Тарагтай бялуу: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Тарагтай бялууны давуу тал нь гайхалтай зөөлөн, амттай, хөнгөн байдаг. Ихэнхдээ жимс, жимсгэнэ амттан дээр нэмдэг бөгөөд энэ нь бас ашигтай болгодог. Өнөөдөр та тарагтай бялуу хийх олон янзын жорыг олж болно. Тэдгээрийн шилдэгийг энэ нийтлэлд цуглуулсан.

Зөвлөмж

Бялууны жорыг судалж эхлэхээсээ өмнө нийтлэлд дурдсан бараг бүх амттангийн сонголтуудад хамаарах зөвлөмжүүдтэй танилцах хэрэгтэй:

1. Тараг нь зузаан, чанартай байх ёстой. Та байгалийн гаралтай амтлагчгүйгээр эсвэл ваниллин, банана, жимсний хэсгүүдтэй хамт хийж болно.
2. Хэрэв та баярын ширээгээ бялуу хийхээр төлөвлөж байгаа бол хоолоо 5-аас доошгүй цагийн өмнө хийж эхлэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр амттан хатуурч, хэлбэрээ сайн хадгалах боломжтой болно. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол оройн цагаар бэлдэж хөргөгчинд хонуулах явдал юм.

Үнэндээ энэ амттанг бэлтгэх бүх чухал зөвлөгөө энд байна. ЭхлээдЖагсаалтанд нэрстэй тарагтай бялуу байгаа бөгөөд түүний зургийг доороос харж болно.

Нэрсний бялууны жор

Энэ амттан нь нэрсний баялаг өнгөөр тод өнгөтэй байдаг. Харин үүний оронд нэрс, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө гэх мэт өөр ямар ч жимс авч болно - энэ нь хувийн сонголтоос хамаарна.

Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• 3 тахианы өндөг;
• 1 аяга улаан буудайн гурил, элсэн чихэр, нэрс;
• 1 цайны халбага жигд нунтаг;
• 600 мл тараг;
• 25гр желатин;
• хагас аяга элсэн чихэр (давхраа хийх).

Нэрс жимсийг шинэхэн болон хөлдөөсөн хэлбэрээр ууж болно. Сүүлийн хувилбарт гэсгээх шаардлагагүй.

Өндөгөөр хоол хийж эхлээрэй. Тэдгээрийг аяга болгон хувааж, элсэн чихэр нэмээд холигчоор холих хэрэгтэй. Үр дүн нь өтгөн агаартай хөөс юм. Дараа нь аяганд гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Дахин хэлэхэд масс нь холигчоор сайтар холилдоно. Дараа нь танд жигд таваг хэрэгтэй - та үүнийг тосолж, дотор нь хольцыг асгаж, 180 хэм хүртэл халааж, хагас цагийн турш зууханд хийнэ. Жигнэмэгийн бэлэн байдлыг шүдэнзээр шалгаж болно - хэрэв наалдахгүй бол бэлэн болно.

Бисквитийг хөргөж байх үед тарагтай бялуунд давхарга бэлтгэх шаардлагатай. Зузаан сүүн бүтээгдэхүүнийг аяганд хийж, элсэн чихэр нэмнэ. Сайн холино. Желатиныг аяганд хийнэ, буцалж буй ус (100 мл) хийнэ. Бүрэн уусах хүртэл халбагаар хутгана. Желатин дээр суурилсан шингэнийг хөргөсний дараа тараг дээр хийнэ. Холимог.

Дараа нь та салгаж болох маягт авах хэрэгтэй. Эхлээд жигнэмэг, дараа нь тарагны давхаргын талыг нь тавьдаг. Дээрээс нь бэлтгэсэн нэрс цацна. Үүн дээр тарагныхаа үлдсэн хэсгийг асгаж, амттангаа хүйтэнд дор хаяж 3 цаг, болж өгвөл 5 цаг байлгана.

Бэлэн болсон тарагтай бялуунаас хэвийг нь болгоомжтой авч, дээд талыг нь чимэглээрэй.

Өтгөтэй тарагтай жимстэй бялуу

Ийм амттан бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 хоолны халбага хураангуй сүү;
• 250гр тараг;
• 70 гр цөцгийн тос, элсэн чихэр тус бүр;
• 200 гр цөцгий болон боовны жигнэмэг;
• 12гр желатин;
• ½ аяга ус;
• 1 хоолны халбага шинэхэн нимбэгний шүүс;
• 2 банана, 2 тоор, бага зэрэг бөөрөлзгөнө.

Энэ бялууг жигнэх шаардлагагүй, харин хөргөгчинд хонуулах хэрэгтэй.

Цөцгийтэй тарагтай бялуу хийх алхам алхмаар жор:

1. Күүки бутлах. Үүнийг хутгагчаар хийж болно, эсвэл уутанд хийж, нухсан зүүгээр нухаж болно. Богино жигнэмэг нь сүйрдэг тул авахыг зөвлөж байна.
2. Үрмэгээ хэвэнд хийнэ, хөргөнө.
3. Желатиныг буцалж буй усанд уусгана.
4. Саванд цөцгий хийж, элсэн чихэр нэмээд холино.
5. Нэг аяганд кремээ желатинтай хольж, тараг нэмээд зөөлөн боловч сайн холино.
6. Үйлсэн массаа жигнэмэг дээр хийж өглөө болтол хөргөгчинд байлгана.

Гадил, тоор, бөөрөлзгөнө зэргийг нэмж болнотараг, дараа нь та жимс, жимсгэний дүүргэлт авах болно. Хэрэв бялуу дотор ийм нэмэлт хийх нь тохиромжгүй мэт санагдаж байвал тэдгээрийг дээд талыг нь чимэглэхэд ашиглахыг зөвшөөрнө. Та мөн жимс, жимсгэнэ хоёр хэсэгт хувааж, хагасыг нь тарагтай жигнэмэгээр илгээж, нөгөөг нь чимэглэл хийж болно.

Гүзээлзгэнэтэй тарагтай бялууны алхам алхмаар жор

Энэ жимс нь бүх насны хүмүүсийн дуртай жимсний нэг юм. Түүнээс гадна гүзээлзгэнэ нь маш их витамин агуулдаг тул ашигтай байдаг. Дараах жорыг ялангуяа энэ жимсэнд дуртай хүмүүст зориулав.

Бялуу хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 300 мл тараг, сүү;
• 1 хоолны халбага нимбэгний шүүс, какао;
• 30гр желатин;
• бага хэмжээний элсэн чихэр.

Гүзээлзгэний давхаргад тусад нь бэлтгэх хэрэгтэй:

• нэг аяга гүзээлзгэний нухаш;
• 6гр желатин;
• бага хэмжээний элсэн чихэр.

Эхний алхам бол желатиныг уусгаад сүүгээр дүүргээд 10 минут байлгана. Дараа нь савыг гал дээр тавьж, шингэнийг халаах хүртэл хүлээнэ үү, гэхдээ буцалгахгүй. Сүүг байнга хутгах шаардлагатай бөгөөд желатин уусах үед зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.

Гэрээр хийсэн тарагтай бялуу хийх дараагийн алхам бол нимбэгний шүүсийг элсэн чихэртэй холих явдал юм. Найрлагыг сайтар холино. Тэдэнд тараг нэмээд холигчоор сайтар цохино. Удаан байх тусам вазелин нь илүү зөөлөн болж хувирнабялуу илүү амттай болно. Тараг руу сүүг болгоомжтой хийнэ, хольцыг хутгана. Үүссэн массыг 2 тэгш бус хэсэгт хуваа. Жижигхэн дээр нь какао нэмээд жигд таваг руу хийнэ. Хөлдөөгчиндөө 15 минут байлгана. Энэ хугацаа өнгөрсний дараа гаргаж аваад үлдсэнийг нь хийнэ. Дараа нь бүрэн хатууртал хүйтэн газар байлгана.

Гүзээлзгэний давхаргыг бэлтгэхдээ желатиныг усанд хийж 10 минут буцалгана. Дараа нь зууханд халуун хүртэл халаана. Желатин уусмагц дулаанаас аваад хөргөнө. Элсэн чихэр, гүзээлзгэний нухаш нэмнэ. Үр хольцыг тараг дээр асгаж, дараа нь бялууг хөргөгчинд хийж, дээд давхарга нь хэлбэрээ барьж эхлэх хүртэл зогсох ёстой.

Тарагтай бялуу хийхгүй

Ялангуяа хоолны урлагт дөнгөж суралцаж буй хүмүүст зориулан гайхалтай энгийн тарагтай бялууг сонгон авлаа. Фото зурагтай жор нь амттан бэлтгэх үйл явцыг хурдан удирдаж, хийхэд тусална. Суурийн хувьд танд хэрэгтэй:

• 200 гр богино боов эсвэл бусад жигнэмэг;
• 80гр цөцгийн тос.

Жимсний давхаргад:

• 200 гр хураангуй сүү, цөцгий бяслаг, шинэхэн эсвэл лаазалсан тоор;
• 700 мл тараг (тоорын ширхэгтэй хамт ууж болно);
• 30гр желатин;
• 150 мл ус.

Усандаа желатин асгаж 10 минут байлгана. Энэ хугацаанд үндсэн давхаргыг бэлтгэнэ - жигнэмэгийг жижиглэн зөөлөн нэмнэ.(бага зэрэг хайлсан) цөцгийн тос. Эдгээр найрлагыг хольж, ийм байдлаар байрлуулсан байх ёстой: хуваасан жигд тавагны ёроолыг авч, цагирагыг эргүүлж (дээш нь доош нь доошлуулсан мэт), өмнө нь жигд цаасаар хучсан хавтгай таваг эсвэл хайчлах тавцан дээр тавь. Маягтын хажуугийн ханыг хальсаар хучих ёстой. Буталсан жигнэмэг дотор нь байгаа бол гадаргууг тэгшлээрэй.

Давхаргыг бэлтгэхдээ тараг, тос бяслаг, өтгөрүүлсэн сүүг хольж хутгагчаар хутгана. Тоорыг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, жигнэмэг дээр байрлуул. Желатиныг бүрэн уусгах хүртэл зууханд халааж, хөргөж, тараг руу хийнэ, дахин цохино. Массыг тоор дээр хийнэ, хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Жин ажиглагчдад зориулсан жор: хөнгөн тарагтай бялуу (алхам алхмаар, зурагтай)

Өмнөх сонголттой адилаар та ходоодонд (болон зураг) маш хөнгөн бялууг зөвхөн өөр давхаргаар хийж болно.

1. Күүкигээ ижил хэмжээгээр бутлан хайлсан цөцгийн тостой хольж хэвэнд хийж тэгшлээд хөргөгчинд хийнэ.
2. Дөрвөн хоолны халбагын хэмжээтэй желатиныг ½ аяга усанд хийж 10 минут хавагнана.
3. Гэхдээ тараг-жимсний давхаргыг өөр өөрөөр бэлтгэдэг. Энэ нь цэвэрлэж, шоо болгон киви (6 ширхэг) болгон бууруулах шаардлагатай байна, гүн аяга тавьж, нимбэгний шүүс 1 халбага, элсэн чихэр 70 гр нэмнэ. Хутгаж, зууханд хийж, чамин жимс нь шүүс өгөх хүртэл хүлээнэ үү. Галаас аваад киви дээрээ желатин, 500 мл тараг хийж хутгана.

Хөргөгчнөөсөө жигнэмэгээ гаргаж, дээр нь гадил жимсний зууван хэлбэрээр хийж, хольцоо хэвэндээ хийнэ. Дээд талыг нь киви зүсмэлүүдээр чимэж, бялуугаа хөргөгчинд хийж хонуулна.

Интоортой шоколадтай тарагтай бялуу

Энэ жорыг шоколадгүйгээр амьдралаа төсөөлөхийн аргагүй, мөн интоорт маш их дуртай хүмүүст зориулсан жор юм. Алхам алхмаар жор, эдгээр амттантай тарагтай бялууны зургийг үзэхийн өмнө шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалтыг судлах хэрэгтэй. Жигнэмэгийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 125 гр гурил, элсэн чихэр тус бүр;
• 25гр какао;
• ½ цайны халбага жигд нунтаг;
• 1 тахианы өндөг;
• 50гр цөцгийн тос;
• 140 мл сүү;
• давс (хутганы үзүүрт).

Жерсний вазелинд:

• 400гр интоор;
• 100гр элсэн чихэр;
• ¼ цайны халбага шанцай;
• 8гр желатин;
• 1 хоолны халбага улаан амтат дарс.

Суфлегийн хувьд:

• 200гр тараг;
• 75гр хар шоколад, элсэн чихэр тус бүр;
• 200гр 35% цөцгий;
• 10 гр желатин.

Чимэглэлийн хувьд:

• шоколадны чипс;
• интоорын жимс.

Бисквит хийхийн тулд эхлээд хуурай орцуудаа хольж, дараа нь өндөг нэмнэ. Сүүнд цөцгийн тос хийж халаана. Үүссэн шингэнийг хуурай хольц руу хийнэ, холино. Тосолсон хэвэнд хийнэ. 175 ° C хүртэл халаасан зууханд хийж, 25 минутын турш жигнэх. Бялууг хөргөж, дээд давхаргыг таслаж,Бялуугаа авахаар төлөвлөж буй хэлбэрээрээ суурийг тавь.

Цэлцэгнүүр хийхэд зориулсан жимс, дээр нь элсэн чихэр хийж, хэдэн минут исгэж болно. Желатиныг усаар хийнэ, хойш тавь. Жимстэй савыг зууханд хийж, буцалгаад, дараа нь шанцай хийнэ. Холимог бага зэрэг буцалгасны дараа галыг унтраа. Желатин, дарс нэмээд холино. Цэлцэгнүүр хөргөсний дараа бялуу дээр хийнэ. Хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Вазелин хатуурч байхад та шоколадтай суфле бэлтгэх хэрэгтэй. Эхлээд та желатиныг 70 гр цөцгий рүү асгаж, элсэн чихэр нэмээд дөрөвний нэг цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг буцалгахгүйгээр халаана. Шоколадыг хайлуулж, цөцгий дээр нэмнэ. Хөргөж, масс руу тараг нэмээд холино. Үлдсэн 130 гр цөцгийг сайтар хутгаж, шоколад-тарагны холимогт болгоомжтой хийнэ. Бялуу хөгц рүү нэн даруй вазелин дээр хийнэ. Дахин хэлэхэд амттанг хөргөгчинд 6 цагийн турш, илүү сайн шөнөжингөө тавь. Энэ хугацааны дараа та бялуугаа чипс болон жимсээр чимэглэж болно.

Ааруул-тарагтай амттан

Гэртээ аарц-тарагтай тансаг бялуу хийхийн тулд танд: хэрэгтэй.

• 500 гр зуслангийн бяслаг;
• 500 мл байгалийн тараг;
• 250гр элсэн чихэр;
• 25гр желатин;
• 300 гр үхрийн нүд;
• 220 мл крем;
• 2 өндөг;
• Гурил, элсэн чихэр тус бүр 4 хоолны халбага.

Эхлээд жигнэмэг бэлтгэх хэрэгтэй: түүхий өндөгөө өтгөн хөөс болтол нь хутгаад дараа нь бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд дахин цохино. Шигшсэн гурилан дээр цөцгий нэмнэ. массыг хутганаилгэн цаасаар бүрсэн жигд таваг дээр хийнэ. 180 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх. Бялуугаа хөргөөд бялууны хэвэнд хийнэ.

Жимсгээ зайлж, нухна. Бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд холино. Желатиныг усанд дэвтээж хавдаж, цөцгийг бүлээн болтол нь халаана. Тэдэнд желатин асгаж, бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ үү. Массыг байнга хутгах ёстой.

Тараг дээрээ зуслангийн бяслаг, 0,2 кг элсэн чихэр хийж хутгана. Үр масс руу желатинтай цөцгийн ихэнх хэсгийг хийнэ. Жимс дээр жижиг хэсгийг хийнэ. Жигнэмэгийг хөргөхөд эхлээд аарц-тарагны давхарга тавина. Хөргөхийн тулд хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь жимсний массыг асгаж, хүйтэн газар тавь.

Тарагтай цөцгийтэй солонгон бялуу

Энэхүү амттан нь хүүхдийн үдэшлэгт тохиромжтой. Бялуу нь төрсөн хүү болон түүний найзуудын аль алинд нь таалагдах болно. Жор дээр онцлон тэмдэглэж болох цорын ганц сөрөг зүйл бол дөрвөн бялууг тусад нь жигнэх шаардлагатай байдаг, учир нь тус бүр нь тодорхой өнгөтэй байх болно. Видео жороос хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.

Видеонд энэхүү тод бялууг хийх үйл явцыг хангалттай дэлгэрэнгүй тайлбарласан байгаа. Энэ нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй төдийгүй маш амттай болно гэж бид итгэлтэйгээр хэлж чадна!