Амттан 2024, Арваннэгдүгээр
10 настай хүүд зориулсан бялуу: хоол хийх жор, дизайны шилдэг сонголтууд
Амттан бол хүүхдийн баярын хамгийн дуртай хэсэг юм. Өнөөдөр бараг бүх төрсөн өдрийн баярууд төрсөн өдрийн хүн тэргүүтэй зочид бялуу идэж дуусдаг. Гэхдээ хүүхэд түүнд зориулж бүтээсэн амттан ямар их баяр баясгалан авчрах вэ
Гэртээ толин тусгал хэрхэн яаж хийх вэ: зурагтай алхам алхмаар жор
Олон хүмүүс толин тусгал гадаргуутай бялууг зүгээр л фотошопоор хийсэн арга гэж эндүүрдэг. Гэвч үнэндээ тийм биш. Үнэн хэрэгтээ, гялгар паалантай сайхан амттан бэлтгэх бүрэн боломжтой бөгөөд энэ нь хүн бүрт таалагдах болно
Том бялуу: зурагтай жор
Олон гэрийн эзэгтэй нар жижиг маффин биш, харин гэр бүлийн бүх гишүүдэд хангалттай нэг том бялуу хийхийг илүүд үздэг. Өглөөний цайнд ийм нарийн боовоор үйлчлэх нь сайн хэрэг, ажилдаа авч явахад тохиромжтой, баярын ширээн дээр сайхан харагддаг. Та цэсийг төрөлжүүлэхийг хүсч байна уу? Дараа нь дараах сонголтуудыг анхаарч үзээрэй - том аяга бялуу нь таны цагийг хэмнэж, таны дуртай амттан болно
Чанасан хураангуй сүүтэй аяга бялуу: жор ба хоол хийх онцлог
Буцалсан өтгөрүүлсэн сүүтэй кексээс илүү дулаахан, гар хийцийн амттан олоход хэцүү. Түүний жор нь маш энгийн бөгөөд зөвхөн бэлэн бүтээгдэхүүнийг агуулдаг тул олон гэрийн эзэгтэй нар түүнд дурласан. Үүний зэрэгцээ суурь нь зуслангийн бяслаг, тараг, сүү, цөцгийн тос, цитрус жимс нэмээд бэлтгэж болох бөгөөд хувилбар бүрт та гэр бүл, зочдод таалагдах гайхалтай амттан авах болно
Зуслангийн бяслаг бүхий задгай бялуу: хоол хийх жор
Олон хүмүүс гар хийцийн амттай бялуу идэх дургүй байдаг. Гэрийн эзэгтэй нар хайртай хүмүүсээ баярлуулахын тулд өдөр бүр гал тогооны өрөөнд олон цагаар алга болж, хоолны шинэ техникийг эзэмшдэг. Бид та бүхэнд зуслангийн бяслаг бүхий задгай нарийн боовны бялуу бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна. Энэ нийтлэлд бид бэлэн бүтээгдэхүүнээс нарийн дүүргэлттэй анхилуун амттан хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно
Semolina бялуу: гар хийцийн амттан хийх арга замууд
Semolina бялуу ховор эрин үед гарч ирсэн, учир нь тэр үед чихэр худалдаж авахад хэцүү байсан. Одоо дэлгүүрийн лангуун дээрээс маш олон амттан олддог бол зарим гэрийн эзэгтэй нар үйлдвэрийн амттан авахгүй, харин гар хийцийн бялуу хийхийг илүүд үздэг. Эцсийн эцэст энэ нь зөвхөн байгалийн орц найрлагыг агуулдаг. Өгүүлэл нь амттай semolina бялууг хэрхэн хийх талаар ярьдаг
Рикоттатай амттан: жор, найрлага, хоол хийх зөвлөмж
Рикотта нь ааруул дээр суурилсан, мөхлөгт зөөлөн бүтэцтэй, нарийн амттай бяслаг юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь бага хэмжээний давс, их хэмжээний кальци агуулдаг. Тиймээс үүнийг ихэвчлэн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон ашигладаг. Энэ нийтлэлд рикоттатай амттан хэрхэн бэлтгэх, хурдан бөгөөд хялбар хоол хийх жоруудын талаар өгүүлдэг
Усан дээрх аяга бялуу: хоол хийх сонголт
Watercake бол хамгийн хурдан бөгөөд хялбар амттануудын нэг юм. Сүү, kefir хэрэглэхгүй олон жор байдаг. Зарим хоол хийх аргууд нь өндөгийг оруулаагүй болно. Тиймээс эдгээр амттан нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй хүмүүст тохиромжтой
Мөөгөнцрийн зуурмаг дээр самар дүүргэсэн боов
Гэрээр хийсэн бялуу маш амттай! Үүнээс гадна та бүтээгдэхүүнд юу байгааг сайн мэддэг. Самар дүүргэгчтэй боов нь амттай амттан юм. Та тэднийг зуушаар авч явах боломжтой. Хоол хийх нь маш их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд энэ нь олон гэрийн эзэгтэй нарт чухал ач холбогдолтой юм
Карамель бялуу: орц, жор, хоол хийх зөвлөмж
Амтат карамель бялууг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэж болно. Бэлэн карамель худалдаж авах нь үргэлж үнэ цэнэтэй зүйл биш бөгөөд үүнийг гэртээ бэлддэг. Энэ нь дэлгүүрээс муу зүйл биш юм. Мөн хийсвэр боовны бялууг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ийм бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид савлах нь маш хурдан амттай амттан авах боломжийг олгодог
Банана, цөцгийтэй бялуу: зурагтай жор
Бананатай жигнэх нь ихэвчлэн тод үнэр, нарийн амттай байдаг. Бөглөхдөө энэ жимс нь өтгөн бүтэцтэй болдог. Ихэнхдээ гадил жимсний болон цөцгийтэй жигнэсэн бялуу нь эдгээр хоёр найрлага нь бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах зөөлөн, амны хөндийн нарийн боов авах боломжийг олгодог. Та гадилыг дүүргэх элемент болгон ашиглаж болно, эсвэл зуурсан гурилдаа тарааж болно
Oatmeal үзэмтэй жигнэмэг: жор ба найрлага
Oatmeal амттанг ихэвчлэн хүүхэд настай холбодог. Мэдээжийн хэрэг гар хийцийн жигнэмэгийг дэлгүүрт худалдаж авсан жигнэмэгтэй харьцуулах боломжгүй юм. Үзэм, самар эсвэл шанцай зэргийг овъёосны гурилд нэмэлт болгон ашигладаг. Oatmeal үзэмтэй жигнэмэг хийх жор нь маш энгийн. Хүн бүр тэднийг зохицуулж чадна. Үр дүн нь баялаг, дур булаам нарийн боов байх болно
Сникерсийн бялуунд зориулсан крем: орц, жор
Snickers шоколаданд дурлагсад бусад бүтээгдэхүүнд амтыг нь давтахыг хүсэж байна. Тиймээс тэд ижил нэртэй бялууг гаргаж ирэв. Нарийвчилж хэлэхэд бялуу. Эцсийн эцэст, Snickers-ийн олон жор байдаг. Бүр жигнээгүй бялуу хүртэл байдаг. Гэхдээ ихэнхдээ энэ нь зөгийн бал эсвэл жигнэмэгийн бялуугаар хийгдсэн байдаг. Snickers бялууны гол зүйл бол цөцгий байдаг нь нууц биш юм. Энэ нь бас өөр байж болно.Бялууг алдартай шоколадны амтыг хамгийн ихээр санагдуулахын тулд эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хэрхэн бэлтгэх вэ? Эдгээр жорыг дагаж мөрдөөрэй
Цөцгийтэй аяга бялуу: хоол хийх жор
Хэрэв та бялуу хийх зуурсан гурилаа бэлдээд цаасан сагсанд хийгээд аяга бялуу авдаг гэж бодож байгаа бол та маш их эндүүрч байна. Үр дүн нь дуудагдах болно - жижиг бялуу. Тэгээд тэр зөв санаанаас Дэлхий нарнаас дутахгүй хол байх болно
Маскарпоне бялуунд зориулсан цөцгийтэй тос: зурагтай жор
Оросын гэрийн эзэгтэй нар маскарпон гэж юу болохыг мэддэггүй. Үүний зэрэгцээ, энэ цөцгий бяслагийг Италид ихэвчлэн ашигладаг. Бяслагны өтгөн бүтэц нь бялууг давхарлаж, гадаргууг тэгшлэхэд зайлшгүй шаардлагатай болгодог. Маскарпоне бол маш найрсаг юм. Энэ нь өтгөрүүлсэн сүү, зөгийн бал, нунтаг элсэн чихэр зэрэг маш сайн хос байх болно. Өнөөдөр бид mascarpone тосыг цөцгийтэй хэрхэн яаж хийх талаар ярих болно. Доор та эдгээр хоёр найрлагатай жоруудын сонголтыг олох болно
Өтгөрүүлсэн сүүтэй шоколадтай бялуу: энгийн жор
Өнгөрүүлсэн сүүтэй шоколадтай бялуу бол хамгийн энгийн хэрнээ амттай амттануудын нэг юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг ашигладаг. Ийм бялууг хөргөгчинд уусгасны дараа л үйлчил. Мөн амттангаа мөсөөр чимэглэж болно
Хүүхэд насных шиг жигнэмэг: зурагтай жор
Зөвлөлтийн болон Зөвлөлтийн дараах үеийн хүүхэд бүр сүүтэй жигнэмэгийг санаж байдаг. Тэднийг цэцэрлэгт нь үдээс хойш зуушаар хооллож, сургуулийн цайны газар, гэр рүүгээ харих замд их дэлгүүрт зардаг байв. Ээж маань тэднийг ажлаасаа байнга авчирдаг байсан бөгөөд тэд цөцгийн тос, элсэн чихэр, бага зэрэг үнэртэй байсан - анхны хэвлэгчдэд зориулсан том цаас. Бид өөрсдөө тэдэнд хайртай байсан бөгөөд хүүхдүүд маань тэдэнд үнэхээр дуртай: ГОСТ-ийн дагуу бага наснаасаа сүүтэй бялуу хийх жорыг санахад л үлддэг
Хуушуурын бялуу: зурагтай жор
Хуушуур бол Америкт элбэг байдаг сэвсгэр хуушуур юм. Одоо тэд янз бүрийн улс оронд тааламжтайгаар жигнэж байна. Гэхдээ хүн бүр зүгээр л нэг төрлийн соустай нарийн боовонд дуртай байдаггүй. Дараа нь бин бялууны анхны хувилбарууд аврах ажилд ирдэг. Үүний үндэс нь бин, тэдгээрийг цөцгийтэй тосоор түрхдэг. Дээд талыг нь янз бүрийн байдлаар чимэглэсэн байдаг, жишээлбэл, жимс эсвэл шоколадны чипс. Зарим амттанг цөцгийд дэвтээсэн байхын тулд урьдчилан бэлтгэдэг
Цөцгийтэй хийсвэр бялуу: зурагтай жор
Бялуугүйгээр ямар ч амралт байдаггүй. Гэхдээ үүнийг хэрхэн яаж хийх вэ, энэ нь ёслолын баярын гол шинж чанар юм уу? Мэдээжийн хэрэг, гар хийцийн цөцгийтэй хийсвэр боовыг эхнээс нь дуустал гараар хийсэн боовыг юу ч гүйцэхгүй. Тиймээс, бид энд зуурмагийн жор өгөх болно. "Наполеон" бол гэртээ хийж болох цорын ганц давхаргатай бялуу биш юм. AT
Өндөр бялууг хэрхэн хийх вэ: жор, зөвлөмж
Бялууны моод ямар ч байсан өндөр сэвсгэр жигнэмэг нь мөнхөд үлддэг. Бүх гэрийн эзэгтэй нар энэ тухай мөрөөддөг: хоёр зуун жилийн өмнө хэрэмийг хутгагчийн оронд сэрээгээр ташуурдуулж байсан бол одоо, хамгийн орчин үеийн тойрог замын хүнсний процессорууд манайд үйлчилж байна. Чимэглэл нь юу ч байж болно: мастик, өтгөн цөцгийн тос, агаартай мусс, гялгар толин тусгал, гэхдээ бялууны зүрх нь - нарийн ширхэгтэй агаартай бялуу нь эхний хэсгээс л сэтгэл татам байх ёстой. Бялуунд зориулж өндөр жигнэмэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Кефир дээрх гадил жимсний бин: жор, шаардлагатай найрлага, зөвлөмж
Хэрвээ та цайнд амттай зүйл хийхийг хүсвэл хуушууранд анхаарлаа хандуулаарай. Нэгдүгээрт, та олон тооны бүтээгдэхүүн худалдан авах шаардлагагүй. Хоёрдугаарт, тэд маш зөөлөн бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг. Гуравдугаарт, энэ амттай амттан нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд адилхан таалагддаг. Өгүүлэлд kefir дээр гадил жимсний бин хэрхэн яаж хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно. Жор, шаардлагатай найрлага, түүнчлэн зарим энгийн зөвлөмж, заль мэхийг доор танилцуулах болно
Гэрийн чанамалтай жигнэмэг: зурагтай жор
Хэн хэн дуртай нь жигнэмэг, тэр ч байтугай шаржигнуур эсвэл зөөлөн, аманд хайлж, амтлагч, цөцгий, жимсний амтыг үлдээдэг. Сааталтай жигнэмэг, олон өнгийн мөстэй жигнэмэг, цөцгийн тосны хамгийн нарийн ширхэгтэй үйрмэгтэй жигнэмэг. Хэрэв эдгээр жигнэмэг нь мөн гар хийцийн юм бол, тэдгээрийг юугаар хийсэн болохыг нь мэддэг бол, хэлбэр, амт, өнгө нь тухайн хүнд тусгайлан сонгогддог бол … Японы (мөн дорнын олон орны) соёлд энэ нь заншилтай байдаг. янз бүрийн огноогоор янз бүрийн жигнэмэг өгөх бөгөөд энэ нь хоёр дахин үнэ цэнэтэй гэж тооцогддог
Дотоод чихмэлтэй хуушуур: жор
Хуушуур бол Америк хуушуур юм. Тэд нэлээд зузаан. Хамгийн тохиромжтой бин нь дор хаяж хагас сантиметр байх ёстой. Энэ амттанг хуурай хайруулын тавган дээр бэлтгэдэг. Одоо энэ хоол бидний дунд түгээмэл болсон. Үнэндээ бин хийх зуурсан гурил нь өтгөн, анхилуун үнэртэй байдаг. Бүтцийн хувьд жигнэмэгтэй бага зэрэг төстэй. Дүүргэсэн бин бол өөр түүх юм. Тэд дунд зэргийн амттай, хоолны дуршилтай агуулгатай
Үзэмтэй эмгэн хумс: хоол хийх жор
Олон төрлийн ломботой амттай боов нь цай, кофенд маш сайн нэмэлт болно. Үзэмтэй дун нь ихэвчлэн дунд зэргийн чихэрлэг, шүүслэг амттан юм. Сүүлийнх нь зүгээр л үзэм авчирдаг. Энэ төрлийн жигнэмэгийн олон жор байдаг. Гэсэн хэдий ч ийм амттангаар өөрийгөө эрхлүүлэхийн тулд дор хаяж нэгийг нь нөөцлөх нь зүйтэй
Custard нарийн боов: зурагтай жор
Custard бол Английн чихэр үйлдвэрлэгчдийн хамгийн алдартай бүтээлүүдийн нэг бөгөөд хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь бялуу, нарийн боов, croissants болон бусад амттанг дүүргэгч болгон ашигладаг. Өнөөдрийн хэвлэлд custard бүхий хамгийн сонирхолтой нарийн боовны жорыг багтаасан болно
Oatmeal бялуу: хоол хийх жор
Cupcake бол цайнд зориулсан түгээмэл боов юм. Ихэвчлэн улаан буудайн гурилаар шатаасан. Гэхдээ та хүлээн зөвшөөрөгдсөн стандартаас хазайж, овъёосны будаа эсвэл овъёос, улаан буудайн холимогоор дуртай амттангаа хийвэл яах вэ? Энэ нь үүнээс ч дордохгүй. Oatmeal маффины хэд хэдэн жорыг энэ нийтлэлд толилуулж байна
"Earl ruins" бялуунд зориулсан тос: жор, найрлага
"Эрлийн балгас" бялуунд дургүй хүн гэж бараг байхгүй. Энэ амттанг зөвхөн чихэрлэг амттай хүмүүст төдийгүй чихэрлэг зүйл иддэггүй хүмүүст эсэргүүцэх нь хэцүү байдаг. Хэрэв та гэр бүл, найз нөхдөө энэхүү гар хийцийн амттангаар сүйтгэх дуртай бол нийтлэлийг анхаарч үзээрэй
Бисквиттэй бялууг яаж норгох вэ? Жигнэмэгтэй бялууг шингээх жор
Ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар бүх төрлийн жигнэмэг, амттангаар хоол хийхийг илүүд үздэг. Орчин үеийн кондитеруудын мэдэлд ийм амттан хийх олон жор байдаг. Амттаны амтыг төрөлжүүлэхийн тулд та янз бүрийн нэвчилтийг ашиглаж болно. Тэд танд сонирхолтой амттай илүү нарийн амттан хийх боломжийг олгодог. Хэрэв та жигнэмэгийн бялууг хэрхэн нэвт норгохоо мэдэхгүй байгаа бол манай нийтлэл танд үүнийг ойлгоход тусална
Өтгөн цөцгийтэй бялуу: жор ба хоол хийх зөвлөмж
Хоолны дэглэм, эрүүл амьдралын хэв маягийн хамгийн алдартай шүтэн бишрэгч хүртэл амьдралдаа ядаж нэг удаа бялуу идэж, чанаж байсан. Мөн туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар үүнийг байнга хийдэг байх. Бидний амьдрал баяр ёслолын өдрүүдийг үе үе өнгөрөөдөг: төрсөн өдөр, хурим, зул сарын баяр эсвэл тэмдэглэлт өдөр, бялуу нь зөвхөн тохиромжтой биш - энэ нь бараг ширээний хаан юм. Ямар ч нарийн боовны бүтээлд хамгийн чухал зүйл бол зөв тос юм. Тэр гоёл чимэглэлийг "нэвчих", бялууг живүүлэх, мастикыг мөлхөхийг зөвшөөрөхгүй
Хамгийн гайхалтай бялуу жигнэмэг: жор
Бидний олонхын хувьд сэвсгэр жигнэмэг бол бялууны эхлэл юм. Дүрмээр бол, зуурсан гурилын хувьд та цөцгийн тос, элсэн чихэрийг зодож, өндөг нэмээд гурилтай холих хэрэгтэй. Олон жор байдаг, гэхдээ та тус бүрийн хувьд зөв хоол хийх техникийг эзэмших хэрэгтэй. Энэ бол хамгийн гайхамшигтай жигнэмэгийг хийх цорын ганц арга зам юм. Чадварыг эзэмшсэний дараа эцэс төгсгөлгүй өөрчлөлтүүд танд нээгдэнэ
Мосс бялуу "Зүрх": найрлага, зурагтай жор
Зүрхний мосс бялуу нь Гэгээн Валентины өдрөөр идэхэд тохиромжтой бэлэг эсвэл романтик оройн хоолны амттан байж болно. Нарийхан бүтэцтэй, бүтээлч дизайн нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй! Энэ сайхан, амттай амттанг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Доор зарим амттангийн сонголтууд байна
Мосс бялуу гэж юу вэ, яаж хийх вэ? Фото зурагтай хамгийн сайн жор
Туршлагатай кондитерууд мусс бялуу гэж юу болохыг мэддэг бөгөөд олон гэрийн эзэгтэй нар ийм амттан хийхээс айдаг. Үнэн хэрэгтээ хоолны шилдэг бүтээлийг хамгийн энгийн найрлага, техникийг ашиглан өөрөө хийхэд маш хялбар байдаг. Та зөв жор сонгож, зааврыг дагах хэрэгтэй
Шоколадтай бялуу "Прага": зурагтай жор
ЗХУ-ын хамгийн алдартай шоколадтай бялууг гэртээ хийж болно. Хамгийн гол нь жорыг чанд дагаж мөрдөж, нэг найрлагыг нөгөөгөөр солихыг оролдохгүй байх явдал юм. Манай нийтлэлд бид ГОСТ-ийн дагуу "Прага" шоколадтай бялуу хийх зураг, алхам алхмаар жор, өтгөрүүлсэн сүүгүй цөцгийтэй ижил амттангийн хялбаршуулсан хувилбарыг танилцуулах болно
Улаан хилэн бялуу: Фото зурагтай сонгодог жор
Хийхэд маш хялбар Red Velvet Cake нь зөөлөн бөгөөд амттай. Бараг бүх хүн амттангийн тод өнгө, агаартай бүтэцтэй дуртай. Цөцгийтэй бяслаг бүхий сонгодог "Улаан хилэн" жор нь гайхалтай зөөлөн болж хувирдаг
Бялуу дээр дусааж буй шоколадыг хэрхэн асгах вэ: зөв мөстөлт хийх, гоёл чимэглэлийн зөвлөмжүүд
Энэ нийтлэлд бид торт дээр толботой шоколадыг хэрхэн яаж асгах талаар танд хэлэх болно. Интернет дээр та энэ технологийн алхам алхмаар зааварчилгаа бүхий олон жор олж болно. Тэгээд бараг бүгдээрээ ажиллаж байгаа. Зөвийг сонгохын тулд бүгдийг нь судалж үзье
Жигнээгүй ааруул бяслагтай бялуу: зурагтай жор
Ааруултай жигнэмэггүй амттан нь хөнгөн бөгөөд амттай амттан юм. Зуух ашиглах цаг завгүй хүмүүст тохиромжтой. Хоолны үндэс болгон богино гурилан жигнэмэг (шоколад, самар эсвэл элсэн чихэр нэмсэн) тохиромжтой. Энэ нийтлэлд жигнэмэггүй бяслагтай бялуу хийх алдартай жоруудын тухай өгүүлдэг
Бялууг жигнээгүй бялуу: зурагтай жор
No Bake Cake нь хурдан бөгөөд гайхалтай амттай амттан хийхэд тохиромжтой сонголт юм. Энэхүү амттан нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Зуурсан гурил зуурах гэх мэт нэмэлт хүчин чармайлт шаарддаггүй. Ижил төстэй хоол хийх хэд хэдэн жорыг өгүүллийн хэсгүүдэд үзүүлэв
Супер шоколадтай бялуу: орц, жор
Хэн зүсэм супер шоколадтай бялуунаас татгалзаж чадах вэ? Сүвэрхэг зөөлөн, эсвэл эсрэгээр, нойтон хүнд жигнэмэг нь шоколадны анхилуун цөцгийтэй хослуулан цай эсвэл кофены гайхалтай нэмэлт болно. Санал болгож буй жоруудын аль нэгний дагуу ийм бялууг бэлтгэ
Намууны үртэй хийсвэр: зурагтай жор
Намууны үртэй хийсвэр бол бага наснаасаа амттай, дуртай боов юм. Нарийхан зуурмаг, намуу цэцгийн үрийг их хэмжээгээр дүүргэх - илүү сайн юу байж болох вэ? Гэртээ ийм боов бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд үр дүн нь гэртээ байгаа бүх хүмүүст таалагдах болно
Мосс бялуу "Гурван шоколад": жор
Энэ амттанд бүх зүйл төгс төгөлдөр: ер бусын дүр төрх, нарийн бүтэц, хайлсан зайрмагийг санагдуулам өтгөн шоколадны гайхалтай амт. Ийм амттангаас хэн ч татгалзаж чадахгүй - энэ бол зүгээр л бялуу биш, харин жинхэнэ таашаал юм