Багель: калорийн агууламж, найрлага, биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүн бүр багаасаа л дугуй шаржигнуур хэлбэртэй цайнд зориулсан амттай амттанг мэддэг. Багель, хатаагч, уут зэрэг нь ижил технологиор бэлтгэгдсэн холбоотой зүйлүүд боловч өөр өөр нэртэй байдаг. Эдгээр амттан нь дүрсэнд ямар хор хөнөөлтэй вэ, уутны калорийн агууламж юу вэ?

Тэд ямархуу юм бэ

Багель болон хатаагч нь хурганы махны бүтээгдэхүүн юм. Тэд Орост зөвхөн түүний өөр өөр бүс нутагт гарч ирсэн гэж үздэг: одоогийн Украинаас Москва хүртэл.

Багельны илчлэгт нөлөөлдөг гол найрлага нь улаан буудайн гурил юм. Хэдийгээр баялаг гарал үүсэлтэй ч энэ бүтээгдэхүүн нь давуу талтай. Энэ нь кофе, цай, сүүн ундаанд сайн зохицож, сайн хадгалдаг. Тэдний найрлага нь ашигтай бодисоор дүүрэн байдаг бөгөөд тэдгээрийн дотор зэс, манган нь биед чухал ач холбогдолтой байдаг. Бага насны хүүхдүүдийн хоолонд хүртэл уут оруулдаг бөгөөд энэ нь бяцхан үрсийг баярлуулаад зогсохгүй анхны шүдийг гаргахад тусалдаг.

Энэ амттан нь B, A, E, D витаминууд, түүнчлэн төмөр, магни, кали, кальцигаар баялаг.

Бүтэц баНамууны үртэй уутны калорийн агууламж

Баблис нь уламжлалт технологиор хийгдсэн бөгөөд зөвхөн байгалийн орц найрлагатай бөгөөд үүнд:

• Гурил.
• Давс.
• Сахар.
• Ус.
• Мөөгөнцөр.
• Цөцгийн тос.

Ихэвчлэн энэ бүтээгдэхүүнд самар, уламжлалт намуу үр эсвэл кунжутын нэмэлтүүд ордог бөгөөд энэ нь эрчим хүчний үнэ цэнэд бага нөлөө үзүүлдэг.

Багельны илчлэгийн гол агуулга нь гурил, цөцгийн тосонд оршдог.

Эдгээр бүтээгдэхүүн нь 100 грамм тутамд 70 гр нүүрс ус, бага өөх тос - ердөө 1 гр, 16 гр уураг агуулдаг. 100 гр бүтээгдэхүүнд уутны калорийн агууламж 336 ккал байна.

Хоол хийх технологи

Хурганы махан бүтээгдэхүүний гол онцлог нь бэлтгэх технологи юм. Жигнэмэг болон хатаагчийг жигнэхээсээ өмнө ус эсвэл сүүнд түлэх ёстой. Энэ аргыг энэ бүтээгдэхүүнийг бүтээгчид зохион бүтээсэн гэж үздэг.

Ихэнхдээ 15-20 секунд хоол хийхэд л хангалттай. Багелийг буцалж буй усны гадаргуу дээр хөвж гарахад жигд хуудсан дээр тавьж болно. Хоол хийж дууссаны дараа бүтээгдэхүүнийг зууханд 20 минутын турш жигнэнэ.

Өөрийнхөө хоол хийх үү эсвэл дэлгүүр хэсэх үү?

Гэрийн эзэгтэй бүр энэ амтат амттангаар гэр бүлээ баярлуулахын тулд зууханд хоёроос илүү цаг зарцуулахад бэлэн байдаггүй. Дэлгүүрийн лангуун дээрх харагдах байдал нь янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг гайхшруулдаг ч илүү амттай юу?

Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та зөв жорыг дагаж мөрдвөл хүн бүр таны хийсэн боовыг амтлахад баяртай байх болно, гэхдээ хоол хийх нь таны биш болмоод болсон эсвэл цаг хугацаа огт байхгүй бол дэлгүүрээс худалдаж авсан амттангийн найрлагад илүү анхаарал хандуулах хэрэгтэй.

Уламжлалт орцуудын дунд хиймэл нэмэлт байгаа эсэхийг анхаарах хэрэгтэй. Жинхэнэ уут нь амт оруулагч, эмульгатор, хадгалах бодис болон бусад зүйлийг агуулж болохгүй. Ийм бодис нэмснээр үйлдвэрлэгч зөвхөн борлуулалтаас илүү их ашиг олохыг хичээдэг ч хэрэглэгчдийн эрүүл мэндэд санаа тавьдаггүй.

Суши болон уутны калорийн агууламж өөр юу?

Хатаах нь ижил төрлийн технологиор хийсэн хурганы махны өөр төрлийн бүтээгдэхүүн юм. Энэхүү амттан нь уутнаас ялгаатай нь жижиг хэмжээтэй, бүтээгдэхүүн нь илүү шаржигнуур юм. Хатаагч хийх найрлага нь ижил байдаг тул калорийн агууламж нь ууттай төстэй байдаг. Жижиг хэмжээтэйг тооцвол 1 боовны илчлэг нь ердөө 17 ккал, харин 1 уутны калорийн агууламж 336 ккал (100 гр-ын жинг тооцсон).

Энэ нь дүрсийг гэмтээж байна уу, хэрэглэхэд эсрэг заалт юу вэ?

Ижил төрлийн гурилан бүтээгдэхүүн нь дүрмээр бол эрчим хүчний үнэ цэнэтэй байдаг. Гол нь улаан буудайн гурил юм - бүтээгдэхүүний найрлага дахь өндөр агууламж нь түүнийг хурдан нүүрс усаар ханасан болгодог. Нэг талаас, эдгээр бодисууд нь бидний биед "гэрлийн" энергийн хамгийн үр дүнтэй эх үүсвэр юм. Гэсэн хэдий ч хэтрүүлэн хэрэглэснээр та хэдэн кг илүүдэл жингээ хасах боломжтой.

Ижил шоколадны тухайд,Жингээ хянадаг хүмүүст зориулсан цайны амттан бол уут юм. Хуурайшдаг тул ууттай ууттай хамт ууж хэрэглэхийг зөвлөдөг гэдгийг битгий мартаарай.

Хурганы махыг ходоодны шархлаа, гастрит болон ходоод гэдэсний замын бусад өвчнөөр шаналж буй хүмүүст мөн эсрэг заалттай байдаг. Энэ нь хуурайшилттай учраас таны өвчний ноцтой хүндрэл үүсгэдэг.