Хан боргоцойтой "Панчо" бялуу: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

"Панчо" бялууг нэг удаа ч болов амталж үзсэн хүмүүс үүрд түүний шүтэн бишрэгч хэвээр байх болно. Энэхүү нарийн боовны бүтээлийг мартах боломжгүй юм. Хан боргоцойтой "Панчо" сонгодог жорын дагуу бэлтгэсэн нь анхны бөгөөд маш гоёмсог төдийгүй амттай болж хувирдаг - түүний нарийн бүтэц нь үүлний хэсэг шиг гайхалтай агаартай байдаг. Үүнээс гадна, энэ гайхалтай амттанг гэртээ амархан бэлтгэж болно. Үйл явцын нарийвчилсан тайлбар бүхий энэхүү маш энгийн Панчо жор танд туслах болно. Тиймээс өөрийн чадвардаа эргэлзэх хэрэггүй, шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнээ нөөцөлж, хоолны гайхамшгийг бүтээж эхлээрэй.

Бага түүх

Хан боргоцойтой "Панчо"-ны жорыг хэдэн жилийн өмнө дотоодын "Фили Бейкер" компани бүтээж, түүнээс хойш жинхэнэ хит болоод байна. Энэхүү амттанг гар хийцийн хамгийн алдартай амттан дээр үндэслэн бүтээсэн. Энэ бялуу нь чихэрлэг бүтээгдэхүүний шилдэг санааг хослуулсан өвөрмөц найрлага болсон юм. Эхэндээ хөгжүүлэгчид насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах ардын амттан хийхийг хүсч байсан. Тэд амжилтанд хүрсэн гэдгийг бид хүлээн зөвшөөрөх ёстой.

"Панчо" бялууны гайхалтай амт нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Жил бүр түүний эрэлт хэрэгцээ зөвхөн өсдөг. Өнөөдөр энэ амттанг ямар ч супермаркетаас харж болно.

Ер нь дэлгүүрийн бялуу хийх анхны аргыг Фили Бейкер нууцалдаг. Гэсэн хэдий ч гэрийн тогооч нар хан боргоцойтой Панчо жорны өөрийн аналогийг эртнээс гаргаж ирсэн. Гэртээ энэ гайхалтай амттан яг адилхан болж хувирдаг бөгөөд үүнийг эхнээс нь ялгах нь бараг боломжгүй юм.

Онцлогууд

"Панчо" бол гайхалтай амт, нарийн бүтэцтэй маш алдартай бялуу юм. Тусгай хэлбэржүүлж, шингээх аргын ачаар энэ амттан хэзээ ч хуурай байдаггүй.

Заримдаа ийм тансаг хоолны бүтээлийг энгийн жигнэмэг, цөцгий зэргээс бэлдэж болно гэдэгт итгэхэд бэрх. Панчо бялуу хийх олон сонголт, жор байдаг ч хан боргоцой нэмсэн амттан нь онцгой амттай бөгөөд мартагдашгүй гэж тооцогддог.

Энэ амттай амттанг өөрийн гараар хэрхэн хийх вэ? Бүх зүйл маш хялбар, та энгийн жигнэмэгийг жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь сайхан слайд цуглуулахад л үлддэг, тэгээд л болоо! Гар хийцийн хан боргоцойтой Панчо бялууны жор нь маш энгийн бөгөөд та үүнийг хүүхдүүдтэй хялбархан хоол хийж болно. Ийм үйл явц нь танд болон тэдний хувьд маш их сэтгэл хөдөлгөм байх болно.

Хоол хийх ерөнхий зарчим

• Коржи. Энэ амттангийн хувьд та ямар ч жигнэмэг хэрэглэж болно, энэ нь зөвхөн байх нь чухал юмсүвэрхэг, агаартай, маш их цөцгий шингэсэн. Хан боргоцойтой Панчо бялуу хийх үндсэн жоронд шоколадан бялуу хэрэглэдэг. Гэхдээ надад итгээрэй, ванилийн жигнэмэгээр хийсэн амттан нь үүнээс дутахааргүй амттай болно.
• Цөцгий. Сонгодог жор нь элсэн чихэр, цөцгийн массыг бэлтгэх явдал юм. Гэхдээ эдгээр найрлагаас гадна та цөцгий дээр бүх төрлийн халуун ногоо, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий эсвэл чанамал нэмж болно. Цөцгийн хувьд бялуунд зориулж тослог бүтээгдэхүүнийг нөөцлөхийг зөвлөж байна, дараа нь масс нь маш зөөлөн бөгөөд өтгөн болж хувирах бөгөөд энэ нь бялууг дэвтээхэд тохиромжтой.
• Хан боргоцой. Та шинэхэн жимс хэрэглэж болно, гэхдээ лаазалсан зүсмэлүүд нь илүү хямд, бэлтгэхэд тохиромжтой. Бялууг нэмэхийн өмнө сиропыг дусаахгүйн тулд бүрэн арилгах нь маш чухал юм.

• Паалантай. Энэ нь нарийн боовны шилдэг бүтээлийн дизайны эцсийн өнгөлгөө юм. Шоколадыг бага зэрэг цөцгийн тос эсвэл цөцгий нэмж хайлуулж болно. Эсвэл та какао нунтаг дээр үндэслэн бүрэн хэмжээний мөс хийж болно. Хэдийгээр зарим тогооч нар амттан дээрээ шоколадны чипс, самар цацаж, цаг үрэхгүй байхыг илүүд үздэг. Юу ч байсан та зөвхөн хувийн сонголтод тулгуурлан бүтээлээ хүссэнээрээ чимэглэх боломжтой.
• Самар. Энэхүү амттан нь ихэвчлэн Панчо бялууг дагалддаг. Хушга нь ялангуяа амттай байдаг ч та самар, газрын самар, бүйлс зэргээр амттангаа амталж болно. Зөвхөннэмэхээсээ өмнө хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч эсвэл шарах шүүгээнд хатаахыг зөвлөж байна.

Амттаны талаар хэдэн үг

Санал болгож буй жорын дагуу хан боргоцойтой "Панчо" зурагтай болгосон хоол нь ямар ч насны амтат амттан хэн бүхэнд таалагдах нь дамжиггүй. Энэхүү амны усалгааны амттан нь чийглэг анхилуун жигнэмэг, самартай хан боргоцой давхарга, асар их хэмжээний нарийн цөцгийтэй хослуулдаг. Ийм амттанд дурлахгүй байх боломжгүй.

Слайд хэлбэртэй бялуу угсарч байна. Хан боргоцойноос гадна та бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, интоор эсвэл бусад жимсийг амтанд нь нэмж болно. Бялууг хийхэд маш энгийн бөгөөд найрлагын хувьд боломжийн боловч энэ нь үргэлж ер бусын амттай байдаг.

Хоол бэлдэж байна

Амттаны суурь бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• нэг хагас аяга гурил;
• 300гр элсэн чихэр;
• 5 өндөг;
• 10гр жигд нунтаг;
• 2 хоолны халбага нунтаг какао.

Цөцгий авахдаа:

• 0, 8 кг цөцгий;
• 300гр элсэн чихэр;
• цайны халбага ваниль.

Мөн паалангаа бэлдээрэй:

• бар хар шоколад;
• 50гр цөцгийн тос.

Дүүргэлтийн хувьд лаазалсан хан боргоцойг бүү мартаарай - танд 300 гр хэрэгтэй болно.

Хэрэв шаардлагатай бүх орцуудаа бэлтгэсэн бол та процессыг эхлүүлж болно.

Сонгодог бялууны алхам алхмаар жорХан боргоцойтой "Панчо"

Алхам 1. Эхний алхам бол ирээдүйн бялуунд зориулж жигнэмэг жигнэх явдал юм. Шарыг цагаанаас нь салгаж, тусдаа саванд хийнэ. Эхний хэсэгт элсэн чихэр нэмээд тогтвортой хөөс авах хүртэл хольцыг холино. Үүнийг хийхийн тулд холигч ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Өндөгний цагааныг жигд, цагаан болтол нь сайтар хутгана. Дараа нь хоёр массыг холбоно.

Алхам 2. Бүх хуурай орцоо холино: жигд нунтаг, нунтаг какао, шигшсэн гурил. Хуурай хольцыг өндөгний масс руу зөөлөн хийнэ, дараа нь найрлагыг нь сайтар холино. Та үүнийг халбагаар эсвэл гараараа хийж болно. Зөвхөн нэг зүйл чухал - зуурмаг нь ямар ч бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн байх ёстой.

Алхам 3. Бэлтгэсэн массаа нэг хэсэг цөцгийн тос эсвэл хэдэн дусал ургамлын тосоор тосолж хэвэнд хийнэ. Та өөрөөр хийж болно - зүгээр л жигд цаасаар хучих. Зуурмагийг 180-190 градусын температурт бүрэн болгосон хүртэл жигнэх. Энэ нь царцдасын зузаанаас хамааран ихэвчлэн 15-20 минут болдог. Модон саваа ашиглан жигнэмэгийн бэлэн байдлыг шалгахаа мартуузай.

Алхам 4. Одоо кремээ бэлдэж эхлэх цаг боллоо. Энд бүх зүйл маш энгийн: та зүгээр л элсэн чихэр, цөцгий, ванильтай холих хэрэгтэй. Ийм тосыг холигчоор цохих шаардлагагүй, зөвхөн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг халбагаар холино. Бэлэн болсон массыг хөргөгчинд нууж, өндөр учраас хэт шингэн болохгүйтемператур.

Бялууны угсралт

Алхам 5. Хан боргоцойноос бүх сиропыг зайлуулна. Жимсээ өөрийн үзэмжээр жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Алхам 6. Хөргөсөн жигнэмэгийг хагасаар нь болгоомжтой хайчилж ав. Үүнийг хийхийн тулд тусгай утас ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Харин танд ийм төхөөрөмж байхгүй бол хамгийн хурц хутгаа аваарай.

Алхам 7. Доод бялууг нь цөцгийтэй тослоод дээр нь хан боргоцойны хэсгүүдийг давхарлана.

Алхам 8. Бисквитийн хоёр дахь хэсгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хэсэг бүрийг цөцгийд сайтар дүрж, доод бялуу дээр слайд болгон нугалав. Эдгээр зүсмэлүүдийг хан боргоцойгоор солихоо бүү мартаарай.

Амттан чимэглэл

Алхам 9. Одоо бялууг чимэглэхэд шаардлагатай паалангын ээлж ирлээ. Шоколадыг олон хэсэг болгон хувааж, цөцгийн тостой хамт хайлуулна. Та үүнийг богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хийж болно.

Алхам 10. Үүссэн кремний слайдыг шоколадтай мөсөөр дүүргэнэ. Та бялууг бүхэлд нь фондагаар бүрхэж эсвэл гадаргуу дээр нь гоёмсог чимэглэл хийж болно. Энэ бүхэн таны төсөөллөөс хамаарна. Хэрэв та хүсвэл жимс, жимсгэний зүсмэлүүд, ижил хан боргоцой эсвэл самрын зүсмэлүүдээр бүтээлээ нэмж чимэглэж болно. Эдгээр амттануудын аль нэг нь бялууг хурц мэдрэмж, мартагдашгүй үнэр, мэдээжийн хэрэг дэгжин байдлыг өгөх болно. Тиймээс бүү айтуршилт.

Энэ бол гайхалтай, гайхалтай амттай амттан бэлэн боллоо. Таны харж байгаагаар хан боргоцойтой "Панчо" хийх алхам алхмаар жор нь өөрийн гараар бодит байдалд орчуулахад маш хялбар байдаг. Уг процесс танд хамгийн бага хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаардах болно.