Хүнсний шохойн байгалийн бөөн

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-02 16:24

Байгалийн шохойгоор хооллодог хүмүүсийн тухай хэд хэдэн түүхийг хүн бүр мэддэг нь лавтай. Сургуулийнхаа жилүүдэд хэн нэгэн ер бусын амттанг ганцаараа идэхийн тулд ангиасаа өнгийн харандаа зөөж нүгэл үйлдсэн, хэн нэгэн жирэмсэн байхдаа эсвэл удаан хугацаагаар өвдөж байхдаа шохойнд татагдсан …

Өмнө нь ийм үзэгдлийг хоолны гажуудал гэж үздэг байсан ба өөр юу ч биш. Өнөөдөр эрдэмтэд ийм ер бусын амт зуршлын шалтгааныг ойлгохыг хичээж, асуултыг арай илүү анхаарч үздэг. Хүмүүс юунаас болж идэж болохгүй зүйлийг анх харахад хүргэдэг болохыг олж мэдье? Үүний зэрэгцээ, зүгээр л нямбай овоолсон өнгийн харандаагаар самбарыг хараад шүлсээ гоожиж эхэлдэг хүмүүст юу хийх талаар ярилцъя.

Том асуулт: Яагаад?

Шалтгааныг ойлгохын тулд нарийн мэргэжлийн хүмүүс, ялангуяа химич, геологичдод хандъя. Байгалийн шохойн томъёо нь онолын хувьд кальцийн карбонатын томъёоноос ялгагдахааргүй гэдгийг химич нар хэлэх болно: CaCO_{3. Гэвч практик дээр шохойд асар их хэмжээний хольц байдаг бөгөөд тэдгээрийн дотор магни, нүүрстөрөгчийн давхар исэл байж болно.(холбогдох) болон бусад элементүүд. Гэсэн хэдий ч гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь кальци юм. Бие дэх кальци дутагдаж, уян хатан хооллогчид цоорхойг ийм ер бусын байдлаар нөхөхөд хүргэдэг.}

Мөн геологичид зөвхөн хувилбарыг батлах болно. Эцсийн эцэст шохой бол эртний амьд организмын үлдэгдэл, эс тэгвээс тэдгээрийн бүрхүүл, араг яснаас өөр зүйл биш юм. Энэхүү ул мөр элементээр баялаг эртний замаг нэмнэ. Яагаад био нэмэлт биш гэж?

Кальцийн дутагдалтай хүн далд ухамсараараа нөөцөө нөхөх боломжийн арга хайж байдаг. Үүнээс болж шохой зарим хүмүүст амттай санагддаг. Мөн би хэлэх ёстой, мелоидууд ганцаараа биш: үүнтэй төстэй ер бусын донтолттой олон хүмүүс байдаг. Шавар заримд нь амттай, заримд нь элс амттай санагддаг. Хэрэв та өөртөө эсвэл хүүхдэдээ ийм хачирхалтай зүйлийг анзаарсан бол хоол тэжээлийн тогтолцооны талаар бүхэлд нь бодоорой. Ер бусын бодис идэх нь бие махбодид янз бүрийн аргаар шийдвэрлэх боломжтой асуудлуудын дохио болдог.

Аюултай бүтээгдэхүүн

Шохойн цангааг тайлах хамгийн хялбар арга бол бичгийн хэрэгслийн багц худалдаж авах явдал юм. Өнгийн харандаа нь будагч бодисгүй цагаан өнгөтэй байвал сайн. Санаж байгаарай: байгалийн цагаан шохой хүртэл аюултай, харин өнгөт шохой түүнээс ч муу!

Гэхдээ эрүүл мэндэд заналхийлдэг үүнээс ч илүү харгис арга бий. Бид эргэлзээтэй амттанг дор хаяж нэг жилийн нөөцтэй болгоход хялбар байдаг шохойн карьерын тухай ярьж байна. Түүхий шохойд химийн хольц агуулагддаг бөгөөд үүнийг идэж болохгүй. "Зэрлэг" шохойд элбэг байдаг бактерийг анхаараарай.

Барилга, хөдөө аж ахуйн шохой идэхэд тохиромжгүй. Хэдийгээр та өрөөг цайруулж, шингэрүүлсэн шохойн үнэр таныг галзууруулдаг байсан ч өөрийгөө хянаж байгаарай! Энэ найрлагад суурилсан эрдэс бордоонд мөн адил хамаарна. Ийм "амттан" идэх нь эрүүл мэндэд эргэлт буцалтгүй үр дагаварт хүргэдэг. Тэгвэл энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь зүйтэй гэж үздэг "ясыг бэхжүүлэх"-ийн аль нь ч биед тус болохгүй.

Өмнө нь ямар байсан бэ?

Тэгээд яг ийм зүйл болсон. Байгалийн шохойг карьер, шохойтой ууланд цуглуулж, харагдахуйц бохирдлоос механик аргаар цэвэрлэж, усаар угааж, хатааж, идэж байсан.

Шохойн ууланд очиж үзсэн хүмүүс тэдний үгээр хэлэхийн аргагүй онгон гоо үзэсгэлэнг нь биширдэг нь дамжиггүй. Ийм газарт эрт дээр үеэс сүм хийд, сүм хийдүүд баригдсан. Олон хүмүүс мөргөлөөс ариун газруудад эдгээх чадвартай хэдэн шохойн чулуу авчрах нь хүндэтгэлийн үүрэг гэж үздэг байв. Ихэнхдээ эдгээр гайхамшигт шинж чанаруудын төлөө ийм "ариун" шохойг зарчмын хувьд хайхрамжгүй ханддаг хүмүүс ч иддэг байв.

Орчин үеийн технологи ард түмний үйлчилгээнд

Өнөөдөр бүх зүйл бага зэрэг өөрчлөгдсөн. Өмнөх нэгэн адил ордуудын ойролцоо байрладаг сүм хийдийн фермүүд мөргөлчдөд хоолонд зориулж байгалийн бөөгнөрсөн шохойг санал болгодог боловч өнөө үед энэ түүхий эдийг заавал баталгаажуулах шаардлагатай байдаг. Түүний чанарыг холбогдох үйлчилгээнүүд хянадаг. Зарим ордууд нь маш цэвэр, ашиглах боломжтой байгалийн шохойг ялгаруулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.олон мянган жилийн туршид үүссэн. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та гайхамшигт ашигт малтмал авахаар ууланд очвол өөрөө цуглуулж болохгүй, сүмийн дэлгүүрээс худалдаж авсан нь дээр. Доорх зургийг харж буй хүнсний байгалийн бөөгнөрсөн шохой нь орчин үеийн улсын бүх стандартыг харгалзан үйлдвэрлэсэн бөгөөд идэж болно. Үүнийг Святогорскийн Цэрдийн нуруунаас олборлосон.

Бусад бүх газарт ижил дүрэм үйлчилнэ. Жишээлбэл, Белгородын байгалийн бөөн шохойг танд санал болгосон бол энэ нь та Цагаан ууланд аяндаа олборлох хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Баталгаажсан бүтээгдэхүүнийг итгэмжлэгдсэн нийлүүлэгчээс худалдаж аваарай. Энэ тохиолдолд та бохирдолгүй, эмгэг төрүүлэгч ургамалгүй, идэхэд нэн тохиромжтой бүтээгдэхүүнийг авах баталгаатай.

Байгалийн шохойг хаанаас авах вэ?

Олон томоохон хотуудад шинэхэн хүмүүстэй туршлагаа дуртайяа хуваалцдаг уян хатан хүмүүсийн бүхэл бүтэн нийгэмлэг байдаг. Өөрийн гэсэн төрөлтэй харилцах нь ямар ч нөхцөлд ашигтай байдаг. Бүлгийн үзэл суртлын эзэд ийм тансаг зуршилтай холбоотой бүх аюул, бэрхшээлийг ойлгодог бол сайн.

Даяаршлын өнөөгийн түвшин дэлхийн өнцөг булан бүрээс шохой авахад хялбар болсон. Дотоодын бүтээгдэхүүнээс гадна гадаадын бүтээгдэхүүнүүд худалдаанд гарах боломжтой: Британи, Чех…

Орд бүр өөрийн гэсэн онцлогтой гэдгийг Цэрдийн галавын туршлагатай хүмүүс мэддэг. Жишээлбэл, Донбассын эртний уулсаас олборлосон Святогорскийн бүтээгдэхүүн нь чихэрлэг, шаржигнуурт байдаг бөгөөд генерал Ватутин (Н. Оскол) сорт нь саарал өнгөтэй, өтгөн амттайгаараа ялгагдана. Тийм ээ, тийм ээ, мелоидууд өөрсдийн дуртай байдаг, хайртай хүмүүсээ.сортууд болон хүлээн зөвшөөрөгдсөн дуртай! Бүх зүйл чухал: тоосжилт үүсэх, хүч чадал, шингэх явцад үүссэн зутангийн элбэг дэлбэг байдал, амт, үнэр … Хоол иддэг хүмүүсийн урам зоригоор ялгагддаг хоолонд зориулсан байгалийн бөөн шохой нь 2-3 дахин үнэтэй байдаг. бусад сортууд.

Хувилбарууд

Та энэ бүтээгдэхүүний дагалдагчдын нийгэмлэгийн жагсаалтад орохоосоо өмнө өөрийн эрүүл мэндийн байдалд дүн шинжилгээ хий. Магадгүй та улирлын чанартай дархлаатай холбоотой асуудалтай тул микроэлементүүдтэй витамин уух нь танд хангалттай байх болов уу? Эмчилгээний эмчтэй зөвлөлдөж, хамгийн сайн сонголтыг сонго. Кальцийн дутагдлыг нөхөхийн тулд энэ микроэлементийг Д витаминтай хослуулан хэрэглэх нь зүйтэй гэдгийг эмч танд хэлэх болно. Эмийн ялгарах хэлбэр нь яг ийм байна: кальци + витамин D, аль аль нь аль хэлбэрээр байна. элементүүд нь биед амархан шингэж, хурдан ажиллаж эхэлдэг.

Загварын хүндэтгэл

Эсвэл бүр ч дордоод та зөвхөн өвөрмөц байхын тулд шохойгоор найрлаж эхлэхээр шийдсэн юм болов уу? Энэ тохиолдолд та сэтгэл дундуур байх болно: энэ нь тийм ч ер бусын зүйл биш юм. Түүхий бууцай, бэрсүүт жүрж эсвэл манжинд "хайрласан" нь дээр, энэ өхөөрдөм содон зүйл нь үнэхээр анхны бөгөөд гайхалтай эрүүл юм.

Хоол тэжээлийн залруулга

Гэхдээ эрдэст хачирхалтай хайрыг нухацтай анзаарсан хүмүүс хоолны дэглэмд дүн шинжилгээ хийх нь гарцаагүй. Сүүн бүтээгдэхүүн нь кальцийн гол эх үүсвэр юм. Хайргүй гэж юу гэсэн үг вэ? Хэрэв та сүү, зуслангийн бяслагны шүтэн бишрэгч биш бол өөртөө шинэ мэдлэг олж аваарай: гар хийцийн тараг эсвэл буцалгаж сур.бяслаг, шар айран эсвэл нарин гэх мэт чамин амттанг туршиж үзээрэй. Магадгүй танд таалагдах амттанг олж, байгалийн шохойн тухай бодлоосоо салж, үе мөч, ясыг эдгээх болно.

Гэрийн тэжээвэр амьтад болон фермийн амьтдын хоол тэжээл дэх шохой

Малын эмч нар тоть, канар, алтан шувуу гэх мэт гэрийн гоёл чимэглэлийн шувуудын торонд шохой үлдээхийг зөвлөж байна. Өндөнд өндөгний хальс үүсэхийн тулд кальци шаардлагатай байдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа үржлийн улиралд үнэн юм. Гэсэн хэдий ч бүх шувууд шохой иддэггүй, зарим нь баарыг үл тоомсорлож, буталсан бүтээгдэхүүнийг нэмсэн тэжээлд хайхрамжгүй ханддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хөдөө аж ахуйд шохойг зарим амьтан, шувууг тэжээхэд ашигладаг.

Та тэжээлийн төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс худалдаж авч болно. Энэ нь хүний хэрэглээнд тохиромжгүй.

Дүгнэлт: хүнсний шохойн ашиг тус, хор хөнөөл

Ямар ч ноцтой эмч жорын хуудсан дээр "Шохой идэхийг зөвлөж байна" гэж бичихгүй. Кальцийн дутагдлын хамгийн муу хэлбэрүүдийн хувьд шинжлэх ухаан олон аюулгүй хувилбаруудыг мэддэг. Хоолны шохойн тухай ярих юм бол энэ нь шохойгүйгээр амьдрах боломжгүй хүмүүсийн сэтгэл ханамжийг хангах хамгийн найдвартай арга гэдгийг та ойлгох хэрэгтэй.

Хэрэв та байгалийн шохойн ашиг тусын талаар бодохдоо кальцитай холбоотой гэдэгт итгэлтэй байгаа бол зоосны нөгөө талыг анхаарч үзээрэй. Ходоодонд нэг удаа шохой нь ходоодны шүүстэй урвалд ордог бөгөөд энэ нь хүчиллэг рН-тэй байдаг. Урвал нь шохойг унтраах зарчмын дагуу явагдана. Тиймээс шохой байнга иддэг хүмүүс ходоод гэдэсний замын асуудалтай тулгардаг.

Мөн шээс бэлэгсийн тогтолцоонд аюултай. Цаг хугацаа өнгөрөхөд шохой нь бөөрөнд хуримтлагдаж, цусны судасны хөндийг нарийсгаж, улмаар зарим ноцтой өвчин үүсгэдэг, мөн чулуу үүсэхэд нөлөөлдөг.

Олон эмч нар хөлөг онгоцонд өртөх аюулын талаар анхааруулдаг. Шохой нь хананд хуримтлагдаж, шохойжилтыг ихэсгэдэг. Үүнтэй төстэй сөрөг нөлөө нь зүрхэнд нөлөөлдөг.

Шохой нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд онцгой аюултай боловч та бүхний мэдэж байгаагаар тэд уян хатан хооллогчид дийлэнх хувийг эзэлдэг. Үүнийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь эх, нялх хүүхдэд ихээхэн хор хөнөөл учруулж, төрөх үйл явц нь өөрөө хүндрэлтэй болохыг эмч нар анхааруулж байна.

Гэсэн хэдий ч, хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнд ханашгүй их хүсэл эрмэлзэлтэй байгаа бөгөөд өөр хувилбар хайх нь хоолны дуршил буурахад хүргэдэггүй бол заримдаа та нэр хүндтэй үйлдвэрлэгчийн цэвэр хүнсний шохойгоор өөрийгөө дайлж болно..