Хуушуурын бялуу: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хуушуур бол Америкт элбэг байдаг сэвсгэр хуушуур юм. Одоо тэд янз бүрийн улс оронд тааламжтайгаар жигнэж байна. Гэхдээ хүн бүр зүгээр л нэг төрлийн соустай нарийн боовонд дуртай байдаггүй. Дараа нь бин бялууны анхны хувилбарууд аврах ажилд ирдэг. Үүний үндэс нь бин, тэдгээрийг цөцгийтэй тосоор түрхдэг. Дээд талыг нь янз бүрийн байдлаар чимэглэсэн байдаг, жишээлбэл, жимс эсвэл шоколадны чипс. Зарим амттанг цөцгийд шингээхийн тулд урьдчилан бэлтгэдэг.

Зуслангийн бяслагтай цөцгийтэй амттай амттан

Бялууны энэ хувилбар нь хүүхдийн хоолонд ч тохиромжтой. Үүнд ямар ч илүүц зүйл байхгүй, цөцгий нь маш энгийн. Хуушуурын бялуу хийх суурь бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй:

• нэг өндөг;
• 320 грамм гурил;
• хос хоолны халбага элсэн чихэр;
• хоёр зуун мл сүү;
• цайны халбага сод;
• хагас цайны халбага давс;
• гурван хоолны халбага ургамлын тос;
• нэг чимх нимбэгийн хүчил.

ҮүндЖор нь зөөлөн зуслангийн бяслаг дээр суурилсан тосыг хэрэглэдэг. Танд бас хэрэгтэй болно:

• хоёр аяга гурил;
• 140 грамм зуслангийн бяслаг;
• нэг зуун грамм цөцгий;
• гурван хоолны халбага нунтаг сахар.

Хүсвэл цөцгийг өтгөн цөцгийгээр сольж болно. Мөн зарим хүмүүс бялуугаа дүүргэхдээ жимс нэмдэг.

Хуушуурын бялуу: зурагтай жор

Хуушуураар амттан хийж эхлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд бүх хуурай найрлагыг нэг аяганд хийнэ. Хуушуурыг сэвсгэр болгохын тулд гурилыг сайтар шигшиж, нэгээс олон удаа хийж болно.

Өндөгийг масс руу хийж сайтар хутгана. Сүүгээ хэсэг хэсгээр нь асгаж, зуурсан гурилаа хутгагчаар байнга хутгана.

Тиймээс та бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж чадна. Үүний дараа бүх зүйлийг дахин сайтар холих нь дээр, гэхдээ хутгагчийн тусламжтайгаар. Газрын тос нэмээд дахин хутгана. Зузаан болдог ч ийм хуушуур хийхэд зүгээр.

Хуушуурыг хуурай хайруулын тавган дээр шарж, хоёр талдаа жигнэнэ. Хоосон хэсгүүдийг давхарлаж, бага зэрэг хөргөнө.

Хуушуурын бялуунд ааруул крем бэлдэж эхэллээ. Нэг аяганд зуслангийн бяслаг, цөцгий хольж, нунтаг нэмнэ. Нэг төрлийн масстай болохын тулд найрлагыг нь сайтар хутгана.

Хуушуур бүрийг кремээр түрхэж, давхарлан давхарлана. Өндөр амттан хийхгүй, харин таван бин өндөртэй бин бялуу хийх нь дээр. Дээрээс нь амттангаа чимэглээрэйамт.

Маш амттай гүзээлзгэнэтэй бялуу

Маскарпоне кремтэй хуушууртай бялууг зочдод аюулгүйгээр үйлчилж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд дараах бүтээгдэхүүнийг ашигладаг:

• 500 мл кефир;
• 150 грамм гурил;
• их хэмжээний сахар;
• 50 грамм цөцгийн тос;
• нэг халбага какао;
• нэг зуун грамм маскарпоне бяслаг;
• гурван зуун грамм гүзээлзгэнэ;
• хоёр зуун мл цөцгий;
• чимх давс;
• цайны халбага жигд нунтаг.

Энэ амттанг энгийн хуушуураар хийж болно. Үүнтэй ижил сонголтыг какаогаар бэлтгэдэг. Гэхдээ та энэ орцыг хасвал зүгээр л хөнгөн амттан авч болно.

Хэрхэн нарийн боов хийх вэ?

Дээрх зургийг харуулсан хуушуурын бялууг бэлтгэхэд тийм ч хэцүү биш юм. Эхлээд та цөцгийн тосыг хайлуулах хэрэгтэй. Үүний тулд ихэвчлэн усан банн эсвэл богино долгионы зуух хэрэглэдэг. Бага зэрэг хөргөхөд какао, чимх давс, 50 грамм элсэн чихэр нэмнэ. Орцыг нь хутгана.

Бага зэрэг бүлээн кефир, шигшсэн гурил, жигд нунтаг хийнэ. Зуурмагийг нэгэн төрлийн болгохын тулд хутгана. Хуушуурыг хуурай хайруулын тавган дээр хуурч, хойш тавь.

Цөцгий, үлдсэн элсэн чихэр, маскарпоне хоёрыг хатуу хөөс үүсэх хүртэл холино. Гүзээлзгэнэ нь зүсмэлүүдээр хуваагдана. Бэлэн болсон бялууг чимэглэхийн тулд хэдэн жимс үлдээгээрэй.

Хуушуурыг цөцгийтэй тос түрхэж, жимсээ тавьдаг. Бусдаар бүрхэгдсэн. Дуустал давтанаНайрлага. Хуушуурын дээд хэсгийг бүхэлд нь жимсээр чимэглэсэн цөцгийтэй тос түрхэнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө бялууг хөргөгчинд хоёр цаг орчим байлгана.

Амтат цөцгийтэй амттан

Custard өнөөг хүртэл алдартай. Энэ шалтгааны улмаас, мөн энэ амттангийн хувьд энэ нь хамааралтай юм. Цөцгийтэй бин дээрээс ийм бялуу бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй:

• хоёр өндөг;
• долоон хоолны халбага элсэн чихэр;
• цайны халбага давс;
• хоёр шил сүү;
• ижил хэмжээний гурил;
• цайны халбага сод цуугаар унтраасан;
• дөрөвний нэг аяга ургамлын тос;
• хоёр хоолны халбага какао.

Амттай крем хэрэглэхийн тулд:

• 540 мл сүү;
• нэг шар;
• 50 грамм цөцгийн тос;
• шилэн чихэр;
• хоёр хоолны халбага гурил.

Та энэ бялууг шоколад, жигнэмэг эсвэл драже зэргээр чимэглэж болно.

Бялуу хийх процесс

Цөцгийтэй хоол хийж эхлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд сүүг буцалгаж, шар, элсэн чихэр, цөцгийн тосыг тусад нь нунтаглана. Дараа нь гурил, 40 мл сүүг оруулна. Найрлагыг маш болгоомжтой хольж, шингэнийг буцалж буй сүү рүү хийнэ, хутгана. Цөцгий нь цөцгий шиг өтгөн болтол буцалгана. Үүний дараа ажлын хэсгийг зуухнаас гаргаж, тагийг нь таглаж, хөргөнө.

Крем хөргөх хооронд хуушуур хийж эхлээрэй. Хөөс үүсэх хүртэл өндөгийг элсэн чихэр, давстай холино. Шилэн сүү, гурилыг оруулна уу. Массыг цохих. Өөр нэг аяга сүү нэмээдгурил, дахин зоддог. Газрын тос, түүнчлэн унтраасан сод нэмнэ. Орцуудаа сайтар хутгана.

Зуурсан гурилаа хоёр хэсэгт хуваана. Нэг хөтөчийн какао, зуурах. Зуурмагийн сүвэрхэг бүтцийг алдагдуулахгүйн тулд тэд үүнийг анхааралтай хийхийг хичээдэг. Хуушуурыг тос нэмэлгүйгээр хайруулын тавган дээр жигнэнэ.

Хуушуурыг овоолж, цөцгийтэй тос түрхэнэ. Бор, цагаан бинкийг ээлжлэн хийнэ. Дээд талыг нь хүссэнээрээ чимэглээрэй. Тэд бялуугаа дусаахын тулд хүйтэнд хэдэн цагийн турш илгээдэг.

Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан гадил жимсний гайхамшиг

Хуушуур нь дотроо дүүргэлттэй байдаг тул энэ амттан нь сонирхолтой юм. Банана нь өндөгийг амжилттай сольж, зуурсан гуриланд нарийн үнэр, цайвар өтгөн сүүдэр өгдөг. Энэхүү хуушуурын бялууг бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 250 грамм сүү;
• хагас цайны халбага цуугаар унтраасан хүнсний сода;
• 175 грамм гурил;
• нэг боловсорсон банана;
• хоёр чимх шанцай амсах болно.

Цөцгийн хувьд та шоколадны оо болон нэг юмуу хоёр банана хэрэглэж болно.

Эхлээд анхилуун зуурмаг бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд гурилыг аяганд сайтар шигшиж, жижиглэсэн банана, сүү нэмнэ. Нимбэгний шүүс эсвэл цуугаар унтраасан шанцай, сод хийнэ. Массыг хутгагчаар хутгана. Өндөр хурдтай явахад ихэвчлэн гурван минут зарцуулдаг.

Хуушуурыг хуурай хайруулын тавган дээр хуурна. Нэг тал дээр бөмбөлөгүүд гарч ирмэгц зуурсан гурилаа эргүүл. Хөргөхийн тулд хэсэг байлгана.

Хуушуур бүрийг шоколадны зуурмагаар түрхэж өгнө, хангалттайөтгөн, гадил жимсний зүсмэлүүдийг тавь. Энэ бялууг шууд идэж болно. Дашрамд хэлэхэд, та нэвчихийн тулд ямар ч тос, түүнчлэн олон төрлийн жимс хэрэглэж болно. Төгс тод гүзээлзгэнэ. Бялууны дээд хэсгийг шоколадны чипсээр цацаж болно.

Бялууг янз бүрээр хийж болно. Хэн нэгэн нь жигнэмэгийн зуурмагийг хэрэглэдэг бол зарим нь бэлэн бялуу хэрэглэдэг. Сүүлчийн оронд та бин авч болно. Эдгээр америк бин нь тосыг төгс шингээдэг, сонирхолтой бүтэцтэй, жигнэмэгтэй төстэй байдаг. Жимс жимсгэнэ, бүх төрлийн тосыг дүүргэж хэрэглэдэг.