Шөл 2024, Арваннэгдүгээр
Мисо шөл: гар хийцийн жор, орц найрлага, илчлэг
Хүн бүр амттай хоол идэх дуртай, гэхдээ туйлын идэштэн хүмүүс байдаггүй. Бидний амт нь үндэстэн, оршин суугаа бүс нутаг, хувь хүний сонголтоос хамааран өөр өөр байдаг. Гэсэн хэдий ч Япон хоол олон жилийн турш трэнд байсаар ирсэн. Орос улсад ороомог, суши болон бусад хоолууд бас газар авчээ. Олон гэрийн эзэгтэй нар мисо шөл хийх жорыг аль хэдийн эзэмшиж чадсан - ер бусын амттан, гэхдээ амттай, амттай
Махантай даршилсан байцаа: орц, жор
Өнөөдөр махтай даршилсан байцааны тухай санацгаая. Та түүнийг оройн хоолонд хэр олон удаа хоол хийдэг вэ? Энэ анхны курс нь өвөрмөц юм. Энэ нь халуун, хүйтэнд аль алинд нь ширээн дээр тохиромжтой. Хайртай гэр бүлдээ санал болгож буй хэд хэдэн шөлөнд халуун эсвэл хүйтэн хонхорхой заавал байх ёстой. Ийм гар хийцийн оройн хоол нь маш ойрхон бөгөөд байшинг тайтгарлаар дүүргэдэг
Орос хоолны хамгийн алдартай шөл юу вэ? Үдийн хоолонд юу хоол хийх вэ?
Орос хоолны хамгийн алдартай шөл юу вэ? Эхний курсуудын гарал үүслийн түүхийг санаж, энэ асуултад хариулцгаая
Хоол хийх Славян хэв маяг: банштай шөл
Зөвхөн Украинд сармис, төмс, Сагаган, эрдэнэ шиш, энгийн улаан буудайн гурил зэрэг хэд хэдэн төрлийн банш байдаг. Мөн тэдгээрийг хачир болгон иддэг, шарсан дээр шарж, сармистай хамт иддэг. Гэхдээ өнөөдөр бид банштай шөл хэрхэн хоол хийхийг сурах болно. Түүний хувьд шөл нь маш өөр байж болно: тахиа, үхрийн мах, гахайн мах, мөөг. Хэд хэдэн жорыг анхаарч үзээрэй
Брокколи ба цэцэгт байцааны шөл: амттай, эрүүл үдийн хоол
Брокколи, цэцэгт байцааны шөл нь ийм өдрийн хоол, оройн хоол идэж үзээгүй хүмүүсийг гайхшруулах болно. Ийм хоол нь амттай, сэтгэл хангалуун, гэхдээ хамгийн чухал нь маш эрүүл байдаг. Оруулсан жорын дагуу бэлтгэсэн хоолыг бага насны хүүхдүүдийг хооллоход ашигладаг, учир нь ийм ургамал нь өсөн нэмэгдэж буй биед шаардлагатай олон ашигтай бодис агуулдаг
Кефир дээр хүйтэн шөл - амттай сонголтууд
Хүйтэн kefir шөл нь окрошка, ботвиньяны сайн хувилбар юм. Зуны халуун улиралд тэд хоолны дуршилыг өдөөж, хүч чадлыг бэхжүүлж, цэсийг төрөлжүүлдэг
Шөлд шарах: ирээдүйд хэрэглэх хоол хийх
Та яагаад шөлөнд шарсан мах хэрэгтэй байна вэ? Энэ чухал хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг дор хаяж хэд хэдэн зорилгод нийцүүлэн бэлтгэх боломжтой болж байна. Бараг бүх шөлийг илүү анхилуун, үзэсгэлэнтэй болгохын тулд хүнсний ногооны шөл сайн байдаг. Өөрийнхөө цагийг хэмнэхийн тулд (одоо хичнээн хачин сонсогдож байгаагаас үл хамааран). Ухаалаг гэрийн эзэгтэй нар шөлөнд шарсан мах бэлтгэдэг. Тэд үүнийг тодорхой хугацаанд нэг удаа хийдэг. Дараа нь хөргөсөн пассеровкаг жижиг хэсгүүдэд хөлдөөх хэрэгтэй
Хясаан мөөгтэй шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ: сонголтууд. Хясаан мөөгний шөл
Хясаан мөөг нь салат, шарсан мах, сүмс, шөл зэргийг маш сайн хийдэг. Өнөөдөр, эрхэм уншигчид, бид янз бүрийн орц найрлагыг нэмсэн амттай, анхилуун үнэртэй шөл хийхийг хичээх болно
Лагман хоол хийх. Узбекийн лагман жор
Узбекийн хоолыг уламжлалт анхилуун үнэртэй шөл - лагмангүйгээр төсөөлөхийн аргагүй. Түүний жор нь маш өөр байж болох ч гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг нь гар хийцийн гоймон юм
Загасны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: найрлага, жор, гэртээ, гал дээр тогоонд хийнэ
Ихэнх хүмүүсийн амралт, зун, галын үнэртэй холбодог хөнгөн шөл бол гайхалтай хоол бөгөөд найрлага нь тогооч болгонд өөр өөр байдаг. Гэртээ чихийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Магадгүй гал түймэргүйгээр яаж хийх сонголтууд байдаг уу? Эхлээд энэ хоол хаанаас ирсэн болохыг олж мэдье
Чавгатай Лентен борщ: жор
Чавгатай Лентен борщ нь маш амттай, анхилуун үнэртэй. Амьтны гаралтай өөх тос агуулаагүй тул хоолны дэглэмийг хатуу баримталдаг хүмүүст тохиромжтой. Энэхүү анхилуун үнэртэй тавагны найрлагад агуулагддаг хатаасан жимс нь түүнд онцгой амтыг өгдөг
Сонгодог шөлний жор: тайлбар, зураг
Сонгодог, янз бүрийн хувилбартай, шаргал шөлний жорыг гэрийн эзэгтэй болгон мэддэг байх ёстой. Хаврын эхэн үед бага зэрэг ногоон ургамал хэвээр байх үед соррел гарч ирдэг. Түүний исгэлэн амт нь шөлийг анхны амтыг өгдөг. Түүнчлэн, бид хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсгийн ашиг тусын талаар мартаж болохгүй
Өндөгтэй шөл: хоол хийх сонголт, шаардлагатай найрлага, жор
Өндөгтэй шөл нь өөрийгөө өөрчлөх боломжтой бүх нийтийн хоол юм. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрөөсөө шинэ зүйлийг нэмж өгдөг. Өнөөдөр бид сонгодог жороор хоол хийж эхлэх бөгөөд амттай, хоолны дуршил багатай хэд хэдэн зохиогчийн хувилбаруудыг дуусгах болно
Саури шөл: жор
Та яаран түргэн бөгөөд амттай хоол хайж байна уу? Эрүүл, илчлэг багатай лаазалсан сахартай шөл хийх жорыг туршаад үзээрэй. Өөртөө болон гэр бүлдээ амттай, сэтгэл ханамжтай загасны өдрийг зохион байгуул
Тахианы шөлөөр амттай борщ хийнэ
Тахианы шөл дээрх борщыг бүх тогооч иддэггүй. Эцсийн эцэст, яс дээр үхрийн мах ашиглан ийм хоол хийх нь заншилтай байдаг. Гэхдээ илүү хоолны дэглэмтэй, илчлэг багатай үдийн хоолонд тахианы шөл яг тохирно
Авокадо шөл: зурагтай хоол хийх жор
Авокадо бол эрүүл мэндэд тустай чамин жимс юм. Энэ нь эрүүл мэндэд тустай олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Энэ ургамлыг анагаах ухаан, хоол хийхэд өргөн хэрэглэдэг. Гэрийн эзэгтэй нар авокадо жимснээс салат, нухсан төмс, шарсан мах, шөл зэргийг бэлддэг. Энэ бүтээгдэхүүнтэй анхны курс хийх хэд хэдэн жорыг нийтлэлийн хэсгүүдэд авч үзэх болно
Хавчтай шөл: зурагтай хоол хийх жор
Хавчтай шөлийг хэрхэн хийх вэ? Энэ ямар хоол вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно. Далайн хоолны шөл нь өндөр тэжээллэг чанар, тансаг амтаараа ямагт ялгагдана. Жишээлбэл, наймалж шөл хийх замаар та өөрөө харж болно. Энэхүү амттай хоолыг хэрхэн яаж хоол хийхийг доор тайлбарлав
Вандуйтай шөл: хоол хийх сонголт, орц, жор
Ногоон вандуй нь цайр, төмөр, магни, нуклейн хүчил болон бусад үнэт бодисоор баялаг түгээмэл хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс үүнийг ердийн хоолны дэглэмд тогтмол оруулахыг зөвлөж байна. Өнөөдрийн материал нь вандуйн шөлийг хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэх болно
Банштай амттай шөл: жор, хоол хийх онцлог, тойм
Өвөл оройн ширээний ард цугларахад зориулагдсан юм шиг санагддаг. Тэднийг илүү тааламжтай болгохын тулд халуун амттан, цай уух нь маш сайн. Үндсэн хоолны хувьд баялаг, халуун шөл тохиромжтой. Хэрэв та байцаатай шөл, даршилсан ногооноос залхаж байгаа бол шинэ, маш амттай хоол хийж болно. Банштай шөл яахав? Энэ нь маш энгийн бөгөөд хоолны ур чадвар шаарддаггүй
Тахианы мах, шарсан ногоотой вандуйтай шөл
Тахианы вандуйтай шөл хурдан бөгөөд амттай. Ийм хоолыг үдийн хоол, хөнгөн оройн хоол болгон ширээн дээр үйлчилж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эцсийн эцэст, энэ шөлний илчлэгийн агууламж нь тухайн хүн яг юугаар (croutons, улаан буудайн талх эсвэл зүгээр л шинэ ургамалтай) хэрэглэдэг зэргээс шалтгаална
Хэд хэдэн хувилбартай сэвэг зарамтай шөл хийх энгийн жор
Сэвэгнэмтэй шөлийг олон янзаар хийж болно. Энэ нь халуун ногоотой, хоолны дэглэмтэй, мах, цагаан хоолтой байдаг. Тэнд бусад шош эсвэл үр тариа нэмдэг, нухсан, ерөнхийдөө энэ хоолонд хоол хийх олон сонголт байдаг
Будаатай сүүтэй шөл: энэ хоолны хэд хэдэн хувилбар
Будаатай сүүтэй шөл нь амттай төдийгүй бас амттай, эрүүл байдаг. Бид танд бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна - өөр өөр найрлагатай. Таны хоолны ажилд амжилт хүсье
Банштай шөл нь хамгийн эртний хоолнуудын нэг юм
Хэдийгээр манайд Украины хамгийн алдартай банштай шөл байдаг ч энэ хоол дэлхийн ихэнх хоолонд байдаг. Энэ нь неолитийн хувьсгалын эхэн үед ядуурлаас болж хэт нимгэн туранхай шөл дээр чанасан зуурсан гурил нэмсэн үед гарч ирсэн байх магадлалтай. Тиймээс хоол нь илүү баялаг, тэжээллэг болсон. Шөл нь өөрөө хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Энэ нь тахиа эсвэл цагаан хоолтон байж болно
Даммигийн хувьд: мөөгтэй шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ
Мөөгтэй шөл хийх маш олон жор байдаг бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр дор хаяж арав гаруйг нь мэддэг. Гэхдээ та хоолны мэргэжилтэн биш, амьдралдаа өндөг, цайнаас өөр юу ч хийж байгаагүй гэж бодъё. Хэрэв эхнэр тань таныг орхисон бол эсвэл та 3-р сарын 8-нд ээждээ тааламжтай гэнэтийн бэлэг барихыг хүсч буй ахисан хүүхэд юм уу эсвэл зүгээр л хормогч зүүж, зуухны дэргэд зогсоход амьдралын ямар нэгэн нөхцөл байдал үүссэн бол - хаана эхлэх үү?
Цэцэгт байцааны шөл: зурагтай жор
Цагаан байцаа нь илчлэг багатай, зөөлөн, саармаг амттай хүнсний ногоо юм. Энэ нь олон найрлагатай сайн зохицож, хоолны дэглэм, хүүхдийн хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Өнөөдрийн нийтлэлээс та анхны цэцэгт байцааны шөлний жорыг олох болно
Даршилсан ногоо хэрхэн хоол хийх вэ: зурагтай жор
Олон олон жор дунд яаж төөрөхгүй байх вэ? Хүн бүр бүрэн дүүрэн, сэтгэл хангалуун байхын тулд хамаатан садандаа даршилсан ногоо хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Аль аргыг сонгох вэ? Хэрэв та эдгээр асуултын хариултыг хараахан мэдэхгүй байгаа бол хоолны номондоо хэд хэдэн шинэ бүтээгдэхүүн оруулахыг хүсч байгаа эсвэл Оросын хоолны түүхийг сонирхож байгаа бол манай нийтлэл танд хэрэг болох нь дамжиггүй
Буржгар шөл: Зохистой жор
Та буржгар шөл идэх үү? Энэхүү хоолыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд гайхалтай хурдтайгаар иддэг. Энэ шөл нь ялангуяа өвлийн улиралд, дотроос нь халуун, амттай зүйлээр дулаацуулах хэрэгтэй болдог. Энд хэдэн энгийн жор байна. Гэхдээ энэ баримт нь танилцуулсан тавагны ач тусыг үгүйсгэхгүй
Өндөгтэй соррел шөл: хоол хийх жор
Туршлагатай гэрийн эзэгтэй хүн бүрийн мэддэг өндөгтэй соррел шөл жилээс жилд нэр хүндээ алдаад байдаггүй. Энэ нийтлэлд энэ хоолыг бэлтгэх 10 сонголтыг санал болгож байна
Гахайн Шулюм: жор, хоол хийх онцлог, найрлага, зураг, тойм
Шулюм бол Узбекийн уламжлалт шөл юм. Энэ нь ихэвчлэн хурганы махаар бэлтгэгддэг боловч гахайн махыг ихэвчлэн ашигладаг болсон. Уг нь төмс, махтай баян шөл шүү дээ. Амтыг нь сайжруулахын тулд ихэвчлэн хүнсний ногоо нэмдэг
Талхтай загасны шөл: хамгийн хялбар жор
Сонгодог шиг санагтун: "Энд талх, идээ, энд нэг ширхэг стерлет байна" … Гэхдээ энэ бол тавагны хааны хувилбар юм. Гэхдээ чихний чих нь илүү ардчилсан юм уу. Үүнээс гадна, өнөөдөр үүнийг хоол хийхийн тулд загасчлах шаардлагагүй. Энэ загасыг супермаркетуудад маш сайн төлөөлдөг тул хэрвээ та боовны загасны шөлөнд маш их дуртай бол жилийн аль ч үед хоол хийж болно - хүсэл байх болно
Өргөст хэмхгүй энгийн гахайн жор
Өнөөдөр бид hodgepodge-ийн тухай ярих болно. Тийм ээ, тийм ч энгийн биш, олон гэрийн эзэгтэй нарт танил болсон - гэхдээ нэг ч найрлагагүй. Өргөст хэмхгүй Солянка нь хоолны урлагийг мэддэг зарим хүмүүсийн үзэж байгаагаар оршин тогтнох эрхтэй. Ерөнхийдөө өргөст хэмхгүй хонжворын жор нь янз бүрийн хувилбараар таны анхаарлыг татах болно
Уурхайчны шөлийг яаж хийх вэ?
Үдийн хоол нь амттай, халуун байх ёстой бөгөөд ширээн дээр үргэлж шингэн хоолтой байх ёстой. Хийх зүйл ихтэй, шаргуу хөдөлмөрлөдөг байсан ч хайртай хүмүүсээ ийм хоолоор баярлуулах цаг үргэлж байх болно: Шахтерскийн шөл нь маш хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд өөр өөр хоол хийх шаардлагатай тусгай найрлага шаарддаггүй. дэлгүүрүүд
Шар айрагны шөл: энгийн, сэтгэл хангалуун, амттай
Олон улсын болон дэлхий нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн хоол нь жинхэнэ, эртнийх хэдий ч байдаг. Тиймээс шар айрагны шөл нь дэлхийн олон ард түмний хоолонд үндэслэж, гайхалтай мэдрэмж төрүүлдэг - оршин суугчид нь хөөстэй ундааг эртнээс хэрэглэж ирсэн. Энэхүү энгийн бөгөөд амттай хоол хийх олон жор байдаг. Гэхдээ шар айрагны шөлний гол найрлага нь мэдээжийн хэрэг шар айраг юм
Арвай, даршилсан ногоотой даршилсан ногоо хэрхэн хоол хийх вэ: зурагтай жор
Хэрэв хэн нэгэн нь даршилсан ногоог ямар ч хэлбэрээр хийх дургүй гэвэл тэр даршилсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хийхээ мэддэггүй тул дахин дахин идэхийг хүсдэг. Түүнээс гадна хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд жор болон хоол хийх цөөн хэдэн нууцыг мэдэхэд хангалттай
Burbot чих: гэртээ зурагтай жор
Бурбот бол маш амттай, өөх тослог, зөөлөн загас юм. Энэ нь шарсан, тамхи татдаг, marinated болно. Гэхдээ үүнээс шөл нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Burbot загасны шөлний жор нь гэрийн эзэгтэй бүрийн зэвсэглэлд байх ёстой. Энэ шөл нь нэгэн зэрэг тэжээллэг, амттай байдаг. Загасыг тийм ч их хүндэлдэггүй хүүхдүүд ч дуртай байх болно. Хамтдаа хоол хийх онцлогуудыг харцгаая
Адзуки шошны шөл: чихэрлэг, амттай сонголтууд
Адзуки шошны шөл нь маш сонирхолтой амттай байдаг. Мөн ийм хоол бэлтгэх олон сонголт байдаг
Загасны толгойтой шөл: жор ба хоол хийх нарийн ширийн зүйлс
Баялаг загасны шөл хийх гол орц нь мах нь огт биш, харин загасны толгой байдаг гэдгийг туршлагатай тогооч нар мэддэг. Загасны зөв шөлөнд толгой, сэрвээ, арьс, гэдэс, нуруу зэргээс гадна нэмж оруулах ёстой. Эдгээр найрлагаас ижил чихийг олж авдаг бөгөөд гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Энэ нийтлэлд бид форел, хулд, голын загасны загасны толгойноос маш сайн шөл хийх хэд хэдэн батлагдсан жорыг танилцуулах болно
Сэдвийн гурван хувилбар: "Мөөг, вермишельтэй тахианы шөл". Хамтдаа хоол хий
Мөөгний хоол нь дэлхийн олон ард түмний үндэсний хоолонд бахархалтай байр суурь эзэлдэг. Мөөг нь тэжээллэг чанар, амархан танигдах амт, гайхалтай үнэрээрээ хайрладаг. Энэ нийтлэлд бид Орос, Польш, тэр байтугай Хятадын үндэсний хоолны жорыг ашиглан мөөг, гоймонтой амттай, амттай, баян тахианы шөл бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг танилцуулах болно
Хилэм загасны шөл: тайлбар, зураг бүхий жор, шаардлагатай бүтээгдэхүүн
Хилэм загасны анхны хоолыг амттай, баян шөлөнд дурлагчид хүндэлж, хайрладаг. Энэ шөлийг загасны шөл гэж нэрлэх нь буруу юм. Гэсэн хэдий ч энэхүү хааны анхны хоолыг бэлтгэх зарчим нь үүнтэй маш төстэй юм. Хилэм загасны шөл бэлтгэхийн тулд та хоолны тусгай ур чадвар, мэдлэгтэй байх шаардлагагүй. Оросын хоолны бахархал болсон энэ шөлийг хамтдаа хийхийг хичээцгээе
Сам хорхойтой улаан лоолийн шөл: орц, жор
Та өөрийгөө болон гэр бүлээ амттай, ер бусын шөлөөр баярлуулахыг хүсч байна уу? Гайхалтай санал - сам хорхойтой улаан лоолийн шөл! Энэ нь таны цэсэнд шинэ зүйл байх нь гарцаагүй. Анхилуун шөлийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно: хэн нэгэн нь нухсан төмс хэлбэрээр янз бүрийн амтаар баялаг хоол хийдэг, бусад нь ердийн шингэн хувилбараар хийдэг бол загасны дурлагчид сам хорхойд хулд, ягаан хулд, алгана эсвэл дунгийн хэсгүүдийг нэмэхэд баяртай байдаг