Шөл 2024, Арваннэгдүгээр
Борщ - шөл үү, үгүй юу? Амтат борщны жор
Уг үгийг угсаа зүйн үүднээс авч үзвэл “бор”, “у” гэсэн хоёр бүрэлдэхүүн хэсэгтэй. Үгийн эхлэл нь өнгө - бор, улаан гэсэн утгатай. Хоёр дахь хэсэг нь махан шөлөөр чанаж болгосон байцаатай шөлний товчилсон нэр юм, гэхдээ манжин нэмэлгүйгээр. Тэгэхээр энэ бол борщ юм - энэ бол улаан махны шөл юм
Крутонтой шөл: жор ба санаанууд
Хэрэв та croutons-тай шөл хийх гэж байгаа бол гайхалтай санаануудын сонголт танд урам зориг авахад тусална
Махан бөмбөлөг, бяслагтай шөл: зурагтай жор
Махан бөмбөлөг, бяслагтай шөл нь турах гэж буй хүмүүсийн өдөр тутмын хоолны цэсэнд нийцэх энгийн бөгөөд амттай хоол юм. Гэртээ анхилуун амттанг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энэ нийтлэл дэх хялбар жорууд
Цөцгийтэй хулууны шөл: зурагтай жор
Хэрэв та цөцгийтэй хулууны шөлийг өөрөө хийхийг маш их хүсч байгаа бол энэ хоолыг хийх бүх хувилбарыг үзэхийг зөвлөж байна. Эцсийн эцэст, тодорхой найрлагыг ашиглан та халуун ногоотой, халуун ногоотой эсвэл исгээгүй үдийн хоол авч болно
Сувдан арвайтай сонгодог даршилсан шөл: зурагтай жор
Рассолник бол олон зууны турш мэдэгдэж ирсэн Оросын уламжлалт хоол юм. Энэ нь зөвхөн маш олон ашигтай бодис төдийгүй өвөрмөц амтаараа үнэлэгддэг. Энэ хоолны нэр нь Орост маш их алдартай байсан "давсны уусмал" гэсэн үгнээс гаралтай. Тэр маш их хайртай, бараг бүх зүйлээс бэлтгэгдсэн, хаана ч байсан нэмдэг байв
Утсан хавиргатай вандуйн шөл: жор, хоол хийх зөвлөмж
Утсан хавиргатай, янз бүрийн төрлийн махтай вандуйн шөл хийх жор нь зөвхөн манай улсад төдийгүй хил хязгаараас ч илүү амттай, анхилуун үнэртэй анхны хоолны нэг гэж тооцогддог. Үндэстэн бүр уг тавагны давтагдашгүй амтын талаарх өөрсдийн санаа бодолд нийцүүлэн алдартай шөлний жорыг бага зэрэг өөрчилдөг
Өөхгүй буурцагтай шөлийг хэрхэн хийх вэ? Хоолны жор
Лентен шошны шөл нь үнэн алдартны шашны томоохон баярын үеэр цэсээ төрөлжүүлэх төгс шийдэл юм. Хоол хийх жорыг нийтлэлээс олж болно
Хялбар, амттай, хурдан! Удаан агшаагчтай сүүтэй шөл
Хүн болгон сүүтэй шөлөнд дургүй. Гэхдээ удаан агшаагчаар хоол хийх нь нэгдүгээрт, байнгын хутгахаас аврах болно, хоёрдугаарт, шөл хэзээ ч урсахгүй, гуравдугаарт, гэр бүлийн бүх гишүүд үүнийг маш их таашаалтайгаар идэх болно
Төмсгүй шөлний жор
Таны олонх нь төмсгүйгээр шөл хийж болно гэж сонссон байх. Зарим нь гайхаж, энэ нь юунд зориулагдсан, яаж идэж болох талаар гайхдаг. Мөн бусад нь энэ үед хоолны дуршилтай иддэг. Өнөөдөр бид яагаад ийм хоол хэрэгтэй хэвээр байгаа, мөн зурагтай төмсгүй шөл хийх хэд хэдэн жорыг авч үзэх болно
Хэрхэн манжин хоол хийх: орц, жор
Манжин бол халуун, хүйтэн аль алинд нь хэрэглэхэд тохиромжтой, маш эрүүл шөл юм. Үүнийг хэрэгжүүлэх бүх сонголтууд нь маш энгийн бөгөөд гайхалтай үр дүнг өгдөг. Манжинг хэрхэн яаж хоол хийхийг олж мэдье
Тахианы махтай бууцайтай шөл: Хоол хийх жор
Бууцайтай тахианы шөл нь энгийн хэрнээ маш эрүүл, хөнгөн хоол юм. Үүнийг хийхийн тулд та шинэ болон хөлдөөсөн бууцай хоёуланг нь ашиглаж болно, гэхдээ эхнийхийг нь илүүд үзэх нь гарцаагүй. Энэ шөлийг төмс, гоймон, өндөг, бусад ногоо, ургамлаар бэлтгэдэг. Ямар сонголт хийх боломжтой, цааш нь нийтлэлд
Сам хорхойтой хулууны шөл: зурагтай жор
Анхны хоолгүйгээр ямар ч хоолны ширээ байхгүй. Цаг хугацаа өнгөрөхөд та зөвхөн үүрэг хариуцлагаас үүдэн шөл идэж эхэлдэг нь үнэн: маш сайн мэддэг жорууд урам зориг өгөхөө больсон. Мэдээжийн хэрэг, та шинэ зүйлийг туршиж үзэхээр шийдэж болно, гэхдээ хоол хийх аргын элбэг дэлбэг байдал зогсдог. Туршилтанд сэтгэл дундуур байхын тулд алийг нь сонгох вэ? Мэдээжийн хэрэг, сам хорхойтой хулууны шөл
Сорел шөл: хэрхэн хурдан, амттай хоол хийх вэ
Сорел шөл нь хоолны дэглэмийг хатуу баримталдаг хүмүүст тохиромжтой. Эцсийн эцэст, энэ хоол нь хамгийн бага калори, хамгийн их шим тэжээл агуулдаг. Үүнээс гадна, хүйтэн шөл дээр үндэслэсэн ийм оройн хоол нь зуны халуун цаг агаарт хөргөхөд сайн байдаг
Хэрхэн амттай шаргал шөл хийх вэ
Соррел шөл нь үхрийн мах, гахайн махнаас ястай, гэхдээ тийм ч их өөх тос биш, шингэн хэлбэрээр уусан, хүчтэй шөлийг уувал баялаг бөгөөд сэтгэл ханамжтай байх болно. Хагас килограмм махан бүтээгдэхүүнд 400-450 гр, сонгино, селөдерей үндэс, яншуй - 200-250 грамм шаардагдана
Хоолны дэглэмтэй брокколи шөл: хоол хийх онцлог, жор
Броколи нь витамины агуулах боловч хамгийн бага калори агуулдаг. Үүнээс гадна ийм төрлийн байцаагаар хийсэн шөл нь маш сайн харагддаг. Брокколиг цэцэгт байцаа, улаан лооль, ургамалтай хослуул. Ихэнхдээ лууван эсвэл үндэс ногоо тавьдаг. Олон шөлийг брокколи цэцгийн цэцэг, ургамлаар чимэглэсэн байдаг
Сүүтэй гоймонтой шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ: зурагтай алхам алхмаар жор
Сүүтэй гоймонтой шөл амттай бас маш эрүүл. Өмнө нь ийм хоолыг цэцэрлэгийн хүүхдүүдэд ихэвчлэн бэлддэг байсан. Олон хүмүүс энэ хоолыг дурсах сэтгэлээр санаж байна. Гэсэн хэдий ч хүн бүр сүүтэй гоймонтой шөлийг хэрхэн яаж хийхийг мэддэггүй. Энэ нь маш энгийн зүйл болж хувирав. Бид сүүтэй шөл, түүнчлэн сонгино, төмстэй хэрхэн хоол хийх талаар сонирхолтой жор санал болгож байна
Шар будаатай тахианы шөл: тайлбар, жор
Тиймээс шөл гэж хэлж болох зүйлээ авч үзье. Доод тал нь 50% шингэн агуулсан хоолыг (ихэвчлэн халуун) шөл гэж нэрлэж болно. Орчин үеийн Оросын оршин суугчид, тэр байтугай Зөвлөлт Холбоот Улсаас хойшхи орнууд ч бүх гуанз, кафед үйлчилдэг байсан шөлний тухай халуун дулаан дурсамжийг хадгалсаар ирсэн. Энэ бол бидний бага насны хоол юм
Тахианы махтай шөлтэй шөлний жор: төрөл бүрийн амт, орц
Гэрийн эзэгтэй, эзэн бүр тахианы шөлний жорыг мэддэг ч энэ хоолыг төрөлжүүлэх боломжгүй гэж олон хүн үздэг. Энэ нийтлэл нь амттай, эрүүл анхны хоол хийх хэд хэдэн сонголтыг санал болгодог боловч ер бусын найрлагатай
Далайн хоолтой шөлний жор: маш эрүүл, амттай, сэтгэл ханамжтай
Далайн хоолтой шөлний жор нь өдрийн хоол эсвэл хөнгөн оройн хоолонд тохиромжтой. Ийм найрлага нь маш ашигтай бөгөөд ходоодны замд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд үүнээс гадна тэдгээр нь иод, цайр, фосфор зэрэг олон ашигтай элементүүдийг агуулдаг бөгөөд энэ нь хүний сайн сайхан байдал, нөхцөл байдалд нөлөөлөх нь дамжиггүй. Энэ нийтлэлд анхны далайн хоолны сэдэвт хэд хэдэн хувилбарыг авч үзэхийг санал болгож байна
Банштай шөл: зурагтай жор
Баншийг Зүүн Европын хоол гэж нэрлэдэг. Ихэнхдээ давсалсан усанд чанасан зуурмагийг цөцгийн тос эсвэл цөцгийтэй хамт тусад нь үйлчилдэг. Украйны хоолонд буузтай шөл багагүй алдартай. Энэ хоол хийх жорыг манай нийтлэлд толилуулж байна. Нэрлэсэн эхний хоолны бусад сонголтуудыг доороос санал болгоно: мөөг, махан бөмбөлөгтэй
Кефиртэй хөргөгч. Хөргөгчийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Кефир хөргөгчийг Беларусийн хоолны үндэсний хоол гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч энэ зуны хөнгөн шөл нь Украйн, Латви, Литва зэрэг орнуудад түгээмэл байдаг. Мэдээжийн хэрэг, үндэстэн бүр сонгодог жороор өөрчлөлт оруулдаг тул хоол хийх олон арга бий
Өндөгний шөл: таваг хийх хоёр сонголт
Өндөгний шөл бол эхний хоолны гайхалтай сонголт юм. Энэ нь анхилуун үнэртэй, сэтгэл татам, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг. Бид танд хоёр энгийн бөгөөд сонирхолтой жор санал болгож байна. Гал тогооны ажилд тань амжилт хүсье
Тахианы махны амттай шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ: жор ба зөвлөмж
Энэ нийтлэлээс та авсан бүтээгдэхүүний онцлогийг харгалзан тахианы махны шөлийг хэрхэн яаж хийх талаар хэрэгтэй зөвлөгөөг авах болно. Дээрх зөвлөмжийг үндэслэн анх харахад найрлагын хувьд ер бусын хоол нь таны дуртай зүйлсийн нэг болно
Үр тариатай шөл: сонирхолтой жор, хоол хийх арга
Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар үр тариатай шөл хийж дассан байдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь шөлийг өтгөрүүлэхээс гадна илүү амттай, эрүүл болгодог. Мөн зарим үр тарианы шөл нь үүнээс гадна ходоод гэдэсний замын олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн урьдчилан сэргийлэлт юм
Хөнгөн хоолны шөл: жор
Анхны хоол нь ямар ч оройн хоолны салшгүй хэсэг байсаар ирсэн. Тэд бие махбодийг үнэ цэнэтэй витаминаар дүүргэж, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, жингээ хасахад тусалдаг. Өнөөдрийн хэвлэлд бид хөнгөн хоолны шөл хийх хэд хэдэн алдартай жорыг нарийвчлан шинжлэх болно
Хатаасан мөөгтэй шөл: хоол хийх онцлог, жор, тойм
Мөөг бол байгалиас авч болох үнэхээр гайхалтай бэлэг юм. Тэдгээрээс та julienne, сүмс, хөнгөн зууш гэх мэт олон амттай, тэжээллэг хоол хийж болно. Гэсэн хэдий ч, та өвлийн улиралд өөрийгөө эмчилж болох хатаасан мөөгөөр хийсэн маш сайн мөөгний шөлтэй харьцуулах боломжгүй юм
Вермишелли шөл: насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд зориулсан жор
Хэрэв та маш сайн, бэлтгэхэд хялбар эхний хоол хайж байгаа бол бидний нийтлэлд санал болгож буй вермишелли шөлийг анхаарч үзээрэй. Хүнсний ногоо, гоймонтой өөх тос багатай тахианы шөлийг манай ээжүүд чанаж болгосон боловч одоо ч гэсэн хоол хүнс элбэг дэлбэг байх үед энэ нь нэр хүндээ алдаагүй байна. Эцсийн эцэст, хүүхдүүд амттай гоймонд маш их дуртай байдаг бөгөөд цагаан тахианы мах нь өсөн нэмэгдэж буй биед маш их хэрэгтэй байдаг
Вермишель болон түүний чамин аналогтой сүүн шөл
Бага насны хүүхэдтэй хүн бүр вермишельтэй шөл хийхийг мэддэг байх. Эцсийн эцэст, сүүн бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн хоол тэжээлийн үндэс юм. Гэхдээ тэд зөвхөн танай гэр бүлийн жижиг гишүүдийн цэсийг төрөлжүүлж чаддаг. Олон насанд хүрэгчид сургуулийн цагийг баяртайгаар санаж, хоолны дуршилтай гоймонтой сүүтэй шөл иддэг
Шөл хэрхэн идэх вэ: ёс зүйн ерөнхий дүрэм
Хүн бүр ёс зүйн дүрмийн талаархи санаа бодолтой байх ёстой. Тэд олон зууны өмнө бидний амьдралд орж ирсэн бөгөөд тэр цагаас хойш тэд дахин дахин нэмэгдэж, өөрчлөгдсөн. Хоол идэж байхдаа сайхан харагдах нь онцгой чухал юм. Жишээлбэл, шөл идэх зөв арга юу вэ? Энэ нь албан ёсны эсвэл өдөр тутмын орчинд байх нь хамаагүй. Зарим нарийн ширийн зүйлийг мэдэх нь таныг алдаанаас аварч, сайхан сэтгэгдэл үлдээхэд тусална
Тайландын шөл "Том Ям": жор, зураг
Тайландад очсон хүмүүс кокосын сүүтэй Том Ямтай Тайландын шөлийг аль хэдийн амссан байна. Хэрэв та энэ хоолыг сайн мэдэхгүй бол манай нийтлэлээс та энэ талаар мэдэх болно
Төмстэй мөөгний шөл: амт бүрт тохирсон жор
Энэ нийтлэлд шинэхэн болон хатаасан мөөгөөр шөл хийх жорыг тайлбарласан болно. Шөл-нухаш хийх янз бүрийн арга байдаг
Америк шөл: цэсэнд төрөл бүрийн
Америк шөл… Энэ дурьдсанаар хүн бүр өөр өөр зүйлийг төсөөлдөг. Хэн нэгэн - зузаан эрдэнэ шишийн шөл, хэн нэгэн - улаан лоолийн шөл. Ямар ч тохиолдолд энэ нь бусад хоолны шинэ хоолоор цэсээ төрөлжүүлэх гайхалтай арга юм. Тэдгээрийг бэлтгэхэд хялбар байдаг, учир нь нухсан шөл байдаг тул найрлагыг нь сайтар огтолж, нэг хэмжээгээр тохируулахыг оролдох нь утгагүй юм
Чампиньонтой бяслагтай шөл: зурагтай жор
Чампиньонтой бяслагтай шөл нь бэлтгэхэд хялбар, маш амттай, сэтгэл ханамжтай хоол юм. Үүнийг хэдэн минутын дотор бэлдэж болно. Хоол хийх тусгай ур чадвар, үнэтэй бүтээгдэхүүн шаардагддаггүй. Бид сая сая гэрийн эзэгтэй нарын хэрэглэдэг хамгийн алдартай жорыг санал болгож байна
Сам хорхойтой шөл: жор, хоол хийх онцлог
Сам хорхойтой шөл нь баярын зоогийн хамгийн тохиромжтой дагалдах хэрэгсэл юм. Хоол хийх үйл явц нь гайхалтай энгийн боловч гал тогооны өрөөний заль мэхийн үр дүн нь зөвхөн гайхалтай амт, тансаг дүр төрхөөр бус, мөн цатгалан байх болно
Лаазалсан улаан буурцагны шөл: зураг, орц, амтлагчтай жор
Лаазалсан шош нь хүнсний ногооны уураг болон олон үнэ цэнэтэй бодисын сайн эх үүсвэр гэж тооцогддог. Тийм ч учраас үүнийг хоол хийхэд ихэвчлэн ашигладаг. Энэ нь нарийн төвөгтэй хачир, амттай салат, бялууг анхны дүүргэгч, амттай эхний болон хоёрдугаар курс хийдэг. Өнөөдрийн нийтлэлд хамгийн сайн лаазалсан улаан буурцагны шөлний жорыг нарийвчлан авч үзэх болно
Мөөгний шөл: гурван төрлийн шөл
Мөөгтэй шөл нь анхилуун үнэртэй, сэтгэл ханамжтай анхилуун хоол бөгөөд ихэвчлэн Украин гэрийн эзэгтэй нар бэлтгэдэг. Энэ шөлний олон хувилбар байдаг. Гэхдээ гол найрлага нь өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна - мөөг. Тэд шинэхэн, хатаасан аль аль нь байж болно. Бид танд амт бүрийн хувьд хэд хэдэн жор санал болгож байна. Гал тогоонд тань амжилт хүсье
Загасчны чих: хоол хийх жор
Загасчны шөлийг гэртээ хийж болохгүй. Түүнд шинэхэн баригдсан амьд загас, гал, тогоо, булгийн ус, мэдээжийн хэрэг туршлагатай загасчдын нууц хэрэгтэй. Загасны шөлгүйгээр загасчлах нь загас агнуур биш юм. Жинхэнэ загас агнуурын загасыг янз бүрийн төрлийн загаснаас давхар эсвэл гурвалсан чих гэж үздэг. Эхлээд жижиг сажиг, толгойг нь самбайгаар чанаж, дараа нь хаяж, булангийн хэсгүүдийг тавьдаг
Хөнгөн шөл хийх хамгийн зөв, зөв жор: шөл, зама болон бусад
Мянга гаруй жилийн өмнөх Оросын үндэсний хоол бол шөл юм. Хэрэв та тэжээллэг, шингэц сайтай хөнгөн шөлний жор хайж байгаа бол та зөв газартаа хүрчээ. Энэ нь хүнсний ногооны шөл, хүчтэй, өөрөөр хэлбэл дусаах, баялаг юм. Ус, үндэс үр тариа нь түүний үндэс суурийг бүрдүүлдэг
Махгүй Солянка: зураг, онцлог, хоол хийх нууц бүхий алхам алхмаар жор
Махгүй Солянка бол Оросын уламжлалт хоолны хамгийн шилдэг жоруудын нэг юм. Үндсэн жоруудаас гадна энэ гайхамшигтай хоолыг хоол хийх олон сорт байдаг. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь даршилсан ногоо, эгц шөл, халуун ногоо гэж тооцогддог. Үлдсэн найрлагыг өөрийн хүссэнээр өөрчилж болно
Болетус шөл хийх нь ямар амттай, олон янз вэ
Тиймээс, бидний хэлэлцэх асуудалд балетус шөл байна. Энэ нь залуу мөөг нь үүнийг хоол хийх нь зүйтэй юм. Хуучин, том малгайтай, тэдэнд огт хүрэхгүй байх нь дээр. Дүрмээр бол тэд бүрэн өттэй байдаг