Үндсэн хоол 2024, Арваннэгдүгээр
Тобико: энэ түрс гэж юу вэ, яаж иддэг вэ?
Япон хоолноос ганц удаа ч болов амталж үзээгүй хүн байхгүй байх. Суши, ороомог нь өнөөдөр онцгой дуртай бөгөөд алдартай. Тэдгээрийн заавал байх ёстой нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг бол шар буурцаг сумс, даршилсан цагаан гаа, халуун ногоотой васаби гич юм. Гэхдээ ороомог хийхэд ихэвчлэн хэрэглэгддэг өөр нэг найрлага байдаг - tobiko. Энэ юу вэ? Энэ тухай нийтлэлээс уншина уу
Hibiscus цай: цусны даралтыг нэмэгдүүлж, бууруулдаг, шинж чанар, хэрэглээний онцлог
Хибискус цай нь онцгой амттай, биеийг эдгээх үйлчилгээтэй өвөрмөц бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Улаан өнгөтэй ундаа цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг үү, бууруулдаг уу? Энэ асуулт нь цусны даралт ихсэх эсвэл гипотензи өвчтэй олон өвчтөнд сонирхолтой байдаг
Mozzarella - энэ ямар бүтээгдэхүүн вэ?
Цөцгийтэй, зөөлөн, тэжээллэг моцарелла. Энэ ямар төрлийн бяслаг вэ? Түүний хэрэглээ юу вэ, гэртээ ийм бяслаг хоол хийх боломжтой юу?
Цуккинийг түүхийгээр нь идэж болох уу? Эдгээр ногоог дулааны боловсруулалтгүйгээр ашигладаг хэд хэдэн жор
Цуккини бол манай гал тогоонд маш сайн мэддэг хүнсний ногоо бөгөөд үүнээс шөл, хөнгөн зууш, салат, хайруулын тавган дээр бэлддэг, мөн төрөл бүрийн махан хоолонд нэмдэг. Тэд үүнийг голчлон зуны улиралд хэрэглэдэг бөгөөд зах зээл, дэлгүүр бүрээс худалдаж авахад хялбар байдаг. Өвлийн улиралд хөлдөөсөн ногоог илүү их хэрэглэдэг. Ихэнх аяганд энэ нь дулааны боловсруулалтанд өртдөг боловч zucchini түүхийгээр идэж болох уу, гэрийн эзэгтэй нар дүрмээр бол энэ хэлбэрээр хамгийн их ашиг тусаа өгдөг гэж боддоггүй
Тоор жимсний хор хөнөөл, ашиг тус: тийм үү, үгүй юу?
Торууд - хэн тэдэнд дургүй вэ? Шүүслэг, анхилуун үнэртэй, маш амттай - эдгээр нь жинхэнэ зуны жимс юм! Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг лаазалсан хэлбэрээр зардаг бөгөөд энэ нь бид жилийн турш тэдний амтыг мэдрэх боломжтой гэсэн үг юм. Ийм амттай бүтээгдэхүүн нь бас гайхалтай ашигтай байдаг нь гайхалтай юм. Түүнтэй яагаад найзлах нь зүйтэй вэ гэсэн нийтлэлийг уншина уу
Сумах - дорно дахины хоолны амтлагч
Яаж "сумак" хэмээх амтлагчийн талаар юу ч мэдэхгүй хэвээрээ байна уу? Тэгвэл та энэ нийтлэлийг заавал унших хэрэгтэй
Махан амттан. Braunschweig хиам
Брауншвейг хиам нь утсан хиамны хамгийн тод төлөөлөгч юм. Зөв сонголтын бүх шинж чанар, энэ бүтээгдэхүүний шинж тэмдгүүд нь ихэвчлэн энэ зүйлтэй холбоотой байдаг. Энэ нийтлэлд бид түүхий утсан Брунсвик хиам гэж юу болох, түүний онцлог шинж чанар, гарал үүслийн түүхийн талаар танд хэлэх болно
Бидний иддэг зүйл: дэлхийн хамгийн аюултай хоол
Хоол хийх ертөнцөд та айдас төрүүлдэг хачирхалтай, ер бусын олон хоол олж болно. Үүний зэрэгцээ тэдний ихэнх нь зүгээр л сонирхолгүй эсвэл үрэлгэн дүр төрхтэй байдаг ч үнэндээ тэд идэж болохуйц, бүр ашигтай байдаг. Гэсэн хэдий ч "Дэлхийн хамгийн аюултай хоол" гэж найдвартай ангилж болох зүйлүүд бас байдаг. Тэдний хэрэглээ нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж, үхэлд хүргэж болзошгүй юм
Эрдэнэ шишийн хальс: биед үзүүлэх хор хөнөөл, ашиг тус
Эрдэнэ шишийн ширхэгүүд өнөөдөр хэрэглэгчдийн дунд маш их алдартай болсон. Энэхүү бүтээгдэхүүний хор хөнөөл, ашиг тус нь дэлхий даяар хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн дунд маргаантай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь маш тохиромжтой - та хуурай өглөөний цайгаа сүүтэй асгаж, 1-2 минутын дараа идэж болно. Гэсэн хэдий ч бүх зүйл анх харахад тийм ч хялбар, энгийн зүйл биш юм
Амттанд зориулсан мэдээлэл: нэг халбага элсэн чихэр хэдэн калори агуулдаг вэ
Сахарыг "цагаан үхэл" гэж нэрлэдэг, мөн жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст цардуул ихтэй хоол хүнс, чихэр зэрэг чихэр зэргийг аль алиныг нь хэрэглэхийг хатуу хориглодог гэдгийг та нэг бус удаа сонссон байх. Гэхдээ жишээлбэл, нэг халбага элсэн чихэрт хэдэн калори байдгийг та мэдэх үү?
Ногоон сонгино ямар ашиг тустай вэ?
Ногоон сонгины ашиг тус, хор хөнөөлийг эртнээс судалж ирсэн. Эцсийн эцэст, ийм бүтээгдэхүүн нь хамгийн алдартай хүнсний таримал ургамал бөгөөд үүнийг ашиглахаас хэн ч татгалзах боломжгүй юм
Далайн хоол: далайн амьтаны ашиг тус, хор хөнөөл
Хэрэв та далайн хоолонд дуртай бол энэ нийтлэлийг танд зориулав. Үүн дээр бид нарийвчлан авч үзэх болно: далайн амьтан ямар ашиг тус, хор хөнөөлтэй вэ, мөн ямар хэлбэрээр идэх нь дээр вэ гэсэн зөвлөгөөг өгөх болно
Эрүүл хооллолт: сүүтэй будааны будааны илчлэгийн агууламж
Сүүтэй калори будаатай будаа. Энэ нь юунаас хамаардаг вэ? Мэдээжийн хэрэг, түүний найрлага дахь илчлэгийн агууламжаас. Сүү, цөцгийн тос эсвэл маргарины өөх тосны агууламж, аяганд амтлагч, амтанд зориулж элсэн чихэр нэмдэг - энэ бүхэн будаа нь ялангуяа тэжээллэг болгодог
Эрүүл хооллолт: тахианы хөхөнд хэр их уураг байдаг вэ?
Тахианы цээж мах нь хамгийн эрүүл, зөв хоол юм. Их хэмжээний үнэ цэнэтэй уургийн агууламжтай энэ нь маш бага өөх тос агуулдаг, өөрөөр хэлбэл зөв хооллолтыг дагаж мөрддөг эсвэл хоолны дэглэм барьдаг бүх хүмүүст яг тохирсон хослол байдаг. Та манай нийтлэлээс бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар, уургийн агууламж, калорийн агууламжийн талаар илүү ихийг мэдэх болно. Нэмэлт урамшуулал нь ердөө 20 минутын дотор хөхөөс хоол хийж болох хоёр энгийн, эрүүл жор байх болно
Хүч чармайлт, гэмтэлгүйгээр кокосыг хэрхэн нээх вэ?
Гэнэтийн өдөөлтөд автан та нар гэнэт кокос худалдаж авахаар шийдэв. Гэвч "хатуу самар" -ыг гэртээ авчирсны дараа тэд алхаар хэд хэдэн удаа цохих эсвэл хананд наах санаа нь ашиггүй болохыг олж мэдэв. Юу хийх вэ? Кокосыг хэрхэн нээх вэ?
Стейкийн бэлэн байдлын зэрэг, тэдгээрийн шинж чанар
Стейкийн бэлэн байдлын зэрэг нь юу вэ, ямар шинж чанараараа ялгаатай вэ? Энэ эсвэл тэр шарсан махыг хэрхэн бэлтгэдэг вэ?
Redfin загас: зураг, тайлбар, хэрхэн хоол хийх вэ?
Манай нийтлэлийн баатар бол улаан загас байх болно. Бяцхан махчин амьтны амьдрал, дадал зуршлыг харуулсан гэрэл зураг нь түүнийг барьж авахыг хүсдэг хүмүүсийн сонирхлыг татдаг. Мөн тогоочдод рудаас ямар хоол хийхийг мэдэх нь чухал байх болно
Инжир: эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл
Инжир гэх мэт ер бусын бүтээгдэхүүн олон хүний хувьд ер бусын байдаг. Зарим хүмүүс түүний амтыг мэддэггүй. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь шинэхэн, хатаасан байна. Тэд тус бүр нь эсрэг заалттай байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Инжирийн ашиг тус, хор хөнөөлийг танилцуулсан нийтлэлд авч үзэх болно
Нэг төрлийн бүтээгдэхүүн - энэ шинэ үзэл баримтлал юу вэ?
Би айж, "гомогенжүүлсэн" гэсэн шошготой бүтээгдэхүүнийг хойш тавих ёстой юу? Гэвч олон эхчүүд нэгэн төрлийн бүтээгдэхүүн нь генийн өөрчлөлттэй ижил байна гэж андуурч хүүхдийн хоол худалдаж авахдаа үүнийг хийдэг. Энэ хоёр ойлголт үнэхээр юу гэсэн үг болохыг олж мэдээд санаа зовсон эхчүүдийг тайвшруулцгаая
Мандарин дахь витаминууд: жагсаалт, ашигтай шинж чанар, тэжээллэг чанар, эсрэг заалтууд
Мандарин гэх мэт бүтээгдэхүүний ашиг тусыг хэт үнэлэхэд хэцүү байдаг. Амтат жимс нь сайхан сэтгэл, сайхан сэтгэлийг өгдөг. Үржлийн туршилтын ачаар хүн төрөлхтөн өөр өөр амттай мандарин идэж чаддаг. Эдгээр жимс нь биед тустай юу? Мандаринд ямар витамин байдаг вэ? Энэ бол нийтлэлийн тухай байх болно
Багель: калорийн агууламж, найрлага, биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл
Хүн бүр багаасаа л дугуй шаржигнуур хэлбэртэй цайнд зориулсан амттай амттанг мэддэг. Багель, хатаагч, уут зэрэг нь ижил технологиор бэлтгэгдсэн холбоотой зүйлүүд боловч өөр өөр нэртэй байдаг. Эдгээр амттан нь дүрсэнд ямар хор хөнөөл учруулдаг вэ, уутны калорийн агууламж юу вэ?
Төрлөөр нь хамгийн алдартай авокадо сортууд: бүтээгдэхүүний тайлбар, зураг
Аллигатор лийр, персеус - үүнийг заримдаа авокадог гэж нэрлэдэг. Энэхүү чамин жимс нь манай эх орончдын дунд нэлээд алдартай болсон. Энэ бүтээгдэхүүний биед үзүүлэх ашиг тус, ид шидийн шинж чанаруудын талаар аль хэдийн хангалттай мэддэг. Мөн бидний нийтлэл түүний сортуудын талаар ярих болно
Уксус: илчлэг, төрөл
Энэ нийтлэлд хоолны мэргэжилтнүүд болон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өөрсдөдөө хэрэгтэй олон зүйлийг олох болно. Энэ нь цуу гэх мэт чухал бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярьдаг. Эмнэлгийн болон хоолны салбарт цууны ашиг тус, түүнчлэн хэрэглэхэд эсрэг заалтууд
Цилантроны ашиг тус. Цилантро: эрүүл мэндийн ашиг тус, хор хөнөөл
Энэ амтлагч үндэстэй болсон Кавказад килантрогийн ашиг тусыг эртнээс мэддэг болсон. Энэ нь салат, эхний болон хоёрдугаар курст нэмж, жинхэнэ хоолны бүтээл болгон хувиргадаг. Махны хоол, тахиа, ногооны шөл нь ялангуяа килантротой амттай байдаг. Килантро нь эрэгтэй, эмэгтэй олон асуудлыг шийдвэрлэхэд чухал ач холбогдолтой гэдгийг мэддэг
Бяслагыг хэрхэн сонгох вэ: үйлдвэрлэсэн огноо, найрлага, чанарын онцлог, савлагаа, хадгалах зөв нөхцөл
Жинхэнэ бяслагийг зөвхөн сүү, бактерийн стартер, байгалийн ферментээр хийсэн бүтээгдэхүүн гэж нэрлэж болно. Энэ нь нэлээд тэжээллэг бөгөөд баялаг амттай байдаг. Бяслаг ашигтай байхын тулд энэ нь мэдээжийн хэрэг байгалийн, сайн чанартай байх ёстой. Өнөөдөр бид аль болох эрүүл, амттай, байгалийн гаралтай бяслагийг хэрхэн зөв сонгох талаар танд хэлэх болно
Маалинганы тос: хадгалах хугацаа, хадгалах дүрэм, зөвлөмж
Маалингийн тосны хадгалах хугацаа хэд вэ? Үүнийг хэрхэн зөв хадгалах вэ? Яаж хэрэглэх вэ? Эдгээр болон бусад асуултуудад бид нийтлэлд хариулах болно. Энэ мэдээлэл нь гэрийн эзэгтэй бүрт хэрэг болно. Маалингын үрийн тос нь маалингын үрээс гаргаж авдаг ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Үүнээс хатаах тос, лак бэлтгэдэг. Мөн уран бүтээлчид, тэр ч байтугай барилгын ажилд ашигладаг хулдаас, тосон будаг үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Маалингын үрийн тосыг ардын анагаах ухаанд ашигладаг гэдгээрээ эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан
"Кремль" тос: үйлдвэрлэгч, найрлага, тосны бүтэц, сав баглаа боодол, хэрэглээний давуу болон сул талууд, хэрэглэгчийн сэтгэгдэл
"Кремлевское" тосыг харахад үйлдвэрийн маркетингийн хэлтэст өндөр зэрэглэлийн мэргэжилтнүүд ажиллаж байгааг шууд харж болно. Гэхдээ худалдан авагч нь юуны түрүүнд сав баглаа боодол биш, харин барааны төлбөрийг төлдөг. Боодол нь чанарт ямар үзэсгэлэнтэй нийцэж байгааг ойлгохын тулд энэ нь ямар төрлийн бүтээгдэхүүн, түүний найрлага, ижил төстэй бүтээгдэхүүнээс юугаараа ялгаатай болохыг ойлгох хэрэгтэй
Өвлийн улиралд хэрхэн шарсан мах шарах вэ?
Өвлийн улиралд халуун шиш kebab нь шорлог дээрх маханд дурлагсдын хэлснээр бол хоол хийхэд тийм ч хялбар биш боловч идэхэд маш амттай гайхалтай хоол юм. Зуны улирал шиг таваг нь бүрэн бэлэн, амттай, шүүслэг болохын тулд та үүнийг бэлтгэх зарим нарийн ширийн зүйлийн талаар мэдлэгтэй байх хэрэгтэй бөгөөд бидний нийтлэлд ярих болно
Кандурин будаг: энэ юу вэ, юугаар хооллодог вэ?
Чихэрт хэрэглэдэг олон будагч бодисуудын дотроос кандурин онцгой ялгардаг. Энэ юу вэ? Үүнийг хэрхэн ашиглах вэ? Энэ бодисыг хэрэглэхэд ямар нөлөө үзүүлдэг вэ?
Термостатик цөцгий: энэ юу вэ, түүний давуу болон сул талууд
Дэлгүүрийн лангуун дээр байгаа маш олон төрлийн сүүн бүтээгдэхүүний дунд саяхан термостатик цөцгий гарч ирэв. Энэ нь юу болохыг хүн бүр мэддэггүй тул худалдаж авахаас татгалздаг. Гэхдээ үүнийг аль хэдийн туршиж үзсэн хүмүүс энэ нь ердийн цөцгийтэй харьцуулахад илүү амттай болохыг тэмдэглэжээ. Үүнээс гадна энэ нь илүү ашигтай байдаг
Халуун чинжүү: биед үзүүлэх хор хөнөөл, ашиг тус
Халуун чинжүү ямар шинж чанартай вэ? Эрүүл мэндийн ашиг тус, хор хөнөөлийг энэ зүйлийн материалд тусгасан болно
Нууцтай амттай, эсвэл коллаген хиамны савыг хэрхэн хэрэглэдэг вэ?
Ийм сайхан амттай шүүслэг хиамнаас хэн татгалзаж чадах вэ? Эцсийн эцэст энэ бол цэвэр хэлбэрээр нь хэрэглэж болох бараг бүх нийтийн бүтээгдэхүүн бөгөөд үүгээр сэндвич хийж эсвэл өглөөний цайнд шарсан болно. Харамсалтай нь үнэхээр өндөр чанартай хиам ховор болж байгаа нь мэдээжийн хэрэг маш гунигтай юм. Хиамны коллаген бүрхүүлийг үйлдвэрлэхэд кино аналогиас илүү үнэтэй боловч эцсийн бүтээгдэхүүн нь илүү амттай, илүү сайн байдаг. Нууц нь юу вэ?
Ямар хоолонд натри агуулагддаг: хүнсний жагсаалт
Ямар хоолонд натри агуулагддаг вэ? Практикт бүгдээрээ. Гэхдээ хүнсний бүтээгдэхүүн бүрийн энэ элементийн хэмжээ өөр өөр байдаг. Манай нийтлэлд бид натрийн шинж чанар, бие махбодид илүүдэл, дутагдалтай тохиолдолд юу болох талаар товч ярих болно. Мөн натри агуулсан хоол хүнсийг анхаарч үзээрэй
Рашааны үнэ цэнийн ангилал
Рашаанаас илүү түгээмэл эм байхгүй бололтой. Түүнтэй угаах нь хөгшрөлтийг удаашруулж, үрчлээ үүсэхээс сэргийлдэг. Амьсгалын замын өвчинд амьсгалах нь ашигтай байдаг. Ходоодны үрэвсэлд "Боржоми", "Эссентуки 4" хэрэглэхийг зөвлөж байна. Мөн алдартай амралтын газруудад та бүх өвчнөөс бүрэн эдгэрч чадна. Рашааныг ямар зарчимаар ангилах вэ? Ямар рашаан, юунаас, ямар хэмжээгээр авах ёстой вэ?
Манитоба гурил: шинж чанар, хэрэглээ
Мэргэжлийн нарийн боовчдын хувьд Манитоба улаан буудайн гурил онцгой утгатай. Энэ нь Канад улсад Манитоба мужид ургадаг зөөлөн улаан буудайн сортоор хийгдсэн. Гэхдээ энэ нь Италийн хоолонд өргөн хэрэглэгддэг тул үүнийг Италийн бүтээгдэхүүн гэж олон хүн үздэг
Зөгийн балны гликемийн индекс. Чихрийн шижин өвчний үед зөгийн бал
Эрдэмтэд болон уламжлалт эмч нар зөгийн балны ашиг тусын талаар ярьдаг ч жингээ хасаж байгаа хүмүүс бэлхүүсээсээ айж, үүнээс татгалздаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст бас эргэлзээ төрдөг: үүнийг хэрэглэх нь үнэ цэнэтэй юу? Энэ бүхэн зөгийн балны гликемийн индекс ямар байхаас хамаарна. Төрөл бүрийн сортууд нь гүйцэтгэлээрээ ялгаатай байдаг
Капер, энэ нь юу вэ, тэдгээрийг хэрхэн бэлтгэдэг, хаана хэрэглэдэг
Харьцангуй шинэ, ер бусын бүтээгдэхүүн дотоодын дэлгүүрүүдийн лангуун дээр гарч ирэв. Үйлчлүүлэгчийн маань төрөл бүрийн чамин жимснүүдийн дотроос хясаа урган гарч ирэв. Энэ нь юу вэ, тэр ч байтугай хэрхэн, ямар хэлбэрээр ашиглагддагийг олон хүн мэддэггүй. Тиймээс тэд лонхтой тавиуруудыг тойрч, бор-ногоон хорчийсон бөөр эсвэл жимс нь хажуу тийшээ гялалздаг. Энэ нь дэмий хоосон зүйл юм, учир нь тэд олон аяганд өвөрмөц амт, шинэлэг амтыг өгч чаддаг
Шанцайны калорийн агууламж ба жин хасахад хэрэглэх
Шанцайны илчлэг, гоо сайхан, уламжлалт анагаах ухаанд үзүүлэх ашиг тус. Жин хасах шилдэг шанцай жор
Шар сүүний хор хөнөөл, ашиг тус юу вэ?
Бяслаг, зуслангийн бяслаг үйлдвэрлэсний дараа дайвар бүтээгдэхүүн гарч ирдэг. Үүнийг сүүний шар сүү гэж нэрлэдэг. Энэхүү айрагны ашиг тус, хор хөнөөл нь энэ нийтлэлийн сэдэв юм. Түүний өвөрмөц шинж чанарууд юу болохыг илүү нарийвчлан авч үзье
Гаганы бүх ашиг тус
Гагаа цай бол зүгээр нэг анхилуун үнэртэй ундаа биш. Энэ нь ашигтай, хор хөнөөлтэй байж болох эм юм