2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Гоголь Украйны буузыг магтан дууллаа. Грекчүүдтэй баялаг мөөгтэй шөлийг Котляревский "Aeneid" номондоо алдаршуулжээ. Шударга ёсны хувьд бууз нь зөвхөн Славуудын хоолонд байдаггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Унгарт тэд мөн зуурмагийн хэсэг - чипсет бүхий баялаг шөл бэлтгэдэг. Гэхдээ зөвхөн Украинд хэд хэдэн төрлийн банш байдаг: сармис, төмс, Сагаган, эрдэнэ шиш, энгийн улаан буудайн гурил. Мөн тэдгээрийг хачир болгон иддэг, шарсан дээр шарж, сармистай хамт иддэг. Гэхдээ өнөөдөр бид банштай шөл хэрхэн хоол хийхийг сурах болно. Түүний хувьд шөл нь маш өөр байж болно: тахиа, үхрийн мах, гахайн мах, мөөг. Хэд хэдэн жорыг анхаарч үзээрэй.
Сагаган банштай тахианы шөл
Шөлний багцаас ердийн шөлийг хоёроос гурван литрээр чанана. Буцалж буй шингэн рүү жижиглэсэн 3 төмс, лууван, таана ногоон хэсгийг хийж, 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь та 300 гр тахианы элэгийг тосонд хуурч, шөл рүү нэмнэ. Одоо бид тавагны онцлох зүйл болох банш бэлдэж байна. Тусдаа саванд хийнэхоёр өндөгийг чимх давс, 50 гр усаар цохино. Үргэлжлүүлэн хүчтэй хутгаж, бүрэн бус шил Сагаган гурил нэмнэ. Бид зуурсан гурилаас өнхрөх хэлбэрийг бүрдүүлж, улаан буудайн гурилаар бага зэрэг өнхрүүлж, буцалж буй шөл рүү шиднэ. Тэд боссоны дараа дахин хоёр минутын турш хооллоорой. Дараа нь галыг унтрааж, таваг дээр жижиглэсэн шинэхэн ургамлаар цацна.
Банштай мөөгтэй шөл
3-4 ширхэг төмсийг хальсандаа хийж буцалгана. Хуурай порчини мөөгийг хэдэн цагийн турш усанд дэвтээнэ. Үүний дараа бид 0.5 кг шинэхэн ойн бүтээгдэхүүн, нилээд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууван нэмсэн баялаг, анхилуун үнэртэй юшка бэлтгэдэг. Банш нь төмс байх болно: бид чанасан булцууг цэвэрлэж, сараалжтай эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар цавчих, өндөг, 2 хоолны халбага зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, давс, чинжүү нэмнэ. Зуурсан гурил таны гарт наалдахгүйн тулд шаардлагатай хэмжээгээр гурил нэмнэ. Баншаа шөл рүү хийн, модон халбагаар хутгаад 5-10 минут буцалгана.
Сармистай банштай махан шөл
Шөлөө чанаж байх зуур зуурсан гурилаа хийнэ. Сармисыг нилээд цавчих - хоёр хумс, жижиглэсэн ургамал (баглаа) болон 2 өндөг, нэг чимх давстай саванд хийж холино. Дараа нь аажмаар гурил нэмээд (заавал шигших) банш шиг зуурсан гурил зуурна. Бид алчуур дор аяганд үлдээж, бид шөл рүү буцдаг. Шөл рүү 4 жижиглэсэн төмс нэмээд 20 минутын турш хооллоорой. Бид сонгино, лууваныг цэвэрлэж, цавчих, ургамлын тосонд алтан болтол хуурч, шөлөнд хийнэ. Зуурсан гурилыг хиам болгон өнхрүүлбууз зүснэ. Бид буцалж буй шингэн рүү шидэж, 10 минутын турш бэлэн болтол хооллоорой. Бэлэн болсон шөлөө шинэхэн жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Таны харж байгаачлан зуурсан гурилан дээрээ юу нэмснээс шалтгаалж бэлтгэл нь бас өөрчлөгддөг. Банштай шөлийг маш хурдан хийж болно. Хоёр өндөгийг сэрээгээр чимх давс, 50 гр усаар цохиж, бага зэрэг гурил нэмнэ - ингэснээр та бин шиг зуурсан гурил авна. Таны шөл буцалгах ёстой, гэхдээ хүчтэй биш, эс тэгвээс бууз нь дэлбэрэлт шиг "тарагдах" болно. Энэ нь чимээгүйхэн дуугарах үед зуурсан гурилаа халбагаар хийж, шөл рүү болгоомжтой буулгана. Өөр арав орчим минутын турш хооллоорой. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг дээр ургамал, шаржигнуураар цацна.
Зөвлөмж болгож буй:
Идэвхтэй амьдралын хэв маяг ба түүний үндсэн дүрэм
Эрүүл амьдралын хэв маяг бол идэвхтэй амьдралын хэв маяг юм. Энэ бол аксиом, үүнтэй маргах нь наад зах нь тэнэг юм. Тогтмол дасгал хөдөлгөөн хийх нь хүний биед сайнаар нөлөөлж, биеийн болон сэтгэл зүйн эрүүл мэндийг бэхжүүлж, дархлааг сайжруулдаг
Аригато бол амьдралын хэв маяг
Япон хоол Оросуудын дунд улам бүр түгээмэл болж байна. Одоо эдгээр хоолыг үл мэдэгдэх, чамин зүйл гэж үзэхээ больсон. Дорно дахины амттанг олон хайрлагчид жинхэнэ тансаг, сайн мэддэг гэж үзэж болно. Япон хоолоор үйлчилдэг ресторан, баар нь чанар, амтыг өндөр түвшинд байлгах ёстой. "Аригато" - энэ бол хоол бэлтгэх, үйлчлэх, мэргэжлийн үйлчилгээний жишиг түвшин юм
Кафа доша: тайлбар, амьдралын хэв маяг. Эмэгтэйчүүдэд зориулсан Аюурведийн хоол тэжээл
Аюурведийн хэлснээр хүний мөн чанарыг удирдаж, эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг тэнцвэржүүлдэг гурван Доша байдаг. Эдгээр нь Капха, Вата, Питта юм. Хүн бүрийн тайван, сэтгэл хөдлөлийн байдал нь тэднээс хамаардаг
Банштай шөл: хоол хийх жор
Банштай шөлний жорын гол онцлог нь мэдээж шөлөнд зуурмагийн элемент агуулагддаг. Энэ хоолны олон төрөл байдаг. Гэрийн эзэгтэй хайртай гэр бүлийнхээ оройн хоолонд зориулж энэхүү тэжээллэг анхны хоол хийхээр шийдсэнээс хамааран жор болон түүний найрлага нь өөр өөр байж болно. Хаа сайгүй бууз янз бүрээр дуудна. Зуурмагийн жор өөрөө болон түүний анхны тууштай байдал нь өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байх болно
Банштай амттай шөл: жор, хоол хийх онцлог, тойм
Өвөл оройн ширээний ард цугларахад зориулагдсан юм шиг санагддаг. Тэднийг илүү тааламжтай болгохын тулд халуун амттан, цай уух нь маш сайн. Үндсэн хоолны хувьд баялаг, халуун шөл тохиромжтой. Хэрэв та байцаатай шөл, даршилсан ногооноос залхаж байгаа бол шинэ, маш амттай хоол хийж болно. Банштай шөл яахав? Энэ нь маш энгийн бөгөөд хоолны ур чадвар шаарддаггүй
