Зөгийн балны ороомог: орц, жор, хоол хийх зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Цайнд зориулсан амтат ороомог нь өдөр бүр хэрэглэдэг мадаггүй зөв хоол бөгөөд дүрмээр бол жигнэмэгийн зуурсан гурил, дүүргэгч - жимс эсвэл цөцгий. Эдгээр амттанг дэлгүүрт маш олон төрөл хэлбэрээр танилцуулж байгаа боловч өөрийн гараар жигнэх нь илүү амттай, илүү зөөлөн болно. Жишээлбэл, зөгийн балны өнхрөх. Хоол хийх жор нь өөр байж болох бөгөөд та энэ нийтлэлээс сонирхолтой сонголтуудыг олох болно.

Зөөлөн

Энэ амттанд зөгийн бал нь зуурмагийн нэг хэсэг бөгөөд дүүргэгч нь цөцгий юм.

Зуурсанд шаардагдах орц:

• хоёр хоолны халбага зөгийн бал;
• гурван өндөг;
• хагас аяга элсэн чихэр;
• цайны халбага жигд нунтаг;
• ¾ аяга улаан буудайн гурил.

Цөцгийн хувьд:

• хагас аяга элсэн чихэр;
• 200 гр цөцгий;
• ваниллин.

Хоол хийх дараалал:

1. Өндөг, элсэн чихэр, зөгийн балыг нэг аяганд хийж холиод хутганахолигчтой сэвсгэр хөөс.
2. Гурил болгон жигд нунтаг цацаж холино.
3. Өндөгний холимог дээрээ гурилаа аажуухан нэмээд нэгэн төрлийн холимог болтол холино.
4. Жигнэмэгийн хуудсыг жигд цаасаар хучиж, дээр нь зуурсан гурилаа хийнэ. Та цаасыг тослох шаардлагагүй. Зуурсан гурил өөрөө сайн тархдаггүй тул түрхэх хэрэгтэй.
5. 180 градуст урьдчилан халаасан зууханд 10 минут орчим жигнэх. Бялуу хоол хийх явцад хавдах болно, гэхдээ санаа зовох хэрэггүй, дараа нь тунаж, жигд болно.
6. Бэлэн болсон бялуугаа цаастай хамт өөр цаасан дээр эргүүлж, жигнэсэн хуудсыг нь авалгүйгээр хөргөнө.
7. Хөргөхдөө дээд талын цаасыг авч, гадаргуу дээр крем түрхэж, доод хуудсан дээр боож өгнө.
8. Нээж, гадаргуу дээр нь крем түрхээд дахин өнхрүүлнэ.

Зөгийн бал нь гайхалтай сэвсгэр, зөөлөн байдаг. Та үүнийг өөрийн үзэмжээр чимэглэж болно, жишээлбэл, нунтаг элсэн чихэр цацаж болно. Цөцгийний оронд та жимсний сироптой эсвэл сиропгүй цөцгий хэрэглэж болно. Амттанд дуртай хүмүүст зориулсан сонголт бол бялууг чанамал эсвэл чанамалаар тослох явдал юм - энэ нь илүү хурдан боловч хэтэрхий амттай болно.

Самартай

Энэ бол нимгэн зуурсан гурилтай, самар ихтэй, зөгийн балны амттай ороомог юм.

Тестийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• шил гурил;
• цөцгийн халбага;
• нэг өндөг;
• цайны халбага жигд нунтаг;
• дөрвөн хоолны халбага бүлээн ус;
• давс.

Чөмөг хийхдээ:

• гурван хоолны халбага зөгийн бал;
• хоёр аяга хушга;
• гурван хоолны халбага элсэн чихэр;
• хагас нимбэгний хальс, сараалжтай.

Хоол хийх дараалал:

1. Гурил шигшиж, жигд нунтагтай хольж, давс, өндөг, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, ус нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад, хальсанд боож, хөргөгчинд хагас цаг байлгана.
2. Самарыг нилээд хэрчиж, зөгийн бал, нимбэгний хальс, элсэн чихэр нэмнэ.
3. Зуурсан гурилаа нимгэн өнхрүүлэн, масло түрхээд чихмэлээ хийнэ.
4. Бөөрөнхийлөж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавина.
5. Дээгүүрээ зодуулсан шараар тосолж болно.
6. Зууханд -180 хэмд 40 минут орчим жигнэнэ.

Бүйлс, пистачиос, шанцайтай

Энэхүү зөгийн балны ороомгийг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 35гр пистачиос, бүйлс тус бүр;
• цайны халбага шанцай;
• нэг халбага бор элсэн чихэр;
• 300 гр улаан буудайн гурил;
• 10гр жигд нунтаг;
• 60 гр цөцгийн тос;
• гурван хоолны халбага зөгийн бал;
• хагас аяга элсэн чихэр;
• 250 мл сүү;
• нэг өндөг;
• давс.

Хоол хийх дараалал:

1. Бүйлс, пистачиогоо жижиглэн хэрчиж, хольж, нэг хоолны халбагыг чимэн гоёг болгоход тавиарай. Үлдсэн самарыг шанцай болон бор элсэн чихэртэй холино.
2. Цөцгийн тосыг сараалж, арилганахөлдөөгчид хийнэ.
3. Гурилыг жигд нунтагтай хамт аяганд хийж хутгаад давс, хөлдөөсөн цөцгийн тос нэмээд үйрмэг болтол нь нунтаглана.
4. Хүйтэн сүүгээ бага багаар хийж зуурсан гурилаа хийнэ.
5. Зуухаа 200 хэм хүртэл халаана.
6. Жигнэх тавгаа цөцгийн тосоор тосолно.
7. Зуурсан гурилаа тэгш өнцөгт хэлбэрээр гаргаж, өндөгөөр тослоод гадаргуу дээр нь самар дүүргэгчийг жигд тараана. Бөөрөнхийлж, хэвэнд хийж, зууханд 40 минут байлгана.
8. Модон саваагаар шалгах хүсэл.

Самартай бэлэн ороомгийг зуухнаас гаргаж аваад хөргөөд зөвхөн хэвнээс нь салгана.

Зөгийн балны сироп бэлтгэхийн тулд бага хэмжээний ус, зөгийн бал, элсэн чихэр зэргийг саванд хийж элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл халаана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, хийг унтрааж, дахин 5 минутын турш гал дээр байлгана.

Оройхын дээд хэсгийг шүдний чигчлүүрээр цоолж, сироп цацаж, жижиглэсэн самраар чимэглэж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, цайгаар үйлчилнэ.

Алимтай

Энэ зөгийн балны орц найрлага нь дараах байдалтай байна:

• таван дунд хэмжээний алим;
• өндөг;
• уут хуурай мөөгөнцөр;
• хоёр хоолны халбага элсэн чихэр;
• зуурсан гурилдаа цөцгийн тос хоёр хоолны халбага;
• шилэн бүлээн сүү;
• чимх давс;
• тосолгооны зориулалттай өндөг;
• гурван хоолны халбага нунтагласан жигнэмэг;
• зөгийн балны халбага;
• 100гр цөцгийн тос дүүргэх;
• Алиманд 4 хоолны халбага элсэн чихэр.

Захиалгахоол хийх:

1. Өндөг, элсэн чихэр, давс, сүү, цөцгийн тосыг холино. Хуурай мөөгөнцөр, шигшсэн гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Өсөх хүртэл нь үлдээгээрэй.
2. Алимыг хальсалж, цөмийг нь аваад шоо болгон хуваана.
3. Цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, дээр нь жигнэмэгээ хийж, шарлана. Алим, зөгийн бал, элсэн чихэр нэмнэ.
4. Өссөн зуурсан гурилаа хийж, дээр нь хөргөсөн алимны хольцоо хийж, өнхрүүлээрэй. 15 минутын турш өнхрүүлэн үлдээгээрэй, дараа нь шараар тосолж, 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 40 минут жигнэх.

Зөгийн балтай шоколад

Энэхүү зөгийн балны зуурмагийг бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• хагас аяга гурил;
• гурван хоолны халбага шингэн зөгийн бал;
• дөрвөн өндөг;
• хоёр хоолны халбага какао;
• нэг халбага ром (коньяк);
• цайны халбага жигд нунтаг.

Цөцгийн хувьд:

• шилэн элсэн чихэр;
• 200 гр цөцгий.

Царцганд:

• 25гр цөцгийн тос;
• 100 мл крем;
• шоколад.

Хоол хийх дараалал:

1. Өндөг, зөгийн бал, какао, ром (коньяк) холино. Гурилаа жигд нунтагтайгаа хамт шигшиж, өмнөх орцууд дээрээ нэмээд сайтар холино. Зуурмагийн тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
2. Цөцгийг элсэн чихэртэй буталж хөргөгчинд хийнэ.
3. Жигнэмэгээ илгэн цаасаар хучиж, зуурсан гурилаа асгаж, тэгшлээд 200 градус хүртэл халаасан зууханд 8 минут орчим тавина. Танд хэрэгтэй тестийн хувьдШатаахгүйн тулд байнга үзээрэй.
4. Бялууг зуухнаас гаргаж аваад цаасны хамт халуунаар нь нэн даруй мушгина. Хэрэв та шууд өнхрүүлэхгүй бол энэ нь эвдэрч магадгүй юм. Ороо бүлээн болмогц буулгаж, цаасыг нь хуулж ав.
5. Бялууны гадаргуу дээр цөцгий түрхээд боож өгнө.
6. Цөцгий буцалгаж, цөцгийн тос, шоколад нэмнэ. Цөцгийн тос, шоколад хайлж дуусаад ороомог дээрээ хийнэ.

Зөгийн балтай ороомогтой хоол хийх зөвлөмж

Дүүргэлтийн хувьд та зөвхөн цөцгий төдийгүй өтгөн, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий, шоколад, уураг хэрэглэж болно. Жимс, намуу, самар, карамель дүүргэлт, ямар ч чанамал хийхэд тохиромжтой.

Ихэнхдээ залуу гэрийн эзэгтэй нар зууханд жигд цаасыг яаж солих вэ гэсэн асуулттай байдаг. Тусгай цаасны оронд энгийн оффисын цаас эсвэл зургийн цаас ашиглахыг санал болгож байна, үүнийг эхлээд тослох ёстой. Мөн та мөн царцсан талыг нь доош нь байрлуулсан тугалган цаасаар сольж, бүтээгдэхүүнийг гялалзсан талд байрлуулж болно. Энэ нь царцсан гадаргуу нь хоол хүнстэй харьцахаас исэлддэгтэй холбоотой юм. Өөр нэг шийдэл бол наалддаггүй силикон дэвсгэр юм. Эцэст нь та цаасгүйгээр хийж болно: жигд хуудсан дээр шууд жигнэж, тос түрхэж, гурил, талх эсвэл маннагаар цацна.

Бисквит өнхрөхөд тохиолддог өөр нэг асуудал бол хугарах явдал юм. Энэ нь эвдэрч гэмтэхгүйн тулд зөөлөн байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд жигд цаасны хамт урьдчилан бэлтгэсэн цэвэр алчуур дээр тавьж, дэвтээнэ.дарагдсан. Дээрээс нь нойтон цаасан алчуур тавьж, цаастай хамт маш болгоомжтой өнхрүүлнэ. Хагас цаг хэвтүүлээд өнхрүүлээд жигнэх цаасаа аваад дүүргэж түрхээд дахин ороомог хийнэ.

Дүгнэлт

Зөгийн балны ороомог хийх жор олон янз байдаг. Энэ нь зөвхөн амттан төдийгүй хөнгөн зууш байж болно. Жишээлбэл, улаан лоолийн зөгийн балны соустай мөөг, хатаасан чангаанзтай тахиа, зөгийн бал, гичтэй мах эсвэл зөгийн балны шүүстэй гахайн мах.