Луувангийн химийн найрлага, тэжээллэг чанар

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Лувууны ашигтай шинж чанарыг эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Улбар шар өнгийн ногооны химийн найрлага нь зөвхөн эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдан чиглүүлдэг хүмүүст төдийгүй мэргэжлийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдэд таалагдах болно. Луувангийн өнгө нь таныг баярлуулж чадна, учир нь улбар шар бол нарны өнгө бөгөөд эерэг шинж чанартай холбоотой байдаг. Гэхдээ хамгийн түрүүнд хийх зүйл.

Түүхийн сонирхолтой баримтууд

Лууван гэх мэт ногоог 5000 орчим жилийн өмнө одоогийн Афганистанд анх удаа ургуулж байжээ. Энэ нь ердийн жүржийн үндэстэй ногоо биш байсан бөгөөд хэрэв хүсвэл хүн бүр гал тогооны өрөөндөө харж болно. Тэр үед лууван нь нил ягаан, шар, цагаан өнгөтэй байв. Хачирхалтай нь энэ нь янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг тул эмийн зориулалтаар ургуулсан. Хэсэг хугацааны дараа л лууванг ердийн бүтээгдэхүүн болгон хэрэглэж эхэлсэн.

Мэдмээр байна

Оросын эмч нар лууванг зөгийн балтай хольж, эм болгон хэрэглэдэг байжээ. Зөгийн балны ачаар эх үр тариа нь ашигтай шинж чанараа удаан хугацаанд хадгалж үлдсэнтэр янз бүрийн өвчинтэй маш сайн тэмцдэг байсан.

Улбар шар луувангийн сортыг 16-р зуунд Нидерландад зохиомлоор үржүүлжээ. Үүний тулд шар, улаан сортуудыг гатлав. Зуун зууны дараа "каротел" хэмээх улбар шар өнгийн луувангийн өөр нэг төрөл гарч ирэв. Түүнээс хойш энэ үндэс нь Европ даяар өргөн тархсан.

Дэлхийн улс орнуудын луувангийн уламжлал

Францад нутгийн хоолны мастерууд өвөрмөц луувангийн соус зохион бүтээсэн нь өнөөг хүртэл амттан гэж тооцогддог. Зөвхөн рестораны бизнесийн шилдэг тогооч нар л хоол хийж чадна.

Англид нутгийн загвар өмсөгчид малгайгаа луувангийн навчаар чимэглэж, тод бас анхилуун үнэртэй болгох санааг гаргаж ирсэн.

Луувангийн жинхэнэ нийслэл нь АНУ-ын Холтвилл хот юм. Энд жил бүрийн хоёрдугаар сард луувангийн баяр зохион байгуулагддаг бөгөөд долоо хоног үргэлжилдэг. Нутгийн охидын дунд хатан хааныг тодорхойлдог. Хүмүүс багт наадмын хувцастай төстэй тусгай хувцас өмсөж, түүгээрээ хотыг тойрон алхдаг. Мөн луувангаар амттай амттан хийх уралдаанууд зохиогддог бөгөөд баярын үеэр Америкийн хотод илүү сонирхолтой зүйлс болдог.

Шим тэжээлийн агуулах

Химийн найрлага нь нилээд өргөн цар хүрээтэй луувангийн ашиг тусын талаар ярихад дараахь эрдэс бодисыг хамгийн их хэмжээгээр агуулдаг гэдгийг хэлэх хэрэгтэй:

• магни;
• кали;
• натри;
• кальци;
• цинк;
• төмөр.

Үндэс тарианы витамины найрлагаас С, Е, К, В витаминуудыг ялгаж болно. Гэхдээ улбар шар өнгийн ногооны найрлагад хамгийн их агуулагддаг бета-каротин нь хүний биед нэвтэрсний дараа болж хувирдаг. витамин А. Лууван хараагаа шаардлагатай түвшинд байлгах чадвараараа алдартай болсон нь түүний ачаар юм.

Тус тусад нь шар лууван гэх мэт зүйлийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй.

Ашиг, хор хөнөөл, химийн найрлага

Шар, улбар шар луувангийн гол ялгаа нь зүрх судасны тогтолцооны өвчинтэй тэмцэх чадвар юм. Ийм дүгнэлтэд Нидерландын эрдэмтэд хүрчээ. Тэд цагаан, ногоон, шар-улбар шар, нил ягаан-улаан гэсэн бүх ногоо, жимс жимсгэнэийг өнгөөр нь ангилсан. Үүний дараа шинжлэх ухааны сайд нар өдөр тутмын хоолондоо 25 гр лууван нэмдэг хүмүүс зүрхний өвчний талаар гомдоллох нь хамаагүй бага болохыг харуулсан туршилт хийсэн байна. Түүгээр ч барахгүй шар лууван хамгийн их эерэг нөлөө үзүүлсэн.

Хэдэн калори

Нэг дундаж лууван 25 ккал, 6 гр нүүрс ус, 2 гр эслэг агуулдаг. Лууванд хүний хэрэгцээт хэмжээнээс 200%-иар илүү агуулагддаг тул өдөрт нэг л үндэстэй ногоо идэх нь таны биеийн А аминдэмийн нөөцийг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх болно.

Эрүүл амьдралын хэв маягийг эрхэмлэдэг хүмүүс лууван шиг бүтээгдэхүүнийг үнэхээр үнэлдэг. Хүнсний ногооны химийн найрлага, тэжээллэг чанар нь тэдний бүх хүлээлтийг зөвтгөдөг. Энэхүү үндэс нь олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодисоос гадна ердөө 32-ыг агуулдаг100 грамм тутамд ккал. Ижил хэмжээний лууван нь: агуулдаг.

• 0, 1гр өөх;
• 1, 3гр уураг;
• 6.9гр нүүрс ус.

Сониуч баримтууд

Лууван нь шүдний паалан цэвэрлэхэд маш сайн тул сойзны оронд хэрэглэж болно. Энэ нь үндэс ургацыг хазах нь хангалттай юм. Түүнчлэн ийм "зажлах" массаж нь буйланд сайнаар нөлөөлж, шүдний шүдний өвчин, цооролт үүсэхээс сэргийлнэ.

Шинэ луувангийн химийн найрлагад мөн чухал тос орно. Тэдний ачаар тэр ийм өвөрмөц үнэртэй байдаг. Хүн эрүүл саруул, сайхан сэтгэлтэй байхад зайлшгүй шаардлагатай тос юм. Үүнээс гадна тэд стресстэй төгс тэмцэж, мэдрэлийн системийг бүхэлд нь бэхжүүлж, удаан үргэлжилсэн өвчний дараа хүч чадлыг сэргээхэд тусалдаг.

Шинэ эсвэл чанасан

Буцалсан луувангийн химийн найрлага нь түүхий эх үр тарианы найрлагаас арай өөр байдаг. Энэ нь дулааны боловсруулалт хийгээгүй хүнсний ногоо нь шим тэжээлийг нэвтрүүлэхгүй хатуу эслэг агуулсан байдагтай холбоотой юм. Үүнээс гадна хүний ходоод хоол боловсруулахад хэцүү байдаг. Харин хүнсний ногоог буцалгавал эсийн хана зөөлөрч, үүний улмаас бүх витамин, эрдэс бодисууд "хоригдох"-оос ялгардаг.

Америкийн эрдэмтэд чанасан үндэс хүнсний ногоо нь түүхий эдээс гурав дахин их антиоксидант агуулдаг болохыг тогтоожээ. Үүнээс гадна чанасан луувангийн химийн найрлагад хөгшрөлтийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх фенол агуулагддаг.

Та үүнийг мэдэх үү…

Хүмүүсийн ургуулсан хамгийн урт лууван 5.75 м байв.

Хамгийн хүнд үндэс тариа 8.611 кг жинтэй.

Хүнсний ногоо өвдөж болох уу

Химийн найрлага нь ямар ч эмчийн таашаалд нийцэх луувангийн тухайд гэвэл энэ ногоо нь ямар ч сул талгүй, биед сөрөг нөлөө үзүүлэх чадваргүй юм шиг санагддаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь тийм биш юм.

Аливаа бизнест алтан дундаж байх ёстой. Хэрэв та жишээлбэл, луувангийн шүүсийг хэтрүүлэн хэрэглэвэл энэ нь таны эрүүл мэндэд нөлөөлөх нь дамжиггүй. Хүн нойрмоглох, толгой өвдөх, нойрмоглох шинж тэмдэг илэрч болно.

Бие махбодийг луувангаар ханах нь арьсыг цочрооход хүргэдэг. Энэ нь луувангийн буруу гэдгийг ойлгохын тулд эпидермисийн өнгө нь шар-улбар шар өнгөтэй болно. Анагаах ухаанд энэ өвчнийг каротинеми гэж нэрлэдэг. Өвчний хамгийн тод илэрдэг хэсэг нь алга, хөл юм.

Хэн лууван идэхийг хориглодог вэ

Жүржийн ногоо нь хэд хэдэн эсрэг заалттай байдаг. Тиймээс шархлаа, urolithiasis, мөн нарийн гэдэсний үрэвсэлт үйл явцын үед лууванг идэж болохгүй.