2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Та аль ч ресторанд нугастай амттай хоол захиалах боломжтой. Нөгөөтэйгүүр, хэрэв та гэртээ амттан хийж чадвал яагаад дэлхийн уур амьсгалыг хэтрүүлэн төлөх ёстой гэж? Жишээлбэл, нугасны филетэй хоолыг мэргэжлийн хоол хийх суурьгүйгээр хялбархан бэлтгэж болно. Жорыг дагахад л хангалттай.
Нугастай хоол. Жүржтэй нугас
Энэхүү тансаг, ер бусын хоолыг ихэвчлэн шинэ жил эсвэл зул сарын баяраар бэлддэг. Мах нь хоолны дуршлыг төгс хангаж, жүрж нь баярын уур амьсгалыг бий болгож, үдшийн өнгө аясыг бий болгодог. Ерөнхийдөө нугастай хоолыг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг. Энэхүү тусгай жор нь гулуузыг зууханд шарж иддэг. Шаардлагатай найрлагын хувьд танд нугасны нэг гулууз (залууг нь авах нь дээр), хэд хэдэн шинэ жүрж, хоёр бүтэн халбага майонез, нэг чимх нарийн ширээний давс, нэг чимх хар чинжүү (газар) хэрэгтэй болно..
Нугастай хоол. Зул сарын баярын нугас хоол хийх арга
Тиймээс эхлээд жижиг аяганд майонез, перец, давсыг сайтар холино. Энэ хольцоор нугасны гулуузыг үрнэ. Жүржийг хальслах хэрэгтэй. Зарим нь амтлагч нь витаминаар баялаг тул үүнийг хийх ёсгүй гэж маргадаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хальсыг орхих юм бол үр дүнд нь таваг нь тааламжгүй гашуун мэдрэмжийг өгч болно. аюулгүй тогломөн жүржийг хальслаарай. Жимсийг бүхэлд нь жижиг зүсмэл болгон хувааж, дараа нь нугасны гулуузны хөндийд байрлуулж, нягт утсаар оё. Нугасыг том жигд хуудсан дээр тавиад нэг цаг орчим жигнэх хэрэгтэй. Зуухны температур хоёр зуун градусаас доош байх ёсгүй. Дууслаа!
Нугастай хоол. Савой байцаатай нугас чанаж байна
Танд дараах орцууд хэрэгтэй болно: нугасны дөрвөн гуя, бага зэрэг наранцэцгийн тос, нэг кг шинэ төмс, хагас литр цөцгий (аль болох өөх тос), ижил хэмжээний өөх тос багатай цөцгий, нэг жижиг Савой байцааны толгой, нэг шил хуурай дарс (илүү зохимжтой улаан), нэг зуун грамм чанарын гахайн мах, хагас литр шинэ тахианы шөл, бага зэрэг цардуул, хоолны давс, задийн самар (сараалжтай). Таны харж байгаагаар маш олон найрлагатай, гэхдээ та үр дүндээ анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь үнэхээр гайхалтай юм.
Хоол хийх арга
Төмсийг угааж, хальсалж, нимгэн дугуйлан болгон хуваасан байх ёстой. Дунд зэргийн хэмжээтэй жигд хуудсыг тосоор тосолж, дээр нь төмс тавь. Давс, чинжүү, дээр нь бага зэрэг цөцгий хийнэ. Хоёр зуун градус хүртэл халаасан зууханд нэг цаг орчим жигнэх. Шатаасан нугасны махыг зайлж сайтар хатаана. Давс, чинжүү цацаж, дараа нь зууханд тэсвэртэй таваг дээр тавь. Махыг зууханд дөчин минутын турш шарсан байх ёстой. Байцаа хальсалж, сайтар угаана. Байцааны дээд дөрвөн навчийг буцалж буй усанд нэг минутын турш дүрж, дараа нь эсрэгээр хүйтэн усанд хийнэ. гахайн утсан махыг хуурч авшоо болгон урьдчилан хэрчсэн. Үлдсэн байцаа хайчилж, гахайн махтай холино. Дээрээс нь цөцгий асгаад буцалгана. Халуун ногоо нэмнэ. Байцааны навчинд гахайн махыг боож өгнө. Дарс, шөл, цардуулыг нэгтгэж, бүгдийг нь зууханд халаана. Соус бэлэн боллоо. Нугасны махыг байцаа, төмс, соустай хамт үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Нугасны мах: хор хөнөөл, ашиг тус, хоол хийх жор
Нугас нь мах идэгчид болон хоолонд дурлагсдын дунд хамгийн алдартай махны нэг гэж тооцогддог. Хоол хийх сонголтууд нь олон янзаар ялгагдана - энэ шувууг чанаж, чанаж, шарсан, зууханд шатаасан, шарсан маханд шатаасан. Олон оронд, ялангуяа Ази тивд нугасны мах зонхилж, эрүүл мэндээ хадгалахад ашигладаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нийтлэлд бид энэ асуудалд дүн шинжилгээ хийж, нугасны махны хор хөнөөл, ашиг тусыг тодорхойлох болно
Нугасны чихмэл - жор, хоол хийх онцлог, тойм
Чүүмэл нугас бол ямар ч баярын найрын тод, шүүслэг, мартагдашгүй тодотгол юм. Оросын алдартай зүйр цэцэн үг хэлэхдээ: "Нугас хөлийн хуруунаасаа хавтгай, энэ нь зэрлэг, хашаа, сонин, доголон, маш ухаалаг байж болно." Хүн бүрийн тэсэн ядан хүлээж буй ходоодны гол баяр болох чихмэл нугас учраас энэ шувууг зэрлэг байгальаас хөдөөгийн хашаанд нүүлгэсэн нь санамсаргүй хэрэг биш юм
Нугасны хоол: зурагтай жор
Шатаасан нугас нь тэмдэглэж буй арга хэмжээний ач холбогдлоос үл хамааран ямар ч баярын ширээний чимэглэл болдог. Олон гэрийн эзэгтэй нар өөрсдийн батлагдсан жортой байдаг. Гэсэн хэдий ч хараахан аваагүй байгаа хүмүүст та дараах зүйлсийн аль нэгийг ашиглаж болно. Эдгээр хамгийн шилдэг нугас жорууд нь бүрэн баярын ширээг бий болгоход тусална
Нугасны хоол: зурагтай амттай жор
Орцонд мах орсон хоол нь зөвхөн хүнсний ногоо, үр тарианаас бүрдсэн хоолноос үргэлж илүү сэтгэл ханамжтай, амттай байдаг. Тиймээс махан бүтээгдэхүүнтэй жорын тоо маш их байдаг. Та тахиа, гахайн мах, үхрийн махнаас залхаж, илүү ер бусын зүйлийг хүсч болно. Ийм тохиолдолд та шувууны махыг хоол хийж болно. Та тахиа биш, харин нугас хэрэглэх хэрэгтэй болно
Нугасны хөхний амттай жор
Танил хоолоо шинэ аргаар хийх нь үргэлж сонирхолтой байдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр нугасны хөхний жорыг мэддэг боловч нэг хувилбараар биш юм. Үүнээс гадна, биелүүлэх нь зүйтэй тодорхой нөхцөлүүд байдаг. Эцсийн эцэст, шувууны махыг буруу чанаж болгосон бол хатуу, хуурай, тэр ч байтугай резин шиг болдог
