэ тухай ярих болно, мөн энэ бүтээгдэхүүнээс юу бэлтгэж болохыг танд хэлэх болно
Тэмээн хяруулын өндөг: жин, хэмжээ, тахианы өндөгтэй харьцуулах, хоол хийх сонголтууд
Янз бүрийн шувуудын өндөг хэлбэр, хэмжээ, өнгө, түүнчлэн шувууны төрөл, түүний нөхцөл, өндөглөдөг газраас хамаардаг бусад үзүүлэлтүүдээр ялгаатай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, тэмээн хяруул нь фермерүүд зөвхөн мах, өд төдийгүй өндөг авдаг ерөнхий дэвсгэрийн эсрэг зогсдог. Тэмээн хяруулын өндөгний үнэ "хазах" боломжтой. Энэ нь ихэнхийг нь үржүүлгийн зориулалтаар инкубаторт илгээдэгтэй холбоотой юм. Ширээний зориулалтаар залуу эмэгтэйн тавьсан бордоогүй өндөгийг ашигладаг
Цардуул - энэ юу вэ? Бүтээгдэхүүний төрөл ба хэрэглээ
Шахсан үед дуугардаг амтгүй цагаан нунтаг бол цардуул юм. Энэ нь юу вэ, хүний биед ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ, бид энэ нийтлэлд илүү дэлгэрэнгүй авч үзэх болно. Бид дурдсан бүтээгдэхүүнтэй хоол хийх, гоо сайхны жороор нэлээд олон удаа тааралддаг тул түүний шинж чанарыг хэт үнэлэхэд хэцүү байдаг
Гахайн өөх: найрлага, илчлэг, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл
Энэ нийтлэлд ерөнхийдөө гахайн өөхний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярихаас гадна эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст хэрхэн хэрэгтэй талаар ярих болно. Түүний химийн найрлага, түүнчлэн илчлэгийн агууламж, тэжээллэг чанар, холестерин байгаа эсэхийг задлах болно
Луувангийн химийн найрлага, тэжээллэг чанар
Лувууны ашигтай шинж чанарыг эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Улбар шар өнгийн ногооны химийн найрлага нь зөвхөн эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдан чиглүүлдэг хүмүүст төдийгүй мэргэжлийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдэд таалагдах болно. Луувангийн өнгө нь таныг баярлуулж чадна, учир нь улбар шар бол нарны өнгө бөгөөд эерэг шинж чанартай холбоотой байдаг
Энгийн улаан лууван: ашиг тус, хэрэглээ
Халуун ногоотой амт, шүүслэг целлюлоз бүхий тод улаан үндэс үр тариа нь салатны маш сайн найрлага бөгөөд өвлийн дараа суларсан биеийг витаминаар нөхөх сайн арга юм. Үзэсгэлэнт улаан лууван, ашиг тус нь маргаангүй, найрлага нь олон хүмүүсийн хувьд үл мэдэгдэх хүнсний ногоо хэвээр байна. Эмч нар зарим өвчтэй хүмүүст халуун ногоотой жимснээс болгоомжтой байхыг зөвлөж байна
Гэрийн нөхцөлд шүлтлэг ус хэрхэн хийх вэ?
Шүлтлэг ус: шинж чанар, ашиг тус, хор хөнөөл. Гэртээ шүлтлэг усыг хэрхэн яаж хийх вэ: сод, аммиак, өндөгний хальс, нимбэгийн хүчил ашиглан
Будаа гурил: илчлэг, ашигтай шинж чанар, найрлага. Хуушуур, бяслагны бялуу хийх жор
Цагаан будааны гурил: илчлэг, найрлага, ашиг тус, хор хөнөөл, тойм. Цагаан будааны гурил syrniki: илчлэг, жор
Амтат нарийн боов: зуслангийн бяслагны шүүс (100 грамм калори)
Сочник - ЗХУ-ын үеэс танил болсон зуслангийн бяслагтай амтат боовны бялуу. Бага наснаасаа танил амт: сургуулийн сурагчид шүүслэг шөл идэж, оюутнууд үдийн хоолны оронд хөнгөн зууш идэж, эмээ нарыг цайгаар дайлсан. Калорийн агууламж нь хоолны дэглэмд тохирохгүй зуслангийн бяслагтай Сочник олон хүмүүсийн анхаарлыг татсан
Нэг халбага чанасан Сагаганд хэдэн грамм байдаг вэ? Түүний калорийн агууламж юу вэ?
Сагаган бол Оросын хамгийн алдартай гоёл чимэглэлийн нэг бөгөөд яагаад ч юм "Оросын талх" гэж нэрлэдэг байв. Олон хүмүүс түүнийг багаасаа мэддэг байсан
Зайрмаг: калорийн агууламж, ашигтай шинж чанар, тайлбар
Илчлэг нь заримдаа турах охидыг айлгадаг зайрмаг нь маш амттай, эрүүл амттан юм. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар зайрмаг нь маш олон ашигтай бодис, эрдэс бодис, витамин агуулдаг
Өндөгнд хэдэн грамм уураг агуулагддаг вэ - сайн эсвэл муу
Өндөг бол өргөн тархсан бүтээгдэхүүн юм. Зохистой тэнцвэртэй хооллолтын хувьд өндөгнд хэдэн грамм уураг агуулагддаг, энэ нь бидний биед ямар ач холбогдолтой, тахианы өндөг ямар аюултай болохыг мэдэх нь чухал юм
Боовыг Др. Откер?
Хоолны харандаа нь гэрийн нөхцөлд жинхэнэ хоолны шилдэг бүтээлүүдийг хийх боломжийг танд олгоно. Эдгээр хэрэгслүүдийн тусламжтайгаар та нарийн боов дээр зураг, бичээсийг хялбар бөгөөд хурдан хийж болно
Махны илчлэгийн хүснэгт. Хоолны дэглэмд ямар мах тохиромжтой вэ
Махны илчлэгийн хүснэгт нь жингээ хасах хүсэлтэй хэн бүхэнд маш сайн туслагч болно. Шоколадны баарнаас илүү махнаас татгалзах нь хамаагүй хэцүү байдаг. Тэгэхээр ямар төрлийн мах илчлэг багатай, ямар ч хоолны дэглэмд тохиромжтой вэ?
Тахианы өөх: илчлэг ба ашигтай шинж чанарууд. Тахианы өөхийг хэрхэн хайлуулах вэ
Тахианы өөх нь маш үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь хамгийн бага илчлэг бөгөөд амархан шингэдэг. Энэ нь шувууны дулааны боловсруулалтын явцад үзүүлэх замаар олж авдаг, эсвэл арьсан доорх давхаргаас гаргаж авдаг. Одоо бид түүний ашигтай шинж чанарууд, түүнчлэн энэ бүтээгдэхүүнтэй холбоотой бусад шинж чанаруудын талаар ярих ёстой
Нарсны самар: ашиг тус, хор хөнөөл. Юу нь илүү вэ?
Хуш мод 500 орчим жил амьдардаг бол зарим мод 800 нас хүрдэг. Нэг модноос нэг улиралд 15 кг хүртэл нарс самар авдаг. Уг нийтлэлд нарсны самар идэхийн ашиг тус, сөрөг үр дагаврын талаар өгүүлдэг
Хүнд өдөрт хэдэн килокалори хэрэгтэй вэ
Уг нийтлэлд хүний үндсэн бодисын солилцоо болон түүний өдөр тутмын илчлэгийн хэрэгцээг тодорхойлдог Маффин-Жойерсийн томъёоны тухай өгүүлдэг
Гэрийн овъёосны талхыг хэрхэн яаж жигнэх вэ: зурагтай алхам алхмаар жор
Гэрээр хийсэн овъёосны гурилан талх нь амттай төдийгүй үнэхээр эрүүл байдаг. Энэ нь үнэ цэнэтэй витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Чанарын хувьд бүхэл үрийн гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүнд аль болох ойр байдаг. Тиймээс эрүүл мэндэд тустай, дүрсэнд нэг их хохирол учруулахгүйгээр хэрэглэж болно
Мөөгөнцөртэй бяслаг - хүнд тустай
Олон зууны турш Итали, Францын хөх бяслаг нь талх, дарс шиг эдгээр орнуудын найрын зайлшгүй шинж чанар байсаар ирсэн. Гэхдээ бид энэ бүтээгдэхүүн саяхан гарч ирсэн, гэхдээ энэ нь аль хэдийн тансаг хүмүүсийн дунд маш их алдартай болсон
Parsnip үндэс: ашигтай шинж чанар ба жор
Цагаан лууванг (эсвэл яншуй) аль ч хүнсний ногооны зах болон супермаркетуудын хүнсний ногооны тасгаас хялбархан худалдан авч болно. Энэ ногооны амт нь маш амттай тул олон хоол, ялангуяа маринад бэлтгэхэд ашигладаг. Үүнээс гадна эрүүл мэндэд маш их тустай
Дуураймал түрс: юугаар хийгдсэн, ашиг тус, хор хөнөөл. Байгалийн түрсийг хиймэлээс хэрхэн ялгах вэ
Дуураймал түрс нь байгалийн гаралтай түрс өндөр чанартай хуурамч юм. Бүтээгдэхүүн нь синтетик будагч бодис агуулаагүй бол хоргүй болно. Хиймэл түрс нь зөвхөн гадна талаасаа бус, мөн хямд өртөгтэйгөөр сонирхол татахуйц байдаг. Өнөөг хүртэл бүтээгдэхүүнийг тосоор хийсэн гэсэн домог байдаг. Гэхдээ энэ нь туйлын үнэн биш юм
Халууны илчлэг, эрүүл мэндэд тустай
Халууны калорийн агууламж хэд вэ. Энэхүү далайн хоол нь эрүүл мэндэд ямар тустай вэ, түүний найрлагад ямар микроэлементүүд агуулагддаг вэ? Далайн хясаа хэрхэн хоол хийх вэ. Солонгос маягийн хоол нь юу вэ
Итали хоолны түүх, түүний хөгжил, уламжлал, онцлог
Италийн хоолны түүх, эртний үеэс орчин үе хүртэл. Италийн хоол үүсэхэд юу нөлөөлсөн бэ? Олон зууны туршид хэрхэн хөгжиж, өөрчлөгдсөн бэ?
Цагаан хоолны лазанны жор
Цагаан хоолны лазанья бол Италийн хамгийн алдартай хоолны нэг юм. Энэхүү амттай, эрүүл хоол хийх жор нь олон янз байдалаараа гайхалтай юм. Тиймээс гэрийн эзэгтэй бүр өөртөө хамгийн тохиромжтой сонголтыг сонгох нь дамжиггүй. Ийм хоолны найрлагад нэг ч грамм мах байдаггүй. Үүний оронд энд маш олон төрлийн хүнсний ногоо байдаг
Та савхаар яаж хооллодог вэ? Ликбез
Хятад, япон хоолны нэр хүнд жилээс жилд өссөөр байгаа бөгөөд хятад савхаар хэрхэн хооллож сурах вэ гэсэн асуулт улам бүр хамааралтай болж байна
Цайны халбаганд хэдэн миллилитр байдгийг мэдэж аваарай
Цайны халбаганд хэдэн миллилитр байдаг вэ? Энэ мэдээлэл нь зөвхөн ямар нэгэн аяга таваг бэлтгэх явцад төдийгүй, жишээлбэл, жишээлбэл, эмч нэг эсвэл өөр хэмжээгээр эмийн хольц хэрэглэхийг зааж өгсөн тохиолдолд сонирхолтой байдаг. Мэдээжийн хэрэг, асуусан асуултанд хариулахын тулд хэмжих төхөөрөмжийг яаралтай худалдаж авах шаардлагагүй, учир нь та үүнийг танилцуулсан нийтлэлээс олж болно
Амттай лаазалсан улаан лооль
Гэрийн эзэгтэй бүр өвлийн улиралд хүнсний ногоо хураах өвөрмөц жор олохыг эрэлхийлдэг. Сармистай олон лаазалсан улаан лооль. Энэ нь давсалсан эсвэл даршилсан улаан лоолийг хадгалах хурдан, тохиромжтой, хямд арга юм
Цезва бол Эсвэл кофе исгэх төхөөрөмжийн түүх
Технологийн дэвшлийн эрин үе нь хашаанд байгаа бөгөөд одоо бүх зүйл автоматжиж байна. Кофег хүртэл кофены машинаар удаан хугацаагаар исгэж ирсэн. Яахав, эсвэл онцгой тохиолдолд тэд "гурвыг нэг" уут хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь амт, үнэрийн хувьд нунтагласан кофены шошны жинхэнэ ундаа шиг байдаггүй. Гэсэн хэдий ч жинхэнэ тансаг хүмүүс кофег өөрсдөө исгэдэг. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ бол зан үйл юм. Мөн энэ ундааг бэлтгэхийн тулд тусгай аяга таваг хэрэглэдэг. Cezva бол яг ийм хоол юм. Түүний тухай болон бусад зүйлсийн талаар ярилцъя
Касу марзу хорхойтой бяслаг. Бяслаг ялаа авгалдайтай бяслаг
Хамгийн ер бусын, хачирхалтай хоолыг зөвхөн чамин орнуудад л хийдэг гэж үздэг. Гэхдээ тийм биш. Жишээлбэл, Италид цэнхэр бяслагыг амттан гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч бусад сүүн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад энэ нь зүгээр л цэцэг мэт санагдах болно. Илүү жигшүүртэй бүтээгдэхүүн бол өттэй бяслаг юм. Үгүй ээ, тэр авлигад автаагүй. Үүнийг тусгайлан бэлтгэж, маш их таашаалтайгаар иддэг