2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Анхилуун нарийн боов хийх нь зөвхөн туршлагатай мэргэжлийн тогооч нарын хийж чадах ажил гэж шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар боддог. Үнэн хэрэгтээ та ямар ч тусгай хоол хийхгүйгээр, тэр ч байтугай тусгай үнэтэй орц найрлагагүй ч хэдхэн минутын дотор амттай "Хийсвэр чихний" жигнэмэгийг жигнэх боломжтой.
Ийм амттанг зочин ирэхийн өмнөхөн цайнд бэлдэж эсвэл амралтын өдрийн өглөө анхилуун нарийн боовны үнэрээр гэр бүлээ сэрээж болно. Хоол хийхэд хагас цаг гаруй хугацаа шаардагдана. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та өөрийн гараар хийсвэр боов хийж зүрхлэх юм бол арай илүү цаг зарцуулах болно. Гэхдээ үр дүн нь үнэ цэнэтэй хэвээр байна.
"Хийсвэр чих" жигнэмэг хийх зуурмаг
Та бүх зүйлийг өөрөө хийх дуртай юу? Дэлгүүрт худалдаж авсан зуурмагийг хүлээн авахгүй байна уу? Шударга бус үйлдвэрлэгч түүнд далдуу модны тос нэмсэн гэж айж байна уу? Тэгвэл гэртээ хийсвэр боов хийж эхэлцгээе. Энэ нь зүгээр л зуурсан байна.
Зуурсан гурилын орц:
- 240мл ус;
- чимх давс;
- 480 гр улаан буудайн гурил;
- 340 гр цөцгийтэйтос;
- ваниллин;
- элсэн чихэр - 210 гр.
Бисквитний суурь хийх үйл явцын тайлбар
Цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд эсвэл халуун батерейны ойролцоо бага зэрэг хайлуулахыг зөвлөж байна (хэрэв та өвлийн улиралд хоол хийж байгаа бол). Шингэн цөцгийн тосонд гурил нэмээд холино. Дараа нь давс нэмээд жороор заасан шингэний хэмжээгээр хийнэ. Зуурсан гурил зуурахдаа жигд тэгш өнцөгтийг зөөлөн болго. Бид өнхрүүлж, дээр нь нунтагласан элсэн чихэр, ваниллинээр элбэг дэлбэг цацна. Бид дахин эргэж байна. Бид процедурыг хэд хэдэн удаа давтана. Үүний үр дүнд бид хийсвэр боов авдаг бөгөөд амт чанараараа дэлгүүрт худалдаж авсан хувилбараас огтхон ч дутахгүй.
Күүки хийх арга - хийсвэр боовны "чих"
Зуурмаг бэлэн болмогц хүйтэн газар хэсэг хугацаанд байлгана. Хийсвэр боов хүрэхэд араваас арван таван минут хангалттай. Одоо жигнэмэг хийж эхэлцгээе. Эхлээд нэг хэсгийг нэлээд том давхарга болгон өнхрүүл. Ирмэгүүдийг төв рүү нь нугална. Дараа нь бид ижил заль мэхийг дахин давтана. Одоо үүссэн загварыг хагасаар нугалж үзье (зураг дээр "Хийсвэр чих" жигнэмэг хийх зуурсан гурилыг хэрхэн нугалахыг харуулав). Үр дүн нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдсан өнхрөх байх ёстой. Энэ нь гэрийн эзэгтэй нарын дууддаг шиг чих буюу зүрх болж хувирдаг.
Дээрээс нь ахин элсэн чихэр цацаж болно, өөрөөр хэлбэл хяналтын чихэрлэг шидэлт хийж болно. Бид зуухаа 180 градус хүртэл халаана. Нэг нь нөгөөдөө хүрэхгүйн тулд жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр болгоомжтой тавь. ХийсвэрМэдээжийн хэрэг, зуурсан гурил нь мөөгөнцрийн зуурмаг шиг жигнэх явцад их хэмжээгээр хавддаггүй, гэхдээ зайтай байхыг зөвлөж байна. Хоол хийх хугацаа 15-18 минут.
Самартай бэлэн зуурмагаар хийсэн жигнэмэг
Хэрэв танд зуурсан гурил зуурах цаг зав, хүсэл байхгүй бол дэлгүүрийн сонголтыг ашиглаж болно. Хийсвэр чихний жигнэмэгийн жорын хувьд танд нэг багц хэрэгтэй болно. Энд нэмж нунтагласан элсэн чихэр, шанцай, түүнчлэн нунтагласан самар нэмнэ.
Худалдан авсан зуурмагаа хөлдөөсөн хэлбэрээр зардаг тул жигнэхээсээ өмнө гэсгээхэд цаг зарцуулах шаардлагатай болно. Бид богино долгионы зуух хэрэглэдэггүй, бүх зүйл аяндаа явагддаг. Гэсгээсний дараа зуурсан гурилаа өнхрүүлж, элсэн чихэр, шанцай, самрын үйрмэгээр цацна. Дээр тайлбарласан, зураг дээр үзүүлсэн аль хэдийн танил, ойлгомжтой схемийн дагуу бид унтраадаг. Бид "Хийсвэр чих" жигнэмэгийг хайчилж, илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь. Бид 190 градусын температурт араваас арван таван минутын турш зууханд илгээдэг. "Чих" улайж эхэлмэгц зуухныхаа галыг унтрааж, жигнэмэгийг дахин таван минут байлгана.
Зөвлөгөө: Жигнэмэг хийхдээ илгэн цаас эсвэл тугалган цаас хэрэглэхээ мартуузай. Нэгдүгээрт, элсэн чихэр нь жигнэхтэй адил шатахгүй. Хоёрдугаарт, та ирээдүйд тогоо угаахад ямар ч асуудал гарахгүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Хийсвэр боов, зуслангийн бяслаг - юу хийж болох вэ? Зуслангийн бяслагтай хийсвэр боовны бялуу, бяслагны бялуу
Олон хүмүүс анхилуун үнэртэй гар хийцийн бялуунд дуртай байдаг ч хүн бүр үүнийг бэлтгэхэд санаа зовох цаг байдаггүй. Энэ тохиолдолд хийсвэр боов нь туслах болно, учир нь түүнтэй ажиллахад маш хялбар байдаг. За, хэрэв та дүүргэгчийг нэмбэл амттай амттан авах болно. Хийсвэр боов, зуслангийн бяслагаас юу бэлтгэж болох талаар бид энэ нийтлэлд хэлэх болно
Хийсвэр боовны бялууг аль нь жигнэх вэ? Зуушны бялуу, "Наполеон", хийсвэр боовны бялуу
Энэ нийтлэлд бид хийсвэр боовноос юу бэлдэж болох талаар ярих болно. Үүнээс зөвхөн маш сайн бялуу гардаггүй гэдгийг би хэлэх ёстой. Сагс, vol-au-vents, croissants, бүх төрлийн дүүргэгчтэй зуушны бялуу, зөвхөн чихэрлэг биш амттай байдаг
Хийсвэр боовны зууш: хамгийн сайн жор. Хэрхэн амттай хийсвэр боовны зууш хийх вэ?
Бид гэрийн эзэгтэй нарын анхааралд чихэрлэг, тийм ч их биш, ямар ч найранд, бүх амтанд тохирсон олон төрлийн хийсвэр боов бэлтгэх сонирхолтой жоруудыг хүргэж байна
Хийсвэр боовны өглөөний цай. Түргэн бөгөөд амттай хийсвэр боовны жор
Өглөөний цай амттай байх ёстой! Гэсэн хэдий ч өглөөний хоолонд хангалттай цаг байдаггүй. Энгийн бөгөөд амттай жор нь аврах ажилд ирж болно. Зарим нь дэлгүүрт худалдаж авсан хийсвэр боовноос юу бэлдэж болох талаар огт боддоггүй. Мөн хийсвэр, croissants, мөн бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан олон төрлийн амттай өглөөний цай
Хийсвэр боов гадил жимсний хийсвэр: зурагтай жор. Хийсвэр боовны гадил жимсний хийсвэр
Хийсвэр боов гадил жимсний хийсвэр нь хэн ч амархан хийж болох энгийн бөгөөд амттай боов юм. Зөөлөн боовыг өглөөний цай, оройн цай, тэр ч байтугай баярын ширээн дээр бэлдэж болно. Өнөөдөр бид танд анхны амттан хийх энгийн жор санал болгохыг хүсч байна
