2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Идэж болохуйц оймын төрөл зүйл нь Оросын Европын хэсэг, мөн Хятад, Солонгост маш их алдартай. Тэднээс олон амттай хоол бэлддэг.
Төмс, махтай хамт энэ нийтлэлд өгөх жорыг оймын мод нь ихэвчлэн тэмээн хяруул эсвэл хагархайн төрөл зүйлд хамаардаг. Та энэ бүтээгдэхүүнийг нэг удаа хэрэглээд өдөр тутмын цэсэндээ аюулгүй оруулах боломжтой.
Шуурсан оймын мод. Махтай жор
Дөрвөн зуун грамм сайн үхрийн цул мах авна. Түүний шинэлэг байдлыг махыг хуруугаараа дарж тодорхойлж болно - хонхорхой нь хурдан шулуун болно. Хэрэв та ийм оймыг хоол хийхийг хүсч байвал жор нь ойролцоогоор хоёр зуун граммыг шаарддаг - энэ бол нэг стандарт багц юм. Нэмж хэлэхэд танд дөрвөн халбага ургамлын тос, дуртай халуун ногоо (паприка, улаан чинжүү, гичийн үр энэ хоолонд тохиромжтой), хэдэн хумс сармис, амтлах давс хэрэгтэй болно. Хэрэв та ой модыг махтай хамт чанаж хийвэл жор нь дөрвөн порц байх болно гэдгийг санаарай.
Анх удаа хоол хийхдээ их хэмжээний хоол хийх шаардлагагүй, учир нь тавагны амт нь өвөрмөц бөгөөд та үүнийг дасгах хэрэгтэй. Жорыг энд өгсөн оймыг вакуумаар савласан ногоон түүхий иш худалдаж авснаар бэлтгэхэд хамгийн хялбар байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн хятад хоолны хэлтэст эсвэл солонгос хоолны халуун ногоо, амтлагч зардаг газраас олдог. Энэ нь халуун зуушны хувьд төгс төгөлдөр юм. Үхрийн махыг жижиг гонзгой мод болгон хайчилж, дараа нь тус бүрийг нь цохиж, ургамлын тосонд (наранцэцэг эсвэл эрдэнэ шиш) хуурна. Оймыг зайлж, дөрвөн см хүртэл урт тууз болгон хуваана. Махыг хэт чанаж болохгүй - зодсны дараа энэ нь илүү хурдан чанаж байгаа тул хуурай, хатуураагүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Ойролцоогоор таваас долоон минут шаардагдах бөгөөд энэ хугацааны дараа бэлтгэсэн оймыг хайруулын тавган дээр хийж, халуун ногоо нэмнэ.
Энэ хольцыг таган дор арван минут буцалгана. Бэлэн болсон хоолондоо буталсан шинэхэн сармис хийж, кунжутын үр, ургамлаар цацаж үйлчилж болно.
Шахсан ойм. Төмстэй жор
Энэхүү амттай хоолонд хагас кг төмс аваарай. Хоол хийх явцад үйрмэг болдог төрөл бүрийн булцууг сонгохыг зөвлөж байна. Энэ нь хоёр зуун тавин грамм давсалсан ойм, ургамлын тос, өөх тос цөцгий, хар чинжүү авах болно. Төмсийг шоо, сүрэл эсвэл шоо болгон хуваасан байх шаардлагатай. Оймыг хүйтэн усанд хорин дөрвөн удаа дэвтээнэхоол хийхээс хэдэн цагийн өмнө. Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг зайлж, шахаж, ангилж, тайрах ёстой. Бэлтгэсэн оймыг таван минутын турш шарсан халуун тосонд хийнэ. Төмс нэмээд өөр арван таван минут буцалгана. Дараа нь та хайруулын тавган дээр цөцгий эсвэл цөцгий асгаж (хэмжээ нь тавагны хүссэн өөхний агууламжаас хамаарна, ойролцоогоор 50-100 грамм), өөр арван таван минутын турш хооллоорой. Уг таваг нь халуунаар үйлчилдэг. Та мөн оймыг мах, төмстэй зэрэг хийж болно, амтат чинжүү, лууван, сонгино зэрэг бусад ногоог хоолонд хийж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Илчлэгтэй чанасан төмс. Махтай чанасан төмс. Гахайн махтай калорийн чанасан төмс
Зөв хооллох нь зөвхөн хэрэгцээ төдийгүй таашаал юм, ялангуяа хоолыг хайр сэтгэл, төсөөллөөр хийсэн бол. Хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээс ч та бурхдын хоолыг үнэхээр хийж чадна
Татсан махтай шатаасан төмс: зурагтай жор
Өнөөдөр бид олон зуун хоол хийх боломжтой бүх нийтийн төмсний тухай ярих болно. Түүний эх орон бол Өмнөд Америк юм. Индианчууд уг ургамлыг анх нээж, туршиж үзсэн. Тэд гашуун амтанд дургүй байсан ч өлсгөлөн нь булцууг хоол хийх арга замыг хайж олоход хүргэв
Зууханд махтай амттай чанасан төмс: хоол хийх онцлог, шилдэг жор, тойм
Төмс, махны хослол нь хоолны төрөлд сонгодог гэдгээрээ эртнээс хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь бие биенээ төгс нөхөж, олон ногоотой хослуулдаг. Тэд хайруулын тавган дээр шарсан эсвэл зууханд шатаасан байна. Гэхдээ махтай чанасан төмс нь ялангуяа амттай байдаг. Ийм хоол хийх хамгийн сайн жорыг нийтлэлд тайлбарлах болно
Зууханд татсан махтай шатаасан төмс хийх жор. Зууханд татсан махтай төмс хэр удаан жигнэх вэ?
Төмс, татсан мах нь том жижиг хайрлагчдын идэх дуртай бүтээгдэхүүнүүдийн сонгодог хослол юм. Эдгээр орцын тусламжтайгаар та ердийн болон баярын хоолны цэсэнд тохирсон олон төрлийн хоол хийж болно. Өнөөдрийн хэвлэлд зууханд татсан махаар шатаасан төмс хийх хамгийн сонирхолтой жорууд багтсан болно
Залуу төмс: илчлэг, ашигтай шинж чанарууд. Зууханд арьсанд шатаасан шинэ төмс. чанасан залуу төмс
Залуу төмсний нэг хэсэг болох кали нь биеэс илүүдэл шингэнийг гадагшлуулдаг. Ийм учраас энэ бүтээгдэхүүнийг хаван үүсэх хандлагатай хүмүүс хэрэглэх ёстой. Төмсний шүүс нь ходоод гэдэсний өвчин, түүнчлэн зүслэг, зураас, түлэгдэлт зэрэг арьсны өвчнийг эмчилдэг. Энэ шүүс нь шарх эдгээх, бүрхэх шинж чанартай байдаг
