Эрүүл мэндэд хамгийн хортой хүнс

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Дэлгүүрийн лангуун дээрх бүх бүтээгдэхүүн хүний эрүүл мэндэд тустай байдаггүй. Тэдгээрийн зарим нь янз бүрийн хиймэл орцоор чихэлдэж байгаа тул ямар байгаагаар нь биш гартаа барих нь аюултай. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь бие махбодийг хорт бодис, хортой бодисоор хангаж, ходоод гэдэсний зам, зүрхэнд асуудал үүсгэж, заримдаа үхэлд хүргэдэг. Эрүүл байж, урт наслахын тулд тэдгээрийг хоолны дэглэмээс хасахыг хичээх хэрэгтэй. Хамгийн эрүүл бус хүнсний жагсаалтыг доор харуулав.

Цагаан элсэн чихэр, давс

Сахарыг эрүүл мэндийн хамгийн том "дайсан" гэж нэрлэдэг. Төрөл бүрийн судалгаагаар элэг, хоол боловсруулах систем, нойр булчирхайд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Мөн чихрийн шижин, таргалалтын хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг. Мэдрэлийн систем нь үүнээс ихээхэн зовдог гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч бүх элсэн чихэр нь хортой биш, зөвхөн цагаан өнгөтэй гэдгийг санах нь зүйтэй. Зөгийн балны нэг хэсэг болох сахароз бажимсийг бага хэмжээгээр хэрэглэж болно.

Давсыг бүх хүн их хэмжээгээр хэрэглэхийг хориглоно. Энэ нь хөлөг онгоцон дээр товруу хэлбэрээр хуримтлагдах боломжтой тул. Бөөрний аливаа өвчнөөр шаналж буй хүмүүст ямар нэгэн зүйл давслахыг хатуу хориглоно. Тэд давсгүй хоолны дэглэм баримтлах ёстой.

Чипс, жигнэмэг, хөнгөн зууш

Эдгээр бүтээгдэхүүн нь хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд зориулсан хог хүнсний жагсаалтад оршдоггүй. Үүнд: синтетик амт (моносод глутамат орно), хортой амт, хувиргасан амьд организм болон бусад эрүүл бус бодисууд. Ийм хөнгөн зуушийг тогтмол идэх нь зүрх, судас, тархины үйл ажиллагааг тасалдуулах, дааврын үйл ажиллагааны алдагдалд хүргэдэг. Эрэгтэйчүүдэд "амттан" -аас болж бэлгийн сулрал гарч ирдэг. Хэрэв та үнэхээр ийм зүйлийг хүсч байвал гэртээ өөрийн гараар хийх нь дээр. Тийм ээ, амт нь "ижил биш" байх болно, гэхдээ эрүүл мэнд хэвээр үлдэнэ. Жорыг онлайнаар олж болно.

Майонез болон бусад дэлгүүрт худалдаж авсан соусууд

Тийм ээ, энэ бас хогийн хоол. Учир нь тэдгээр нь маш их хэмжээний хадгалалт, амт, элсэн чихэр агуулдаг. Хэрэв ийм бүтээгдэхүүний найрлагад байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн байгаа бол тэдгээрийн хамгийн бага хэмжээ. Эдгээр бүх соусыг хэрэглэснээр та бие махбодид нөхөж баршгүй хор хөнөөл учруулдаг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээр солихыг хичээ. Жишээлбэл, майонезаас оронд та цөцгий эсвэл гар хийцийн тараг өгч болно.

Будагтай амттан

Хэрэв та хүүхдүүдээ эрүүл байгаасай гэвэлШоколад, чихэр, цэлцэгнүүр зэрэг хогийн хоол худалдаж авахгүй байхыг хичээ. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь өөх тос, будагч бодис, антиоксидант, өтгөрүүлэгч гэх мэт янз бүрийн хортой бодисыг нэмсэн тул жинхэнэ дархлааны алуурчид юм. Тэдний найрлагаас шалтгаалан тэд хавдар, шархлаа, ходоод гэдэсний замын өвчин, гастрит, таргалалт, хүнд харшил, цооролт гэх мэт өвчин үүсгэдэг. Хүүхдээ эрүүл мэндэд нь хор хөнөөлгүй амттай зүйлээр дайлуулахыг хүсвэл гэртээ өөрөө амттан хий.

Хиам, хиам

Дэлгүүрээс худалдаж авсан хиам, төрөл бүрийн хиамны найрлагад зөвхөн 10% мах, үлдсэн хэсэг нь дайвар бүтээгдэхүүн, түүнчлэн үхэр, шувууны шөрмөс, арьс байдаг. Үүнээс гадна тэдгээр нь амт, шар буурцагны уураг, хадгалалтын бодис агуулдаг. Таны ойлгож байгаагаар ийм хоолыг хэлээр дуудах нь ашигтай биш юм. Илүү ихийг хэлье, энэ нь мэдрэлийн систем, элэг, цөсний хүүдий өвчин үүсгэдэг. Дэлгүүрээс худалдаж авсан хиам нь хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд онцгой аюултай.

B/c бүтээгдэхүүн (түргэн хоол)

Шахмал түлшний гоймонг (жишээлбэл, "Ролтон") нэгэн зэрэг эрүүл, эрүүл бус хоол хүнстэй холбон тайлбарлаж болно. Гоймон нь өөрөө аюултай биш учраас. Зөвхөн тэдэнтэй хамт ирдэг халуун ногоо нь хортой байдаг. Хэрэв та амтлагчаа хаяж, гоймонд зориулж гар хийцийн шөл чанаж эсвэл тахиа, ногоотой шөл хийвэл та зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байх болно. Гэхдээ энэ дүрэмд үл хамаарах зүйл!

Өөр түргэн хоолны бүтээгдэхүүн, тухайлбал: нухсан төмс, будаауут, хуурай үнсэлт гэх мэт эрүүл мэндээ сүйтгэхийг хүсэхгүй байгаа бол хэрэглэхгүй байх нь дээр. Тэд гэдэсний хямрал, цусны даралт, зүрхний үйл ажиллагааг бууруулж, тархины эсийг гэмтээдэг. Та түргэн хоолны газруудад зарагддаг бүх төрлийн бургер идэж болохгүй (жишээлбэл, McDonald's). Тэндхийн ямар ч хоол маш хортой гэж тооцогддог.

Лаазалсан загас, мах

Энэ хоолыг олон гэр бүлийн хоолны дэглэмд байнга оруулдаг ч энэ нь эрүүл гэсэн үг биш юм. Дүрмээр бол эсрэгээрээ байдаг. Эцсийн эцэст, нэг саванд мах, загаснаас гадна бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгаж, амтыг нь сайжруулдаг тусгай нэмэлтүүдийг нэмдэг. Тэдний "үнэ цэнэ"-ийг ярих шаардлагагүй. Тиймээс бэлэн лаазалсан хоол худалдаж авахгүй байх нь дээр. Та тэдгээрийг шинэ загас, мах эсвэл гар хийцийн гахайн мах, тахиа, үхрийн махаар сольж болно.

Маргарин, түрхэх, цөцгийн тос

Хэрвээ татгалзахад илүүдэхгүй бүх бүтээгдэхүүн орсон хог хүнсний зураг байсан бол түрхлэг, маргарин хамгийн тод харагдах байсан. Тэдний нэг хэсэг болох маш олон ургамал, амьтны гаралтай өөх тос байдаг байх, өөр хаана ч байхгүй. Эдгээр органик бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь таны мэдэж байгаагаар судаснуудад холестерины товруу үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Мэдээжийн хэрэг та цөцгийн тос эсвэл маргаринаас бүрэн татгалзаж чадахгүй. Гэхдээ тэдгээрийг өдөр бүр биш харин бага хэмжээгээр идэхийг зөвлөж байна.

Улаан буудайн гурилаар жигнэх

Цагаан талх, амтат боов нь тийм хоол бишөдөр бүр хэрэглэж болно. Гэхдээ төрөл бүрийн транс тос болон бусад эрүүл бус нэмэлтүүд агуулсан дэлгүүрт худалдаж авсан бялууг онцгой аюултай гэж үздэг. Та эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг халамжтай гэрийн эзэгтэйн өөрийн гараар бэлтгэсэн нарийн боовоор сольж болно. Жишээлбэл, хивэгтэй талх, богино талх, алимтай шарлотт. Үүнээс гадна гурилан бүтээгдэхүүний хэрэглээг өдөрт 60 грамм (3-аас доош насны хүүхэд), 200 грамм (насанд хүрэгчид) хүртэл хязгаарлахыг хичээх хэрэгтэй.

"Шингэн утаа" бол ХОР

Ямар төрлийн хог хүнс эрүүл мэндэд аюултай талаар ярихад Шингэн утааг эргэн санахгүй байхын аргагүй. Өнөөдөр олон гэрийн эзэгтэй, үйлдвэрлэгчид мах, загасыг утсан махны амт, үнэрийг өгөхөд ашигладаг. Гэхдээ ийм бүтээгдэхүүн шууд утгаараа хорт хавдар үүсгэгч бодисоор дүүрдэг гэдгийг тэд мартдаг. Үүнээс гадна энэ нь гельминтүүдийг устгадаггүй. Энэ нь утсан мах, загас идэх үед бие махбодоо шимэгч хорхойтнуудаар дүүргэдэг гэсэн үг.

Гэхдээ зөвхөн "Шингэн"-ийн тусламжтайгаар бус өөр аргаар татсан бүтээгдэхүүн нь биед хортой. Хэрэв та эрүүл мэндээ (өөрийн болон таны хүүхэд) хэрхэн эрүүл байлгах талаар бодож байгаа бол зөвхөн чанасан, уураар жигнэсэн эсвэл шатаасан хоол идээрэй. Энд тэд үнэ цэнэтэй бодис, эрдэс бодисоор дүүрэн байдаг.

Амтат хийжүүлсэн ундаа

Хэрэв хэн нэгэн хогийн хоолны төсөл зохиохоор шийдсэн бол Спрайт, Кока Кола зэрэг ундаанд бүтэн хуудсыг (эсвэл бүр хэд хэдэн) өгөх нь дамжиггүй. Тэдгээрийг хэрэглэсний дараа цангах нь зөвхөн эрчимжиж, буурахгүй байгааг та нэг бус удаа анзаарсан байх. Гол зүйл бол эдгээр ундааны найрлагад байдагтусгай амтлагч - аспартам агуулдаг. Тиймээс элэг, тархинд хорт хавдрын хорт хавдар үүсэхийг өдөөж, нойргүйдэл, толгой хүчтэй өвдөх, мэдрэлийн системд эмгэг өөрчлөлт оруулах чадвартай.

Үүнээс гадна олон чихэрлэг хийжүүлсэн ундаанд кофеин, асар их хэмжээний сахар, төрөл бүрийн амт, будагч бодис агуулагддаг. Мөн хүний биеэс кальцийг угааж чаддаг ортофосфорын хүчил. Ийм амттанг ашиглах өөр нэг том дутагдал бол бодисын солилцоог тасалдуулах гайхалтай чадвар юм. Энэ шалтгааны улмаас олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмийн үед тэдгээрийг хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна. Хэрэв та үнэхээр уснаас өөр зүйл уухыг хүсч байвал байгалийн жимсний компот, энгийн рашаан эсвэл гараар хийсэн жимсний ундааг илүүд үзэх хэрэгтэй.

Архи, шар айраг болон бусад спирт

Архи нь хүнд хортой, энэ нь нууц биш. Гэхдээ хамгийн их хор хөнөөлтэй нөлөө нь архи, хандмал биш, харин шар айраг байдаг нь сонирхолтой юм. Үүнийг ашигласнаар та илүү хурдан унтаж чадна. Мөн өөртөө нөхөж баршгүй хохирол учруулна. Гэсэн хэдий ч архи агуулсан ундаа, түүний дотор квасс хэрэглэхийг хязгаарлах хэрэгтэй. Эдгээр нь элэгний хатуурал, дотоод шүүрлийн систем, ходоод гэдэсний замын өвчин, архины хамаарал гэх мэт өвчин үүсгэдэг. Хэрэв үнэхээр тэвчихийн аргагүй бол оройн хоолондоо 1-2 шил чанартай дарс ууж болно. За, эсвэл нэг аяга сарны гэрэл (долоо хоногт нэг удаа!).

"Илчлэг багатай" хоолтурах

Өнөөдрийн дэлгүүрийн лангуунаас та "илчлэг багатай" эсвэл "өөх тосгүй" гэсэн шошготой бүтээгдэхүүнүүдийг олох боломжтой. Гэхдээ тэдгээрийн ихэнх нь янз бүрийн хортой хольц агуулдаг бөгөөд биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд саад учруулдаг. Үүний зэрэгцээ тэднээс ямар ч утга алга. Тэдний дээр суугаад жингээ хасах боломжгүй юм. 2-3 кг жин хасахын тулд илүү сайн "эрүүл" хоол идээрэй: туранхай мах, хивэгтэй талх, илчлэг багатай загас, гар хийцийн зуслангийн бяслаг эсвэл тараг. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд эдгээр хоолыг өөрөө жигнэх, буцалгах эсвэл уураар жигнэх боломжтой.

Анхаарна уу

Та хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан эрүүл, эрүүл бус хоолны талаар маш их ярьж болно, гэхдээ насанд хүрсэн хүн та өөрөө хоолны дэглэмийг тохируулж болно - өөрийнхөө болон хүүхдийнхээ хоолны дэглэм. Дэлгүүрт байгаа хэдий ч сэтгэл татам байдлыг үл харгалзан хортой бүтээгдэхүүнээс зайлсхийхийг хичээ. Та өөрөөр хийхийг хичнээн их хүсч байсан ч хамаагүй! Зөвхөн эхний 2-3 долоо хоногт үүнийг хийхэд хэцүү байх болно. Ийм хоол идсэний дараа та аль хэдийн хөхнөөс гарах бөгөөд автоматаар дэлгүүрт үлдээх болно.

Тодорхой бүтээгдэхүүнгүйгээр хийж чадахгүй бол аваарай. Гэхдээ шаардлагатай бол хэрэглэнэ. Жишээлбэл, цөцгийн тосыг хөргөгчинд хамгийн сайн хадгалж, зөвхөн жигнэхэд хэрэглэдэг. Мөн тамхи татдаг хиам, хэрэв та үүнд дассан бол салат үүсгэхийн тулд бага хэмжээгээр хэрэглээрэй. Хэрэв танд таалагдаж байвал өдөрт нэг юмуу хоёр хазаж идээрэй, гэхдээ үүнээс илүүгүй.

Эрүүл байгаарай!