Мөөгөнцрийн зуурмаг дээр самар дүүргэсэн боов

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гэрээр хийсэн бялуу маш амттай! Үүнээс гадна та бүтээгдэхүүнд юу байгааг сайн мэддэг. Самар дүүргэгчтэй боов нь амттай амттан юм. Та тэднийг зуушаар авч явах боломжтой. Хоол хийх нь тийм ч их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд энэ нь олон гэрийн эзэгтэй нарт бас чухал юм.

Мөөгөнцрийн амттай боов

Олон төрлийн чихэрлэг хүмүүсийн зүрх сэтгэлд мөөгөнцрийн жигнэмэг онцгой байр эзэлдэг. Энэ сонголтын хувьд та авах ёстой:

• 500гр гурил;
• 10 грамм хуурай мөөгөнцөр;
• цайны халбага давс;
• 70 грамм элсэн чихэр;
• халбага ургамлын тос;
• 80 грамм цөцгий;
• 250 мл сүү;
• хоёр өндөг;
• хагас цайны халбага ваниль.

Мөөгөнцрийн гурилан боовны самар дүүргэхийн тулд:

• 100 грамм хальсалсан самар;
• 25 грамм цөцгийн тос;
• 40 грамм элсэн чихэр;
• бага хэмжээний сүү, ингэснээр дүүргэгч нь хэтэрхий зузаан биш байх болно.

Хоол хийх нь өөрөө их цаг хугацаа шаарддаггүй. Гэхдээ мөөгөнцөр идэвхжихийн тулд зуурсан гурил хоёр цаг орчим дулаан байх ёстой.

Үйл явцхоол хийх жигнэмэг

Сүүгээ бага зэрэг халааж, дээр нь дрожж хийнэ. Тэднийг бага зэрэг сулруулахын тулд хутгана. Гурилыг тусад нь шигших. Ваниллин, элсэн чихэр зэргийг сүүнд нэмж, хумсны тусламжтайгаар хутгана. Гурил руу массыг хийнэ, хутгана. Давс, зөөлөн цөцгийн тос нэмээд зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Савыг алчуураар таглаад хоёр цагийн турш цэвэрлэ. Энэ хугацаанд түүний хэмжээ хоёр дахин нэмэгдэнэ.

Дүүргэлтийн хувьд хуурай хайруулын тавган дээр самраа бага зэрэг хуурна. Холигчоор нунтаглана. Цөцгийн тосыг усан ваннд илүү сайн хайлуулна. Самар, элсэн чихэр нэмнэ. Хутгана. Дүүргэгчийг өтгөн будаатай төстэй болгохын тулд бага зэрэг сүү нэмнэ.

Самар дүүргэсэн боовны бэлэн зуурмагийг давхарга болгон өнхрүүлнэ. Бөглөхдөө хийнэ. Үүний зэрэгцээ ирмэгээс хоёр сантиметр ухарч байна. Нэг талдаа эхлээд нугалаад дунд нь хүрнэ. Мөн нөгөө талаас нь боож өгнө. Гурван см-ийн зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав. Самар дүүргэгчтэй бинкийг жигд хуудсан дээр тараана. Тэднийг наалдахаас сэргийлэхийн тулд жигд хуудсыг илгэн цаасаар хучих нь дээр. Хоёр зуун градусын температурт хорин минутын турш жигнэх. Бага зэрэг хөргөсний дараа тэдгээрийг үйлчилнэ.

Хүн бүрт зориулсан амттай боов

Самартай боовны энэ жорын хувьд та дараах зүйлийг авна уу:

• 160 мл сүү;
• 50 грамм элсэн чихэр;
• хоёр өндөг;
• 7 грамм хуурай мөөгөнцөр;
• 30 грамм цөцгийн тос, урьдчилан зөөлрүүлсэн;
• 350гр гурил;
• чимх давс.

Чөмөг хийх зориулалттайхоол хийх хэрэгтэй:

• хоёр зуун грамм самар;
• нэг зуун грамм бор элсэн чихэр;
• 40 мл коньяк эсвэл ром;
• амт өгөхийн тулд бага зэрэг нунтагласан шанцай.

Ийм боов нь тод үнэртэй байдаг. Тиймээс тэднийг хөргөхөд хэцүү, маш хурдан иддэг.

Самартай боов: Зурагтай жор

Зуурсан гурилын хувьд мөөгөнцөр, элсэн чихэр, халуун биш бүлээн сүүнд хийж хутгаад савыг таглаад хорин минут байлгана. Тэр дулаан газар байх ёстой. Үүний үр дүнд гадаргуу дээр хөөс үүсдэг. Тиймээс мөөгөнцөр идэвхжсэн байна.

Тусдаа саванд давс, гурил холиод нэг өндөг хийж хутгана. Сүүг масс руу хийнэ. Зуурсан гурил зуурах. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэх үед тос нэмнэ. Арав орчим минутын турш зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Савыг тосоор тосолж, зуурсан гурилыг нь тавина. Савыг алчуураар таглаж, халуунд хэдэн цагийн турш цэвэрлэ. Энэ явцад дахин зуурсан гурил зуурна.

Чөмөг бэлдэж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд самарыг хутгагч саванд хийж, шанцай, элсэн чихэр нэмнэ. Тэд үйрмэгийн төлөвт буталсан байна. Согтууруулах ундаа, цөцгий тосыг нэвтрүүлсний дараа холино. Масс зузаан байх ёстой.

Бэлэн зуурсан гурилаа арван хэсэгт хуваана. Тус бүрийг зузаан бялуу болгон өнхрүүлэн дунд нь дүүргэж тавь. өнхрүүлэн өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Төгсгөлүүдийг нь бэхлээрэй. Самар дүүргэгчтэй боовны сайхан хэлбэрийг гаргахын тулд бага зэрэг зүссэн. Зурган дээр боовны ирмэгийг бага зэрэг эргүүлж, дүүргэх нь дээр гэдгийг баталж байна.

Жигнэх тавиурилгэн цаасаар доторлогоотой. Багцууд тавигдсан. Тэднийг хорин минутын турш суу. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Үлдсэн өндөгийг сэрээгээр цохиж, түүгээр нарийн боов хийнэ. Зууханд хорин минутын турш илгээсэн.

Үзэмтэй амтат боов

Эдгээр боовнууд маш амттай. Шалгалт өгөхийн тулд та өгөх шаардлагатай:

• 130 грамм элсэн чихэр;
• 640гр гурил;
• 45 грамм маргарин;
• нэг өндөг;
• 250 грамм ус;
• 10 грамм мөөгөнцөр;
• 7 грамм давс.

Дүүргэхэд 150 грамм үзэм, самар, элсэн чихэр хэрэглэнэ.

Хэрхэн анхилуун боов хийх вэ?

Саванд гурил хийнэ, маргариныг тусад нь хайлуулж, ус, элсэн чихэр хийнэ. Элсэн чихэр уусах хүртэл хутгана.

Өндөгөө бага зэрэг цохино. Хагас нь гурил руу хийнэ. Маргаринтай масс дулаарах үед түүнд мөөгөнцөр нэмнэ. Сүүлийнх нь бүрэн уусах хүртэл хутгана.

Шингэн массаа гурил руу хийнэ, давс хийнэ. Зуурсан гурил зуурах. Тэд үүнийг халааж, нэг цагийн турш ямар нэгэн зүйлээр бүрхэв. Дараа нь зуураад дахин нэг цаг байлгана.

Дүүргэлтийн хувьд үзэмийг буцалж буй усаар хоёр минут асга. Чийгийг шингээхийн тулд цаасан алчуур дээр үлдээгээрэй. Самар нь үзэм, элсэн чихэртэй хослуулан нунтаглана. Үлдсэн өндөгөө нэмээд зуурна.

Тэд бэлэн зуурмагийн гуравны нэгийг авдаг. Үүнийг нэг см-ээс бага зузаантай өнхрүүл. Чөмөгөөр тосолж, цэвэрхэн өнхрүүлээрэй. Дараа нь тэдгээрийг бинк болгон хувааж, эсвэл жижиг, өтгөн эмгэн хумс болгон өнхрүүлнэ. Нэг арга замүлдсэн зуурсан гурилтайгаа хамт ирээрэй. Гоо сайхны хувьд жигд хуудсан дээр тавиад цөцгийн тос, өндөг эсвэл сүүгээр тосолж болно. Самартай боовыг алтан шаргал болтол хорин минутын турш жигнэх.

Чүүмжтэй боов бол амттай амттан юм. Тэд ямар ч хоолны сайхан төгсгөл болж чадна. Хушга дүүргэгч нь нарийн боовыг сонирхолтой үнэртэй төдийгүй нарийн амтыг өгдөг. Ихэнхдээ самар дээр элсэн чихэр, шанцай эсвэл ваниллин нэмдэг. Мөн дүүргэлтийг илүү шингэн болгохын тулд сүүг нэвтрүүлдэг. Та амт өгөхийн тулд архи нэмж болно.