Parsnip үндэс: ашигтай шинж чанар ба жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Цагаан лууванг (эсвэл яншуй) аль ч хүнсний ногооны зах болон супермаркетуудын хүнсний ногооны тасгаас хялбархан худалдан авч болно. Энэ ногооны амт нь маш амттай тул олон хоол, ялангуяа маринад бэлтгэхэд ашигладаг. Үүнээс гадна маш эрүүл.

Ашигтай шинж чанар нь олонд танигдсан яншуйны үндэс нь биологийн идэвхт бодисоор баялаг бөгөөд олон өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг. Хэдийгээр үүнийг маш болгоомжтой ашиглах нь дээр. Яншуй ногоо гэж юу болохыг авч үзье - илчлэг, ашигтай шинж чанарууд. Уламжлалт анагаах ухаанд дуртай хүмүүст түүний ашиг тус (netkilo.ru/product/pasternak) илт харагдаж байна.

Түүх

Пастернак бол лууван шиг цагаан өнгөтэй ногоо юм. Хүмүүс parsnips гэж нэрлэдэггүй болмогц, жишээлбэл, талбайн борщ, поповник, трагус, иш. Хэдийгээр хамгийн түгээмэл хоч нь цагаан лууван эсвэл цагаан үндэс хэвээр байна. Parsnip үндэс (үнэхээр, орой гэх мэт) идэвхтэйхоол хийхэд ашигладаг, түүнчлэн бусад ургамлын үндэс: яншуй эсвэл селөдерей.

Орост тэрээр 20-р зууны эхэн үед өргөн алдар нэрийг олж авсан. Одоо энэ нь тогооч нарын дунд тийм ч алдартай биш юм. Гэвч түүний олон ашигтай шинж чанарыг уламжлалт анагаах ухаанд өргөнөөр ашигладаг.

Дундад зууны Европт энэ ногоог төмстэй адил алдартай бөгөөд идэхийг илүүд үздэг байв. Түүнийг Орост ирэхэд олон тансаг хүмүүс түүний амт, ашиг тусыг жинхэнэ үнэ цэнээр нь үнэлэв. Харин одоо цэцэрлэгт яншуй үрээр тариалсан орыг харах боломж улам бүр багасч байгаа нь харамсалтай, учир нь энэ ургамлын амт нь үнэхээр цэвэршсэн бөгөөд ашиг тусын талаар хэлэх зүйл алга.

Парснипын үндэс: ашигтай шинж чанарууд

Энэ ногоо маш их хэрэгтэй гэдгийг бараг бүх хүн мэддэг. Parsnip бол үндэс бөгөөд түүний ашигтай шинж чанар нь өөх тос, цардуул, хүнсний эслэг, хүчилтэй холбоотой байдаг. Ашигтай шинж чанар, тэжээллэг чанараараа олон талаараа энэ ногоо нь бууцайтай төстэй бөгөөд ашигтай нөлөө нь дэлхий даяар эрт дээр үеэс мэдэгддэг. Зөвхөн яншуйнд агуулагдах витамины агууламж бага зэрэг бага зэрэг ялгаатай боловч тэжээллэг чанар нь хэд дахин их байдаг.

Цагаан үндэс нь бага зэрэг халуун ногоотой, маш ер бусын амттай бөгөөд маш тааламжтай үнэртэй. Энэ нь түүний дээд хэсэгт болон үндэст нь анхилуун үнэрт эфирийн тос их хэмжээгээр агуулагддагтай холбоотой юм.

Жинхэнэ эм

Пастернак - үндэс, ашигтайТэдний шинж чанарыг эрүүл, тэнцвэртэй цэс бэлтгэхэд ашигладаг. Цагаан лууван нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулах үйл явцад тусалдаг. Хүнсний ногоо нь шээс хөөх үйлчилгээтэй тул биед шингэн хуримтлагдахтай холбоотой өвчний эмчилгээнд хэрэглэх нь маш тохиромжтой. Дашрамд хэлэхэд, яншуйны эфирийн тос нь маш сайн афродизиак юм. Үүнээс гадна, хүнсний ногоо нь зүрх судасны системийг бэхжүүлэх үйлчилгээтэй. Мөн бөөрний чулууг маш сайн арилгадаг. Parsnip үндэс нь маш сайн тонустай байдаг тул сэргээх шатандаа ноцтой өвчний дараа авитаминоз, нойргүйдэл зэрэгт хэрэглэхийг зөвлөж байна. Зөвхөн яншуй ногооны сөрөг тал байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Яншуй цэцгийн ашигтай, аюултай шинж чанаруудыг холбогдох ном зохиолд дэлгэрэнгүй жагсаасан болно.

Гэхдээ Эртний Грек, Ромд яншуйг толгой өвдөх, нойргүйдэл намдаахад хэрэглэдэг байжээ.

Арьс судлалын

Псориаз, витилиго зэрэг хүнд хэцүү, эмчлэх боломжгүй өвчнийг навч, эсвэл нилээд нунтагласан яншуйны үндсийг дусаах замаар эмчилдэг. Энэ нь тирозин ихээр агуулдаг тул эдгэрэхэд тусалдаг.

Витилиго өвчний үед яншуйны хандмалыг гаднаас нь түрхэх нь тохиромжтой. Та цагаан луувангийн шүүсийг нэгээс таван харьцаатай архитай хольж, дор хаяж хоёр цаг исгэж, цайвар толбо руу үрж, арьсыг хамгаалахын тулд үлдсэн хэсгийг тослог тосоор түрхэх нь дээр. Энэ хандмалыг авахаас. Ингэж барьнойтон жин нь маш богино хугацаанд шаардлагатай байдаг, өдөрт арван минут хангалттай байх болно. Бодит үр дүнд хүрэхийн тулд энэ процедурыг нэг сарын турш өдөр бүр хийх шаардлагатай. Өдөр бүр тос түрхэх хугацааг нэг минутаар нэмэгдүүлэх боломжтой.

Энэ сургалтыг хоёр долоо хоногийн завсарлагатайгаар давтаж болно. Хамгийн гол нь арьс маш эмзэг байдаг нарлаг, халуун улиралд тусалдаг.

Дашрамд хэлэхэд яншуй анхны үрчлээг арилгахад тусалдаг гэдгийг мэдээд эмэгтэйчүүд таатай байх болно. Энэ тохиолдолд түүний навчийг ямар ч ургамлын тос нэмсэн ногооны салатанд нэмэх хэрэгтэй. Цагаан лууван нь арьсанд маш их хэрэгтэй коллагены үйлдвэрлэлд хувь нэмэр оруулдаг нь үнэн юм.

Гоо сайхны салбарт Pasternip

Цагаан үндэсийн химийн найрлага нь бусад бүх үндэс үр тарианаас эрс ялгаатай. Үүнд кальци байдаг, гэхдээ энэ нь лууван, манжин шиг их биш, харин хүхэр, фосфор нь түүний найрлагад их хэмжээгээр агуулагддаг. Бусад хүнсний ногооны хувьд эдгээр элементүүдийн ийм өндөр агууламж ажиглагддаггүй. Тиймээс яс, мөгөөрсний эд гэмтсэн тохиолдолд яншуйны үндсийг идэхийг зөвлөж байна.

Арьстай харьцахад ч сайн нөлөө үзүүлдэг. Parsnip нь таныг хэдхэн минутын дотор нүдний доорх хөхрөлтөөс аврах чадвартай бөгөөд үүн дээр үндэслэсэн хандмал нь батга эмчлэхэд маш их тустай байдаг. Мөн цагаан үндэс нь үс, хумсанд маш их тустай, тэдгээрийг бэхжүүлж, ургалтыг дэмждэг.

Өмнө нь бичсэн энгийн хандмал нь халзрах, тэр ч байтугай хаг толботой арьсны гэмтэлд тусалдаг. Энэ нь үсний өсөлтийг хурдасгадагүсний уутанцарыг сэрээдэг тул халзан толбо гарч ирэх үед та энэ ногоог гоо сайхны зориулалтаар ашиглах талаар бодох хэрэгтэй.

Тиймээс олон талын ашигтай шинж чанартай яншуйны үндэс нь гэрийн эзэгтэй бүрийн гал тогооны өрөөнд байх ёстой. Дашрамд хэлэхэд үр дүнтэй байхын тулд бусад эх үр тариа (жишээлбэл, төмс) шиг олон удаа идэх шаардлагагүй. Найрлага дахь яншуй үндэстэй долоо хоногт хоёр салат хангалттай байх болно. Энэхүү хоолны дэглэм нь таны хоол боловсруулалт, зүрх судасны үйл ажиллагаа, гадаад төрх, нойрыг сайжруулах болно.

Итгэхэд бэрх ч цагаан үндэс нь сааралтахад тусалдаг. Гаднаас нь харахад энэ тохиолдолд ардын анагаах ухаанд халгай хэрэглэх нь заншилтай байдаг ч хоолонд навч эсвэл яншуйны үндэс авахыг зөвлөж байна.

Амьсгалын замд

Парснипийн үндэс гэх мэт бүтээгдэхүүний ашиг тус нь сонирхолтой бөгөөд ашигтай шинж чанарыг анагаах ухааны янз бүрийн салбарт, тэр дундаа амьсгалын эрхтнийг эмчлэхэд ашигладаг.

Тиймээс астма, сүрьеэтэй хүмүүст энэ бол жинхэнэ эм юм. Мөн энд идэх ёстой үндэс юм. Селөдерей үндэс болон яншуйг ихэвчлэн харьцуулдаг бөгөөд тэдгээрийн ашигтай шинж чанарууд нь энэ талаар маш төстэй байдаг.

Ханиад, уушгины хатгалгааны үед зөвхөн дархлааг бэхжүүлэх зорилгоор энэ ургамлын навчтай салат эсвэл үндэстэй салат маш тохиромжтой. Хэрэв та өвдсөн хэвээр байвал яншуйны декоциний нь таныг хөл дээрээ босоход тусална.

Хоол хийхэд ашиглах

Яшны үндэс нь гайхалтай шинэхэн боловчбага зэрэг халуун ногоотой амт. Тэр чихэрлэг юм. Энэ ургамлын үнэр нь бас маш тааламжтай байдаг. Салад, шөлийг үндэснээс нь бэлтгэж, үндсэн хоол эсвэл маринад хийнэ. Ихэнхдээ хатаасан, нунтагласан яншуйны үндэсийг амтлагч болгон ашигладаг. Мөн хүнсний ногоог давслахад өргөн хэрэглэгддэг.

Энэ ургамлын орой нь салат хийхэд тохиромжтой, мөн аяганд амтлагч эсвэл халуун ногоотой амтлагч болгон ашигладаг. Харин яншуйны навчийг бага байхад нь л хоол хийхэд хэрэглэж болно, хатаасан нь харамсалтай.

Ашигтай шинж чанар, жор нь маш олон янз байдаг яншуйны үндсийг өөрөө үзээрэй. Энд хэд хэдэн сайн жишээ байна.

Хамгийн амттай, бэлтгэхэд хялбар шөл бөгөөд үүнд яншуйны үндэс орсон бол өтгөн хиамтай шөл юм. Түүний хувьд ногооны шөлийг урьдчилан бэлтгэж, сонгино, нэг дунд хэмжээний лууван, нэг яншуйны үндэс, гурван зуун грамм сонирхогчийн махыг нилээд цавчих. Энэ бүх зүслэгийг буцалж буй шөл болгон хийж, хагас цагийн турш хооллоорой. Дараа нь хутгагч ашиглан тууштай байдал нь өтгөн болж, амтлагчаа нэмнэ. Шөл бэлэн боллоо!

Цагаан үндэстэй пицца нь бас маш амттай. Зуурмагийг өөрийн амтанд тохируулан сонгож болно, гэхдээ пицца хийхэд тусгайлан хэрэглэдэг нимгэн, исгээгүй зуурмаг нь хамгийн тохиромжтой. Зуурмагийн суурийг улаан лоолийн зуурмагаар тарааж, нэг халбага хангалттай байх болно. Суурь дээр жижиглэсэн улаан сонгино цагираг, яншуйны үндэс, хэдэн селөдерей иш, улаан лооль, хэдэн хумс сармисыг тавь. Сараалжтай хатуу бяслагаар цацаж, урьдчилан халаасандаа арван минут байлганазуух.

Хадгалах нөхцөл

Яншуйг 9-р сарын хоёр дахь арван жилд, хүйтэн жавар ирэхээс өмнө ухах хэрэгтэй. Гэртээ, хөргөгчинд хийвэл сар орчим хадгална. Дараа нь ашиглахдаа яарах нь дээр. Яншуйг хүнсний ногооны дэлгүүрт илүү удаан хадгалдаг.