2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Өндөг нь хэлбэр, хэмжээ, өнгө, түүнчлэн шувууны төрөл, түүний нөхцөл, өндөглөдөг газраас хамаардаг бусад үзүүлэлтүүдээр ялгаатай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, тэмээн хяруул нь фермерүүд зөвхөн мах, өд авдаггүй ерөнхий дэвсгэрийн эсрэг зогсдог. Тэмээн хяруулын өндөгний үнэ "хазах" боломжтой. Энэ нь ихэнхийг нь үржүүлгийн зориулалтаар инкубаторт илгээдэгтэй холбоотой юм. Ширээний зориулалтаар залуу эмэгчинүүдийн бордоогүй өндөгийг ашигладаг.
Тодорхойлолт
Тэмээн хяруулын өндөг хоёрхон өнгөтэй байдаг. Хар emus баавгай гүн ногоон, бараг хар; цагаан саарал нанду - шар-ягаан. Тиймээс бүрхүүлийн өнгө нь эмэгтэйн өнгөнөөс шууд хамаардаг.
Тэмээн хяруулын өндөгний агууламж ердийнхөөс бараг ялгаагүй. Уураг нь тунгалаг, шар нь улбар шар өнгөтэй (өнгөний эрч хүч нь эмэгтэй хэр удаан байснаас хамаарна.гадаа, нарны гэрлээс Д витамин авсан).
Тэмээн хяруул 3-р сараас 10-р сар хүртэл. Нийтдээ нэг эмэгтэй 40-80 өндөг өгдөг. Улирлын эхэнд шүүрч авах хэсгийг өдөр бүр дүүргэдэг. Тэмээн хяруул хорь орчим хүрмэгц завсарлага аваад дараа нь өмсөж эхэлнэ. Үржлийн үед өндөгний ихэнх хэсэг нь бордсон байдаг ба улирлын эхэн эсвэл төгсгөлд дөнгөж 10% нь үргүйдэлтэй байдаг.
Ер нь тэмээн хяруул бол эрүүл шувуу. Нэг хос 30 жил үржих боломжтой. Тиймээс тариаланчид тэднийг маш их үнэлж эхэлсэн: нэг эрэгтэй, нэг эмэгтэйд нэг удаагийн зардал нь хэдэн арван жилийн турш ашиг авчрах боломжтой.
Тэмээн хяруулын өндөгний жин 500 граммаас 2 кг хүртэл байдаг. Түүнээс гадна, бүрхүүл нь маш хөнгөн, гэхдээ хүчтэй тул массын гол хэсэг нь яг агуулга дээр унадаг. Энэ чанар нь сийлбэр, будгийн дуртай материал болсон. Олон уран бүтээлчид тэмээн хяруулын хясаа шаазантай зүйрлэдэг.
Ашигтай шинж чанарууд
1.5 кг жинтэй тэмээн хяруулын өндөг 1000 гр уураг, 320 гр шар агуулдаг. Энэ нь шим тэжээлийн зохистой тунг хэлнэ. Бидний дассан шувууны өндөгтэй харьцуулахад тэмээн хяруулын өндөг нь илүү тэжээллэг бөгөөд селен, натрийн агууламжаараа үнэмлэхүй рекорд эзэмшигч юм. Эдгээр нь амин хүчил, эрдэс бодис, витамин, ханаагүй тосны хүчлээр баялаг юм. Тэмээн хяруулын өндөг хэдэн тахианы өндөг байгааг сонирхож буй хүмүүс энэ харьцааг мэдэх нь сонирхолтой байх болноойролцоогоор 40:1 байна.
Мэдээж тэмээн хяруулын өндөг том хэмжээтэй байдгийг анзаарахгүй өнгөрч болохгүй. Нэг ийм "төмсөг" -өөс та 10 хүнд омлет хийж болно. Энэ нь Польшийн зоогийн газруудад удаан хугацаанд хийгдсэн байдаг. Хэмжээний хувьд энэ хоолыг том пиццатай харьцуулж болно. Хэрэв зочдын довтолгоог хойшлуулсан бол тэмээн хяруулын өндөгийг хөргөгчинд 6 сар хүртэл (хэрэв бүрхүүлд гэмтэл учруулахгүй бол) эсвэл зүгээр л хэсэг хэсгээр нь чанаж, үлдэгдлийг нягт битүү саванд (1-ээс илүүгүй) хадгалж болно. 3 өдөр). Нэмж дурдахад тэмээн хяруулын өндөг нь маш хүчтэй амттай тул нарийн боовны бүтээгдэхүүнд нэмбэл бидний ердийн хоолонд бага зэрэг төрөл нэмж болно.
Алдаа
Тэмээн хяруулын өндөг нь түүнд агуулагдах бодисыг үл тэвчих шинжтэй бол шингэхгүй байж болно. Хүүхдүүд ялангуяа харшлын урвалд өртөмтгий байдаг. Тиймээс хэрэв та болон таны хүүхдийн арьсан дээр тууралт гарсан, хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаа доголдсон шинж тэмдэг илэрвэл энэ бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь дээр.
Тэмээн хяруулын өндгөнд холестерин харьцангуй бага байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй, гэхдээ энэ нь тэднийг зүй бусаар хэрэглэж болно гэсэн үг биш юм. Илүүдэл холестерол нь цусны судсанд хортой. Аливаа зүйлд хэмжүүр чухал.
Өөр нэг сул тал бол нээхэд хүндрэлтэй байдаг. Энгийн тахианы махтай адил бүрхүүлийг хугалах нь үр дүнд хүрэхгүй.
Эрчим хүчний үнэ цэнэ
Доорх тоонууд харьцангуй бөгөөд тэмээн хяруулын өндөгний жингээс хамаарч өөр өөр байж болно.
| Калори | 120 ккал |
| Уураг | 15гр |
| Өөх тос | 31г |
| Нүүрс ус | 0.7гр |
| Ус | 52гр |
| Үнс | 0.9г |
| Бета-каротин | 37мг |
| Витамин Е | 117 мг |
| Фосфор | 1, 080мг |
| Натри | 3, 03мг |
| Кальци |
0, 30мг |
Тэмээн хяруулын өндөг иддэг үү?
Оросын олон оршин суугчид үүнтэй төстэй асуулт асууж магадгүй юм. Тэмээн хяруулыг эрт дээр үеэс Африк, Төв Ази, Ойрхи Дорнодод үржүүлж ирсэн. Нийтдээ дэлхийн 50 орчим оронд тэмээн хяруул үржүүлэх зэрэг салбар бий. Бидний ойлголтоор тэмээн хяруулын өндөгний таваг нь чамин байдаг ч харьцангуй саяхан Орос улсад төрөлжсөн фермүүд гарч эхэлсэн. Тиймээс хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнийг авахыг хүсвэл тэнд хандаарай. Дэлгүүр, захаас ийм сониуч зан хайх нь утгагүй юм.
Тэмээн хяруулын өндөгнөөс юу бэлддэг вэ? Ерөнхийдөө тэдгээрийг жирийн шувууны махны бүтээгдэхүүнтэй ижил аргаар идэж болно: чанасан, шарсан, шатаасан. Ганц ялгаа нь нэг тэмээн хяруулын өндөг арван хүнийг тэжээж чаддаг. Ресторануудад тэднийг зохих хэмжээгээр нь хайрладаг. Хэд хэдэн зөөгч үүдний танхимд аварга өндөг авчрахад үнэхээр хөгжилтэй дүр зураг харагдана
Тэмээн хяруулын өндөгний амт нь тахианы махтай төстэй боловч илүү хурц амттай байдаг. Учир нь Өмнөд Африкт тэд үүнийг нэмэх дуртайжигнэх.
Хэрхэн худалдаж авах вэ?
Тэмээн хяруулын өндөг худалдаж авахын тулд энэ шувууг үржүүлэх чиглэлээр мэргэшсэн фермүүдтэй холбоо барих нь зүйтэй. Тэмээн хяруулын өндөгний үнэ (хүснэгт) ойролцоогоор 1000 рубль байна. Энэ нь их эсвэл бага байж болно. Энэ бүхэн бүтээгдэхүүний жингээс хамаарна.
Агуулга руу яаж орох вэ?
Тэмээн хяруулын өндөг онгойлгохын тулд танд заль хэрэгтэй. Бүрхүүл нь маш бат бөх тул ердийн аргаар эвдэх нь ажиллахгүй болно. Дүрмээр бол тусгай хэрэгслээр (дээд ба сууринд) хоёр нүх гаргадаг бөгөөд энэ нь муруй эрчилсэн сүлжмэл зүү юм. Өндөгний шарыг уурагтай холихын тулд шууд таслана. Үүний дараа үүссэн хольцыг өмнө нь бэлтгэсэн саванд үлээлгэнэ (зүгээр л дээд нүх рүү амьсгалаа хий, ингэснээр агуулгыг доод нүхээр юүлнэ). Тиймээс тэмээн хяруулын өндөгнөөс шарсан өндөг хийх нь ажиллахгүй болно. Энэ нь ихэвчлэн омлет хийхэд хэрэглэгддэг.
Гэхдээ үл таних нэгэн орос эрийн зохион бүтээсэн өөр арга бий: зүгээр л хясаа хөрөөгөөр харсан.
Та цустай өндөг идэж чадах уу?
Хэрэв дотор нь цусны бохирдол ихгүй байвал таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй. Гэсэн хэдий ч ийм хоол тийм ч сайн биш хэвээр байна. Дотор нь цусны эс байгаа нь өндөг аль хэдийн бордсон гэсэн үг бөгөөд энэ нь үйлдвэрлэлийн технологийг зөрчсөн явдал юм. Зөвхөн тэмээн хяруулын өндөг төдийгүй бусад шувуудын бүтээгдэхүүнд мөн адил хамаарна. Үүнийг худалдаанд гаргах ёсгүй.
Тэмээн хяруулын өндөг хэрхэн хоол хийх вэ
СаналЭнэ амттангаар үйлчлэх хэд хэдэн сонголт.
Хоол хийх
Хатуу буцалгахад хамгийн багадаа 70 минут болно. Хэрэв та бусад аргуудыг мэддэг бол цагийг сайтар хянаж байх хэрэгтэй. Зөөлөн чанасан тэмээн хяруулын өндөг хэр их буцалгадгаас эхэлье? Үүнийг хийхэд ойролцоогоор 45 минут шаардагдана. Хэрэв та буцалж буй усанд бага зэрэг, ойролцоогоор 35 минут байлгавал сонгодог "уутанд" авах болно. Хулгайн агнахад 20 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.
Шарсан өндөг
Орц: тэмээн хяруулын өндөг (1ш), хиам (150гр), цөцгийн тос (2 хоолны халбага), ногоон сонгино (1 боодол), паприка (1 цайны халбага), перец, давс (амсах болно)
Хоол хийх:
- Сонгиног угааж жижиглэн хэрчинэ. 2 хэсэгт хуваа.
- Шишүүхэйг баар болгон хайчилж ав.
- Өндөгтэй аяганд сонгино, хиам нэмээд холино (амтаараа сүү нэмж болно).
- Үйлдвэрлэсэн хольцыг 170 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ (омлетийн хэвийг эхлээд тосоор тослох ёстой). Шингэнийг бүрэн уурших хүртэл жигнэх.
Болсон омлетоо жижиглэсэн сонгины хоёр дахь хагасаар нь цацна.
Португал омлет
Орц: тэмээн хяруулын өндөг (1ш), улаан лооль (5ш), цуккини (500 грамм), хатуу бяслаг (амсах болно), улаан лоолийн сүмс (амтлах), халуун ногоо, ургамал (амтлах болно).
Хоол хийх:
- Өндөгөө том халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Шарсан мах, үе үе ирмэгийг нь өргөх.
- Улаан лооль, цуккини хэрчээд өөр хайруулын тавган дээр тосонд хуурна.
- Хүнсний ногооны холимогтэмээн хяруулын өндөг дээр тарааж, омлетыг ороож боож өгнө.
Бэлэн болсон хоолоо улаан лоолийн соустай хийнэ, үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамал, халуун ногоо цацна.
Тэмээн хяруулын өндөгний салат
Орц: 1ш тэмээн хяруулын өндөг, цөцгийн тос (амсах болно), өтгөн гичний сүмс (амтлах), улаан лууван (чимэглэх), шанцайны ургамал (навч, чимэг хийх).
Хоол хийх:
- Тэмээн хяруулын өндөгийг чанаж, хөргөж, хальсалж, цагираг болгон хуваана.
- Бөгж бүрийг цөцгийн тосоор тосолно (энгийн сэндвич шиг).
"Сэндвич"-ийг тавган дээр овоолж, соусаа асгаж, ногоогоор чимэглээрэй.
Тэмээн хяруул
Орц: тэмээн хяруулын өндөг (1ш), цөцгий (2 литр), бяслаг (200 грамм), ургамал (хоолны халбага), нунтагласан чинжүү (амсах болно), давс (амсах болно).
Хоол хийх:
- Тэмээн хяруулын өндөгөнд 2 нүх гаргаж, агуулгыг нь саванд хийж, жигд болтол нь хутгана.
- Увс, цөцгий, давс, чинжүү, нилээд үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Дахин хутгана.
- Үйлдвэрлэсэн хольцоо жигд хуудсан дээр хийнэ, тугалган цаасаар сайтар таглаад урьдчилан халаасан зууханд илгээнэ.
20 минутын дараа жигнэмэгээ авч, тугалган цаасаа авч, тавгаа дахин зууханд хийнэ. Зөөлөн болтол жигнэх.
Энэ бол тэмээн хяруулын өндөг: хэмжээ нь бага зэрэг цочирдмоор боловч бидний ердийн тахианы махыг орлох чадвартай.
Зөвлөмж болгож буй:
Тэмээн хяруулын махыг яаж хоол хийх вэ? Энэ бүтээгдэхүүн яагаад ашигтай вэ?
Өнөөдөр дэлхийн фермерүүд тэмээн хяруул идэвхтэй үржүүлж байна. Хэрэв өмнө нь энэ шувууг зөвхөн Намиби, Кени улсад ургадаг байсан бол одоо ийм фермүүд олон орны нутаг дэвсгэр дээр гарч ирэв
Тахианы махаар оройн хоолонд юу хийх вэ. Тахианы мах, төмстэй оройн хоол. Эрүүл тахианы оройн хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Тахианы махаар оройн хоолонд юу хийх вэ? Энэ асуултыг хайртай хүмүүсээ амттай, тэжээллэг, гэхдээ нэгэн зэрэг хөнгөн, эрүүл хоолоор баярлуулахыг хүсдэг сая сая эмэгтэйчүүд асуудаг. Эцсийн эцэст хүний биед хамгийн бага хэмжээний илчлэг шаардагддаг тул оройн хоолонд хүнд хоолны бүтээл хийхийг зөвлөдөггүй. Энэ нийтлэлд бид энэ зарчмыг баримтлах болно
Жин уух: жор, найрлага. Жин яаж уух вэ. Жин коктейль
Улс орон бүр өөрийн гэсэн уламжлалт согтууруулах ундаатай байх. Жишээлбэл, Оросыг архитай, Америкийн Нэгдсэн Улсыг вискитэй, Английг жинтэй холбодог хүмүүс олон байдаг. Энэ нийтлэлд бид Английн үндэсний ундааг яг таг авч үзэх болно
Өглөөний цайнд зориулсан амттай шарсан өндөг: хоол хийх, гоёл чимэглэлийн сонголтууд
Өндөгтэй хоолыг амттай, эрүүл гэж үздэг. Эдгээр нь бараг бүх бүлгийн витамин агуулдаг бөгөөд үүнээс гадна өндөг нь иод, кальци, төмөр, фосфор, магни, зэс, кали агуулдаг. Хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэвэл дархлааг бэхжүүлж, зүрх судасны систем, ходоод гэдэсний замын ажилд эерэгээр нөлөөлнө. Олон гэрийн эзэгтэй нар хурдан уйддаг өндөгнөөс зөвхөн шарсан өндөг хийж болно гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч тэд энэ талаар гүнзгий андуурч байна
Хоолны дэглэмтэй цацагт хяруулын котлет - хоол хийх сонголт. Цацагт хяруулын котлет: зууханд хийж, уураар жигнэх жор
Диет цацагт хяруулын котлет нь та бүхэл бүтэн гэр бүлээрээ үдийн болон оройн хоолонд хялбархан бэлдэж болох амттай, эрүүл хоол юм. Энэ нийтлэлээс та энгийн жор, түүнчлэн тэдгээрийг хэрэгжүүлэх зөвлөмж, зөвлөмжийг сурах болно
