2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Ресторанд зочлохоос авах таашаалтай юу ч зүйрлэшгүй, ялангуяа тансаг хоолтой хүн бол. Эдгээр бүх хоолыг дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн хамгийн сонирхолтой найрлага, дулааны боловсруулалтын өвөрмөц технологи, мэдээжийн хэрэг, тогооч нарын анхны хоолоор бэлтгэдэг. Заримдаа та гэртээ өөрийгөө ингэж эрхлүүлэхийг хүсдэг ч бид ийм таашаал авах чадваргүй байхаас айдаг. Хачирхалтай хоол хүнс нь үнэтэй бөгөөд зарим жор нь хэтэрхий урт байдаг. Гэхдээ бүү уурлаарай, тансаг хоолыг хоолны тусгай ур чадваргүйгээр бэлтгэж болно. Хамгийн энгийн оройн хоолыг хаад зоог болгон хувиргах хэд хэдэн арга заль мэхийг л мэдэхэд илүүдэхгүй.
Төхөөрөмж, сав суулга, технологи
Бид гал тогооны өрөөнд цөөн тооны багаж хэрэгсэл хэрэглэж заншсан ч зуршилаа өөрчлөх цаг болжээ. Одоо дэлгүүрүүд танд хоол хийх дуртай төдийгүй нэмэлт хэрэгсэл нэмэх олон төрлийн цахилгаан хэрэгслийг санал болгож байна.энэ бол цоо шинэ зүйл. Жишээлбэл, хамгийн энгийн хоол болох шарсан өндөгийг ав. Үүнийг боловсронгуй, сонирхолтой болгох арга байхгүй бололтой. Гэхдээ энэ нь огт тийм биш юм. Удаан хугацааны турш худалдаанд гарсан өндөгний шарсан хэлбэрүүд байдаг бөгөөд тэдгээрийн тусламжтайгаар та цэцэг, зүрх, тэр ч байтугай зулзагын амны хэлбэртэй өндөг хийж болно. Энэ нь тавган дээр хэдэн шарсан талх нэмээд үйлчлэхэд л үлддэг. Хүүхдүүд ялангуяа ийм олон янз байдалд сэтгэл хангалуун байх болно. Та тэднийг хоол хийх үйл явцад оролцуулж болох бөгөөд тэдний шавхагдашгүй төсөөлөл нь үнэхээр амттай хоол хийхэд тусална. Арсеналдаа байгаа тусгай багаж хэрэгслийн тусламжтайгаар та ямар ч хоолыг урлагийн бүтээл болгож чадна. Дэлгүүрээс хэвний цагиргийг хайж олох эсвэл хуванцар савнаас өөрөө хийх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд лонхноос шаардлагатай өндөртэй цагирагыг сайтар хайчилж ав. Ийм бөгжний тусламжтайгаар та салатны цамхаг хийж болох бөгөөд хэрэв та найрлагыг нь давхаргаар нь байрлуулбал маш үзэсгэлэнтэй харагдах болно. Хоолны уутанд нухсан төмс хийж, жигд хуудсан дээр тууз эсвэл эргүүлэг хийж, 10 минутын турш жигнэж, дараа нь салатаар чимэглэх эсвэл хоолны дуршил болгон хэрэглээрэй. Ийм төхөөрөмж зөндөө байгаа тул төсөөллөө эргүүлэх газар бий.
Гоёл чимэглэл, үйлчлэх
Дэлхийн жишигт нийцсэн ресторанд хооллох гол зүйл бол танилцуулга юм. Олон өнгийн сүмс, зүссэн ногоо, ургамлууд болон бусад олон зүйл бол тогоочийн хэрэгсэл юм. Гоёмсог таваг нь нарийн ширийн зүйлийг анхаарч, анхааралтай угсарч байх ёстой. Та бүхэл бүтэн найрлагыг үүсгэж эсвэл нэг чухал элементийг тодруулж болно. Дүрмээр бол ресторанд хоолыг том, ихэвчлэн цагаан таваг дээр тавьдаг бөгөөд ингэснээр үйлчлүүлэгчийн бүх анхаарлыг тогоочийн бүтээл дээр төвлөрүүлдэг. Ихэнхдээ сэтгэгдлийг мэдүүлэх үйл явц шууд бий болгодог. Жишээлбэл, хайруулын тавган дээр стейкийг хуурсны дараа зочдын яг өмнө нь бага зэрэг виски эсвэл бренди асгаж, сэгсэрнэ. Таныг алга ташин алга таших нь баталгаатай боловч галд болгоомжтой байгаарай. Аливаа таваг бэлтгэхдээ хэрчэхэд онцгой анхаарал хандуулж, бүх хэсгүүд ижил хэмжээтэй байхыг хичээ. Чамин шинэ найрлагаар тансаг хоолоо бүтээж, төгс төгөлдөр байдал нарийн ширийн зүйлд байдгийг санаарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Бүтэн гахайн зүрхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: хоол хийх цаг, хэрэгтэй зөвлөгөө
Хоол хийхдээ гахайн махыг ихэвчлэн нэгдүгээр зэрэглэлийн амьтны гаралтай дайвар мах гэж ангилдаг. Энэ эрхтэн нь утаснаас тогтдоггүй том нягтаршсан булчин юм. Гахайн зүрх нь өтгөн бүтэцтэй хар улаан өнгийн хатуу масс юм. Үхрийн махны зүрхнээс ялгаатай нь энэ бүтээгдэхүүн нь илүү тааламжтай амт, үнэртэй байдаг
Уураар жигнэсэн будаа хэрхэн хоол хийх вэ. Уурын будаа үйрмэгээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Дэлгүүрт байгаа олон төрлийн барааг хараад андуурч болно. Бидний хэрэглэж заншсан будаа хүртэл өөр: өнгөлсөн, уураар жигнэсэн, зэрлэг. Өөрсдөө шинэ сорт худалдаж авахдаа гэрийн эзэгтэй нар энэ үр тариаг үйрмэг, амттай болгохын тулд хэрхэн яаж хоол хийх талаар боддог, учир нь будаа нь мах, загасны маш сайн хачир төдийгүй салат, хөнгөн зууш, пилаф бэлтгэхэд тохиромжтой
Туркт кофе хэрхэн чанах вэ гэдэг нь бидний ойлгож эхлэх бүхэл бүтэн шинжлэх ухаан юм
Бид бүгд туркаар исгэдэг кофе уудаг байсан байх. Олон хүмүүс өөрсдөө хоол хийхийг мэддэг. Энэхүү ундааны шүтэн бишрэгчид олон жилийн турш өөрийн гэсэн хувийн, өвөрмөц бэлтгэх аргыг боловсруулж ирсэн. Үүний үр дүнд олон тооны жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн зарим нь бие биенээсээ эрс ялгаатай байж болно. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд зарим зарчмуудыг дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд одоо бид Туркт кофег хэрхэн яаж исгэхийг танд хэлэх болно
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг
Лувангаар юу хоол хийх вэ? Өвлийн улиралд лууваныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Луувангийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Лууван нь ямар ч талаараа үнэ цэнэтэй хүнсний ногоо, тэжээллэг, хүний биеийг эдгээх үйлчилгээтэй, дархлааг сайжруулж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг бөгөөд каротины агууламжаараа түүнтэй тэнцэх зүйлгүй. Энэ бол эрүүл, зөв хооллолтыг мэддэг хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм
