Үндсэн хоол 2024, Арваннэгдүгээр
Бүх өвчин зовлон, санаа зоволтгүй Кипрэй зөгийн бал
Зөгий бүтээгдэхүүний эдгээх шинж чанар, ерөнхий бэхжүүлэх нөлөөг хүн бүр багаасаа мэддэг. Галт зөгийн бал нь үл хамаарах зүйл биш бөгөөд энэ нь ханиад, архаг бронхит, тонзиллит, зүрхний өвчин, мэдрэлийн болон бусад олон өвчнийг эмчлэхэд ардын жороор эртнээс ашиглагдаж ирсэн
"Аютинский талх": тойм, энэ нь юу хийсэн бэ
"Аютинский талх" бол хамгийн алдартай брэндүүдийн нэг юм. Энэхүү брэндийн дор нарийн боовны өндөр технологийн ачаар төрөл бүрийн гурилан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Энэ бүхэн хаанаас эхэлсэн бэ? Тус компанийн бүтээгдэхүүн нь заасан чанарын үзүүлэлтүүдийг хэр хангаж байна вэ?
Турк өглөөний цай: жор, нэр, зураг бүхий хоол хийх онцлог
Өдрийн эхний хоол өглөөний цай ямар чухал болохыг бид бүгд мэднэ. Сэрсэнээс хойш эхний хоёр цагийн дотор тэжээллэг, эрүүл хоол хүнс хэрэглэх нь эрч хүч, чухал тэжээллэг бодисоор хангаж, тархи болон хүний биед бүхэлдээ эерэг нөлөө үзүүлдэг. Өнөөдөр бид танд Турк хоолны уламжлал, Туркийн өглөөний цайг хэрхэн бэлтгэх талаар танилцуулахыг хүсч байна. Ихэнхдээ аяга тавагны тоо 20 орчим зүйл байдаг
Хүнсний ногооны цэцэг: мастер анги. Аяга тавагны чимэглэл (фото)
Баярын эсвэл өдөр тутмын ширээний аяга тавагыг уран зураг болгон хувиргаарай. Тэдний гадаргуу дээр тод цэцэг цэцэглээрэй. Хэрэв та ногоогоор цэцэг хийхийг мэддэг бол энэ нь тийм ч хэцүү биш байх болно. Дараа нь та энгийн лууванг сараана цэцэг, сонгиноыг хризантема, улаан лоолийг сарнай болгох болно
Кремээр юу орлуулж болох вэ? Хоол хийх зөвлөмжүүд
Цөцгий нь олон төрлийн хоол, кондитерт өргөн хэрэглэгддэг орц юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь өөх тосны агууламж, гадаад төрхөөрөө ялгаатай байдаг - шинэхэн эсвэл пастержуулсан
Ашигтай зөгийн бал гэж юу вэ: зөгийн аж ахуйн бүтээгдэхүүний сорт, тэдгээрийн шинж чанар
Зөгийн бал нь биед ямар тустай вэ? Үнэхээр өвөрмөц найрлагын ачаар энэ нь үрэвслийн эсрэг, нян устгах үйлчилгээтэй тул ханиадыг төгс тайвшруулдаг. Үүнээс гадна, бүтээгдэхүүн нь дархлааг сайжруулдаг. Томуу, амьсгалын замын цочмог халдварын үед өдөрт нэг халбага зөгийн бал идвэл биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлнэ
Ширээний цууг юугаар хийдэг вэ: найрлага, ашигтай шинж чанар, онцлог
Уксус нь гэрт маш хэрэгтэй бөгөөд зүгээр л хэрэгтэй гэдгийг гэрийн эзэгтэй бүхэн мэддэг ч юунаас бүтдэгийг нь гайхдаг хүн ховор. Уксусыг нарийвчлан авч үзье: найрлага, ашигтай, хор хөнөөлтэй шинж чанар, ер бусын хэрэглээ
Далайн загасны түрс: хэрхэн хэрэглэх вэ? Далайн загасны түрс: үнэ, жор
Япончууд яагаад зуун настны үндэстэн болохыг та бодож үзсэн үү? Тэдний дундаж наслалт маш өндөр, энэ нь 89 жил бөгөөд энэ нь байгаль орчны нөхцөл байдлын хамгийн таатай өөрчлөлтийг харгалзан үздэггүй. Энд хэд хэдэн шалтгаан бий
Хүйтэн утсан галибут: илчлэг, ашиг тус, хадгалах дүрэм
Энэ нийтлэлд хүйтэн тамхиар чанаж болгосон halibut гэх мэт олон төрлийн загасны талаар дэлгэрэнгүй өгүүлэх болно. Хүйтэн утсан галибутын илчлэгийн агууламж, энэ загас ямар ашиг тустай, бэлэн хоолыг хэрхэн зөв хадгалж, ширээн дээр үйлчлэх талаар
Нэг халбага гурилд хэдэн грамм, жингүй гурилыг хэрхэн хэмжих вэ?
Амжилттай хоол хийх гол нууц нь зөв жор байдаг гэдгийг хүн бүр мэддэг. Тэдгээрийн тус бүрээс та тодорхой хэмжээгээр заасан найрлагын жагсаалтыг олж болно. Бүх гэрийн эзэгтэй нар нүдээр тодорхойлж чаддаггүй, жишээлбэл, халбагаар хэдэн грамм гурил, эсвэл шилэн аяганд хэр их гурил агуулагддагийг тодорхойлж чаддаггүй. Гал тогооны хэмжүүр байхгүй үед халбага эсвэл аяганд хийсэн хоолыг хэмжих талаархи мэдлэг хэрэгтэй болно
Нимбэгний хальс: энэ юу вэ, хоол хийхэд хэрхэн хэрэглэдэг вэ?
Нимбэгний хальс ямар сайн болохыг хоол хийхдээ нимбэг хэрэглэдэг цөөхөн хүн мэддэг. Энэ нь зөвхөн тааламжтай амт, үнэр төдийгүй витамины агуулах юм. Нимбэгний хальсыг нарийн боов, амттан, салат эсвэл халуун хоолонд хэрэглэж болно. Хамгийн гол нь нимбэгний хальс хэрхэн хийхийг мэдэх явдал юм. Өгүүлэлд бид хэд хэдэн ашигтай зөвлөмж, заль мэхийг авч үзэх болно
Муу хоол. Яагаад хоол амтгүй юм шиг санагддаг
Хүн хоолны амтыг мэдрэхээ больж, хоол амтгүй мэт санагдаж, таны дуртай амттан гэнэт огт амтгүй болж хувирдаг. Ердийн цэснээс хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүнүүд нь амт чанараа алдаж, хөвөн ноостой төстэй байдаг. Ихэнхдээ энэ үзэгдэл нь ерөнхийдөө хоолны дуршил алдагдах дагалддаг
Арвайн үр тариа. Хоолны бүтээгдэхүүнд ямар үр тариа хэрэглэдэг
Будааны будаа нь будаагаар, Сагаганаас - Сагаганаас, овъёосоор - овъёосоор чанаж хийдэг гэдгийг хүн бүр мэддэг. Тэгээд арвайн үр тариа ямар үр тариа байсан, ямар үр тариагаар хийдэг байсан бэ?
Эцсийн цэвэрлэгээ: лонхтой савыг зууханд ариутгана
Гэрээр хийсэн даршилсан өргөст хэмх хийхдээ үргүйдэлд анхаарах нь маш чухал. Бүтээгдэхүүнийг боловсруулах, хадгалах сав бэлтгэх явцад бүх эмгэг төрүүлэгч бактерийг устгах ёстой. Заримдаа жор нь хоосон зайтай лаазыг ариутгах боломжийг олгодог. Та үүнийг зууханд хялбархан хийж болно
Орон сууцанд өвлийн улиралд лууванг хэрхэн алдагдал багатай байлгах вэ?
Лууван бол хамгийн алдартай хүнсний ногооны нэг юм. Энэ нь амттай, эрүүл бөгөөд бараг бүх эхний болон хоёрдугаар хоолонд нэмдэг. Орон сууцанд өвөлждөг лууваныг удаан хугацаанд шүүслэг, шинэлэг байлгахын тулд хэрхэн хадгалах вэ?
Наранцэцгийн тос: цэвэршүүлсэн болон боловсруулаагүй бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл
Наранцэцгийн тосыг 19-р зуунаас л Орост үйлдвэрлэж эхэлсэн бөгөөд тэр даруйдаа асар их нэр хүндтэй болсон. Цэвэршүүлсэн тосыг хайруулын тавган дээр, салат хувцаслахад ашигладаг байсан - анхилуун цэвэршээгүй наранцэцгийн тос. Энэ бүтээгдэхүүний янз бүрийн төрлийн ашиг тус, хор хөнөөл нь маш их маргаан үүсгэдэг. Зарим хүмүүс цэвэршүүлсэн тосонд дуртай байдаг бол зарим нь зөвхөн витаминаар баялаг цэвэршээгүй сортуудыг хүлээн зөвшөөрдөг
Халуун ногоотой розмарин (амтлагч). Хоол хийхэд хэрэглэх
Розмарин бол Газар дундын тэнгисийн хоолонд эртнээс хэрэглэж ирсэн амтлагч юм. Энэ нь АНУ, Англи, Скандинавын орнуудад өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь өнгөрсөн зууны эхэн үеэс Оросын хоолонд ашиглагдаж ирсэн боловч өргөн тархалттай хараахан болоогүй байна
Шүүслэг усан үзэм: ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд
Усан үзэм бол хүний эртний хамтрагч юм. Хүмүүс шинэхэн шүүс, хуурай жимс ууж, шүүслэг чихэрлэг исгэлэн жимсээр дарс хийдэг. Усан үзмийн ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд нь түүний нарийн төвөгтэй химийн найрлагатай холбоотой юм
Хадгалах явцад зөгийн балтай чихэр. Яагаад талстжилт үүсдэг вэ?
Дэлгүүрээс худалдаж авсан шинэхэн шингэн зөгийн бал 2-3 сарын дотор чихэрлэг болж хувирах нь элбэг. Яагаад ийм зүйл тохиолддог вэ, талстжилт нь түүний чанарт хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Бяслагны бялууны тухай бүх зүйл: илчлэг, ашиг тус
Та cheesecakes-ийн амт, ашиг тусын талаар маш их, удаан ярьж болно. Гэхдээ энэ хоолонд дурлагчид өглөөний цайндаа зөвхөн бяслагтай бялуу идэх хэрэгтэй гэдгийг мэддэг бөгөөд илчлэг нь нэлээд өндөр байдаг тул бид бие махбоддоо маш сайн энерги авч, өдрийн хоол хүртэл тасралтгүй ажиллах боломжтой байдаг. Гэхдээ та уламжлалт бяслагаас дутахааргүй зуслангийн бяслаг, илчлэг багатай хоол хийж болно. Энэ нийтлэлд бид юу ярих болно
Инжирийг хэрхэн идэх, ямар ашигтай вэ
Инжир бол эртний бөгөөд маш ашигтай жимс юм. Энэ нийтлэлд түүний тухай ярих болно. Тодруулбал, инжирийг хэрхэн идэх, хэрхэн зөв сонгох, яагаад энэ жимсгэнэ, ялангуяа жирэмсэн эмэгтэйн биед ашигтай байдаг
Нитрит давс: хэрэглэх заавар
Нитритын давс - энэ юу вэ? Та танилцуулсан нийтлэлийн материалаас тавьсан асуултын хариултыг олох болно. Үүнээс гадна бид энэ бүтээгдэхүүн нь юунд зориулагдсан, энгийн хоолны давснаас юугаараа ялгаатай, хоол хийхэд хэрхэн зөв хэрэглэх талаар танд хэлэх болно
Цитрус гэж юу вэ? Цитрус жимс гэж юу вэ?
Цитрус жимс гэж юу вэ? Тэдний хэрэглээ юу вэ? Тэдний найрлагад ямар витамин, бодисууд орсон бэ? Эсрэг заалт ба зөвлөмжүүд
Балтийн шпрот: калорийн агууламж, найрлага, ашиг тус, жижиг загасны тайлбар, зураг
Балтийн шүршүүр нь хүнсний үйлдвэрлэлд хэрэглэгддэг чухал загасны нэг юм. Загас Хойд Атлантын далай, Газар дундын тэнгисийн далайд амьдрах дуртай. Загас нь жижиг. Дунджаар түүний урт нь 16 сантиметрээс хэтрэхгүй байна. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэлд тэд наймаас арван сантиметр урттай хүмүүсийг ашиглахыг илүүд үздэг
Хачир гэж юу вэ, яаж хурдан хоол хийх вэ?
Дэлхий дээр маш олон хоёрдугаар хоол байдаг - хүн төрөлхтөн оршин тогтнох бүх хугацаандаа зохион бүтээсэн хоол. Сонгодог жорын дагуу тэдгээрийн олонх нь нэмэлтийг шаарддаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглагддаг, гэхдээ бас практик үүрэг гүйцэтгэдэг: нэмэлт амтыг өгөх эсвэл үндсэн найрлагатай ялгаатай амтыг өгөх. Хачир гэж юу болох талаар бид дараагийн нийтлэлдээ ярих болно
Яншейн ургамал. Ашиг ба хор хөнөөл
Шинэ өвсийг эрт дээр үеэс хоол хийхэд хэрэглэж ирсэн. Энэ нь ямар ч хоолыг төгс чимэглэж, амтыг нь нөхдөг. Энэ тал дээр яншуй онцгой ач холбогдолтой юм. Шүхрийн гэр бүлд хамаарах энэ ургамал нэг удаа алтаар үнэлэгддэг байв
Зөгийн балны химийн найрлага, тэжээллэг чанар
Эрт дээр үеэс зөгийн балыг эдгээх шинж чанараараа алдартай байсан тул ардын анагаах ухаанд олон өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэж байжээ. Бүтээгдэхүүний ашиг тусыг ойлгохын тулд түүний найрлага, тэжээллэг чанартай танилцах хэрэгтэй
Чавга ямар хэрэгтэй вэ?
Чавганы ашиг тус асар их. Энэ нь зөвхөн тааламжтай амтаараа төдийгүй эмийн шинж чанар, илчлэг багатай учраас дуртай байдаг. Амтат исгэлэн жимс нь бидний биеийг хорт бодис, хорт бодис, илүүдэл шингэнээс цэвэрлэж, витамин, шим тэжээлээр хангадаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үзэн яддаг килограммаа хурдан алдахыг хүсдэг хүмүүст үүнийг идэхийг зөвлөж байна
Чидун жимсний тосыг хэрхэн зөв сонгох вэ?
Оливын жимсний тос өвөрмөц шинж чанартай. Хамгийн гол нь чанартай бүтээгдэхүүн сонгох явдал юм. Үүнийг хэрхэн хийх вэ?
Омелет: илчлэг, сортууд
Улс орон бүр бидний дуртай омлетыг өөр өөрийнхөөрөө бэлддэг. Энэхүү тавагны илчлэгийн агууламж нь түүнд оруулсан нэмэлтүүдээс хамаарна. Та хоолны дэглэмийн омлет болон илүү сэтгэл ханамжтай хоол хийж болно
Шинэ өргөст хэмх: идэхийн ашиг тус, хор хөнөөл
Хүн бүрт байдаг хамгийн хэрэгтэй, түгээмэл хүнсний нэг бол өргөст хэмх юм. Энэ нь бараг зөвхөн уснаас бүрддэг тул биед шаардлагатай бодисууд түүнд байдаггүй гэж ихэнх хүмүүс үздэг. Гэхдээ алдартай итгэл үнэмшилтэй хэдий ч энэ бүтээгдэхүүн нь маш ашигтай байдаг
Төмрөөр баялаг хоол хүнс. Биеийн өдөр тутмын төмрийн хэрэгцээ
Төмрийн агууламж өндөртэй хоол хүнс юу вэ? Тэдгээрийг ашиглах нь яагаад тийм чухал вэ?
Оливын тос: найрлага, шинж чанар, хэрэглээ. Хайруулын болон салатанд зориулсан оливын тос
Чидун жимсний тосыг үнэ цэнэтэй шинж чанараараа "шингэн алт" гэж нэрлэдэг. Үүнийг домогт өгүүлснээр Афина дарь эх Эллинчүүдэд өгсөн чидун модноос гаргаж авдаг. Тэрээр үүнийг мэргэн ухаан, хөгжил цэцэглэлтийн бэлгэдэл болгон танилцуулав. Газар дундын тэнгис нь оливын тосны өлгий нутаг гэж тооцогддог ч Европын олон улс орнууд үүнийг үйлдвэрлэдэг. Үүний зэрэгцээ байгаль, цаг уурын нөхцөлд маш мэдрэмтгий байдаг тул мод ургасан газраас хамааран тос амт, үнэр нь өөрчлөгдөж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй
Лаазалсан шари: алдартай далайн хоолны ашиг тус, хор хөнөөл
Лаазалсан Номхон далайн савр Оросын хэрэглэгчдийн дунд үргэлж алдартай байсаар ирсэн. Энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөлийг танилцуулсан нийтлэлд нарийвчлан авч үзэх болно
Олон шил - хэдэн миллилитр вэ?
Интернэт дээр удаан агшаагч хийх хоолны жортой сайтууд улам олон болж байна. Ийм нөөц дээр хэмжилтийн хэмжүүрүүдийн дунд олон шил ихэвчлэн олддог. "Энэ миллилитрээр, граммаар эсвэл энгийн шилээр хэд вэ?" - туршлагагүй хэрэглэгчээс гарч буй эхний асуулт. Энэ нийтлэл нь зөвхөн энэ тухай төдийгүй олон төрлийн шилэнд хэдэн төрлийн бүтээгдэхүүн багтах талаар өгүүлдэг
Голланд хоол. Голланд хоол
Манай нийтлэл Нидерландын хоолны уламжлал, хамгийн алдартай хоол, сонгодог жор, бүтээгдэхүүний талаар танд хэлэх болно
Орос уламжлалт өглөөний цай. Амтат, эрүүл өглөөний цай: өдөр бүр хийх жор
Орос бол эртний хоолны уламжлалтай үндэстэн дамнасан орон юм. Эрт дээр үеэс нутгийн оршин суугчид газар тариалан, газар тариалан эрхэлж ирсэн бөгөөд энэ нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, үр тариа, мах, сүүн бүтээгдэхүүн зэргийг ширээн дээр байнга тавьдаг байсан гэсэн үг. Учир нь тэдний хоолны дэглэм үргэлж олон янз байдаг. Өглөө нь тэд ихэвчлэн бүх төрлийн үр тариа, хуушуур, хуушуур, банш, зуслангийн бяслагны кассерол зэргийг хэрэглэдэг. Өнөөдрийн нийтлэлд өдөр бүр амттай өглөөний цай хийх хамгийн алдартай жорууд багтсан болно
Талх: талхны төрөл, найрлага, ашигтай шинж чанар
Бид нийтлэлдээ талхны тухай ярихыг хүсч байна. Энэ юу вэ? Юуны өмнө энэ нь дулааны боловсруулалтаар гаргаж авсан хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Үндсэн найрлага нь үргэлж ус, гурил юм. Үүнээс гадна олон төрлийн нэмэлтүүд, олон тооны сортын талх байдаг
Өндөгнд юу байдаг вэ?
Өндөг сонирхогчид болон тэдний өрсөлдөгчид энэхүү хүнсний бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар маргаж байхад Британичууд 1-2 тахианы өндөг агуулсан өглөөний цайгаа бүрэн зориулдаг хэвээр байна
Загасны тос уу, криллийн тос уу? Крилл тос: ашигтай шинж чанар, хэрэглэх арга, онцлог, тойм
Крилл тос: түүний ашигтай шинж чанарууд юу вэ, загасны тосноос юугаараа ялгаатай вэ, найрлагад юу багтдаг, хэрэглэх онцлог нь юу вэ?