2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Мянга мянган жилийн турш ашиг тус, хор хөнөөлийг нь судалсан cumin-ийг анх хаана тарьж эхэлснийг хэн ч мэдэхгүй. Энэ нь үргэлж тэнд байсан юм шиг байна. Энэ нь Египетийн фараонуудын булшнаас, тэр ч байтугай чулуун зэвсгийн үеийн барилгуудын малтлагаас олдсон. Тиймээс хамгийн эртний амтлагч бол cumin юм.
Бүх хоолонд нэгэн зэрэг ашиг тус, хор хөнөөл нийтлэг байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ мэдэгдэл нь энэ амтлагчдад хамгийн бага хэмжээгээр хамаатай, учир нь энэ нь зөвхөн хүн амын зарим жижиг ангилалд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Кумин хүний биед үзүүлэх сөрөг нөлөөг дурдъя. Энэ амтлагчийн ашиг тус, хор хөнөөл нь бие даасан үл тэвчих шинжтэй, өөрөөр хэлбэл энэ амтлагчийн харшилтай хүмүүст юутай ч зүйрлэшгүй юм. Харамсалтай нь зарим организмууд cumin-д хангалтгүй хариу үйлдэл үзүүлдэг тул түүний шинж чанарыг магтан дуулахаас үл хамааран энэ амтлагч нь тэдний хувьд хориотой байдаг.
Мөн хүчиллэг ихтэй гастрит, цөсний чулуу зэрэг өвчнөөр өвчилсөн хүмүүст болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Ийм оноштой өвчтөнүүдэд cumin, ашиг тус баЭнэ тохиолдолд түүний хор хөнөөлийг харьцуулах боломжгүй тул гэнэтийн хүндрэлүүд гарч болзошгүй тул үүнээс бүрмөсөн татгалзах нь дээр.
Энэ амтлагчийн бас нэг онцлог нь дархлааг бэхжүүлэх нь бас зарим хүмүүсийн хувьд маш эргэлзээтэй ашиг тус байж болох юм. Аливаа эрхтэн шилжүүлэн суулгах мэс засал хийлгэсэн өвчтөнүүдийн тухай ярьж байна. Тэдний дотор cumin нь гадны эсийг арилгахад хувь нэмэр оруулдаг.
Үндсэндээ энэ амтлагч нь хүний биед онцгой ач холбогдолтой. Энэ нь түүний найрлагатай холбоотой юм. Cumin нь зуу гаруй ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Үүнд: липаза (байгалийн эсийн биосинтезийн катализатор), флавоноид, алкалоид ба токоферол, таннин, фермент. Хар cumin нь хүний биед хэрэгтэй бодисоор хамгийн баялаг юм. Түүний ашиг тус, хор хөнөөл (дээр дурдсан тохиолдолд) энэ амтлагчийн бусад сортуудаас хэд дахин хүчтэй байдаг. Энэ нь бусад зүйлсээс гадна 35% орчим өөх тос, мелантин, гашуун, эфирийн тос (0.5%) агуулдаг.
Ямар ч сортын cumin нь В бүлгийн витамин, зэс, кальци, төмөр, цайр, фосфор агуулдаг. Ерөнхийдөө энэ нь эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай байдаг. Манай эртний өвөг дээдэс үүнийг мэддэг байсан. Тиймээс cumin нь хоол хийхээс эхлээд эмэнд хүртэл хамгийн өргөн хэрэглээг хүлээн авсан.
Хүмүүсийг амтлагчийн хувьд дэлхийн олон оронд хэрэглэдэг. Балтийн орнууд, Скандинав, Германд бараг ямар ч хоол үүнгүйгээр хийж чадахгүй. Эдгээр бүс нутагт cumin бүхий талх нь эрүүл хооллолтын урьдчилсан нөхцөл юм. Үүнийг амтат боов, архи, амттан, ямар ч загас, маханд нэмнэаяга таваг.
Кумин нь хоол боловсруулалтыг дэмжиж, хий үүсэхийг зогсоож, дархлааг бэхжүүлдэг. Ерөнхийдөө энэ амтлагч нь хүний хоол боловсруулах замд хамгийн сайн нөлөө үзүүлдэг тул үүнийг тогтмол идэх нь маш чухал юм.
Олон хүмүүсийн хувьд cumin нь эрүүл мэндийг сахихаас гадна эрүүл мэндийг сэргээхэд тусалдаг. Энэ нь уламжлалт анагаах ухааны бэлдмэлүүдийн дунд нэр хүндтэй байр суурийг эзэлдэг. Үүний үндсэн дээр хөхүүл эхчүүдийн хөхний сүүг нэмэгдүүлэх, толгой өвдөх, гэдэсний үйл ажиллагааг тогтворжуулах, уушгины хатгалгаа, бронхиттай тэмцэх декоциний хийдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Загасны шинж чанар, шилдэг жор, хор хөнөөл, ашиг тус. Улаан загасны ашиг тус
Голын загас эсвэл далайн загасны аль нь дээр вэ? Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийн ашиг тус, хор хөнөөл - тэдгээр нь юу вэ? Загаснаас ямар хоол хийж болох вэ?
Намуу цэцгийн ашиг тус, хор хөнөөл. Намууны үр: ашиг тус, хор хөнөөл. Намууны үрээр хатаах: ашиг тус, хор хөнөөл
Намуу цэцэг бол маргаантай шинж чанараараа маргаантай нэр хүндийг олж авсан гайхалтай үзэсгэлэнтэй цэцэг юм. Эртний Грект ч гэсэн хүмүүс энэ ургамлыг сэтгэл санааг тайвшруулж, өвчнийг эдгээдэг тул хайрлаж, хүндэлдэг байв. Намуу цэцгийн ашиг тус, хор хөнөөлийг олон зууны турш судалж ирсэн тул өнөөдөр энэ талаар маш их мэдээлэл цуглуулсан. Бидний алс холын өвөг дээдэс ч эдгээр нууцлаг цэцэгсийн тусламжид хандсан. Харамсалтай нь өнөөдөр энэ ургамлын хүний биед үзүүлэх эдгээх нөлөөг цөөхөн хүн мэддэг
Гахайн махны хор хөнөөл: найрлага, тэжээллэг чанар, ашиг тус, хор хөнөөл
Манай улсад хамгийн түгээмэл махны нэг бол гахайн мах юм. Энэ нь бусад бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад маш сайн амт, эрчим хүчний үнэ цэнэ, боломжийн үнэтэй тул олон тооны аяга таваг бэлтгэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Гэсэн хэдий ч олон эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ төрлийн махыг хүний биед сөрөг нөлөө үзүүлдэг тул хэрэглэхээ болихыг уриалж байна
Чанасан өндөг: ашиг тус, хор хөнөөл. Тахианы мах, бөднө шувууны чанасан өндөгний ашиг тус, хор хөнөөл
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чанасан өндөг биед юу өгдөг талаар байнга маргаж байдаг. Энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл нь харьцангуй юм: энэ бүхэн эрүүл мэндийн байдал, хэрэглэсэн бүтээгдэхүүний хэмжээ зэргээс хамаарна. Өнөөдөр бид эрүүл мэндийн ашиг тус, тэжээллэг чанар, хоолны дэглэмийн эмч нарын анхаарах ёстой сэрэмжлүүлгийг дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно. Тиймээс
Хүүхдэд ямааны сүүний хор хөнөөл, ашиг тус. Ямааны сүү: ашиг тус, хор хөнөөл, эсрэг заалтууд
Ямааны сүүний хүүхдэд үзүүлэх хор хөнөөл, ашиг тусыг мэргэжилтнүүд эртнээс судалж ирсэн. Энэ нийтлэлд бид ямааны сүүний шинж чанар, мөн хүүхдэд энэ сүүний бүтээгдэхүүнийг өгөх нь зүйтэй эсэхийг авч үзэх болно
