Буржгар шөл: Зохистой жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Та буржгар шөл идэх үү? Энэхүү хоолыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд гайхалтай хурдтайгаар иддэг. Энэ шөл нь ялангуяа өвлийн улиралд халуун, амттай зүйлээр дотроосоо дулаацах хэрэгтэй болдог. Энд хэдэн энгийн жор байна. Гэхдээ энэ баримт нь танилцуулсан тавагны ач тусыг үгүйсгэхгүй.

Шөл яагаад буржгар байдаг вэ?

Шөлний ер бусын нэр нь түүний гадаад төрхтэй холбоотой байв. Түүний анхилуун халуун шөл нь үнэхээр буржгар ширхэгтэй байдаг. Энэ нөлөөг хамгийн энгийн түүхий өндөг нэмснээр олж авдаг. Энэ нь хумсны эсвэл сэрээ ашиглан бага зэрэг сэгсэрч, үүссэн хольцыг жижиг хэсгүүдэд буцалж буй шөл рүү хийнэ.

Буржгар үстэй тахианы шөл

Хамгийн хялбар буржгар шөлний жор манай хоолны парадыг нээх болно. Хоол хийх орц:

• тахианы ямар ч хэсэг - 500 грамм;
• үнэртүүлэхгүй туранхай тос - шарах зориулалттай;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лаврын навч;
• лууван -1 ширхэг сонголттой;
• төмс - 2-4үндэс ургац;
• давс ба ургамал - амсаж, хүссэнээрээ;
• 1-2 өндөг.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд байгаа юу? Ажилдаа орцгооё!

Процессын тайлбар

Тахианы хэсгүүдийг булангийн навчтай болтол нь чанана. Шөлний гадаргуу дээр хуримтлагдсан масштабыг арилгахаа бүү мартаарай. Бид энэ хөөсийг арилгана.

Хэрэв таны төлөвлөгөөнд лууван байгаа бол төмс, луувангаа угаа. Тохиромжтой grater дээр жүржийн ногоог сараалжтай болгоно. Шөлний хувьд ердийнх шиг төмсний булцууг хальсалж, зүснэ. Сонгиноыг хальсалж жижиглэсэн.

Махтай бэлэн шөлөнд хэрчсэн төмс, давс хийнэ. Үүний зэрэгцээ бид хайруулын тавган дээр тосоор халааж, шөлөнд зориулж ногоогоо дамжуулна.

Төмс бараг бэлэн болмогц бид шарж хийж өгнө. Хайруулын тавган дээрх температурыг бууруулсны дараа бид өндөгийг аяганд цохиж доторлогоог бэлтгэнэ. Нимгэн, тасалдсан урсгалаар өндөгний доторлогоог шөл рүү хийнэ. Өндөг нь муруйж, хайрс болж хувирдаг. "Буржгар" тахианы шөл бэлэн боллоо.

Сорел

Өвлийн улиралд хөлдөөгчинд ногоон ногоогоо зунаас хойш арчсан хүмүүс өөрсдийгөө ийм "буржгар" хоолоор дайлж болно. Орц:

• Ямар ч махан шөл - 3-4 литр.
• Төмс - 2-4 ширхэг.
• Сорел - 100-300 грамм.
• Өндөг - 2-4 ширхэг.
• Ширээний цуу 9% - 1-2 хоолны халбага. Анхаар! Уксус ба цууны мөн чанарыг хэзээ ч бүү андуураарай. Essence нь маш их төвлөрсөн найрлага бөгөөд дахин дахин усаар шингэлэхгүйгээр хэрэглэхийг хориглоно.
• Сонгино - 1 толгой.
• Лууван - сонголттой.
• Давс, перц амтлах болно.

Хэрхэн буржгар шаргал шөл хийх вэ

Төмс, луувангаа угааж хальсыг нь цэвэрлэнэ. Сонгиноос хальсыг нь салгана.

Хэрчсэн төмсөө бэлэн шөлтэй саванд хийнэ. Суурийг давсалж, дунд зэргийн халуунд хийнэ. Үндэс ургацыг хагас болгосон хүртэл хооллоорой. Энэ үед сонгино хэрчиж, хэрвээ хэрэглэж байгаа бол луувангаа үрнэ.

Өөх тостой хайруулын таваг халаана. Алтан хүрэн хүртэл сонгино хуурч ав. Лууванг зөөлөн болго. Энэ процесс ойролцоогоор 8 минут болно.

Шөл дэх төмс чанаж дуусмагц бид бүх ногоогоо хайруулын тавган дээр илгээнэ. Шөлдөө давс, чинжүү хангалттай байгаа эсэхийг шалгаарай. Бид хясаа тараана. Бүх өндөгийг тусдаа аяга болгон хувааж, гөлгөр болтол нь сэрээгээр холино. Бид ирээдүйн "буржгар" шөлийг бараг мэдэгдэхүйц буцалгана гэж найдаж байна. Өндөгийг аажмаар асгаж, таваг нь хөөрхөн буржгараар дүүрдэг. Хоол хийх төгсгөлд 9% цуу халбагаар шөл рүү хийнэ. Савыг хутгаад хүчиллэг эсэхийг шалгана. Хэрэв хангалттай хүчил байхгүй бол өөр халбага нэмнэ. Ургамлаар цацаж, үйлчил.

Загасны шөл

Заримдаа халуун, тэжээллэг зүйл хүсэх ч төмс хальслах болон бусад бэлтгэл ажилд дургүй байдаг. Гэхдээ өндөгтэй, төмсгүй буржгар шөл хийх маш хурдан жор байдаг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

• ямар ч лаазалсан загас - 1 лааз;
• лууван - сонголттой - 1 ширхэг;
• сонгино - хагас сонгино;
• 2-4 өндөг;
• ус - 1литр;
• давс, халуун ногоо - сонголттой.

Халуун хайруулын тавган дээр нухсан эсвэл жижиглэсэн сонгинотой жижиглэсэн лууваныг хуурч ав.

Жижиг саванд ус хийж буцалгаад хүлээнэ үү. Энэ хооронд өндөгийг аяганд хийж, бага зэрэг давсалж, чинжүү хийнэ. Бид загасны савыг нээж, агуулгыг нь таны хүссэнээр нунтаглана. Лаазанд байсан бүх зүйлийг буцалж буй ус руу илгээцгээе. Бага зэрэг давс. Бид загасыг дунд зэрэг буцалгаж, өндөгний хольцыг аажмаар хийнэ. Идэвхгүй болгосон хүнсний ногоог мөн хайруулын тавган дээр илгээдэг.

Буржгар шөл буцалгаад өндөг буржгараар дүүргэнэ. Холихын дараа хайруулын тавган доорх шарагчийг унтраа. Шөлөө жижиг ургамлаар цацаж үйлчил.