2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:45
Өнөөдөр хүн болгонд танил болсон хоп-сунели амтлагч, найрлагыг нь энэ нийтлэлд авч үзэх нь Гүржийн хоолны уламжлалт элемент гэж тооцогддог. Гэхдээ энэ нь бүхэлдээ үнэн биш, учир нь үүнийг бусад Кавказын ард түмний тогооч нар амжилттай ашигладаг бөгөөд тэд үүнийг үндэсний, анхных гэж үздэг.
Гэхдээ ямар ч байсан сунели хопны найрлага нь бараг ижил байдаг. Үнэн, хоёр хувилбартай. Эхнийх нь товчилсон, хуурай dill, marjoram, лаврын, кориандра зэргийг тэнцүү хэмжээгээр холиход суурилдаг. Гүргэм болон халуун улаан чинжүү нь хамгийн бага нь: эхнийх нь 0.1%, хоёр дахь нь 2%.
Хопс-сунели найрлагын иж бүрэн жор нь дараахь зүйлийг агуулна: тэнцүү хэмжээгээр - амтат ба фенугрек, кориандра ба лаврын, булан навч ба дилл, гаа ба селөдерей, яншуй ба маржорам. Улаан чинжүү, гүргэмийг амтлагчийн богиносгосон хувилбартай ижил хэмжээгээр авна.
Яагаад энэ амтлагч нь ийм ургамал, халуун ногоотой байдаг гэдгийг өнөөдөр хэн ч хэлэхгүй. Гэсэн хэдий ч hops-suneli амтлагчийн онцлог нь бараг бүх дэлхийг байлдан дагуулсан. Дээр дурдсанчлан Кавказад мах, загасыг төсөөлөхөд хэцүү байдагтүүнгүйгээр таваг. Гэхдээ тэр бас бидний дунд алдартай.
Зөвлөлтийн дэлгүүрүүдийн тавиур дээр тэр үед нутгийн хүмүүсийн хувьд бүрэн чамин байсан hops-suneli харьцангуй саяхан буюу наяад оны эхээр гарч ирэв. Үүнээс өмнө ЗХУ-ын нутаг дэвсгэрт лаврын навч, хар чинжүү, яншуй, dill зэргийг амтлагч болгон ашиглаж, баярын өдрүүдэд улаан чинжүү, сармисыг туршиж үздэг байв. Гэсэн хэдий ч ухаалаг нэртэй сайхан үнэртэй "гадаадад" амтлагч нь Зөвлөлтийн гэрийн эзэгтэй нарын хайр, хүндэтгэлийг хурдан олж авсан. Өнөөдөр найрлага нь хэнийг ч гайхшруулахаа больсон сунели хоп нь Оросын хамгийн алдартай амтлагчуудын нэг юм.
Мөн мах, загасны хоолны амтыг онцолж, сайжруулдаг нь хэнд ч нууц биш бол буурцагт ургамлыг бүх төрлийн амтаар гаргаж чаддаг нь олон хүний гайхшрал юм. Мөн та оролдоорой! Вандуй, шош, сэвэг зарамаар хийсэн аливаа хоолыг сунели хопоор амтлахад шинэлэг байдлаар "дуугарна".
Би энэ амтлагчийн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн шинж чанаруудын талаар илүү дэлгэрэнгүй ярихыг хүсч байна. Гэхдээ тэдгээр нь маш олон байгаа тул богино өгүүллийн хүрээнд үүнийг хийх нь бараг боломжгүй юм. Тиймээс бид зөвхөн манай нутагт бараг мэдэгддэггүй халуун ногоо эсвэл ургамлыг тэмдэглэж байна. Жишээлбэл, fenugreek. Үүнийг Орост Шамбала буюу фенугрек гэж нэрлэдэг. Энэ нь уураг ихтэй, мөн нүүрс ус, төрөл бүрийн биологийн идэвхт бодисоор баялаг гэдгээрээ ялгаатай. Эрт дээр үеэс ардын анагаах ухаанд ханиадны эсрэг, нян устгах эм болгон хэрэглэж ирсэн.
Дамтлаг ургамал нь Орост эрт дээр үеэс хамар гоожих, гоожих өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг ургамал юм.хүйтэн. Мөн хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, бөөр, элэгний өвчнийг эмчилдэг. Basil нь хүний биед ашигтай шинж чанартай байдаг тул энэ нь тусдаа нийтлэлд үнэ цэнэтэй юм. Товчхондоо, энэ нь халдвараас хамгаалж, мөөгөнцөр, вирусыг устгаж, antipyretic болон ариутгалын үр дүнтэй нөлөөтэй. Үүнээс гадна мэдрэлийн системийг тайвшруулж, амны хөндийг сэргээж, цусны даралтыг бууруулдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Cumin - амтлагчийн ашиг тус, хор хөнөөл
Энэ амтлагчийг хоол хийх, хоол хийх, жигнэх зэрэгт өргөн хэрэглэдэг. Олон мянган жилийн турш ашиг тус, хор хөнөөлийг нь судалж ирсэн Cumin нь бас нэг төрлийн эм гэж тооцогддог. Түүний шинж чанаруудын талаар манай нийтлэлээс уншина уу
Цагаан чинжүү. Амтлагчийн шинж чанар, цагаан чинжүүтэй жор
Бид цагаан чинжүү хэрэглэдэг хэд хэдэн жор өгөх болно. Ердийн хар, анхилуун амтлагчийн энэ хамтрагч нь загасны бие даасан амтыг онцолж, маханд маш сайн амтлагч болно
Сахар орлуулагч "Fit Parade": найрлага, ашигтай шинж чанарууд. Амтлагчийн тойм
Энэ нийтлэлд Fit Parade амтлагчийн тухай мэдээлэл (бусад амтлагчаас найрлага, давуу талыг авч үзсэн) оруулсан болно. Fit Parade амтлагчийн ашигтай шинж чанарууд, түүний хэрэглээний хор хөнөөл, ашиг тусыг мөн тайлбарласан болно
Тарагтай зайрмаг: таны дуртай амттан хийх жор
Гэрийн тарагтай зайрмаг нь дэлгүүрээс худалдаж авсан амттанаас илүү сайн сонголт юм. Юуны өмнө та найрлагыг өөрийн үзэмжээр сонгож болно. Хоёрдугаарт, мөнгөө хэмнэх. Гуравдугаарт, хоолны ур чадвараа илчлээрэй. Өгүүлэлд тараг дээр суурилсан зайрмагны хэд хэдэн жор өгдөг. Гал тогооны ажилд тань амжилт хүсье
Өвлийн улаан лоолийн зүсмэлүүд: таны дуртай бэлтгэлийн өөр өөр жор
Консервийн мастеруудын дунд өргөст хэмх, улаан лооль хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа. Хэрэв та өөр өөр жороор өвлийн улиралд улаан лоолийн зүсмэлүүдийг хаахыг оролдвол уламжлалт бэлтгэлийн шинэ амт нь өвлийн ширээг төрөлжүүлэх болно