Амттан 2024, Арваннэгдүгээр
"Бут" бялуу: зурагтай жор
Энэ нийтлэл нь нэлээд төвөгтэй найрлагатай Францын уламжлалт амттан болох Boucher бялууны тухай юм. Энэ үгийг франц хэлнээс орчуулбал нэг удаад идэх ёстой битүү хоол гэсэн үг. Хэдийгээр хоол нь тийм ч хялбар биш боловч Талмуд жор, шаардлагатай найрлагатай ямар ч гэрийн эзэгтэй энэ амттанг бүтээхэд нэгдэж болно
Хэрхэн чанамалтай ороомог хийх вэ?
Хэрхэн чанамалтай ороомог хийх вэ? Энэ ямар хоол вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно. Заримдаа та цайнд ямар нэгэн зүйл бэлтгэх хэрэгтэй болдог: эсвэл цаг байхгүй, эсвэл зочид яаран орж ирсэн. Ийм тохиолдолд чанамал бүхий агаартай, зөөлөн өнхрөх жор танд туслах болно. Энэхүү амттай амттанг хэрхэн яаж жигнэх талаар доороос олж мэдээрэй
Түргэн цайны бялуу: хоол хийх жор
Бидний олонх нь хөтлөх дуртай. Гэхдээ тэд гэнэт ирж, хоолны ур чадвараа харуулах цаг байхгүй бол яах вэ? Шийдэл бий! Цайнд хурдан бялуу бэлдэж байна. Үүнд зориулсан бүтээгдэхүүнийг гал тогооны өрөө, хөргөгчнөөс олж болох бөгөөд үүнд бага зэрэг цаг хугацаа шаардагдана
Интоорын струдель: зурагтай жор
Интоорын струдель нь Австрийн уламжлалт хоолонд багтдаг. Жигнэмэг гэдэг нь алим, бүйлс, самар, зуслангийн бяслаг гэх мэт боловсорсон интоороор дүүргэсэн хамгийн сайн сунгасан зуурсан гурилын өнхрөх явдал юм. Энэхүү тансаг амттанг ихэвчлэн ванилийн зайрмаг эсвэл цөцгийтэй халуунаар үйлчилдэг. Уг нийтлэлд хийсвэр боов, хийсвэр боов, зуслангийн бяслаг, тэр ч байтугай пита талхнаас интоорын струделийн янз бүрийн жорыг танилцуулж байна
Лентен шарлотт: зурагтай жор
Олон гэрийн эзэгтэй нар үнэхээр амттай нарийн боовны бүтээгдэхүүнд өндөг, цөцгийн тос эсвэл тослог цөцгий ордог гэдэгт итгэдэг. Бодит байдал дээр туранхай амттанг дутуу үнэлдэг ч үнэн хэрэгтээ даруухан багц бүтээгдэхүүнээс ч гэсэн чин сэтгэлтэй, амны хөндийн амттан бэлтгэж болно. Үүний хамгийн гайхалтай нотолгоо бол алдартай шарлотт юм
Тарагтай бялуу: зурагтай жор
Тарагтай бялууны давуу тал нь гайхалтай зөөлөн, амттай, хөнгөн байдаг. Ихэнхдээ жимс, жимсгэнэ амттан дээр нэмдэг бөгөөд энэ нь бас ашигтай болгодог. Өнөөдөр та тарагтай бялуу хийх олон янзын жорыг олж болно. Тэдгээрийн хамгийн сайныг энэ нийтлэлд цуглуулсан
Зурагтай кофены бялууны жор
Кофены бялуу гэж юу вэ? Үүнийг яаж хоол хийх вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно. Кофены бялуу хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Тэд ямар ч шалтгаанаар хамаатан садан, өөрсдийгөө үргэлж баярлуулж чаддаг. Энэхүү амттан нь зөвхөн кофенд дуртай хүмүүст зориулагдсан биш юм. Амтат шүд бүр үүнд баяртай байх болно. Доорх сонирхолтой жоруудыг харцгаая
Лентен чихэр: зурагтай жор
Мацаг барих үеэр, ялангуяа хаврын улиралд зарим хүмүүсийн эрч хүч, сэтгэл санааны байдал, тархины үйл ажиллагаа буурдаг. Тэгвэл яагаад гэрийн нөхцөлд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй амттан хийж болохгүй гэж? Өгүүлэлд туранхай амттан хийх алдартай жорыг нарийвчлан тайлбарласан бөгөөд гэрэл зургууд нь хэрхэн харагдахыг тодорхой харуулах болно
Бялууг хэрхэн хурдан хийх вэ: жор. "Үүдэнд байгаа зочид": зурагтай жор
Энэ нийтлэлд бид "Хаалганы босгон дээрх зочид" бялууны сонирхолтой жоруудыг цуглуулсан. Хэрэв та амттай нарийн боовыг хэрхэн хурдан хоол хийхийг сурахыг хүсч байвал бидний зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй
Гэрийн амттай бялуу: жор, хоол хийх зөвлөмж
Бялуу нь жижиг хэмжээтэй, гоёмсог хийцтэй нарийн боовны бүтээгдэхүүн бөгөөд төрөл зүйлээрээ гайхалтай. Ялангуяа амтат дурлагчдын дунд түгээмэл байдаг нь meringues, tiramisu, eclairs, сагс, brownies юм. Өнөөдрийн нийтлэлээр бид эдгээр амттай бялууг хэрхэн гэртээ хийхийг харуулах болно
Самартай ороомогтой хялбар жор
Өнөөдөр бид хушга хоолойн хэд хэдэн жорыг үзэх болно. Ийм амтат хоол нь бэлтгэхэд хялбар байдалаараа таныг болон таны хайртай хүмүүсийг байлдан дагуулж, нарийн самар дүүргэж, үйрмэг зуурсан гурилаар гайхшруулах болно. Гэртээ ийм бүтээгдэхүүн бэлтгэх асар том давуу тал бол самрын хоолойн жор нь их хэмжээний санхүүгийн зардал шаарддаггүй: гэрийн эзэгтэй бүрт энгийн бөгөөд алдартай бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно
Үйрмэг вафлиг вафли төмрөөр хэрхэн яаж хийх вэ: жор
Та нар багадаа гар хийцийн шаржигнуур вафли идэж байсан нь лавтай. Вафли төмрөөр маш амттай, анхилуун амттан олж авдаг. Ихэнхдээ ийм бүтээгдэхүүн нь хоолой эсвэл боргоцой хэлбэртэй байдаг. Дараа нь тэд зуслангийн бяслаг, өтгөрүүлсэн сүү, уураг эсвэл цөцгийн тосоор дүүргэдэг. Тэд зөвхөн чихэрлэг төдийгүй давстай байж болно. Ерөнхийдөө хоол хийхдээ зуурсан гурил бэлтгэх хэд хэдэн сонголт байдаг бөгөөд үүнээс вафли нь вафли индүүнд жигнэх болно
Хэрхэн зуухгүй нарийн боов хийх вэ: жор, зөвлөмж
Зуухнаас тархсан гар хийцийн бялууны анхилуун үнэр нь гэрт тав тух, онцгой уур амьсгалыг бүрдүүлдэг. Мөн ямар олон төрлийн амттай жор байдаг вэ! Би бүгдийг нэг дор туршиж үзмээр байна. Заримдаа цаг хугацаа дутмаг, эсвэл зарим гадаад орц найрлага байхгүй байх нь зогсдог. Мөн заримдаа хамгийн том саад бол зуухгүй байх явдал юм. Ийм тохиолдолд яаж байх вэ? Хайртай хүмүүсээ хайраар хийсэн зөөлөн, амттай нарийн боовоор эрхлүүлэх гэсэн санаагаа орхих ёстой юу? Мэдээж үгүй
Талхны машинд хийсэн аяга бялуу: хоол хийх жор
Талх чанагч нь удаан агшаагч шиг амттай хоол идэх дуртай боловч зуухны дэргэд удаан зогсох дургүй хүмүүст маш тохиромжтой төхөөрөмж юм. Түүний тусламжтайгаар та байгалийн талхыг жигнэх боломжтой, гэхдээ энэ нь түүний цорын ганц үүрэг биш юм. Үүн дээр та бусад гурилан бүтээгдэхүүн хийж болно. Жишээлбэл, та талхны машинд бялуу хийж болно. Үүнийг хийх нь талх жигнэхтэй адил энгийн зүйл юм. Энэ нийтлэлд талхны машин дахь энгийн бялуу жорыг авч үзэх болно
Зууханд kefir дээр хийсэн тансаг бялуу
Кефир дээр хэрхэн гайхалтай бялуу хийх вэ? Тэр яагаад сайн юм бэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно. Гэрийн бялуунаас илүү дур булаам зүйлийг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Энэхүү мэдэгдэл нь гайхалтай kefir бялуутай холбоотой объектив юм. Та өөрөө амархан жигнэх боломжтой. Доорх жорыг үзээрэй, та энэ гайхалтай хоолыг хийх боломжтой болно
Жимстэй манник: kefir дээр хоол хийх жор
Жимстэй манник бол гар хийцийн гайхалтай, нарийн амттан бөгөөд хилэн бүтэц, гайхалтай үнэр нь аймшигтай хоолны дуршил төрүүлдэг. Энэ нь өтгөн уургийн ачаар маш сүвэрхэг, шүүслэг байдаг. Хэрэв та зочдоо амттай зүйлээр гайхшруулахыг хүсч байвал энэ нь танд хэрэгтэй зүйл юм
Папирус бялууны жор: алхам алхмаар хоол хийх
Хараач, ямар хөөрхөн бялуу, шаржигнууртай бялуу, папирусын хуудсыг санагдуулам, египетчүүдийн мэргэн ухааныг хадгалсан, олон зууны турш хуримтлагдсан, нарийн, зөөлөн цөцгийтэй, бүхэл бүтэн бялуу нь хилэн шиг, агаартай байдаг. Энэ дур булаам амттанг хэрхэн бэлтгэх вэ? Уг нийтлэлд папирус бялуу хийх жорыг толилуулж байна. Энэ амттанг гэртээ бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд энэ нь таны цайнд дуртай амттан болох нь дамжиггүй
Олон тогоонд какаотай бялуу: зурагтай алхам алхмаар жор
Олон тогооч нь зуух болон зуухыг хоёуланг нь орлох орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэл юм. Түүний тусламжтайгаар та шөл, борщ, шөл, кассерол, бялуу, маффин болон бусад амттан зэрэг бараг бүх, тэр ч байтугай хамгийн нарийн төвөгтэй хоол хийж болно. Өнөөдрийн материал нь удаан агшаагчаар какао нунтагтай бялуу хийх хамгийн сайн жорыг агуулдаг
Өөрийнхөө гараар шоколадан паннакота хийх арга
Гэртээ хэрхэн амттай шоколадтай панна кота хийх вэ? Италийн амттангийн онцлог шинж чанарууд, түүний тайлбар, зурагтай алхам алхмаар жор, хоол хийх зөвлөмж. Өөрийнхөө гараар амттай панна кота хийхийн тулд мэдэх хэрэгтэй бүх зүйл
Лувантай жигнэмэг: зурагтай жор
Лууван нь төрөл бүрийн шөл, борц, шөл, салатны хувиршгүй бүрэлдэхүүн хэсэг төдийгүй амттай, эрүүл нарийн боовны нууц найрлага юм. Энэ нь зуурсан гурилан бүтээгдэхүүнд сайхан улбар шар өнгө, нэмэлт амтыг өгч, хэрэглэсэн элсэн чихрийн хэмжээг бага зэрэг багасгах боломжийг олгоно. Өнөөдрийн материал нь луувантай жигнэмэг хийх хамгийн сонирхолтой жорыг танилцуулах болно
Прага бялууг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хийх вэ: жор
Өнөөдөр Прагийн сонгодог жорыг янз бүрийн сонирхолтой нэмэлтүүдээр баяжуулж, орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар энэ амттанг зөвхөн зууханд эсвэл зууханд төдийгүй удаан агшаагчаар жигнэх боломжтой болсон. Энэ нийтлэлд удаан агшаагчаар Прага бялуу хийх сонирхолтой технологийг танилцуулж байна (зураг хавсаргасан)
Эклерт зориулсан фудж: зурагтай хоол хийх жор
Олон төрлийн чихэрлэг амттануудын хамгийн дуртай амттан болох эклер, гайхалтай амтат дүүргэлттэй эдгээр нарийн боовны гуурсан гурилан боовыг гараар хийсэн фонда эсвэл мөсөөр бүрсэн бол илүү амттай, сэтгэл татам болдог. Ихэнхдээ эдгээр бүтээгдэхүүн нь эцсийн мэдрэгч болдог бөгөөд үүний тусламжтайгаар алдартай бялууны гаднах загварыг сайжруулдаг. Эклерт зориулж fondant хэрхэн хийх вэ? Энэ тухай нийтлэлдээ ярилцъя
Ааруултай цөцгийтэй өөрөө хийж болох амттай профитерол
Франц хэлнээс орчуулбал "profiteroles" гэдэг үг нь бага хэмжээний мөнгөн шагнал эсвэл ямар нэгэн үнэ цэнэтэй зүйл олж авах гэсэн утгатай. Гэсэн хэдий ч хэдэн арван жилийн өмнө энэ үзэл баримтлал нь огт өөр өнгө олж авсан. Өнөөдөр үүнийг тэд бяцхан, гэхдээ ер бусын амттай бялуу гэж нэрлэдэг
Хан боргоцойтой "Панчо" бялуу: зурагтай жор
Хэрхэн алдартай хан боргоцойтой Панчо бялууг гэртээ хийх вэ? Амттаны онцлог шинж чанар, түүнийг үйлдвэрлэх технологийн тодорхойлолт, гэрэл зураг бүхий сонгодог алхам алхмаар жор, бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй жагсаалт, олон ашигтай зөвлөмжүүд
Өтгөн kefir жигнэмэг: жор, харьцаа, хоол хийх онцлог
Хэрхэн амттай, маш сэвсгэр kefir жигнэмэг хийх вэ? Хоол хийх онцлог, технологийн тодорхойлолт, зуух, олон тогоочийн хэд хэдэн энгийн жор, туршлагатай чихэр үйлдвэрлэгчдийн зөвлөмж. Гайхамшигтай kefir жигнэмэгийг жигнэхийн тулд мэдэх хэрэгтэй бүх зүйл
Жүржийн дүүргэлттэй бялуу: гурван энгийн жор
Өвлийн улиралд бие махбодид витамин шаардлагатай байдаг бөгөөд мэдээжийн хэрэг амттан! Бүх зүйлийг нэг аяганд нэгтгэж чадвал гайхалтай. Яагаад үгүй гэж? Өгүүлэлд дурдсан гурван жорын аль нэгний дагуу жүржийн дүүргэгчтэй бялуу хийж, анхилуун нарийн боовтой аяга халуун цайгаар хүйтэн жавартай үдшийг сайхан өнгөрүүлээрэй
"Шоколадтай ханхүү" бялууны хоёр жор
Шинэ жилийн үдэш та хайртай дотны хүмүүстээ Шоколадтай ханхүү бялуу хийж өгөхийг хичээгээрэй, учир нь хоол хийхэд цаг хугацаа их ордоггүй, жигнэхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд нь хямд, аль ч дэлгүүрт зарагддаг. Ямар ч баярыг амттангүйгээр хийх боломжгүй бөгөөд ихэнхдээ бялууг амттангаар үйлчилдэг
"Зебра"-г хэрхэн жигнэх вэ: сонгодог жор, найрлага, хоол хийх зөвлөмж
Өгүүлэлд бид "Зебра"-г сонгодог жороор хэрхэн жигнэх талаар авч үзэх болно. Үзэсгэлэнт хэв маягийг олж авахын тулд зуурмагийн ээлжлэн давхаргыг хэрхэн зөв бүрдүүлэх, бялуугийн гадаргууг хэрхэн яаж чимэглэх, нэвчилтэнд ямар нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглах талаар сурах болно
"Хийсвэр чих" жигнэмэг. Түргэн хийсвэр боовны амттан
Хийсвэр чих нь туршлагагүй гэрийн эзэгтэй хүртэл хийж чаддаг жигнэмэг юм. Бид танд энгийн бөгөөд хурдан жор санал болгож байна. Хамгийн бага үнэтэй найрлага. Хоол хийх хамгийн бага хугацаа. Танай гэр бүлээс хамгийн их амт, магтаал
"Чих" жигнэмэг (өөр өөр хоол хийх арга)
Та "Ушки" жигнэмэгийг хэрхэн бэлддэгийг мэдэх үү? Ийм хүмүүс цөөхөн байдаг байх. Эцсийн эцэст энэ бол Зөвлөлтийн үед маш их алдартай байсан амттан юм
Meringue тос: найрлага, тайлбартай жор, зураг
Бялууг чимэглэх "нойтон меренге" крем хийх алхам алхмаар жор. Төгс үр дүнд хүрэхийн тулд жорын онцлог, практик зөвлөмжүүд. Гэрэл зураг бүхий амттангийн гоёл чимэглэлийн жишээ. Төрөл бүрийн цөцгий, жорын онцлог
Төгөлдөр хуурын бялууг хэрхэн хийх вэ?
Төгөлдөр хуурын бялуу нь тоорын нарийн амттай. Энэ нь хэд хэдэн давхаргаар хийгдсэн: шоколад, хөнгөн жигнэмэг. Нийтлэлд бид энэ гайхалтай бялууг хийх алхам алхмаар жорыг танд хэлэх болно. Бид танд тааламжтай, хялбар хоол хийхийг хүсч байна
Маскарпоне ба цөцгий: хоол хийх онцлог, жор
Чихэр чимэх зориулалттай хамгийн нарийн ширхэгтэй тосыг маскарпоне тос бяслагны үндсэн дээр бэлтгэж болно. Цаашид түүний хэд хэдэн жор, мөн цөцгий бэлтгэх явцад тулгарч болох гол шинж чанаруудыг авч үзье
Зөгийн балны ороомог: орц, жор, хоол хийх зөвлөмж
Цайнд зориулсан амтат ороомог нь өдөр бүр хэрэглэдэг мадаггүй зөв хоол бөгөөд дүрмээр бол жигнэмэгийн зуурсан гурил, дүүргэгч - жимс эсвэл цөцгий. Эдгээр амттанг дэлгүүрт маш олон төрөл хэлбэрээр танилцуулж байгаа боловч өөрийн гараар жигнэх нь илүү амттай, илүү зөөлөн болно. Жишээлбэл, зөгийн балны өнхрөх. Хоол хийх жор нь өөр байж болох бөгөөд зарим сонирхолтой сонголтууд энэ нийтлэлд байна
Ангел жигнэмэг: алхам алхмаар зурагтай жор
Angel жигнэмэг нь нарийхан сүвэрхэг бүтэцтэй хөнгөн, агаартай амттан юм. Энэ нь өндөгний цагаан дээр үндэслэн бэлтгэгдсэн бөгөөд үүнээс болж цасан цагаан өнгийг олж авдаг
Кофены бялууг хэрхэн хийх вэ: жигнэмэгийн хэд хэдэн хувилбар
Та цайнд оригинал, амттай зүйл өгмөөр байна уу? Бид гайхалтай сонголтыг санал болгож байна - кофены бялуу. Сургуулийн хүүхэд хүртэл хоол хийж чадна. Нийтлэлд хэд хэдэн сонирхолтой, энгийн жор байдаг. Бид танд хоолны амжилт хүсье
Күүки "чих"-ээс хийсэн бялуу: хоол бэлтгэх, хоол хийх журам, зураг
Күүки "чих" - нунтагласан элсэн чихэртэй хийсвэр боовны амттан. Энэхүү шаржигнуур амттан нь зүрх шиг харагдаж байна. Үүнийг дэлгүүрт савласан хэлбэрээр болон жингээр нь худалдан авч болно. Энэхүү амттанг ихэвчлэн цай эсвэл кофены хамт хэрэглэдэг. Зарим гэрийн эзэгтэй нар "чихний" жигнэмэгээр бялуу хийдэг. Энэ амттангийн сорт, жорыг өгүүллийн хэсгүүдэд тайлбарласан болно
Огноотой бялуу: жор, хоол хийх арга
Анхилуун үнэртэй гар хийцийн бялуу нь үргэлж тав тух, дулааныг бэлэгддэг. Хүйтэн сэрүүний улирал эхэлж буйтай холбогдуулан бидний ихэнх нь хөнжилдөө ороож, чихэрлэг зүйлтэй халуун цай ууж, цонхоор орж буй цасыг харахыг мөрөөддөг
Буржгар сүүтэй бялуу: алдартай хоол хийх сонголтууд
Аарцтай сүүтэй бялуу бол маш энгийн амттан юм. Үүнийг бэлтгэхэд их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаардагдахгүй. Хоолны найрлага нь нэлээд боломжийн орц найрлагыг агуулдаг. Амттан хийх хэд хэдэн сонголт байдаг. Алдартай жорыг өгүүллийн хэсгүүдэд тайлбарласан болно
Намууны үр, мөстэй боов: гадаад төрх байдлын түүх, шаардлагатай бүтээгдэхүүн, зурагтай нарийвчилсан жор
Амттай, анхилуун үнэртэй, зөөлөн боов олон хүний дуртай. Тусгай нарийн боовны нарийн боовны газруудад эдгээр амттануудын асар том сонголт байдаг: намуу үр, мөстэй боов, үзэм, чанамал, чанасан хураангуй сүү. Тэд бас гэртээ хийхэд маш хялбар байдаг. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй бүр янз бүрийн дүүргэгчтэй гайхалтай боовыг хэрхэн яаж жигнэхийг мэддэг бөгөөд тэдгээрийг хэрхэн илүү амттай болгох талаар бага зэрэг нууцыг мэддэг