Сникерсийн бялуунд зориулсан крем: орц, жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Snickers шоколаданд дурлагсад бусад бүтээгдэхүүнд амтыг нь давтахыг хүсэж байна. Тиймээс тэд ижил нэртэй бялууг гаргаж ирэв. Нарийвчилж хэлэхэд бялуу. Эцсийн эцэст, Snickers-ийн олон жор байдаг. Бүр жигнээгүй бялуу хүртэл байдаг. Гэхдээ ихэнхдээ энэ нь зөгийн бал эсвэл жигнэмэгийн бялуугаар хийгдсэн байдаг. Snickers бялууны гол зүйл бол цөцгий байдаг нь нууц биш юм. Энэ нь бас өөр байж болно. Газрын самар, карамель, шоколад, цөцгий, Маскарпоне бяслаг, зуслангийн бяслаг бүхий хураангуй сүү (ердийн болон чанасан аль аль нь) хийх жор байдаг. Та meringue-ээр цөцгий хийж болно. Зайрмагны Snickers бялуу хүртэл бий.

Гэхдээ энэ нийтлэлд бид нарийн боовны жорыг сонгох болно. Бид цөцгийд онцгой анхаарал хандуулах болно. Эцсийн эцэст хүмүүс яагаад Snickers шоколаданд маш их дуртай байдаг вэ? Энэ нь зөв, тусгай давстай карамель болон нугатын хувьд. Бялуу нь алдартай шоколадны баарны амттай төстэй байхын тулд эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хэрхэн бэлтгэх вэ?Эдгээр жорыг дагаж, хайртай хүмүүсээ амттай боовоор дайлаарай.

Классик Сникерс бялуу (гэртээ хийх алхам алхмаар жор)

Аливаа нарийн боовны бэлтгэл нь зуурсан гурил зуурахаас эхэлдэг. Snickers бялуу ч үл хамаарах зүйл биш.

1. 2 өндөгийг аяганд хагалж, 120 грамм элсэн чихэртэй холино.
2. Холигчоор массыг өтгөн цагаан масстай болгоно.
3. 220гр цөцгий хийнэ. Хумсаар цохино.
4. Тусдаа саванд 200 гр гурил, цайны халбага жигд нунтаг, 30 гр какао нунтаг холино. Сул массыг шингэн болгон шигшинэ.
5. Зуурсан гурил зуурна.
6. Тавин грамм цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулна. Зуурсан гурилан дээрээ нэмээд нэг удаа хутгана.
7. Сникерсийн бялууг жигнэх нь нэг их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй. Бид салдаг хэлбэрийг хоол хийх цаасаар бүрхэнэ. Бэлэн зуурсан гурилынхаа талыг тараана.
8. Зуухыг аль хэдийн сайн дулаацуулсан байх ёстой бөгөөд ингэснээр бялуу тэр даруй "шүүрэх" болно.
9. 180 хэмд хагас цаг орчим жигнэх.
10. Бид бялууны бэлэн байдлыг хэлтэрхийгээр шалгана. Зуурсан гурилнаас хуурай гарч байвал зуухнаас хэвээ гаргаж авч болно.
11. Бид хоёр дахь бялуугаа мөн адил бэлддэг.

Давхарга ба нэвчилт

Сникерсийн бялууг сонгодог хувилбараар нь бэлтгэхэд хоёр крем хэрэглэдэг. Эцсийн эцэст, нуга, карамель нь бялууг нэвт норгохгүй, хуурай хэвээр байх болно. Тиймээс, давхаргын хувьд бид Францын patissier тосыг хэрэглэнэ. Үүнийг маш хялбар болго. Үнэн хэрэгтээ энэ бол энгийн ванилийн тос бөгөөд эцэст нь үүнийг хийдэгцөцгийн тос нэмнэ. Ийм масс нь нэг талаас бялууг сайн шингээж, нөгөө талаас мэдэгдэхүйц давхарга үүсгэдэг.

1. Тасалгааны хэм хүртэл халаана 200 гр цөцгийн тос.
2. 300 мл хүйтэн сүүнээс бид 50 миллилитр хийнэ. Хоёр хоолны халбага эрдэнэ шишийн цардуулыг уусгана.
3. Үлдсэн сүүгээ 150 грамм энгийн элсэн чихэр, нэг уут ванильтай буцалгана.
4. Хүйтэн массаа халуунд нь нимгэн урсгалаар хийнэ.
5. Өтгөртэл зөөлөн гал дээр дахин буцалгаад, байнга хутгана.
6. Зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.
7. Цөцгий ороож, царцахаас сэргийлэхийн тулд гадаргууг наалдамхай хальсаар чангална.
8. Масс тасалгааны хэм хүртэл хөргөсний дараа нэг багц цөцгийн тосыг холино.
9. Холигчоо унтраалгүй хэсэг хэсгээр нь нэмнэ.
10. Хөвсгөр болтол нь хутгана. "Patissière" бэлэн боллоо.

Үндсэн цөцгийн үндсэн орц

Бялуу нь чанасан өтгөрүүлсэн сүү, самраар хийсэн тусгай массын ачаар Snickers шоколад шиг болдог. Та мөн өтгөн карамель эсвэл нуга хэрэглэж болно. Гэхдээ өтгөрүүлсэн сүүтэй бол цөцгий нь олон дахин хурдан бэлтгэгддэг. Дэлгүүрт бэлэн "варенка" худалдаж авах боломж байна. Энэ нь "Таффи" нэрээр шилэн саванд зарагддаг. Хэрэв та ийм бүтээгдэхүүн авч чадахгүй байсан бол энгийн өтгөрүүлсэн сүүгээр өөрөө хийж болно.

1. Савыг (битгий тавиарай!) саванд хийнэ.
2. Усаар дүүргэх хэрэгтэйтүүний түвшин савыг бүрэн бүрхэв. Савны доор дунд зэргийн галыг асаана.
3. Өнгөрүүлсэн сүүг бор болтол хэр их чанахыг л мэдэх л үлдлээ. Энэ нь сүүний өөх тосны агууламжаас хамаарна (энэ зургийг шошгон дээр заасан). Ерөнхийдөө та бүтээгдэхүүний найрлагыг сайтар судлах хэрэгтэй. Хэрэв өтгөрүүлсэн сүүнд ургамлын гаралтай өөх тос, цардуул байгаа бол ийм орлуулагч хоол хийх боломжгүй юм. 8% -ийн өөхний агууламжтай савыг хоёр цаг хагасын турш гал дээр байлгах ёстой бөгөөд хэрэв энэ үзүүлэлт 8.5% байвал гурав.
4. Ус нь савыг бүрэн таглаж байгаа эсэхийг байнга шалгаж байх хэрэгтэй бөгөөд уурших тохиолдолд данхнаас халуун шингэн нэмнэ.
5. Өнгөрүүлсэн сүүг мөн аажмаар хөргөх хэрэгтэй, эс тэгвээс цагаан тугалга дэлбэрнэ.

Богино долгион ашиглах

Хоёр, гурван цаг тасралтгүй хоол хийх нь урт хугацаа (мөн үнэтэй) гэдэгтэй санал нийлж байна. Богино долгионы зуух нь процессыг ихээхэн хурдасгах боломжтой болгодог. Түүнд сонгодог Snickers бялуунд хэрэглэдэг өтгөрүүлсэн сүүг ердөө 15 минутын дотор чанаж өгдөг. Дээрээс нь савыг бүхэлд нь буцалгахгүй, хэрэгцээт сүүгээ авах боломж бидэнд бий.

1. Савыг нээж, хураангуй сүүг богино долгионы зууханд аюулгүй саванд хийнэ.
2. Бяцхан бялуунд 150 грамм сүү шаардлагатай.
3. Өнгөрүүлсэн сүүтэй аягыг богино долгионы зууханд хийж, бүрэн хүчээрээ нэг минутын турш асаана уу.
4. Хутгаарай.
5. Дахин нэгэн зэрэг тохируулна.
6. Дахин хутгана.
7. Өтгөн карамель болон шоколадны өнгө нь тохирох тууштай болтол хоолоо үргэлжлүүлээрэй.

Snickers крем

Ингээд бууз бэлэн боллоо. Одоо үлдсэн найрлагыг нь бэлдье. Энэ нь өтгөрүүлсэн сүүний цөцгийд бага зэрэг шаардагдах болно. Энэ бол цөцгийн тос (нэг зуун грамм) ба самар - hazelnuts буюу газрын самар (150 гр). 150 гр чанасан хураангуй сүү шаардлагатай бол бага хэмжээний цөцгийд орцын тоог зааж өгсөн болно.

1. Самараа хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл шарах шүүгээнд хуурч хэрчинэ. Гэхдээ нунтаг хэлбэрээр биш, кофе бутлуурын хамт, харин дунд хэсэг, тээглүүртэй.
2. Цөцгийн тосыг тасалгааны температурт авчирч, холигчоор сэвсгэр масс болгон хутгана.
3. Өнгөрүүлсэн сүүг маш зузаан, бараг хатуу карамель, бага зэрэг сүүтэй шоколад хүртэл буцалгана.
4. Энэ бүтээгдэхүүнийг цөцгийн тосонд нэг халбага нэмээд байнга хутгана.
5. Цөцгий нь нэгэн төрлийн, сүүтэй сайхан өнгөтэй кофе болох үед самар хийнэ.
6. Массыг хусуураар хутгана.

Сникерсийн сонгодог бялуу угсарч байна

Хэрэв өндөр бялуу авбал уртаар нь хоёр хэсэг болгон хувааж болно. Бялууг сайхан харагдуулахын тулд давхарга бүрийг хайчилж, цөцгий нь жигд тархсан болно.

1. Нэг бялууг зүссэн талыг нь дээш харуулж хавтгай таваг дээр тараана.
2. Үүнийг Patissier-ээр өгөөмөр тосолно.
3. Дээшээ чанасан өтгөрүүлсэн сүүтэй цөцгий хийнэ.
4. Дараагийн давхарга нь дахин Patissière.
5. Хоёр дахь бялуугаар таглана. Энэ нь зүсэгдсэн тал нь доошоо хэвтэж байх ёстой.
6. Дараагийн давхаргыг зөвхөн аарцнаас хийнэ. Бид бялуугаа ховилыг нь дээш нь тавив.
7. Дээр дурдсанчлан бидний алхмуудыг давтана уу (цөцгий дээрх хэсгүүд).цөцгий, Snickers, Patissier).
8. Бялууны үлдэгдэл зүссэн талыг нь доош харуулан таглана.
9. Кексээ хөргөгчинд дор хаяж нэг цаг байлгана. Үүний зэрэгцээ, бүтээгдэхүүнийг чимэглэх Snickers-ийн тос үлдсэн байх ёстой.

Энгийн чимэглэл

Олон тогооч нар алдартай баартай төстэй байдлыг нэмэгдүүлэхийн тулд бялууг шоколадтай мөсөөр дүүргэдэг. Дараа нь бид энэ чимэглэлийн сонголтыг авч үзэх болно. Одоо бид чанасан хураангуй сүүний үлдсэн цөцгийтэй бялууг хэрхэн яаж чимэглэхийг тайлбарлах болно.

1. Эхлээд 150 грамм самар хуурч тээрэмдэж нунтаглана.
2. Хоёулаа хэдэн хоолны халбагын Snickers крем тавъя.
3. Үлдсэн массдаа цайны халбага нунтаг какао нэмнэ.
4. Гөлгөр болтол хутгана.
5. Бялууг энэ шоколадтай кремээр түрхээрэй - зөвхөн дээд хэсгийг төдийгүй хажуугийн гадаргууг ч бас түрхэнэ.
6. Хөргөгчинд хэдэн минут байлгаад массыг "барьж" орхиё.
7. Бялууны хажуу талыг буталсан самараар чимэглэнэ.
8. Какаоны нунтаггүй цөцгийтэй бол хоолны тариур эсвэл цорготой уутанд дүүргэ.
9. Одоо та Snickers бялууг чимэх боломжтой: бид бялууны дээд шоколадан гадаргуу дээр шаргал цэцэг, шаргал цэцэг болон бусад чимэглэлийн элементүүдийг суулгана.
10. Хөргөгчинд дахин хийж тохируулна уу.

Цогцолбор бялуу. Карамель хоол хийх

Сникерс бусад шоколадны баарнаас юугаараа ялгаатайг эргэн санацгаая. Энэ нь зөв: давсалсан карамель. Та гэртээ хоол хийж чадах уу? Хялбар! Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200миллилитр өтгөн цөцгий (дор хаяж 25%),
• 300 грамм элсэн чихэр,
• 100 гр цөцгийн тос,
• нарийн давс - хэмжээг өөрийн амтанд тохируулна.

Дашрамд хэлэхэд та ирээдүйн карамель бэлтгэж болно. Энэ нь хөргөгчинд маш сайн хадгалагддаг бөгөөд зайрмаг, хуушуур, гахайн хүрэн болон бусад гар хийцийн амттан дээр маш сайн амттан болдог.

1. Кремээ бараг буцалгаад халаана. Цутгамал хайруулын тавган дээр элсэн чихэр хийнэ, дунд зэргийн гал дээр тавь.
2. Доод давхарга хайлж дуусмагц бид силикон эсвэл модон хусуураар идэвхтэй хутгаж эхэлнэ.
3. Бид массыг бүхэлд нь сайхан бараан хув өнгөтэй болгохыг анхаарна.
4. Цөцгийн тосыг жижиглэн хэрчиж хайруулын тавган дээр хийнэ.
5. Гөлгөр болтол хутгана.
6. Халуун кремээ нимгэн урсгалаар хийнэ. Бид хутгана. Үүссэн шингэнийг шүүлтүүрээр шүүж авахыг зөвлөж байна.
7. Тэгээд эцэст нь амтлахын тулд далайн давс нэмнэ. Тэр амтат карамелийн амтыг гаргаж, түүнийг шинэ амтаар тоглох болно.

Бялуу угсрах өөр сонголт

Та Patissiere custardгүйгээр хийж болно. Шоколадтай бялууг дэвтээж, бага хэмжээний ромыг зөвлөж байна. Эсвэл та ганач (цөцгий, шоколадтай баар) хийж болно. Давсалсан карамель байгаа бол Snickers бялууг хэрхэн угсрахаа харцгаая.

1. Доорх бялууг тавих.
2. Бид үүнийг шингээдэг эсвэл зотон дээр ганаш тавьдаг. Энэ нь өтгөрүүлсэн сүүг дутуу болгосон, хэт нимгэн болсон тохиолдолд хэрэг болно.
3. Цөцгий нь "зугтахгүй" тулд бид үүнийг маш хатуу болгонотал.
4. Дунд нь чанасан хураангуй сүүгээр хийсэн масстай "Сникерс"-ээр дүүргэнэ.
5. Крем дээрээ карамель түрхэж өгнө.
6. Бид үүн дээр хоёр дахь (дээд бялуу) аль хэдийн тавина.
7. Бялууг бүхэлд нь кремээр бүрхээрэй.
8. Хажуу талыг нь жижиглэсэн самар цацаж, дээд талыг нь толин тусгалтай шоколадтай мөсөөр чимэглэнэ.

Меренгутэй Snickers

Карамель, өтгөрүүлсэн сүү, самартай сонгодог бялуу зарим хүнд хэтэрхий хүнд санагдаж магадгүй. Бүтээгдэхүүний эзэлхүүн, тааламжтай шаржигнуурыг өгөхийн тулд бид түүний найрлагад meringue оруулдаг. Бид энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг гар хийцийн Snickers-ийн агаарын бялууг урьдчилан бэлддэг, хамгийн сайн өдөр. Зуурмаг, цөцгийтэй хүрэлцэхгүйн тулд meringue нь 5-6 цагийн турш зогсож байх ёстой. Энэхүү агаарын бүрэлдэхүүн хэсгийг бэлтгэхэд хялбар тул та жаахан заль мэхийг мэдэхэд л хангалттай.

Гурван өндөгний цагааныг шинэхэн, сайн хөргөсөн байх ёстой. Аяга таваг, түүнчлэн холигчын хумсыг холихын тулд тосыг бүрэн арилгахын тулд нимбэгээр арчих хэрэгтэй. Мөн тэдгээрийг хөргөгчинд хийхийг зөвлөж байна.

1. Цагаан дээр чимх давс нэмээд бага хурдтайгаар 2 минут цохиж эхэлнэ.
2. Холигчны хүчийг аажмаар нэмэгдүүлнэ.
3. Хумсыг хөөсөндөө ул мөр үлдээх үед цайны халбагаар элсэн чихэр хийж эхэлнэ (нийт 160 грамм байх ёстой).
4. Та бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмж болно.
5. Зэрэгцээ зуухаа 110-120 хэм хүртэл халаана.
6. Илгэн цаасан дээр бялууны хайруулын тавагныхаа диаметрийг тойруулан дугуйл (бид маргааш жигнэх болно).
7. Нимгэн, жигд давхаргатай тосоор тосолно.
8. Ташуурдсанхатуу оргил хүртэл уурагуудыг халбагаар зурсан тойрог руу шилжүүлж, хусуураар тэгшлээрэй.
9. Безег 2, 5 эсвэл гурван цагийн турш хатаана.
10. Эхлээд зуухны хаалгыг онгойлгож болохгүй. Бэлэн болсон нь гадаргуу дээр тогших үед уйтгартай дуугаралтаар илэрхийлэгдэнэ.

Меренгатай Сникерсийн бялуу угсарч байна

Сонгодог жорны дагуу өндөр шоколадтай жигнэмэг жигнэх.

1. Хөргөсөн бялуугаа уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Чанасан хураангуй сүүгээр Snickers тос бэлтгэх, гэхдээ самар нэмж болохгүй.
3. Хуурай хайруулын тавган дээр самрыг шарж, хальсалж, маш том ширхэгтэй бутлана. Самарыг нэг удаа гулсмал зүүгээр нэвтлэхэд хангалттай.
4. Одоо бид бялуугаа цуглуулдаг. Бид бялууныхаа талыг тавган дээр хэрчсэн байдлаар нь тараана.
5. Таны үзэмжээр бид үүнийг жирэмслэх болно. Тохиромжтой кофе, архи, коньяк. Хүүхдэд зориулсан хувилбарт та нимбэгний шүүстэй ус, зарим төрлийн сироп хэрэглэж болно.
6. Ингэж дэвтээсэн бялуун дээрээ Snickers кремнийхээ гуравны нэгийг зузаан түрхэнэ.
7. Бид бялуунд зориулж самар хадгалсан. Чимэглэлийн зориулалтаар самрын зарим хэсгийг үлдээгээрэй. Бид үлдсэнийг нь тэнцүү хуваадаг.
8. Цөцгийн хагасыг нь цацна.
9. Мерингээ тараана.
10. Хэврэг давхарга нь нурахаас болгоомжилж, Snickers цөцгийн гуравны нэгийг түрхээрэй.
11. Үлдсэн хагас самараар нь цацна.
12. Хоёр дахь бялуугаар таглана.
13. Тэр хэвтэх ёстой.
14. Мөн дэвтээхийг зөвлөж байна.
15. Бялууг бүхэлд нь үлдсэн кремээр тосолж, самараар чимэглэнэ. Зарим meringues нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглагдаж болно. Бүтээгдэхүүн нь заавал байх ёстойҮйлчлэхээсээ өмнө хэсэг хугацаанд хөргөгчинд хийнэ.

Самартай зуурмаг, ааруул цөцгийтэй "Сникерс". Бялуу бэлдэж байна

Энэ бол сонгодог жорын хувилбар биш юм. Бялуу "Snickers" зуслангийн бяслагны тос, нэг самартай бялууг огт өөр зарчмын дагуу бэлтгэдэг. Бид бүтээгдэхүүнээр үйлчлэх халуунд тэсвэртэй шилэн хэлбэр шаардлагатай.

1. Зуурсан гурилын хувьд 250 грамм ямар ч самарыг үйрмэг болгон нунтаглана.
2. Цөцгийн тосыг хайлуулна (70-80гр).
3. Самарны үйрмэг, гурван хоолны халбага элсэн чихэр хийж хутгана.
4. 100-110гр гурилыг хэсэг хэсгээр нь хийнэ.
5. Самартай зуурсан гурил бэлэн боллоо.
6. Мөөгөнцөрийг нимгэн тосоор тосолно.
7. Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаах ёстой.
8. Зуурсан гурилаа бэлтгэсэн хэлбэрт хийж 20 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ.
9. Бялууг сугалахгүйгээр тасалгааны температурт хөргөнө.

Snickers Hazelnut Мастер тос

1. Нэг фунт тарган фермийн зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр дамжуулна.
2. 110гр нунтаг сахартай холино.
3. Бидэнд дахиад 200 миллилитр өөх тос (хамгийн багадаа 30%) цөцгий хэрэгтэй болно. Энэ найрлага нь сайн хөргөсөн байх ёстой. Холигчны хутгуур болон цөцгийг жигнэх аяга хоёуланг нь хөлдөөгчид хэдхэн минутын турш хийхийг зөвлөж байна.
4. Сникерсийн бялуунд ааруул тос бэлтгэхдээ гол зүйл бол хэмжүүрийг ажиглах явдал юм. Хэрэв бид цөцгийтэй тосыг хэтрүүлбэл бид цөцгийн тос авдаг. Мөн бид хүссэн бүтээгдэхүүнээ авчрахгүй болнөхцөлд цөцгий урсах болно. Цөцгий нь хатуу оргил хүртэл ташуурдуулна. Хэрэв та аягыг хазайлгах юм бол масс нь байрандаа үлдэх ёстой.
5. Чихэр ааруул дээр цөцгий нэмнэ.
6. Зөөлөн хутгаад аяга кремээ хөргөгчинд хийнэ.

Нэмэлт крем болон бялууны угсралт

Самартай бялууг шингээх шаардлагагүй гэдгийг анхаарна уу. Гэхдээ бялуу хэтэрхий хуурай биш байхын тулд бид ваниль, шоколад гэсэн хоёр пудинг бэлтгэх болно. Энгийн байхын тулд та ямар ч хүнсний дэлгүүрт зарагддаг хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно. Багцын зааврын дагуу пудинг чанана. Цардуул, амт нь аль хэдийн нунтаг болсон тул энэ нь зөвхөн нэг литр сүү шаардагдах болно. Пудинг сэрүүн болмогц бид бүтээгдэхүүнээ угсарч эхэлнэ.

1. Эхний давхарга болгон ааруул кремээ түрхэнэ.
2. Түвшин тогтоох.
3. Түүн дээр ванильтай пудинг, дээр нь шоколадтай пудинг хийнэ.
4. Сникерсийн бялууг хэрхэн чимэглэх вэ? Энд маш хөнгөн чимэглэл шаардлагатай, учир нь зөөлөн пудинг нь мөстөлт, цөцгийн тосыг тэсвэрлэхгүй.
5. Цөцгий ташуурдаж, нарийн боовны тариураар янз бүрийн чимэглэлийг шахаж авахыг зөвлөж байна.

Өмнөх жорын хувилбар. Цөцгийтэй бяслаг

Цөцгийтэй бяслаг нь бялууны хэт бүдүүн байдлыг зөөлрүүлж, бүтээгдэхүүнд тааламжтай исгэлэн болгоно. Цөцгийн хувьд Mascarpone (400 грамм) авах нь дээр. Гэхдээ энэ Италийн бүтээгдэхүүн байхгүй бол төвийг сахисан амттай Almette, Violetta, Hochland, Kremette, Philadelphia хийх болно. Цөцгийтэй бяслаг хийхийн тулд та сайн байх хэрэгтэйбяслаг хөргөнө. Мөн хөлдөөгчид болон бидний хоол хийх аяганд (холигчны аяга, цохигч) нуухыг зөвлөж байна. Цөцгийтэй бяслагны цөцгийн үлдсэн найрлага нь дараах байдалтай байна: 200 миллилитр 30% тослог тос, 60-80 грамм нунтаг элсэн чихэр. Эхний найрлага нь бас сайн хөргөсөн байх ёстой. Цөцгийтэй бяслаг хийх нь хамгийн энгийн зүйл юм.

1. Бүх орцуудаа холигчтой саванд хийж хутгана.
2. Бид эхлээд бага хурдтай ажилладаг.
3. Масс эхлээд шингэн болно. Гайгүй - энэ бол нунтаг сахар.
4. Холигчны хурдыг нэмэгдүүлж, цааш цохино.
5. Та хүчтэй, өтгөн царцсан масс авах хэрэгтэй. Тэр пудингтэй холилдоход норохгүй.
6. Цөцгийтэй бяслагны үлдсэн хэсгийг гоёл чимэглэлд ашиглаж болно.

Нугат хоол хийх

Та Snickers-ийн бялуунд карамель, самартай шоколадтай хөвөн бялуу хийхийг илүүд үздэг хэвээр байна уу? Дараа нь бүтээгдэхүүний давхаргын аль нэгийг самар nougat хийж болно. Үнэхээр алдартай бааранд ийм найрлага байдаг. Нугатыг хатууруулахын тулд урьдчилан бэлтгэх шаардлагатай.

1. Саванд 50 мл ус хийнэ, дотор нь 5 хоолны халбага зөгийн бал (өнгөрсөн жилийнх нь зузаан) болон уут ванилийн сахар уусгана.
2. Жижиг гал дээр тавь. Буцалсны дараа сиропоо 10 минут буцалгана.
3. Хоёр өндөгний цагааныг цохиж эхэлнэ. Масс нь хатуу оргилуудын тууштай байдалд хүрэхэд халуун зөгийн балны сиропыг нимгэн урсгалаар хийнэ. Та туслахтай ажиллах хэрэгтэй, учир нь холигчийг хэзээ унтраахоёр бодис холих боломжгүй.
4. Тиймээс бид Итали шаргал өнгөтэй болно. Үүнийг нуга болгон хувиргахын тулд та 300 грамм самар нэмэх хэрэгтэй. Тэдгээрийг үйрмэг болгон буталж эсвэл гулсмал зүүгээр том хэсэг болгон буталж болно - таны хүссэнээр.
5. Самар жигд тараагдахын тулд массыг хутгана.
6. Илгэн цаасан дээр бялууныхаа диаметрийн дагуу тойрог зурна.
7. Тосоор тосолно.
8. Нугааг тойрог болгон тарааж тэгшлээрэй.
9. Хөргөгчинд хонуул.

Нугат бялууны угсралт

1. Хоёр бялуу болгон хуваасан шоколадтай жигнэмэг.
2. Доод талыг нь сироп эсвэл коньякаар дэвтээнэ.
3. Сникерсийн бялууны кремний талыг чанасан хураангуй сүүгээр түрхэнэ.
4. Бид түүн дээр нуга суулгаж, илгэн цаасыг нь авдаг.
5. Энэ давхарга дээр давсалсан карамель зузаан давхарга түрхэнэ.
6. Та үүнийг өөрөөр хийж болно. Нугатыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Давсалсан карамельтай холино.
7. Өтгөрүүлсэн сүүн крем дээрээ давхарлаж түрхэнэ. Хоёр дахь бялуугаа дэвтээнэ.
8. Үүнийг доош нь тавь.
9. Сникерсийн цөцгийн үлдсэн хэсэгт какао нунтаг (1-2 цайны халбага) хийнэ.
10. Бялууны гадаргууг түүгээр тосолно.
11. Бүтэн самраар чимэглээрэй.

Цөцгийтэй чанасан өтгөрүүлсэн сүүг мөн шоколадтай мөсөөр бүрхэж, бүтээгдэхүүнийг илүү баар шиг болгож болно.