Байцаа ямар витамин агуулдаг вэ? Шинэхэн болон даршилсан байцааны биед үзүүлэх ашиг тус

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Байцааны өвөрмөц нэр - Брассика нь түүний гайхалтай шаржигнуур шинж чанараас шалтгаалан гарч ирсэн (Грек "brasso" - "хагарах", "хүрцэх"). Европчууд төмсийг олж илрүүлэхээс өмнө энэ ургамал нь тэдний ширээн дээрх гол хоолуудын нэг байв. Орос хүний цэсийг шаржигнуур ногоогүйгээр төсөөлөхийн аргагүй. Байцаанд ямар витамин байдаг вэ? Энэ нь биед ямар ач холбогдолтой вэ? Үүнийг ашиглах хамгийн сайн арга юу вэ? Та эдгээр бүх асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно.

Байцааны витамин

Төрөл бүрийн байцаа (цагаан, цэцэгт байцаа, колраби, улаан, Брюссель нахиалдаг, Бээжин, цэцэгт байцаа, Савой) нь ямар ч тансаг хоолны дэглэмийг баяжуулах болно. Энэхүү витамины агуулах нь хүний биед хамгийн үнэ цэнэтэй фитонутриентууд, макро болон микроэлементүүдийг агуулдаг. Хоолны эслэгийн ачаар холестерол нь судсанд хуримтлагддаггүй.

Байцаанд ямар витамин байдаг вэ? С, Р витамины өндөр агууламжтайцусны судсыг бэхжүүлж, титэм судасны өвчин болон зүрхний бусад өвчин үүсэхээс сэргийлдэг. Ургамлын калийн давс нь бөөрний өвчинд чухал ач холбогдолтой илүүдэл шингэнийг гадагшлуулахыг өдөөдөг. Энэ нь тулай болон цөсний чулуу үүсэхэд нөлөөлдөг пурин агуулдаггүй.

Байцаанд өөр ямар витамин байдаг вэ? Энэ ногооны үнэ цэнэ нь гэдэсний салст бүрхэвчийг хамгаалдаг ховор витамин U-д оршдог. Байцаа нь илчлэг багатай тул жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст хэрэгтэй.

Даршилсан байцаа биед сайн уу?

Даршилсан байцаа эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ? Мэргэжилтнүүд баталж байна: асар том! Өвлийн улиралд витамин шаардлагатай байдаг организмын хувьд энэ бүтээгдэхүүн нь зүгээр л бурхны хишиг юм. Өөрийгөө шүүнэ үү:

1. Түүнд агуулагдах аскорбины хүчлийн хэмжээ (витамин С) бараг өдөр тутмын норм юм: 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 30-70 мг (исгэлэнгийн аргаас хамаарч).
2. Кали нь өдөрт хэрэглэх нормын тавны нэгийг агуулдаг. Энэхүү макронутриент нь цусны даралт, булчин, мэдрэлийн эсийн үйл ажиллагааг зохицуулж, зүрхний үйл ажиллагаа, цусны эргэлтийг хэвийн болгодог. Кали нь цусны судсыг муу холестериноос хамгаалдаг.
3. К, В, А аминдэмийг бүрхэх үйлчилгээ нь төв мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлж, стрессийг тэсвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. В6 витамин нь уургийн нэгдлүүдийг задлахад зайлшгүй шаардлагатай. K, U (метилметианин) витаминууд нь хоол хүнсийг шингээхэд тусалж, харшил, түүний дотор астматик урвалаас сэргийлдэг.
4. РР витаминаар баялаг(никотиний хүчил) үс, хумсыг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
5. Исгэлэнгийн үед исгэх явцад гарч ирдэг сүүн хүчлийн бактери нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг.

Үүнээс гадна даршилсан ногоо нь микро болон макро элементүүдээр (кальци, фосфор, хүхэр, магни, хлор, төмөр, цайр, кобальт, фтор) баялаг.

Даршилсан байцаа хэнд ашигтай

Даршилсан байцаа нь биед ямар хэрэгтэй вэ? Цөцгийд агуулагдах шим тэжээл нь эмчилгээг эмчилгээний чанартай болгодог.

1. Илчлэг багатай боловч сэтгэл ханамжтай бүтээгдэхүүн (100 гр тутамд 27 ккал) тул илүүдэл жинтэй хүмүүст тустай. Тартроны хүчлийн ачаар өөх тос нь биед хуримтлагддаггүй.
2. Даршилсан байцаа нь өтгөн хаталт, өтгөний тогтворгүй байдал зэрэг өвчнөөр шаналж буй хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулах ёстой: энэ нь ходоодны хэвийн үйл ажиллагаа, хоол хүнс шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг. Түүний шүүс нь ялангуяа ашигтай.
3. Иод байгаа нь дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь йодын дутагдалтай хүмүүст чухал ач холбогдолтой.
4. Энэ амттан нь дархлааг нэмэгдүүлж, үрэвсэлт өвчнөөс сэргийлнэ.
5. Даршилсан байцаа, улаан лоолийн шүүсийг хольж уувал Giardia-г биеэс гадагшлуулахыг зөвлөж байна.
6. "Торхноос авсан витамин"-ийн тусламжтайгаар арьсны хөгшрөлттэй тэмцдэг. Долоо хоног тутмын "исгэлэн" нүүрний маск нь хөгшрөлтийн толбо, сэвх, нарийн үрчлээг арилгахад тустай бөгөөд арьсны өнгийг сэргээнэ.
7. Холин нь эр бэлгийн эсийн идэвхжилийг нэмэгдүүлж, эрэгтэй хүний түрүү булчирхайн өвчлөлийн эрсдлийг бууруулдаг.
8. Бүтээгдэхүүний шүүс бол өлсгөлөнтэй жинхэнэ найз юм.
9. Даршилсан байцаа нь хорт хавдрын эс үүсэхээс сэргийлдэг гэж үздэг.

Даршилсан байцаа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй

Орос үндэсний хоолыг ямар ч эргэлзээгүй давуу талтай тул дараах тохиолдолд хэрэглэж болохгүй:

• ходоодны хүчиллэг ихтэй хүмүүс;
• гастрит, цочмог үе шатанд ходоодны шархлаа; ходоод гэдэсний замын өвчтэй өвчтөнүүдэд мэс заслын дараах үед;
• urolithiasis (бүтээгдэхүүн дэх давс ихтэй учраас), бөөрний дутагдал;
• хүүхдэд колик үүсэхээс сэргийлж хөхүүл эхчүүдэд зөвлөдөггүй;
• бүтээгдэхүүнийг үл тэвчихтэй.

Даршилсан байцаа их хэмжээгээр идэх нь гэдэс дүүрэх, хий үүсэх зэрэгт хүргэдэг. Цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Таны мэдээлэлд: исгэхдээ давс, элсэн чихэр хийж болохгүй. Цангис жимс нь хоолны дуршилд хүчиллэг, усан үзэм - чихэрлэг байдлыг нэмнэ. Бага шүүслэг байцаа нь усаар шингэлж болно (хагас шил). Өдрийн турш дарангуйлалд байлгаж, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг ялгаруулахын тулд цоолж, хоол бэлэн болно.

Байцаа: Витамин

Олон хүн сонирхож байна: цагаан байцаанд ямар витамин байдаг вэ? Мэргэжилтнүүд энэ асуултанд нарийвчлан хариулж чадна: энэ ногоо нь витамин С-ийн өндөр агууламжаар ялгагдана - өдөр тутмын хэрэгцээний тал хувь (100 грамм тутамд 45 мг). Түүнээс гадна, эрт сортуудад 20 мг, хожуу сортуудад 70 мг хүртэл байдаг. Хүнсний ногоо нь бусад ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баялаг:

• Р витамин хэрэгтэйцусны судсыг бэхжүүлэх;
• кали (100гр тутамд 375мг) цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлж, зүрх судасны өвчинд сайн;
• Кальци (100 грамм тутамд 70 мг) агуулагдах нь яс, шүд, хумс, үсийг эрүүл болгодог.

100 гр бүтээгдэхүүнд магни 23 мг, фосфор - 78 мг, натри - 18 мг, төмөр - 1.4 мг.

Тухайн хүмүүсийн дунд цагаан байцаа нь хорт хавдар үүсгэгч бодисыг биеэс зайлуулдаг бүдүүн ширхэгийн тоогоор тэргүүлдэг.

Залуу байцааны ашиг тус

Шинэ байцаанд жигнэсэн ногоотой харьцуулахад илүү их витамин агуулагддаг. Залуу байцаа нь бие махбодид хорт хавдар үүсгэдэг бодисын нөлөөг саармагжуулдаг өвөрмөц нэгдэл - сульфорафанаар сайрхдаг. Түүнд гистидин агуулагдаж байгаа нь харшлын урвалын түвшинг бууруулдаг бөгөөд үүнээс гадна хүнсний ногоо нь цус багадалт, үе мөчний үрэвсэл, гастрит, зүрхний өвчнийг эмчлэхэд тустай.

Залуу байцаа нь витамин C, H, E, K, PP, D, B витаминаар баялаг (В1, В2, В3 В12). Залуу ногоо нь фосфор, кальци, кали, төмөр, фолийн хүчил, магни, түүнчлэн амин хүчлүүд (треонин, лизин, метионин) агуулдаг. Үүнээс гадна нишингэ, лууван, манжингаас илүү эслэг, уураг ихтэй байдаг.

Шинэ ногоонд нүүрс ус бага байдаг тул үүнээс хийсэн аяга нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тустай. Залуу навчны шүүс нь ходоодны шүүсийг ялгахад тусалдаг бөгөөд өтгөн хатахад тустай. Түүний хэрэглээ нь нөлөөлөлд өртсөн ходоод, гэдэсний ханыг эдгээхэд тусалдаг.шархлаа. Шинэхэн навчийг hemorrhoids, толгой өвдөхөд хэрэглэдэг. Уламжлалт анагаах ухаан нь байцааны навчны тусламжтайгаар дүлийрэл, нойргүйдлийн эсрэг тэмцэж, түлэгдэлт, тууралт, арьсны цочролын үед хэрэглэдэг.

Цагаан байцаа: Витамин

Цэцэгт байцаа нь бусад төрлийнхтэй харьцуулахад биед хамгийн амархан шингэж, хурдан шингэдэг бөгөөд хүүхдийн хоол болон хоол боловсруулах эрхтний өвчтэй хүмүүсийн хоолонд илүү тохиромжтой. Ходоод, гэдэсний пепсины шархыг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Түүний агуулагдах хүхрийн агууламж нь бүдүүн гэдэс болон шулуун гэдэсний хорт хавдар үүсэхэд саад болдог.

Цитрус жимснээс бараг хоёр дахин их аскорбины хүчил агуулсан цэцэгт байцаа. Витамин С нь исэлдүүлэх, багасгах үйл явцыг хэвийн болгоход шаардлагатай бөгөөд дархлаа суларсан үед шаардлагатай байдаг.

Цэцэгт байцаанд ямар витаминууд байдаг, биед ямар ач тустай вэ? Энэхүү хүнсний ногоонд агуулагдах их хэмжээний А аминдэм нь эсийн өсөлтийг, ялангуяа хүүхэд, өсвөр үеийнхний биеийг дэмждэг. Каротин нь эпителийн эсийн ажлыг идэвхжүүлдэг бөгөөд элэгний үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг бөгөөд нойр булчирхайн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай байдаг.

В бүлгийн витамин, РР, эрдэс давс, уургаар баялаг цэцэгт байцаа нь хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвлөдөг бүтээгдэхүүн юм.

Одоо та байцаанд ямар витамин байдгийг мэддэг болсон. Шинэхэн, даршилсан энэ ногоо нь ерөнхий "pep" болон олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд шаардлагатай хүнсний хамгийн үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм.

Эрүүл байгаарай!