2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Шахсан үед дуугардаг амтгүй цагаан нунтаг бол цардуул юм. Юу
энэ нь хүний биед ямар үүрэг гүйцэтгэдэг, бид энэ нийтлэлд илүү дэлгэрэнгүй авч үзэх болно. Бид дурдсан бүтээгдэхүүнтэй хоол хийх, гоо сайхны жороор нэлээд олон удаа тааралддаг тул түүний шинж чанарыг хэт үнэлэхэд хэцүү байдаг. Гарал үүслийн дагуу цардуулыг хэд хэдэн төрөлд хуваадаг: хамгийн түгээмэл нь төмс, дараа нь улаан буудай, будаа, сага юм. Дараа нь эрдэнэ шишийн цардуул байдаг - цайвар, үүлэрхэг уусмал өгдөг (тиймээс үүнийг сүүний вазелин хийхэд ашигладаг) ба хамгийн ховор хэрэглэгддэг - tapioca. Эдгээр бүх төрөл зүйл нь нүүрс усны гол нийлүүлэгч учраас хоол боловсруулах гинжин хэлхээнд чухал үүрэгтэй бөгөөд энэ нь эргээд эрчим хүч болж хувирдаг.
Цардуул: энэ юу вэ?
Химийн найрлагаараа цардуул нь нүүрс усанд хамаарна. Энэ нь ихэвчлэн ss-D-ангидроглюкозын үлдэгдэлээс бүрддэг байгалийн полимер юм. Цардуулын үр тариа нь амилопектин ба амилоз гэсэн хоёр төрөлд хуваагддаг. БаярлалааЭнэ цардуулын найрлага нь халуун устай харьцах үед наалдамхай болж, уян хатан хальс үүсгэдэг. Төрөл бүрийн түүхий эдээс гаргаж авсан цардуул нь ижил төстэй харагдахаас үл хамааран өөр өөр ширхэгийн хэмжээ, бүтэц, молекулуудын холболтын бат бөх байдаг. Төмс болон үр тарианы цардуул нь бие биенээсээ хамгийн их ялгаатай.
Төмсний цардуул: энэ юу вэ?
Өмнө дурьдсанчлан төмсний цардуул нь хоол хийх болон гоо сайхны бүтээгдэхүүнд хамгийн түгээмэл байдаг. Түүнээс гадна энэ нь эм зүйд нэлээд эрэлт хэрэгцээтэй байгаа бөгөөд тос, шахмал, нунтаг болон бусад бэлдмэлийн үндэс суурь болдог. Энэ бүтээгдэхүүнийг булцуунаас өөрсдөө гаргаж авдаг. Энэ нь хүнсний эслэг, нүүрс ус, уураг, фосфор, кальци, РР витаминаар баялаг. Хөлөрч, бүрхэж, зөөлрүүлэх шинж чанартай тул энэ нунтаг нь ходоод гэдэсний замын эмчилгээнд амжилттай хэрэглэгддэг: ходоодны ханыг бүрхэж, үрэвслийг намдааж, эмийн сөрөг нөлөөг бууруулдаг. Гадны хэрэглээний хувьд цардуул нь түлэгдэлт, арьсны өвчин, дерматит зэрэгт өвдөлт, загатналтыг багасгахад ашиглагддаг. Ихэнхдээ энэ нь нүүрний болон үсний маскын эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг болдог. Цардуулыг дотооддоо хэрэглэснээр холестерины хэмжээ буурч, цусны даралт тогтворжих ба түүн дээр үндэслэсэн вазелин нь хоолны дэглэмийн гол хоол юм.
Үр тарианы цардуул: энэ юу вэ?
Төмсний дараа хоёрдугаарт (цардуулын агууламжаар) үр тариа ордог. Хамгийн түгээмэл нь улаан буудай, будаа, эрдэнэ шиш юм. Бусадцардуултай хоол хүнс нь цаг агаарын нөхцөл байдалд илүү өртөмтгий байдаг тул тодорхой уур амьсгалтай газар ургадаг. Үүнд арвай, хөх тариа, овъёос, Сагаган, сорго, шар будаа орно.
Гэрийн нөхцөлд цардуулыг хэрхэн хийх вэ
Хямд үнэ, лангуун дээр байнга олдоцтой байдаг ч зарим хүмүүс өөрсдөө цардуул хийхийг илүүд үздэг. Үүнийг хийхийн тулд танд төмсний булцуу, хожуу боловсорч гүйцсэн сорт хэрэгтэй болно (тэдгээр нь энэ бодисын агууламж өндөр байдаг). Төмсийг сайтар зайлж, арьсны гэмтэл, нүдийг арилгана. Дараа нь түүхий эдийг тууз болгон хувааж, хутгагч, шүүс шахагч эсвэл нарийн grater дээр бутлана. 3-4 давхар самбайг коланданд хийж, үүссэн зутанг шүүж, үлдсэнийг нь ижил аяган дээр бага хэмжээний усаар зайлна. 2-3 цагийн дараа усыг хөвөгч хэсгүүдийн хамт шавхаж, шинэ усаар солино. Доод талын цагаан тунадасыг "садуулахгүй" байх нь чухал юм. Усны өөрчлөлтийг өдрийн цагаар 2-3 цаг тутамд давтан хийх шаардлагатай. Уг процедур нь илүү олон удаа явагдах тусам цардуул нь илүү цэвэр, сайн байх болно. Нунтаг тавиур дээр хатааж, нимгэн давхаргад тараана. Ноорог, салхинаас зайлсхийх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс хатсан хэсэг нь тархаж болно. Бэлэн нунтагыг сайтар тагласан шилэн саванд хадгалахыг зөвлөж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Ургамлын тосны төрөл, ангилал, хэрэглээ
Ургамлын тос нь хүний хоол тэжээлд зайлшгүй шаардлагатай. Ямар төрлийн ургамлын тос, хаана хэрэглэдэг, ямар ашиг тустай, ямар эсрэг заалттай байдаг талаар бид нийтлэлдээ хэлэх болно
Коллаген бүрхүүл: хиам, хиамны төрөл, хэрэглээ, жор
Коллаген бүрхүүл нь амьтны гэдэсний хамгийн сайн орлуулагч юм. Энэ нь хиам, хиам, хиам, хиам, хиам үйлдвэрлэхэд хэрэглэгддэг. Түүний шинж чанараараа энэ нь байгалийн бүрхүүлд ойрхон бөгөөд түүнийг төгс орлуулах болно. Коллагены материалыг дор хаяж хоёр жил хадгалах боломжтой. Байгалийн бүрхүүл нь хурдан мууддаг бүтээгдэхүүн юм. Түүний онцлог, хэд хэдэн жорыг илүү нарийвчлан авч үзье
Бүтээгдэхүүний хослолын хүснэгт. Бүтээгдэхүүний нийцтэй байдал
Тэжээлийн дутагдлаас үүдэлтэй асуудал нь өөр шинж чанартай байж болно. Ходоод гэдэсний замын ажил муудсанаас гадна хоолны хордлого, хэрэглэсэн хоолонд харшлын урвал үүсч болно. Хоолны хослолын хүснэгт нь бидний эрүүл мэндийг сайжруулж, хэрхэн зөв хооллохыг сурахад тусална
Талх нарийн боов: нэр төрөл. Талх, гурилан бүтээгдэхүүний нэр төрөл
Тийм гурилан бүтээгдэхүүнд дургүй хүн гэж байдаггүй нь лавтай. Тэдний хүрээ өргөн, олон янз байдаг. Дэлгүүр бүр талх, боов, пита талх, бялуу болон бусад гурилан бүтээгдэхүүнийг хялбархан худалдаж авах боломжтой тасагтай
Өөх тосноос өөх тос авах уу, үгүй юу: бүтээгдэхүүний найрлага, ойролцоогоор хэрэглээ
Сало бол өнөөдрөөс өмнө хэрэглэж байсан маш хэрэгтэй бүтээгдэхүүн юм. Дүрмээр бол үүнийг хар хөх тарианы талх эсвэл сармистай хамт иддэг бөгөөд борщоор хооллох нь оновчтой гэж тооцогддог. Хамгийн гол нь үүнийг дунд зэрэг хэрэглэх явдал юм
